स्टेक, शीर्ष ब्लेड, हड्डी रहित, गाईको मासु, मासु मात्र, ० "फ्याटमा छँटिन्छ, पहिलो श्रेणी, ग्रील्ड

स्टेक, शीर्ष ब्लेड, हड्डी रहित, गाईको मासु, मासु मात्र, ० "फ्याटमा छँटिन्छ, पहिलो श्रेणी, ग्रील्ड

पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।

तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।

पौष्टिकमात्रासामान्य **१०० g मा सामान्य को%१०० किलोमिटरमा सामान्यको%१००% सामान्य
क्यालोरिक मान187०१ केसीएल1684०१ केसीएल11.1%5.9%901 g
प्रोटीन27.96 g76 g36.8%19.7%272 g
बोसो8.34 g56 g14.9%8%671 g
पानी62.67 g2273 g2.8%1.5%3627 g
खरानी1.27 g~
भिटामिन
भिटामिन ए, आरई.2 XNUMX.। Μg.900 XNUMX.। Μg0.2%0.1%45000 g
Retinol0.002 मिलीग्राम~
भिटामिन बी १, थाइमिन0.1 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम6.7%3.6%1500 g
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन0.31 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम17.2%9.2%581 g
भिटामिन बी,, कोलाइन105.2 मिलीग्राम500 मिलीग्राम21%11.2%475 g
भिटामिन B5, pantothenic1.07 मिलीग्राम5 मिलीग्राम21.4%11.4%467 g
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन0.399 मिलीग्राम2 मिलीग्राम20%10.7%501 g
भिटामिन बी f, फोलेट.7 XNUMX.। Μg.400 XNUMX.। Μg1.8%1%5714 g
भिटामिन बी १२, कोबालामिन.5.35 XNUMX.। Μg.3 XNUMX.। Μg178.3%95.3%56 g
भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल.0.1 XNUMX.। Μg.10 XNUMX.। Μg1%0.5%10000 g
भिटामिन D3, cholecalciferol.0.1 XNUMX.। Μg~
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE0.12 मिलीग्राम15 मिलीग्राम0.8%0.4%12500 g
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन.1.6 XNUMX.। Μg.120 XNUMX.। Μg1.3%0.7%7500 g
भिटामिन पीपी, सं4.51 मिलीग्राम20 मिलीग्राम22.6%12.1%443 g
बीटाइन18.9 मिलीग्राम~
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स
पोटेशियम, K394 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम15.8%8.4%635 g
क्याल्सियम, Ca14 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम1.4%0.7%7143 g
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम24 मिलीग्राम400 मिलीग्राम6%3.2%1667 g
सोडियम, ना89 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम6.8%3.6%1461 g
सल्फर, S279.6 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम28%15%358 g
फास्फोरस, पी228 मिलीग्राम800 मिलीग्राम28.5%15.2%351 g
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस्
फलाम, फे3.07 मिलीग्राम18 मिलीग्राम17.1%9.1%586 g
मैंगनीज, Mn0.016 मिलीग्राम2 मिलीग्राम0.8%0.4%12500 g
कपर, क्यू.113 XNUMX.। Μg.1000 XNUMX.। Μg11.3%6%885 g
सेलेनियम, Se.32.3 XNUMX.। Μg.55 XNUMX.। Μg58.7%31.4%170 g
जिंक, Zn9.88 मिलीग्राम12 मिलीग्राम82.3%44%121 g
आवश्यक एमिनो एसिडहरू
आर्जिनिन *1.88 g~
भेलिन1.293 g~
हिस्टिडाइन *0.922 g~
Isoleucine1.224 g~
ल्युसिन2.314 g~
lysine2.515 g~
methionine0.815 g~
threonine1.266 g~
Tryptophan0.321 g~
फेनिलालाइन1.09 g~
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू
alanine1.616 g~
एस्सारिक एसिड2.574 g~
Hydroxyproline0.141 g~
glycine1.245 g~
ग्लुटामिक एसिड4.553 g~
Proline1.151 g~
सिरिन1.098 g~
उत्तेजक tyrosine0.991 g~
cysteine0.298 g~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रोल98 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिलीग्राम
फ्याटी एसिड
Transgender0.388 gअधिकतम १०० г
मोनोसैचुरेटेड ट्रान्स फॅटहरू0.388 g~
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू3.451 gअधिकतम १०० г
१:: ० मिरिस्टिक0.212 g~
१:: ० पाल्मिटिक1.879 g~
१:: ० मार्गारी0.103 g~
१:: ० स्टेरिन1.244 g~
२:: ० Lignoceric0.013 g~
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू3.746 gन्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री22.3%11.9%
१:: १ मायरिस्टोलिक0.04 g~
१:: १ पाल्मिटोलिक0.231 g~
१:: १ हेप्टाडेसिन0.068 g~
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18)3.406 g~
१:: १ सीस3.018 g~
१:: १ ट्रान्स0.388 g~
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू0.573 g11.2 देखि 20.6 सम्म5.1%2.7%
१:: २ लिनोलिक0.485 g~
१:: २ ओमेगा-18, सीआईएस, सीआईएस0.457 g~
१:: २ कन्ज्युगेटेड लिनोलिक एसिड0.028 g~
१:: ino लिनोलेनिक0.014 g~
१:: O ओमेगा 18, अल्फा लिनोलेनिक0.014 g~
२०: Ara अराकिडोनिक0.071 g~
२०: E Eicosapentaenoic (EPA), ओमेगा 200.001 g~
ओमेगा-3 फैटी एसिड0.017 g0.9 देखि 3.7 सम्म1.9%1%
२२: Doc डोकोसेहेक्सोनिक (डीएचए), ओमेगा 220.002 g~
ओमेगा-6 फैटी एसिड0.528 g4.7 देखि 16.8 सम्म11.2%6%

उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।

स्टेक, शीर्ष ब्लेड, हड्डी रहित, गाईको मासु, मासु मात्र, ० "फ्याटमा छँटिन्छ, पहिलो श्रेणी, ग्रील्ड भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन बी २ - १ 2%, कोलाइन - २१,17,2%, भिटामिन बी - - १,,21%, भिटामिन बी - - १ 5%, भिटामिन बी १२ - १२२%, भिटामिन पीपी - १,, %%, पोटेशियम - १२,21,4%, फास्फोरस - २,,१%, फलाम - १,,6%, तामा - ११,१%, सेलेनियम -, 20%, जिंक - १०२,12%

  • भिटामिन V2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
  • मिश्रित लेसिथिनको अंश हो, कलेजोमा फोस्फोलिपिडहरूको संश्लेषण र मेटाबोलिज्ममा भूमिका निभाउँछ, नि: शुल्क मिथाइल समूहहरूको स्रोत हो, लिपोट्रोपिक कारकको रूपमा कार्य गर्दछ।
  • भिटामिन V5 प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट मेटाबोलिज्म, कोलेस्ट्रॉल मेटाबोलिज्म, हर्मोनको एक संख्या को संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत मा एमिनो एसिड र शर्करा को अवशोषण को बढ़ावा मा भाग लिन्छ, एड्रेनल कोर्टेक्स को कार्य समर्थन गर्दछ। पैन्टोथेनिक एसिडको अभावले छाला र म्युकोस झिल्लीलाई हानी गर्दछ।
  • भिटामिन V6 केन्द्रीय स्नायु प्रणालीमा प्रतिरोधात्मक प्रतिक्रिया, अवरोध र उत्तेजना प्रक्रियाको मर्मतमा, एमिनो एसिडको रूपान्तरणमा, ट्रिप्टोफेन, लिपिड र न्यूक्लिक एसिडको मेटाबोलिज्ममा, एरिथ्रोसाइट्सको सामान्य गठनमा योगदान गर्दछ, सामान्य स्तरको मर्मतसम्भार गर्दछ। रगतमा homocysteine ​​को। भिटामिन बी of को अपर्याप्त सेवनको साथमा भोक कम हुन्छ, छालाको अवस्थाको उल्लंघन, होमोसिस्टेनेमिया, एनीमियाको विकास।
  • भिटामिन V12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
  • भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
  • पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
  • फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्‍याउँछ।
  • हार्डवेयर एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
  • कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
  • सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
  • जिंक 300०० भन्दा बढी एन्जाइमको एक हिस्सा हो, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फ्याट, न्यूक्लिक एसिडहरूको संश्लेषण र विघटनको प्रक्रियामा र विभिन्न जीनहरूको अभिव्यक्तिको नियमनमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त उपभोगले एनीमिया, माध्यमिक इम्युनोडेफिशियन्सी, कलेजो सिरोसिस, यौन रोग, र भ्रुण विकृति निम्त्याउँछ। भर्खरका अध्ययनहरूले जस्ताको उच्च मात्राको क्षमतामा तामाको अवशोषणलाई बाधा पुर्‍याउँछ र यसरी रक्ताल्पताको विकासमा योगदान पुर्‍याउँछ।

तपाईंले परिशिष्टमा सबैभन्दा उपयोगी उत्पादनहरूको लागि पूर्ण गाइड पाउन सक्नुहुन्छ।

टैग: क्यालोरी सामग्री १187 केसीएल, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज, कसरी स्टेक उपयोगी छ, शीर्ष ब्लेड, हड्डी रहित, बीफ, मात्र मासु, 0 "बोसो, पहिलो ग्रेड, ग्रील्ड, क्यालोरी, पोषक तत्व, स्टेक को उपयोगी गुण, शीर्ष ब्लेड, बोनलेस, बीफ, मासु मात्र, 0 "बोसो, पहिलो ग्रेड, ग्रील्ड गर्न काटिएको

2021-02-17

जवाफ छाड्नुस्