फ्रान्सेली मानवविज्ञानीहरूको पछिल्लो अध्ययनले एकैचोटि धेरै सिद्धान्तहरू प्रमाणित गरेको छ: पहिलो यो हो कि गुफावासी मूल रूपमा शाकाहारी थियो - दशौं लाख वर्षमा, जसको अवधिमा विकास भयो र मानव शरीरको जैव रसायन गठन भयो, प्रकृतिले नै व्यवस्थित गरेको। बिरुवाहरु को खाना को खपत को लागी।
दोस्रो सिद्धान्त, जुन पोषणमा रुचि राख्ने धेरै वैज्ञानिकहरूले मिडियामा अप्रिल फूलको मजाकको रूपमा प्रसारित गरेका छन् - यसरी, हामी निष्कर्षमा पुग्न सक्छौं: मानवताको शाकाहारी शाखा धेरै पहिले नै मरेको थियो!
हायर स्कूल अफ लियोन र टुलुज विश्वविद्यालय (पल सबाटियरको नाममा राखिएको) का फ्रान्सेली अनुसन्धानकर्ताहरूको संयुक्त समूहले लोकप्रिय विज्ञान जर्नल नेचरमा प्रकाशनको साथ सार्वजनिक रूपमा आफ्ना केही चकित पार्ने खोजहरू प्रस्तुत गरे।
तिनीहरूले नवीनतम लेजर प्रविधि प्रयोग गरेर पुरातन मानिसहरूका अवशेषहरूबाट दाँतको इनामेलको अध्ययन गरे र पत्ता लगाए कि आदिम मानव पारान्थ्रोपस रोबस्टसको उप-प्रजाति एक "ठूलो पारान्थ्रोपस" हो, मानवजातिको पुर्खा, जसले विशेष रूपमा फलफूल, नट, जामुन र फलफूल खान्थे। जराहरू (जसलाई हातले उठाउन वा खन्न सकिन्छ), लाखौं वर्ष पहिले खानाको अभावमा मरेको थियो (पहिले, वैज्ञानिकहरूले यसलाई सर्वभक्षी मानेका थिए)।
अर्को, सम्बन्धित, विकासवादी शाखाको प्रतिनिधि - अस्ट्रेलोपिथेकस अफ्रिकानस ("अफ्रिकी अस्ट्रेलोपिथेकस") - त्यति राम्रो देखिएन, र जनावरहरूको ठूला सिकारीहरूद्वारा मारिएका मरेका र मारिएकाहरूको मासुको साथ तिनीहरूको आहार पूरक भयो। यही शाखा थियो जसले अनिकाललाई अनुकूल बनायो जुन त्यसपछि होमो सेपियन्स, "एक उचित मानिस" मा विकसित भयो, जसले अहिले पृथ्वीको सुख्खा भूमिमा प्रभुत्व जमाएको छ।
अध्ययनका नेता, प्रोफेसर भिन्सेन्ट बाल्टरले भने: "आहारको सन्दर्भमा, हामीले यो निष्कर्षमा पुग्नै पर्छ कि प्रारम्भिक होमो (सेपियन्स, शाकाहारी) सर्वभक्षी थिए, जबकि पारान्थ्रोपसहरू पिके खाने थिए।"
यो अध्ययन दुईवटा दृष्टिकोणबाट चाखलाग्दो छ: पहिलो, हाम्रा सबैभन्दा टाढाका पुर्खाहरू अझै पनि शाकाहारी थिए, न कि सर्वभक्षी, पहिले सोचे जस्तै, र दोस्रो, यो पत्ता लाग्छ कि मासु खानामा फर्कनु - ऐतिहासिक रूपमा भन्नुपर्दा, विकासवादी रूपमा न्यायोचित उपाय थियो (धन्यवाद। यसमा, हामी बाँच्यौं!), तर बाध्य भयो।
यो बाहिर जान्छ कि हामी सबै, वास्तवमा, अस्ट्रेलोपिथेकसका सन्तानहरू हौं, खानामा त्यति राम्रो छैन (जस्तै प्यारान्थ्रोपस), जसले ठूला सिकारीहरूद्वारा मारिएका जनावरहरूको अवशेषहरू उठाउन थालेका छन् (अर्थात, स्क्याभेन्जरहरूको व्यवहार सिके) - यो। प्रोफेसर नील बर्नार्ड (द पावर अफ योर प्लेट, एक लोकप्रिय स्वस्थ खाने पुस्तकका लेखक) अनुसार, प्राकृतिक चयन कसरी भयो, जसले सर्वभक्षीहरूको सन्तानलाई सुरक्षित गर्यो।
कर्नेल युनिभर्सिटी (अमेरिका)का प्रोफेसर डा. टी. कोलिन क्याम्पबेल बताउँछन् कि यदि हामीले विकासको सन्दर्भमा सोच्छौं भने, यो वनस्पति खानेकुराहरू थिए जसले मानिसलाई आज हामीले देखेको जस्तो बनायो, र ऐतिहासिक रूपमा हामीले धेरै पछि मासु खान थाल्यौं ( एक प्रजाति को रूप मा गठन भन्दा - शाकाहारी)। क्याम्पबेलले औंल्याए कि मानव शरीरको जैव रसायन दशौं लाख वर्षमा विकसित भएको छ, जबकि मासु खपत र पशुपालन 10.000 वर्ष भन्दा बढी पछाडि जान्छ - एक समय अवधि जुन शरीरका विशेषताहरूमा यसको प्रभावमा असंगत छ।
क्याथी फ्रेस्टन, एक हफिंगटन पोस्ट पत्रकार र शाकाहारी पोषण विशेषज्ञ, आफ्नो लेखमा निष्कर्षमा पुग्छिन्: "कुरा यो हो कि हजारौं वर्ष पहिले हामी शिकारीहरू थियौं, र अनिकालको समयमा, हामीले मासु त्यागेनौं, तर अब कुनै आवश्यकता छैन। यसको लागी। "।
“हामीले आफूलाई जे सोच्छौं र शिकारीहरू जस्तै व्यवहार गरे तापनि, मानिस प्राकृतिक शिकारी होइनन्,” अमेरिकी जर्नल अफ कार्डियोलोजीका सम्पादक डा. विलियम सी. रोबर्ट्स सहमत छन्। "यदि हामीले खानाको लागि जनावरहरूलाई मार्छौं भने, यसले हामीलाई मार्ने जनावरहरूको अन्त्य हुन्छ किनभने तिनीहरूको मासुमा कोलेस्ट्रोल र संतृप्त बोसो हुन्छ, जुन मानव शरीरले उपभोग गर्न डिजाइन गरिएको छैन, किनकि हामी मूल रूपमा शाकाहारी हौं।"