स्पेनी राजधानी गैस्ट्रोनोमी पुरस्कार को जूरी, म Mad्गलबार, डिसेम्बर १ of को बिहान, म्याड्रिड मा बैठक, भिटोरिया- Gasteiz को शहर Gastronomy को स्पेनिश राजधानी को रूप मा छनौट गर्ने निर्णय गरेको छ, शेफ Adolfo Muñoz द्वारा एक कार्यक्रम मा प्रकट Palacio de Cibeles भोजनालय मा आयोजित। Alava को शहर Burgos, जो 17 को दौरान शीर्षक आयोजित गरीएको छ बाट लिन्छ।
अन्तिम भोट मा, शहर Vitoria-Gasteiz तीन उम्मेदवारहरु Valencia (Valencian समुदाय), Huesca (आरागोन) र सन्त Carles de la Ràpita (Catalonia) माथि प्रबल भयो। "एक छनौट एक छ, तर सबै जीत," जूरी औंल्याए। "यो चुनेको शहर लाई नगरेका शहरहरु संग संयुक्त गतिविधिहरु गर्न को लागी प्रोत्साहित गर्दछ र कि उनीहरु भविष्य को संस्करणहरुमा पुरस्कार को लागी आफ्नो प्रस्तुति जारी राख्छन्।"
जूरी व्यक्त गर्दछ "चार जना उम्मेदवार शहरहरु लाई उनको सम्बन्धित प्रस्ताव को gastronomic गुणवत्ता को लागी बधाई छ कि स्पेनिश भोजन को चार धेरै प्रमुख शैलीहरु को प्रतिनिधित्व गर्दछ"। जूरी हाइलाइट गर्न चाहन्छ "प्रस्तुत प्राविधिक परियोजनाहरूको उत्कृष्ट स्तर र यस पटक उनीहरूको ग्यास्ट्रोनोमिक प्रस्ताव सुधार गर्ने, उत्पादनहरू प्रवर्द्धन गर्ने र ग्यास्ट्रोनोमिक पर्यटनलाई धन र रोजगारीको स्रोतको रूपमा प्रवर्द्धन गर्ने मार्गमा जारी राख्न अवार्ड प्राप्त नगरेका शहरहरूलाई प्रोत्साहित गर्न चाहन्छ। "
भिटोरिया को मान्यता संग, जूरी श्रद्धांजलि दिन्छ "बास्क व्यञ्जन को निर्विवाद प्रतिष्ठा र गुणस्तर को लागी, दुबै यसको परम्परागत प्रस्ताव को लागी र नवप्रवर्तन र रचनात्मकता को मार्ग को लागी हालैका बर्षहरुमा यसको प्रसिद्ध शेफहरु द्वारा शुरू गरीएको छ, गैस्ट्रोनोमिक संसार मा सबैभन्दा प्रतिष्ठित व्यक्तिगत र सामूहिक पुरस्कार सम्म पुग्न। जुआन मारी अरजाक र उनकी छोरी एलेना, मार्टिन Berasategui, पेड्रो Subijana, डेभिड डी जर्ज, कार्लोस Arguiñano र उनकी बहिनी ईवा, वा टेलिभिजन अल्बर्टो Chicote, भिटोरिया मा भरोसा र सार्वजनिक रूप बाट भिटोरिया व्यञ्जन को गुणस्तर को रूप मा सार्वजनिक रूप मा साँचो gastronomic किंवदन्तीहरु Vitoria-Gasteiz को लागी उनीहरुको समर्थन र प्रतिबद्धता "
जूरी को अनुसार, Vitoria-Gasteiz को उम्मेदवारी को लागी, बास्क देश को संस्थागत राजधानी र स्वशासन को आफ्नो संस्थाहरु को मुख्यालय को लागी, यो दुई अक्ष मा यसको प्रस्ताव संरचना छ:
"सामाजिक एकता भिटोरिया को उम्मेदवारी को समर्थन मा पुग्यो। सिटी काउन्सिल सुनाउन र आतिथ्य क्षेत्र बाट उभिएको पहल स collect्कलन गर्न सक्षम भएको छ, यो एक कम्प्याक्ट डोजियर मा च्यानल र सहज संस्थागत समर्थन कन्फिगर, जो बास्क सरकार र valava को प्रान्तीय परिषद को समर्थन छ। यो महत्वपूर्ण संस्थागत अनुमोदन संगै, बास्क नागरिकहरु को १०,००० भन्दा बढी हस्ताक्षर संलग्न गरीएको छ जो आफ्नो हस्ताक्षर संग, इन्टरनेट को माध्यम बाट र होटल र खानपान प्रतिष्ठानहरुमा हस्ताक्षर पानाहरु मा स collected्कलन, उम्मेदवारी को समर्थन। "
जूरीले यसलाई मान्छन् "भिटोरिया द्वारा प्रस्तावित गतिविधिहरु को कार्यक्रम कल्पनाशील, गहन र सहभागिता को लागी खुला छ। युरोपियन आयोग द्वारा घोषित यूरोप को "हरियो राजधानी" को रूप मा यसको हाल संगठनात्मक अनुभव बाट, भिटोरिया एक कार्यक्रम जसको साँचो हो: नागरिक सहभागिता प्रस्ताव; घटना को पर्यटन विकास र अनुसूचित घटनाहरु पूरा गर्न प्रतिबद्धता। यस प्रकार, स्थानीय आतिथ्य क्षेत्र को लागी विशिष्ट प्रशिक्षण कार्यक्रम बाहिर खडा छ; ठीक र Alava को पाक पहिचान को विशिष्ट पकवान को प्रचार; Vitoria aperitifs को शहर मा बदल्नुहोस्; अन्य उम्मेदवार शहरहरु र पूर्व राजधानीहरु बाट शेफ संग showcooking कार्यहरु को विकास; एकजुटता डिनर, आदि "।
योजनाबद्ध मुख्य घटनाहरु हुन्:
- valava को कालो Truffle मेला
- क्यासरोल र शराब को हप्ता
- एक नयाँ घटना Catwalk मा फेसन Gasteiz को समयमा फैशन संग gastronomy सम्बद्ध गर्न
- San Prudencio को महोत्सव कुक र 214lava को २१४ gastronomic समाज को प्रतिनिधिहरु द्वारा बनाईएको यसको डफ संग
- च्याउ मेला
- Txakolí को दिन
- Sal de Añana को कारीगर मेला
- ला Blanca को उत्सवहरु
- Chorizo संग आलु को अन्तर्राष्ट्रिय च्याम्पियनशिप
- Rioja Alavesa मा फसल महोत्सव, Pobes को Alavesa बीन को मेला
- Alava pintxo हप्ता
- Gastronomic समाज प्रतियोगिता।