चपहरू स्वादिष्ट र लोकप्रिय हुन् किनभने तिनीहरू तयार गर्न यत्तिको सजिलो र छिटो हुन्छन्। तर तपाईंले तिनीहरूको तयारीका केही सूक्ष्मताहरू विचार गर्नुपर्दछ, र त्यो हो तपाईं नरम र रसीला मासु पाउनुहुनेछ!
यहाँ केहि रहस्यहरू छन्। अनुभवी गृहिणीहरूका लागि, ती नयाँ नहुन सक्छन्, तर तिनीहरूले नौसिखाहरू भान्सालाई मद्दत गर्दछन्।
१. मासु। ताजा मासु प्रयोग गर्नुहोस्, thawed राम्रो chops बनाउन छैन। पोर्क चप्स र पोर्क चप्स को लागी एक काँध को उपयोग गर्नुहोस्; मासु र भील बाट - पट्टि वा जांघ; चिकन र टर्की, पक्कै, स्तन।
२. आकार र मोटाई काट्नुहोस्। रेशाहरूलाई पार गरेर मासु काट्नुहोस्, आकारले केही फरक पार्दैन, तर टुक्राहरूको मोटाई १,1,5 सेन्टीमिटरसम्म हुनुपर्दछ, त्यसैले मासु समान रूपमा फ्राई गरिएको छ।
Rect. सहि प्रहार गरी… चोपलाई यसैले चप भनिन्छ, किनकि यो पकाउनु अघि नै पिट्नु पर्छ। सावधानीपूर्वक कुट्नुहोस् ताकि मासुले आफ्नो सबै रस गुमाउँदैन, र टुक्रा-टुक्रा पनि हुँदैन।
Cond. मसाला… एक स्वादिष्ट काट्न को लागी, भर्खरै ताजा जमीन काली मिर्च र नुन पर्याप्त छ, चप्स खाना पकाउने को धेरै अन्त्य मा नमकीन छन्, अन्यथा मासु रस हुनेछ र चप्स सुख्खा हुनेछ।
B. रोटी ब्रेडडेड चपहरू रसिलो हुने बढी सम्भावना हुन्छ। यो गर्नका लागि कुटेको अण्डामा मासु डुबाउनुहोस् र त्यसपछि ब्रेडक्रम्ब्समा रोल गर्नुहोस्।
Ro. भुनिरहेको चपहरूको लागि नॉनस्टिक स्किलेट प्रयोग गर्नु उत्तम हुन्छ, जसले तेलको मात्रा कम गर्दछ र तपाईंको खाना कम चिल्लो बनाउँदछ। धेरै राम्रो प्रिहिएटेड स्किलेटमा चपहरू राख्नुहोस्। कुखुरा र टर्की को लागी, प्रत्येक पक्ष मा २- 2-3 मिनेट त्राई पर्याप्त छ; सुंगुरको लागि - minutes- minutes मिनेट; गोमांस को लागी - -3--4 मिनेट।
हामी रिमाईन्ड गर्नेछौं, पहिले हामीले कसरी मिल्नीसी तरिकामा चपहरू पकाउने भनेर बतायौं, र तपाईंलाई रोटी क्रुम्ब्स कसरी बदल्न सकिन्छ भनेर पनि सल्लाह दियौं।