ओमेगा-9
हामीलाई पहिले नै थाहा छ कि मोनोअनस्याचुरेटेड फ्याटले रगतमा चिनीलाई नियन्त्रण गर्न र स्वस्थ तौल बढाउन सक्छ। गत वर्ष, शैवाललाई सुपरफुडको रूपमा प्रचार गरिएको थियो, तर यस वर्ष उनीहरूले ओमेगा-9 मा समृद्ध स्वस्थ तेल कसरी बनाउने भनेर सिकेका छन्। यो प्रक्रियाले आनुवंशिक रूपमा परिमार्जित जीवहरू वा रासायनिक निकासी प्रयोग गर्दैन, जसले यसलाई अझ आकर्षक बनाउँछ। तरकारी शैवालको तेलमा मोनोअनस्याचुरेटेड फ्याटी एसिड उच्च हुन्छ र संतृप्त फ्याट कम हुन्छ, र फ्राइ र बेकिंगको लागि पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। तेलको सुन्दरता यो पनि हो कि यसको कुनै स्वाद र गन्ध छैन, त्यसैले यसले भाँडाको स्वाद बिगार्दैन।
प्लान्ट प्रोबायोटिक्स
प्रोबायोटिक्स धेरै वर्षदेखि पोषण संसारमा धेरै लोकप्रिय भएको छ। यी ब्याक्टेरियाहरू हुन् जसले पाचन सुधार गर्दछ र प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउँछ, तर अहिले तिनीहरू दही र केफिरहरू बाहिर खोजिरहेका छन्। बिरुवा उत्पत्तिका लाभकारी ब्याक्टेरियाहरू अब जुस, विभिन्न पेय पदार्थ र बारहरूको संरचनामा समावेश छन्।
साइकोरी
यदि तपाईंले आफ्नो आहारमा स्वस्थ प्रोबायोटिक्स समावेश गर्नुभयो भने, तिनीहरूलाई तपाईंको शरीरले राम्रोसँग अवशोषित गर्नको लागि सही इन्धन चाहिन्छ। स्वस्थ तौल कायम राख्न, क्याल्सियम अवशोषण सुधार गर्न र पाचन प्रक्रियामा सुधार गर्न मद्दतको लागि वैज्ञानिक रूपमा प्रमाणित भएको एक मात्र बिरुवामा आधारित प्रीबायोटिक चिकोरी हो। चिकोरी जरा पोषण बारहरू, दहीहरू, स्मूदीहरू र अनाजहरूमा पाइन्छ, साथै पाउडरको रूपमा जुन खाना र पेयहरूमा थप्न सकिन्छ।
टाइप 3 मधुमेहको लागि पोषण
अब अल्जाइमर रोगलाई "टाइप 3 मधुमेह" वा "मस्तिष्कको मधुमेह" भनिन्छ। वैज्ञानिकहरूले मस्तिष्क कोशिकाहरूमा इन्सुलिन प्रतिरोधात्मक क्षमता स्थापित गरेका छन्, र 2018 मा हामी स्वस्थ मस्तिष्क कार्यका लागि पोषणमा थप ध्यान दिनेछौं। हरियो पातदार तरकारी, नट र जामुनमा आधारित आहारले अल्जाइमर रोगलाई रोक्न सक्छ, तर ब्लूबेरी विशेषज्ञहरूको ध्यान केन्द्रित छन्।
युरोपेली जर्नल अफ न्यूट्रिशनमा प्रकाशित हालैको अध्ययनले पत्ता लगाएको छ कि दैनिक एक कप ब्लुबेरी (ताजा, जमेको, वा पाउडर) खाँदा वृद्ध वयस्कहरूमा प्लेसबोको तुलनामा संज्ञानात्मक कार्यमा बढी सकारात्मक परिवर्तनहरू उत्पन्न हुन्छ। त्यसैले यस वर्ष, ब्लुबेरी पाउडरलाई सुपरफूडको रूपमा हेर्ने अपेक्षा गर्नुहोस्, साथै विभिन्न मसला र ससहरूमा एक घटक।
छद्म अन्न
कहिलेकाहीँ स्वस्थ सम्पूर्ण अन्न पकाउन ठूलो समस्या हुन्छ किनभने यसले धेरै समय लिन्छ। त्यसैले खाद्य कम्पनीहरूले हामीलाई अनाज, अमरान्थ र क्विनोआ जस्ता स्यूडो-अनाजहरू उपलब्ध गराउने तरिकाहरू लिएर आउँदैछन्। 2018 मा, पसलहरूको अलमारीहरूमा, हामी विभिन्न additives (मशरूम, लसुन, जडीबुटी) संग भाग उत्पादनहरू फेला पार्नेछौं, जुन तपाईंले उबलते पानी खन्याउन र 5 मिनेटको लागि छोड्न आवश्यक छ।
२.० स्टेभिया
स्टेभिया चिनीमा कटौती गर्न र क्यालोरीहरू कटौती गर्न चाहनेहरू बीच एक लोकप्रिय स्वीटनर हो। स्टेभियाको माग हरेक महिना बढिरहेको छ, तर आपूर्ति धेरै पछाडि छैन। यस वर्ष, केही कम्पनीहरूले यसलाई ब्राउन सुगर, केन चिनी र महसँग मिलाएर सही मात्रामा मिठास र क्यालोरी सामग्री प्राप्त गर्नेछन्। यी उत्पादनहरू नियमित परिष्कृत चिनी भन्दा स्वाभाविक रूपमा मीठो हुन्छन्, त्यसैले तपाईंले मिठाईको आफ्नो सामान्य सेवाको आधा मात्र प्रयोग गर्न आवश्यक छ।
दही - नयाँ ग्रीक दही
हालका वर्षहरूमा, कुटीर चीजलाई एथलीटहरू र वजन कम गर्ने उत्पादनको रूपमा व्यवहार गरिएको छ। अब बढि लोकप्रिय हुँदै गएको छ, खाना कम्पनीहरूले कुटीर चीजलाई मुख्य सामग्रीको रूपमा प्रयोग गर्ने नयाँ तरिकाहरू खोजिरहेका छन्, किनकि यसले लोकप्रिय ग्रीक दही भन्दा पनि बढी प्रोटिन समावेश गर्दछ। धेरै ब्रान्डहरूले नरम-बनावट कुटीर चीज र कृत्रिम additives बिना ताजा फल प्रदान गर्दछ, जसले स्वस्थ उत्पादन उपभोग गर्न धेरै सजिलो बनाउँछ।
वैसे, हामीसँग छ! सदस्यता लिनुहोस्!