लसुन केवल एक रातको खाना मसला र पिशाच बहिष्कार भन्दा बढी छ। यो गन्ध पनि हो, तर विभिन्न स्वास्थ्य समस्याहरूको लागि धेरै प्रभावकारी सहायक। लसुन एक अत्यधिक पौष्टिक, कम-क्यालोरी तरकारी हो जसमा अन्य पोषक तत्वहरूको अवशेषहरू पनि हुन्छन् जसले यसलाई शक्तिशाली निको पार्नको लागि संयोजन गर्दछ। ताजा लसुन र सप्लिमेन्ट दुवैमा पाइने प्राकृतिक निको पार्ने तत्वले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउँछ र समग्र स्वास्थ्यमा सुधार गर्छ। प्रति व्यक्ति लसुनको औसत खपत प्रति वर्ष 900 ग्राम छ। युनिभर्सिटी अफ मेरील्याण्ड मेडिकल सेन्टरका अनुसार एक स्वस्थ औसत व्यक्तिले दैनिक ४ वटा लसुन (प्रत्येकको तौल १ ग्राम) सम्म सुरक्षित रूपमा उपभोग गर्न सक्छ। त्यसोभए, लसुनका फाइदाहरू के हुन्:
- मुँहासे संग मद्दत गर्छ। तपाईंले एक्ने टोनिकमा सामग्रीहरूको सूचीमा लसुन फेला पार्नुहुनेछैन, तर यो उपयोगी हुन सक्छ जब मुँहासे दागहरूमा मुख्य रूपमा प्रयोग गरिन्छ। सन् २००९ मा जर्नल एङ्गेवान्ड्ते चेमीमा प्रकाशित एक अध्ययन अनुसार लसुनमा रहेको एलिसिन नामक जैविक यौगिकले फ्रि रेडिकलको हानिकारक प्रभावलाई रोक्न र ब्याक्टेरियालाई मार्न सक्छ। सल्फोनिक एसिडको कारणले गर्दा एलिसिनले रेडिकलहरूमा छिटो प्रतिक्रिया उत्पन्न गर्छ, जसले गर्दा यसले यसलाई एक किसिमको असर गर्छ। मुँहासे, छाला रोग र एलर्जी को उपचार मा मूल्यवान प्राकृतिक उपचार।
- कपाल झर्ने उपचार गर्छ। लसुनमा रहेको सल्फर कम्पोनेन्टमा केराटिन हुन्छ, जसबाट कपाल बनाइन्छ। यसले कपाललाई बलियो बनाउन र वृद्धिलाई उत्तेजित गर्छ। 2007 मा इन्डियन जर्नल अफ डर्मेटोलजी, भेनेरियोलोजी र लेप्रोलोजीमा प्रकाशित एक अध्ययनले एलोपेसियाको उपचारको लागि बेटामेथासोन भ्यालेरेटमा लसुन जेल थप्नुको फाइदा उल्लेख गरेको छ, यसले नयाँ कपालको वृद्धिलाई बढावा दिन्छ।
- चिसो संग व्यवहार गर्दछ। लसुन एलिसिनले चिसोको उपचारमा सहायकको रूपमा पनि काम गर्न सक्छ। एडभान्सेस इन थेराप्युटिक्स जर्नलमा प्रकाशित 2001 को एक अध्ययनले दैनिक लसुन खाँदा 63% ले चिसोको संख्या घटाउन सक्छ। थप के हो भने, चिसो लक्षणहरूको औसत अवधि नियन्त्रण समूहमा 70% ले घटेको थियो, 5 दिनबाट 1,5 दिनमा।
- रक्तचाप घटाउँछ। लसुन दैनिक खाँदा रक्तचाप नियन्त्रणमा रहन्छ । यसको सक्रिय यौगिकहरूले औषधिको प्रयोगको तुलनामा प्रभाव पार्न सक्षम छन्। 600 मा पाकिस्तान जर्नल अफ फार्मास्युटिकल साइन्समा प्रकाशित एक अध्ययन अनुसार, 1500 देखि 24mg पुरानो लसुन निकासी को प्रभाव Atenol, 2013 हप्ता को लागी उच्च रक्तचाप को लागी निर्धारित गरीएको जस्तै पाइन्छ।
- मुटु रोग को जोखिम घटाउँछ। लसुनले रगतमा खराब कोलेस्ट्रोलको मात्रा कम गर्छ । पोषणविद् र एकेडेमी अफ न्यूट्रिशन एण्ड डाइटेटिक्सकी प्रवक्ता वन्दना सेठका अनुसार कलेजोमा कोलेस्ट्रोल उत्पादन गर्ने मुख्य इन्जाइमको गतिविधिमा कमी आउनुको कारण यस्तो भएको हो ।
- शारीरिक कार्यक्षमता बढाउँछ। लसुनले शारीरिक सहनशीलता बढाउन सक्छ र यसबाट हुने थकान कम गर्न सक्छ। इन्डियन जर्नल अफ फिजियोलोजी र फार्माकोलजीमा 2005 मा प्रकाशित एक अध्ययनले 12 हप्तासम्म लसुनको तेल लिने सहभागीहरूमा 6% पीक मुटुको दर घटेको फेला पार्यो। यो पनि दौड प्रशिक्षण मार्फत सुधारिएको शारीरिक सहनशीलता संग थियो।
- हड्डी स्वास्थ्य सुधार गर्दछ। क्षारीय तरकारीहरू जस्ता, म्याङ्गनीज, भिटामिन बी ६ र सी जस्ता पोषक तत्वहरूले भरिपूर्ण हुन्छन्, जुन हड्डीका लागि धेरै राम्रो हुन्छ। पोषणविद् रिजा ग्रु लेख्छन्: "लसुनमा म्यांगनीजको मात्रा धेरै हुन्छ, जुन इन्जाइम र एन्टिअक्सिडेन्टहरूले भरिएको हुन्छ जसले हड्डीको निर्माण, जोड्ने तन्तु र क्याल्सियम अवशोषणलाई बढावा दिन्छ।"
2007 मा हर्बल मेडिसिनको जर्नलमा प्रकाशित एउटा रोचक अध्ययनले लसुनको तेलले हाइपोगोनाडल कृन्तकहरूको कंकाल अखण्डतालाई सुरक्षित राखेको पत्ता लगायो। अर्को शब्दमा भन्नुपर्दा, लसुनले हड्डीको स्वास्थ्यको लागि आवश्यक प्रोटिन निर्माण गर्ने तत्वहरू समावेश गर्दछ। तपाईले देख्न सक्नुहुने रूपमा, लसुन तपाईको डिशमा स्वादिलो अतिरिक्त मात्र होइन, तर स्वास्थ्यको लागि आवश्यक इन्जाइमहरूको समृद्ध स्रोत पनि हो।