एक शैवालबाट व्युत्पन्न र 80% फाइबरहरू मिलेर बनेको, अगर-अगर एक धेरै कम क्यालोरी तरकारी र प्राकृतिक जेलिङ एजेन्ट हो जसले पेटमा जेल बनाउँछ, जसले तृप्तिको भावना बढाउँछ र तौल घटाउनलाई बढावा दिन्छ।¹.

2005 मा जापानमा गरिएको एक अध्ययनले टाइप 76 मधुमेह भएका 2 मोटो व्यक्तिहरूमा अगर-अगरको प्रभावकारिता परीक्षण गर्‍यो।²। ७६ जनालाई २ समूहमा विभाजन गरिएको थियो: एउटा नियन्त्रण समूह जुन परम्परागत रूपमा जापानी आहारको अधीनमा थियो, र एउटै आहार पछ्याउने समूह तर अगर-अगर पूरकको साथ १२ हप्तासम्म। १२ हप्ताको अन्त्यमा, शरीरको औसत तौल, बीएमआई (= बडी मास इन्डेक्स), रगतमा ग्लुकोजको स्तर, इन्सुलिन प्रतिरोधात्मक क्षमता र उच्च रक्तचाप २ समूहमा उल्लेख्य रूपमा घटेको थियो, तर समूहले थप अगर-अगर प्राप्त गरेकोमा राम्रो नतिजा प्राप्त भयो: 76 किलोग्रामको तुलनामा 2 किलोग्रामको वजन घटाउने र नियन्त्रण समूहमा 12 बनाम 12 को BMI मा कमी।

अगर-अगर 40 डिग्री सेल्सियस भन्दा कम तापक्रममा जेलीमा परिणत हुन्छ, र पहिले तताइए पछि। त्यसकारण, यसलाई तातो तयारीमा खाना पकाउँदा मात्र उपभोग गर्न सकिन्छ, वा जुन उपभोग गर्नु अघि तातो हुनुपर्छ। त्यसैले यसलाई तातो हुनु अघि तातो पेयको रूपमा उपभोग गर्न सकिन्छ, ताकि अगर-अगर शरीर भित्र जेलीमा परिणत हुन्छ, वा कस्टर्ड, क्रिम, जेलीको तयारीमा। यो प्रति दिन 4 ग्राम भन्दा बढी अगर-अगर उपभोग नगर्न सिफारिस गरिन्छ। यद्यपि यसको साइड इफेक्ट असामान्य छन्, यसले पेट दुखाइ वा पखाला निम्त्याउन सक्छ।

S. Lacoste, My Bible of Phytotherapy: The Reference Guide for healing with plants, 2014 Maeda H, Yamamoto R, Hiaro K, et al., इफेक्ट्स अफ अगर (कान्टेन) आहार मोटो रोगीहरूमा बिग्रिएको ग्लुकोज सहनशीलता र टाइप 2 मधुमेह, मधुमेह ओब्स मेटाब, 2005