निस्सन्देह, यस्तो व्यापक रूपमा प्रयोग उत्पादन सुरक्षित हुनुपर्छ, सही? तर, दुर्भाग्यवश, यो मामला छैन। प्लास्टिकका केही रसायनहरू हाम्रो खानामा समाप्त हुन सक्छन्, र निर्माताहरूले कुन रसायनहरू प्रयोग गर्छन् भन्ने खुलासा गर्न बाध्य छैनन्।
प्लास्टिकले पक्कै पनि हाम्रो जीवनलाई अझ सहज बनाउँछ, तर लामो समयदेखि प्लास्टिकमा भण्डारण गरिएको वा पकाइएका खानेकुराहरूमा तीतो स्वादले केही बोलिरहेको छ।
प्लास्टिकमा हाम्रो निर्भरताले धेरै समस्याहरू निम्त्याउँछ। हामी तपाइँको ध्यानाकर्षणमा तपाइँले प्लास्टिक छोड्नु पर्ने 7 वजनदार कारणहरू प्रस्तुत गर्दछौं, विशेष गरी जब यो खानामा आउँछ।
1. BFA (Bisphenol A)
त्यहाँ धेरै प्रकारका प्लास्टिकहरू छन्, र प्रत्येकलाई एक विशेष नम्बर तोकिएको छ। उपभोक्ताहरूले यी नम्बरहरू प्रयोग गर्न सक्छन् कि एक विशेष प्लास्टिक पुन: प्रयोग योग्य छ कि भनेर निर्धारण गर्न।
प्रत्येक प्रकारको प्लास्टिक एक निश्चित "नुस्खा" अनुसार उत्पादन गरिन्छ। प्लास्टिक #7 एक कडा पाली कार्बोनेट प्लास्टिक हो र यो BPA समावेश गर्ने यो प्रकार हो।
समय बित्दै जाँदा, हाम्रो शरीरमा बीपीए बनाइन्छ र एन्डोक्राइन प्रणालीको विनाशमा योगदान पुर्याउँछ, र क्यान्सर र हृदय रोग जस्ता खतरनाक रोगहरू विकास गर्ने जोखिम पनि बढाउँछ। बच्चाहरू, शिशुहरू र भ्रूणहरू समेत, हाम्रो खानामा BPA को प्रभावहरूप्रति विशेष रूपमा संवेदनशील हुन्छन्। यसैले बच्चाको बोतल र मग जस्ता चीजहरूमा बीपीए प्रयोग हुँदैन।
तर BPA धेरै चीजहरूमा लुकाउन सक्छ: एल्युमिनियम सूप क्यान, फलफूल र तरकारी क्यान, रसिद कागज, सोडा क्यान, डीभिडी र थर्मस मग। तपाईंको शरीरमा यस पदार्थको हानिकारक प्रभावहरूलाई सीमित गर्न "BPA फ्री" लेबल गरिएका उत्पादनहरू खरिद गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।
2. Phthalates
धेरै प्रकारका बालबालिकाका खेलौनाहरूमा प्रयोग हुने नरम प्लास्टिकमा phthalates हुन्छ, जसले सामग्रीलाई लचिलो बनाउँछ। खेलौनाहरू प्राय: PVC, वा #3 प्लास्टिकबाट बनेका हुन्छन्। Phthalates रासायनिक रूपमा PVC मा बाँधिएको छैन, त्यसैले तिनीहरू सजिलै छालामा वा तिनीहरूको सम्पर्कमा आउने कुनै पनि खानामा अवशोषित हुन्छन्।
अध्ययनहरूले देखाउँछ कि phthalates ले विकासशील बच्चाहरूको इन्डोक्राइन र प्रजनन प्रणालीलाई हानि पुर्याउँछ र कलेजोको क्यान्सरको जोखिम पनि बढाउन सक्छ। र ताजा पीवीसीको टाउको दुख्ने गन्धले सुझाव दिन्छ कि यो पदार्थ एकदम विषाक्त छ।
यी पदार्थहरूलाई पूर्ण रूपमा बेवास्ता गर्न गाह्रो हुन सक्छ। तिनीहरू कहिलेकाहीँ व्यक्तिगत हेरचाह उत्पादनहरूमा फेला पार्न सकिन्छ, त्यसैले तपाईं र तपाईंको परिवारले तपाईंको छालाको हेरचाह गर्न प्रयोग गर्ने उत्पादनहरूमा "फथलेट-मुक्त" लेबल खोज्नुहोस्।
३. एन्टिमोनी
सबैलाई थाहा छ कि प्लास्टिकको पानीका बोतलहरू पहिले नै वातावरणीय प्रकोप भइसकेका छन्, तर सबैले बुझेका छैनन् कि यसले हाम्रो स्वास्थ्यलाई कस्तो खतरा दिन्छ। यी बोतलहरूमा प्रयोग गरिएको प्लास्टिक #1 PET हो र यसको उत्पादनमा उत्प्रेरकको रूपमा एन्टिमोनी नामक रसायन प्रयोग गर्दछ। अन्वेषकहरूले एन्टिमोनीले क्यान्सरको जोखिम बढाउने शंका गर्छन्।
पानीमा एन्टिमोनीको पूर्ण जोखिमहरू निर्धारण गर्न थप अनुसन्धान आवश्यक छ, तर एन्टिमोनी पहिले नै पानीको साथ बोतलहरूबाट बाहिर निस्कने ज्ञात छ। केमिकल छोएर वा इनहेल गरेर एन्टिमोनीसँग व्यावसायिक रूपमा काम गर्ने व्यक्तिहरूमा प्रतिकूल स्वास्थ्य प्रभावहरू रिपोर्ट गरिएको छ।
4. जीवाणुरोधी additives
हाम्रा अधिकांश खाद्य भण्डारण कन्टेनरहरू पोलीप्रोपाइलिन (#५ प्लास्टिक)बाट बनेका प्लास्टिकको प्रकार हो। केही समयदेखि प्लास्टिक #5 लाई बीपीए प्लास्टिकको स्वस्थ विकल्प मानिन्छ। यद्यपि, हालसालै यो पत्ता लागेको छ कि एन्टिब्याक्टेरियल additives यसबाट बाहिर निस्कन्छ।
यो एक अपेक्षाकृत भर्खरको खोज हो, र 5 नम्बर प्लास्टिकले शरीरलाई निम्त्याउन सक्ने हानि निर्धारण गर्न अझै धेरै अनुसन्धान गर्न बाँकी छ। यद्यपि, हाम्रो पेटले राम्रोसँग काम गर्न ब्याक्टेरियाको नाजुक सन्तुलन कायम गर्नुपर्दछ, र शरीरमा एन्टिब्याक्टेरियल पूरकहरू थप्दा यो सन्तुलन बिग्रन सक्छ।
5. टेफ्लोन
टेफ्लोन एक प्रकारको नन-स्टिक प्लास्टिक हो जसले केही भाँडा र प्यानहरू कोट गर्दछ। त्यहाँ कुनै प्रमाण छैन कि Teflon स्वाभाविक रूपमा शरीरमा विषाक्त छ, तर यसले विषाक्त रसायनहरू धेरै उच्च तापक्रममा (500 डिग्री भन्दा बढी) छोड्न सक्छ। टेफ्लोनले यसको निर्माण र डिस्पोजलको क्रममा खतरनाक रसायनहरू पनि छोड्छ।
यस पदार्थको जोखिमबाट बच्नको लागि, सुरक्षित सामग्रीबाट बनेको भाँडा छान्नुहोस्। एक राम्रो विकल्प कास्ट फलाम र सिरेमिक cookware हुनेछ।
6. अपरिहार्य इन्जेसन
रासायनिक उद्योगले खानामा प्लाष्टिकका साना टुक्राहरूबाट बच्ने कुनै उपाय नभएको स्वीकार गरे पनि त्यस्ता तत्वहरूको संख्या एकदमै न्यून रहेकोमा जोड दिन्छ। के सामान्य रूपमा बेवास्ता गरिएको छ कि यी धेरै रसायनहरू शरीर द्वारा प्रशोधन गर्न सकिँदैन, तर यसको सट्टा हाम्रो फ्याटी टिश्युमा निवास लिन्छन् र धेरै वर्षसम्म त्यहाँ जम्मा गरिरहन्छन्।
यदि तपाईं प्लास्टिकको प्रयोग रोक्न तयार हुनुहुन्न भने, तपाईंको एक्सपोजर कम गर्ने धेरै तरिकाहरू छन्। उदाहरणका लागि, प्लास्टिकमा खाना कहिल्यै तताउनु हुँदैन, किनकि यसले प्लास्टिकको सेवनको मात्रा बढाउँछ। यदि तपाइँ खाना ढाक्न प्लास्टिकको प्याकेजिङ प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, प्लास्टिक खानाको सम्पर्कमा नआउने निश्चित गर्नुहोस्।
7. वातावरणीय क्षति र खाद्य श्रृंखला अवरोध
यो कुनै खबर छैन कि प्लास्टिक सड्न र ल्यान्डफिलहरूमा डरलाग्दो दरमा जम्मा हुन लामो समय लाग्छ। अझ खराब, यो हाम्रो नदी र महासागर मा समाप्त हुन्छ। एउटा प्रमुख उदाहरण ग्रेट प्यासिफिक गार्बेज प्याच हो, तैरिरहेको प्लास्टिकको ठूलो थुप्रो जुन विश्वको पानीमा बनेका धेरै फोहोर "टापुहरू" मध्ये एउटा मात्र हो।
प्लास्टिक सड्दैन, तर सूर्य र पानीको प्रभावमा, यो साना कणहरूमा टुक्रिन्छ। यी कणहरू माछा र चराहरूले खान्छन्, यसरी खाद्य श्रृंखलामा प्रवेश गर्छन्। निस्सन्देह, यति धेरै विषाक्त पदार्थहरू खाँदा यी जनावरहरूको जनसंख्यालाई पनि हानि पुर्याउँछ, तिनीहरूको संख्या घटाउँछ र केही प्रजातिहरू लोप हुने खतरा हुन्छ।
हाम्रो खानामा प्लास्टिकको सर्वव्यापकता भएकाले यसलाई पूर्णतया हटाउन सजिलो छैन। यद्यपि, त्यहाँ केही सरल कदमहरू छन् जुन तपाईंले प्रभाव कम गर्न लिन सक्नुहुन्छ।
सुरु गर्न, गिलास कन्टेनरहरू, पिउने कन्टेनरहरू, र बच्चाको बोतलहरूमा स्विच गर्नुहोस्। माइक्रोवेभमा कागजको तौलिया प्रयोग गर्नुहोस् स्प्लेटर होल्ड गर्न, प्लास्टिक र्याप होइन। प्लाष्टिकका भाँडाहरूलाई डिशवाशरमा राख्नुको सट्टा हातले धुने र खरानी वा वार्किएको कुनै पनि प्लास्टिकलाई फ्याँकिनु राम्रो विचार हो।
बिस्तारै प्लास्टिकमा हाम्रो निर्भरता घटाएर, हामी यो सुनिश्चित गर्नेछौं कि पृथ्वी र यसका सबै बासिन्दाहरूको स्वास्थ्य द्रुत रूपमा सुधार हुनेछ।