दिमाग खाना

आगामी वर्षहरूमा स्वस्थ दिमाग र सफा दिमाग कायम राख्न हामीले अब के गर्न सक्छौं? हामी दिमागको सामान्य कार्यका लागि आवश्यक तत्वहरू समावेश गर्ने हाम्रो दैनिक आहारमा ध्यान दिएर खान सक्छौं। १) भिटामिन बी यी मुख्य भिटामिनहरू हुन् जसले मस्तिष्क र मेमोरीको कार्यलाई विनियमित गर्दछ। तिनीहरू अपरिहार्य एन्टिअक्सिडेन्टहरू हुन्, सम्पूर्ण केन्द्रीय स्नायु प्रणालीको कार्यलाई समर्थन गर्छन्, मस्तिष्कलाई ओभरलोड र तनावबाट बचाउँछन्, मेमोरी सक्रिय गर्छन् र सिक्ने क्षमताको लागि जिम्मेवार छन्। यस समूहका तीन मुख्य भिटामिनहरू: • भिटामिन B6 (पाइरिडोक्सिन)। मस्तिष्कको लागि आवश्यक एमिनो एसिडको अवशोषणको लागि जिम्मेवार (ट्रिप्टोफान, सिस्टीन, मेथियोनिन) र मस्तिष्कको सक्रिय कार्यका लागि आवश्यक न्यूरोलेप्टिक्स (नोरेपाइनफ्रिन र सेरोटोनिन) को संश्लेषण। शरीरमा यो भिटामिनको कमीले बुद्धि, स्मरणशक्ति र मानसिक विकारमा कमी ल्याउन सक्छ। भिटामिन बी६ एभोकाडो, पालक, केरा र रसेट आलुमा पाइन्छ। • भिटामिन B6 (फोलेट वा फोलिक एसिड) ले केन्द्रीय स्नायु प्रणालीको उत्तेजनालाई असर गर्छ। उमेर संग, शरीर को लागि यो भिटामिन को मूल्य उल्लेखनीय वृद्धि हुन्छ। फोलिक एसिडले तपाईंलाई बचत गर्न र आंशिक रूपमा छोटो अवधि र दीर्घकालीन मेमोरी पुनर्स्थापित गर्न र सोच्ने गति बढाउन अनुमति दिन्छ। भिटामिन B9 शतावरी, ब्रोकाउली, कागती, हरियो पातदार तरकारी र सिमी मा प्रशस्त छ। • भिटामिन B9 (सायनोकोबालामिन)। हाम्रो कल्याण वा समस्याको भावना शरीरमा यो भिटामिनको एकाग्रतामा निर्भर गर्दछ। भिटामिन B12 दैनिक गतिविधिको एक प्राकृतिक नियामक हो: यसले शरीरलाई जागरण र निद्रा बीच स्विच गर्न मद्दत गर्दछ। यो ज्ञात छ कि यो निद्राको समयमा हो कि जानकारी छोटो अवधिको मेमोरीबाट दीर्घकालीन मेमोरीमा स्थानान्तरण हुन्छ। तपाईं भिटामिन-समृद्ध अनाज, खमीर, र समुद्री शैवालबाट भिटामिन B12 प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ। २) भिटामिन डी भिटामिन डीले हड्डी र प्रतिरक्षा स्वास्थ्य, क्याल्सियम अवशोषण, एथलेटिक प्रदर्शन, र मस्तिष्क कार्यलाई असर गर्छ। यसले एथेरोस्क्लेरोसिसको रोकथाममा पनि योगदान पुर्‍याउँछ, रक्त वाहिकाहरू र मस्तिष्कको केशिकाहरूको लोच कायम राख्छ, समयपूर्व बुढ्यौली र अपक्षयी परिवर्तनहरूलाई रोक्छ। अध्ययनहरूले देखाउँछ कि महत्त्वपूर्ण भिटामिन डीको कमीले मस्तिष्क सम्बन्धी रोगहरू विकास गर्ने जोखिम दोब्बर बनाउँछ। भिटामिन डीलाई "सनशाइन भिटामिन" पनि भनिन्छ र सूर्यको प्रकाशमा पर्दा शरीरमा संश्लेषित हुन्छ। हप्तामा कम्तिमा २-३ पटक घाममा बस्ने प्रयास गर्नुहोस्। भिटामिन डी डेयरी उत्पादन र घाममा सुकाइएका च्याउमा पाइन्छ। 3) ओमेगा-3 फैटी एसिड ओमेगा-३ फ्याटी एसिड, जसलाई "स्वस्थ बोसो" पनि भनिन्छ, शरीरले उत्पादन गर्दैन र खानाबाट मात्र प्राप्त गर्न सकिन्छ। हामीलाई मस्तिष्क, भास्कुलर, प्रतिरक्षा र प्रजनन प्रणालीको सामान्य विकास र सक्रिय कार्यका लागि आवश्यक छ, साथै छाला, कपाल र नङको राम्रो अवस्थाको लागि। ओमेगा-३ फ्याटी एसिड अखरोट, बीउ (सन र चिया), र वनस्पति तेल (जैतून र फ्ल्याक्ससीड) मा पाइन्छ। धेरै अवस्थामा, डिमेन्सिया र अल्जाइमर रोगलाई रोक्न र ढिलो गर्न सकिन्छ। उचित पोषण दीर्घायुको कुञ्जी हो। स्रोत: myvega.com अनुवाद: लक्ष्मी