सबै सर्वेक्षणहरु लाई देखाउँछ कि नाश्ता बढ्दो उपेक्षित छ, विशेष गरी युवाहरु को बीच। फ्रान्समा किशोरकिशोरीहरुको एक दिनको नाश्ता खाने अनुपात सन् २००३ मा 79%% बाट घटेर २०१० मा ५%% मा पुग्यो। वयस्कहरुमा यो गिरावट शताब्दीको पालो देखि ढिलो तर धेरै नियमित छ। कसरी खाना को अनुहार मा यो कटाई को व्याख्या गर्न को लागी अक्सर "दिन को सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण" को रूप मा वर्णन गरीएको छ? पास्केल हेबेल को अनुसार, उपभोग मा विशेषज्ञ, नाश्ता एक खाना हो कि "अभाव" बाट ग्रस्त छ:

- समय को आभाब। जागृति अधिक र अधिक ढिलो गरीरहेको छ, जो नाश्ता छोड्न वा थोरै समय यो समर्पित गर्न को लागी नेतृत्व गर्दछ। यो मुख्यतः ढिलो गरी सुत्नु को कारण हो: युवाहरु लाई बिस्तारै बिस्तारै ढिलो गर्न ढिलाइ। सूचना र सञ्चार टेक्नोलोजी (एलईडी स्क्रीन, ट्याब्लेट, ल्यापटप) मुख्य अपराधी हुन्।

- मित्रताको अभाव। लंच वा बेलुकाको खानाको विपरीत, बिहानको खाजा प्रायः व्यक्तिगत भोजन हो: सबैले आफूले मनपर्ने उत्पादनहरू छनौट गर्छन् र एक्लै खान्छन्। यो खानाको अन्त्यको लागि समान घटना हो जुन अधिक र अधिक व्यक्तिगत हो।

- भूखको कमी। धेरै घण्टाको उपवासको बावजुद धेरैलाई बिहान खाना खान आग्रह गर्दैनन्। यो घटना अक्सर साँझ मा धेरै खाना, धेरै ढिलो खाना वा निद्रा को कमी संग जोडिएको छ।

- प्रजातिको अभाव। अन्य भोजन को विपरीत, नाश्ता नीरस लाग्न सक्छ। जे होस्, यो क्लासिक लंच को लागी अग्रिम धेरै विकल्पहरु मा योजना बनाएर यसको रचना भिन्न गर्न सम्भव छ।