पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 215०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 12.8% | 6% | 783 g |
| प्रोटीन | 19.4 g | 76 g | 25.5% | 11.9% | 392 g |
| बोसो | 14.6 g | 56 g | 26.1% | 12.1% | 384 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 0.2 g | 219 g | 0.1% | 109500 g | |
| पानी | 65.8 g | 2273 g | 2.9% | 1.3% | 3454 g |
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .30 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.06 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 4% | 1.9% | 2500 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.2 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 11.1% | 5.2% | 900 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 13.3 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 2.7% | 1.3% | 3759 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.01 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .86 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 21.5% | 10% | 465 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.47 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 15.7% | 7.3% | 638 g |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.2 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| भिटामिन D3, cholecalciferol | .0.2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.27 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 1.8% | 0.8% | 5556 g |
| भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .0.2 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 0.2% | 0.1% | 60000 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 0.4 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 2% | 0.9% | 5000 g |
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 31 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 1.2% | 0.6% | 8065 g |
| क्याल्सियम, Ca | 88 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 8.8% | 4.1% | 1136 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 1.3% | 0.6% | 8000 g |
| सोडियम, ना | 67 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 5.2% | 2.4% | 1940 g |
| सल्फर, S | 194 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 19.4% | 9% | 515 g |
| फास्फोरस, पी | 83 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 10.4% | 4.8% | 964 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| फलाम, फे | 0.91 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 5.1% | 2.4% | 1978 g |
| कपर, क्यू | .102 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 10.2% | 4.7% | 980 g |
| सेलेनियम, Se | .3.6 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 6.5% | 3% | 1528 g |
| जिंक, Zn | 0.69 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 5.8% | 2.7% | 1739 g |
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 84 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम | |||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 3.92 g | अधिकतम १०० г | |||
| १२: ० लौरिक | 0.014 g | ~ | |||
| १:: ० मिरिस्टिक | 0.115 g | ~ | |||
| १:: ० पाल्मिटिक | 2.908 g | ~ | |||
| १:: ० स्टेरिन | 0.785 g | ~ | |||
| मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 5.5 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 32.7% | 15.2% | |
| १:: १ पाल्मिटोलिक | 0.742 g | ~ | |||
| १:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 4.53 g | ~ | |||
| २०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20) | 0.158 g | ~ | |||
| पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 2.98 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 26.6% | 12.4% | |
| १:: २ लिनोलिक | 2.57 g | ~ | |||
| १:: ino लिनोलेनिक | 0.108 g | ~ | |||
| २०: E Eicosapentaenoic (EPA), ओमेगा 20 | 0.014 g | ~ | |||
| ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.187 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 20.8% | 9.7% | |
| २२: Doc Docosapentaenoic (DPC), ओमेगा 22 | 0.022 g | ~ | |||
| २२: Doc डोकोसेहेक्सोनिक (डीएचए), ओमेगा 22 | 0.043 g | ~ | |||
| ओमेगा-6 फैटी एसिड | 2.57 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 54.7% | 25.4% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
चिकन खुट्टा, उबलाएको भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन बी २ - १ 2,%%, भिटामिन बी - - २०%, भिटामिन बी १२ - २०%
- भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
- भिटामिन B6 कोएन्जाइमको रूपमा, तिनीहरू न्यूक्लिक एसिड र एमिनो एसिडको मेटाबोलिज्ममा भाग लिन्छन्। फोलेटको अभावले न्यूक्लिक एसिड र प्रोटीनको बिग्रेको संश्लेषण निम्त्याउँछ, जसले कोषको वृद्धि र विभाजनलाई रोक्छ, विशेष गरी द्रुत रूपमा फैलिने उतीहरूमा: हड्डी मज्जा, आन्द्राको उपकला, आदि। गर्भावस्थामा फोलेटको अपर्याप्त उपभोग समयपूर्वताको एक कारण हो, कुपोषण, जन्मजात विकृति र बच्चाको विकास सम्बन्धी विकारहरू। फोलेट र होमोसिस्टाइन स्तर र हृदय रोगको जोखिमको बीच एक कडा संगत देखाईएको छ।
- भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
टैग: क्यालोरी सामग्री २१215 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, भिटामिन, खनिजहरू, के कुखुरा खुट्टाको लागि उपयोगी छ, उमालेको, क्यालोरी, पोषक, उपयोगी गुणहरू चिकन खुट्टाहरू, उमालेको