गाजर सूप

यो सरल गाजर सूप तपाइँ आफ्नो भान्सा को दराज मा धेरै पहिले बिर्सनुभएको गाजर को उपयोग गर्ने मौका दिनेछ।

सामाग्री:

• १ चम्मच मक्खन
• Table चम्मच अतिरिक्त कुमारी अलिभ तेल
• १ मध्यम प्याज, काटियो
• अजवाइन को 1 डंठल, minced
• 2 लसुन क्लोव, मिनिड
• 1 चम्मच ताजा कटा थाइम वा अजमोद
• 5 कप कटा गाजर
• 2 पानीको कप
• 4 कप हल्का नमकीन चिकन वा तरकारी स्टक (नोटहरु हेर्नुहोस्)
• 1/2 कप क्रीम दूध संग मिश्रित
• 1/2 चम्मच नुन
• स्वाद को लागी ताजा जमीन काली मिर्च

2. भाँडामा गाजर जोड्नुहोस्। शोरबा र पानी मा हाल्नुहोस्, उच्च गर्मी मा एक फोडा ल्याउनुहोस्। त्यसपछि गर्मी घटाउनुहोस् र पकाउन जारी राख्नुहोस् जब सम्म तरकारी धेरै कोमल छन्, लगभग २५ मिनेट।

३. एक ब्लेंडर र प्युरीमा सबै कुरा स्थानान्तरण गर्नुहोस् (तातो तरल पदार्थ सम्हाल्न सावधान रहनुहोस्)। क्रीम र दूध, नुन र काली मिर्च सूप जोड्नुहोस्।

नोट: त्यहाँ एक चिकन-स्वादयुक्त शोरबा छ कि यो समावेश गर्दैन। शाकाहारीहरु यसलाई प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यो अक्सर क्रम मा एक अधिक तीव्र स्वाद र सुगन्ध प्राप्त गर्न को लागी प्रयोग गरीन्छ।

भिटामिन ए (२269%% DV)