पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 257०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 15.3% | 6% | 655 g |
| प्रोटीन | 4.08 g | 76 g | 5.4% | 2.1% | 1863 g |
| बोसो | 19.5 g | 56 g | 34.8% | 13.5% | 287 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 16.18 g | 219 g | 7.4% | 2.9% | 1354 g |
| पानी | 55.5 g | 2273 g | 2.4% | 0.9% | 4095 g |
| खरानी | 4.74 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .45 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 5% | 1.9% | 2000 g |
| Retinol | 0.01 मिलीग्राम | ~ | |||
| बीटा क्यारोटीन | 0.54 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 10.8% | 4.2% | 926 g |
| Lutein + Zeaxanthin | .1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.09 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5% | 1.9% | 2000 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.35 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 7% | 2.7% | 1429 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.027 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1.4% | 0.5% | 7407 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .8 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.71 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 23.7% | 9.2% | 423 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 2.15 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 14.3% | 5.6% | 698 g |
| बीटा टोकफेरोल | 0.13 मिलीग्राम | ~ | |||
| गामा टोकोफेरोल | 14.01 मिलीग्राम | ~ | |||
| टोकोफेरोल | 4.37 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .36.7 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 30.6% | 11.9% | 327 g |
| Menahinon-4 (MK4) | .6.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भिटामिन पीपी, सं | 0.06 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 126 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 5% | 1.9% | 1984 g |
| क्याल्सियम, Ca | 649 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 64.9% | 25.3% | 154 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 10 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 2.5% | 1% | 4000 g |
| सोडियम, ना | 1297 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 99.8% | 38.8% | 100 g |
| फास्फोरस, पी | 596 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 74.5% | 29% | 134 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| फलाम, फे | 0.68 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 3.8% | 1.5% | 2647 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.026 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1.3% | 0.5% | 7692 g |
| कपर, क्यू | .26 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 2.6% | 1% | 3846 g |
| सेलेनियम, Se | .2.9 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 5.3% | 2.1% | 1897 g |
| जिंक, Zn | 0.21 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 1.8% | 0.7% | 5714 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 8.21 g | अधिकतम १०० г | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 6 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम | |||
| फ्याटी एसिड | |||||
| Transgender | 0.131 g | अधिकतम १०० г | |||
| मोनोसैचुरेटेड ट्रान्स फॅटहरू | 0.098 g | ~ | |||
| बहुअनस्याचुरेटेड ट्रान्स फ्याटहरू | 0.033 g | ~ | |||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 7.996 g | अधिकतम १०० г | |||
| :: ० तेल | 0.02 g | ~ | |||
| :: ० क्याप्रिलिक | 0.041 g | ~ | |||
| १०: ० मकर | 0.031 g | ~ | |||
| १२: ० लौरिक | 0.018 g | ~ | |||
| १:: ० मिरिस्टिक | 0.061 g | ~ | |||
| १:: ० पेन्टाडेकानोइक | 0.011 g | ~ | |||
| १:: ० पाल्मिटिक | 2.095 g | ~ | |||
| १:: ० मार्गारी | 0.029 g | ~ | |||
| १:: ० स्टेरिन | 5.549 g | ~ | |||
| २०: ० अराचिनिक | 0.068 g | ~ | |||
| २२: ० बेजेनिक | 0.055 g | ~ | |||
| २:: ० Lignoceric | 0.018 g | ~ | |||
| मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 3.108 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 18.5% | 7.2% | |
| १:: १ मायरिस्टोलिक | 0.004 g | ~ | |||
| १:: १ पाल्मिटोलिक | 0.019 g | ~ | |||
| १:: १ सीस | 0.018 g | ~ | |||
| १:: १ ट्रान्स | 0.001 g | ~ | |||
| १:: १ हेप्टाडेसिन | 0.008 g | ~ | |||
| १:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 3.001 g | ~ | |||
| १:: १ सीस | 2.904 g | ~ | |||
| १:: १ ट्रान्स | 0.097 g | ~ | |||
| २०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20) | 0.068 g | ~ | |||
| २२: १ इरुकोवा (ओमेगा 22) | 0.008 g | ~ | |||
| १:: १ सीस | 0.008 g | ~ | |||
| पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 7.536 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 67.3% | 26.2% | |
| १:: २ लिनोलिक | 6.539 g | ~ | |||
| १:: २ ट्रान्स isomer, निर्धारित छैन | 0.033 g | ~ | |||
| १:: २ ओमेगा-18, सीआईएस, सीआईएस | 6.499 g | ~ | |||
| १:: २ कन्ज्युगेटेड लिनोलिक एसिड | 0.007 g | ~ | |||
| १:: ino लिनोलेनिक | 0.988 g | ~ | |||
| १:: O ओमेगा 18, अल्फा लिनोलेनिक | 0.945 g | ~ | |||
| १:: O ओमेगा-18, गामा लिनोलेनिक | 0.043 g | ~ | |||
| २०: २ ईकोसाडियानोइक, ओमेगा 20, सिस, सीआईएस | 0.005 g | ~ | |||
| २०: E इकोसाट्रिन | 0.004 g | ~ | |||
| २०: O ओमेगा 20 | 0.004 g | ~ | |||
| ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.945 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 100% | 38.9% | |
| ओमेगा-6 फैटी एसिड | 6.551 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 100% | 38.9% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
चीज उत्पादनहरू, विकल्प भिटामिन र खनिजमा धनी जस्तै: भिटामिन बी १२ - २,,12%, भिटामिन ई - १,,23,7%, भिटामिन के - ,०,14,3%, क्याल्सियम -, 30,6,%%, फास्फोरस -, 64,9%
- भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
- भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
- भिटामिन के रगत जमाउने नियमहरू। भिटामिन केको अभावले रगतको थक्की हुने समय, रगतमा प्रथ्रोम्बिनको कम सामग्रीमा वृद्धि हुन्छ।
- क्यालसियम हाम्रो हड्डीको मुख्य अंश हो, स्नायु प्रणालीको नियामकको रूपमा काम गर्दछ, मांसपेशिको संकुचनमा भाग लिन्छ। क्याल्शियमको अभावले मेरुदण्ड, श्रोणि हड्डी र तल्लो भागको डिमिनेरलाइजेशन हुन्छ, अस्थिसुसारको जोखिम बढाउँछ।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
टैग: क्यालोरी सामग्री 257 kcal, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज, के हो उपयोगी चीज उत्पादनहरू, विकल्प, क्यालोरी, पोषक तत्वहरू, उपयोगी गुणहरू चीज उत्पादनहरू, विकल्प