पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 229०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 13.6% | 5.9% | 735 g |
| प्रोटीन | 14.23 g | 76 g | 18.7% | 8.2% | 534 g |
| बोसो | 13.47 g | 56 g | 24.1% | 10.5% | 416 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 3.77 g | 219 g | 1.7% | 0.7% | 5809 g |
| रक्सी (ईथिल रक्सी) | 0.3 g | ~ | |||
| पानी | 61.61 g | 2273 g | 2.7% | 1.2% | 3689 g |
| खरानी | 1.85 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .109 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 12.1% | 5.3% | 826 g |
| Retinol | 0.107 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.027 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 1.8% | 0.8% | 5556 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.196 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 10.9% | 4.8% | 918 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.233 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 4.7% | 2.1% | 2146 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.055 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2.8% | 1.2% | 3636 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .11 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 2.8% | 1.2% | 3636 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.83 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 27.7% | 12.1% | 361 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 0.19 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 1% | 0.4% | 10526 g |
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 105 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 4.2% | 1.8% | 2381 g |
| क्याल्सियम, Ca | 476 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 47.6% | 20.8% | 210 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 23 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 5.8% | 2.5% | 1739 g |
| सोडियम, ना | 132 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 10.2% | 4.5% | 985 g |
| फास्फोरस, पी | 306 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 38.3% | 16.7% | 261 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| फलाम, फे | 0.39 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 2.2% | 1% | 4615 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.099 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5% | 2.2% | 2020 g |
| कपर, क्यू | .26 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 2.6% | 1.1% | 3846 g |
| सेलेनियम, Se | .9 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 16.4% | 7.2% | 611 g |
| जिंक, Zn | 1.96 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 16.3% | 7.1% | 612 g |
| आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
| आर्जिनिन * | 0.416 g | ~ | |||
| भेलिन | 0.961 g | ~ | |||
| हिस्टिडाइन * | 0.477 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.689 g | ~ | |||
| ल्युसिन | 1.328 g | ~ | |||
| lysine | 1.16 g | ~ | |||
| methionine | 0.352 g | ~ | |||
| threonine | 0.466 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.179 g | ~ | |||
| फेनिलालाइन | 0.746 g | ~ | |||
| बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू | |||||
| alanine | 0.409 g | ~ | |||
| एस्सारिक एसिड | 0.705 g | ~ | |||
| glycine | 0.228 g | ~ | |||
| ग्लुटामिक एसिड | 2.562 g | ~ | |||
| Proline | 1.656 g | ~ | |||
| सिरिन | 0.735 g | ~ | |||
| उत्तेजक tyrosine | 0.759 g | ~ | |||
| cysteine | 0.129 g | ~ | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 45 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम | |||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 8.721 g | अधिकतम १०० г | |||
| :: ० तेल | 0.54 g | ~ | |||
| :: ० नायलन | 0.239 g | ~ | |||
| :: ० क्याप्रिलिक | 0.142 g | ~ | |||
| १०: ० मकर | 0.306 g | ~ | |||
| १२: ० लौरिक | 0.255 g | ~ | |||
| १:: ० मिरिस्टिक | 1.501 g | ~ | |||
| १:: ० पाल्मिटिक | 3.821 g | ~ | |||
| १:: ० स्टेरिन | 1.592 g | ~ | |||
| मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 3.563 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 21.2% | 9.3% | |
| १:: १ पाल्मिटोलिक | 0.431 g | ~ | |||
| १:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 2.951 g | ~ | |||
| पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.484 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 4.3% | 1.9% | |
| १:: २ लिनोलिक | 0.311 g | ~ | |||
| १:: ino लिनोलेनिक | 0.173 g | ~ | |||
| ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.173 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 19.2% | 8.4% | |
| ओमेगा-6 फैटी एसिड | 0.311 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 6.6% | 2.9% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- कप = १ 215२ g (492.4 २ .XNUMX ..XNUMX किलो क्यालोरी)
- ०,0,5 कप = १108 g (१247.3 .XNUMX .१ किलो क्याल)
चीज चीज भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - ,०,१%, भिटामिन बी २ - २%%, क्याल्सियम -, 12,1%, फास्फोरस - ,१,12%, सेलेनियम - २,,27,7%, जिंक - २,,47,6%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
- क्यालसियम हाम्रो हड्डीको मुख्य अंश हो, स्नायु प्रणालीको नियामकको रूपमा काम गर्दछ, मांसपेशिको संकुचनमा भाग लिन्छ। क्याल्शियमको अभावले मेरुदण्ड, श्रोणि हड्डी र तल्लो भागको डिमिनेरलाइजेशन हुन्छ, अस्थिसुसारको जोखिम बढाउँछ।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
- जिंक 300०० भन्दा बढी एन्जाइमको एक हिस्सा हो, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फ्याट, न्यूक्लिक एसिडहरूको संश्लेषण र विघटनको प्रक्रियामा र विभिन्न जीनहरूको अभिव्यक्तिको नियमनमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त उपभोगले एनीमिया, माध्यमिक इम्युनोडेफिशियन्सी, कलेजो सिरोसिस, यौन रोग, र भ्रुण विकृति निम्त्याउँछ। भर्खरका अध्ययनहरूले जस्ताको उच्च मात्राको क्षमतामा तामाको अवशोषणलाई बाधा पुर्याउँछ र यसरी रक्ताल्पताको विकासमा योगदान पुर्याउँछ।
टैग: क्यालोरी सामग्री 229 kcal, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज, चीज फन्डु कसरी उपयोगी छ, क्यालोरी, पोषक तत्वहरू, चीज फन्ड्यूका उपयोगी गुणहरू