चकलेट उत्पादन मांसाहारी

चकलेटमा वास्तवमा काइटिन नामक काक्रोच प्रोटिन हुन्छ। निस्सन्देह, कसैले यसलाई विशेष रूपमा त्यहाँ थप्दैन। तथ्य यो हो कि कोको बीन्समा, जसबाट चकलेट बनाइन्छ, उष्णकटिबंधीय काक्रोचहरूको उपनिवेशहरू प्रायः बसोबास गर्छन्। जब कोको बीन्स फसल गरिन्छ, केही बालीमा कीराहरू पाउँछन्। अन्तर्राष्ट्रिय मापदण्ड अनुसार पनि मिठाई उत्पादनमा प्रयोग हुने कोको बीन्सको गुणात्मक विश्लेषण गर्दा चकलेटको मूल्य पनि यसमा रहेको चिटिनको मात्राको आधारमा निर्धारण गरिन्छ। प्रतिशत जति कम हुन्छ, मीठो पट्टीको उच्च स्तर र अभिजात वर्ग। कहिले काँही साङ्लो को सामग्री 5% पुग्छ। त्यो हो, यदि तपाईंले 100 ग्राम चकलेट खानुभयो भने, तपाईंले 5 ग्राम काक्रोच खानुभयो भनेर विचार गर्नुहोस्।

यो सात ताला पछाडिको रहस्य हो भन्न सकिदैन। उल्टो यसबारे धेरै लेखिएको छ । निस्सन्देह, डाक्टरहरू पनि थाहा छ। तर, निस्सन्देह, कुनै पनि निर्माताले उत्पादनको संरचनामा कोकोआ मास र वेनिलाको साथमा चिटिन जस्ता असामान्य घटकलाई संकेत गर्दैन! कुनै पनि अवस्थामा, नडराउनुहोस् र आफ्नो मनपर्ने मिठाईहरू पूर्ण रूपमा त्याग्नुहोस्। केही उत्पादनहरूमा अशुद्धताहरू समावेश हुनु सामान्य हो। सम्भव भएसम्म (६५ देखि ७५% सम्म) चकलेटको कुलीन प्रजातिहरू छान्नु राम्रो हुन्छ।

एलिट डार्क चकलेट अधिक महँगो छ, तर यसको गुणस्तर धेरै उच्च छ। कोको बीन्स सावधानीपूर्वक सफा गरिन्छ र उत्पादनमा चिटिनको प्रतिशत न्यूनतम हुन्छ।" यूएस डिपार्टमेन्ट अफ हेल्थ ब्रोशर चकलेटको लागि "खाद्य दोष कार्य स्तरहरू" मा FDA द्वारा स्वीकार्य "कीरा, मुसा र अन्य प्राकृतिक प्रदूषकहरू" को रूपमा चकलेटमा प्राकृतिक प्रदूषकहरूको सीमा सूचीबद्ध गर्दछ। FDA ले चकलेट मासमा कीराको अवशेष वा मुसाको कपाललाई अनुमति दिन्छ। चकलेटको साधारण प्लेटको तौल लगभग २० ग्राम हुन्छ। प्रत्येक यस्तो ट्याब्लेटमा एक कपाल र मुसाको ऊन र 20 टुक्रा कीराहरू समावेश गर्न सकिन्छ।

चकलेट पाउडरको दूषित दर प्रति तीन चम्चा पाउडरमा 75 कीट अवशेषहरू भन्दा बढी हुन सक्दैन। धेरै रोगीहरू जसले आफूलाई चकलेटसँग एलर्जी भएको ठान्छन्, वास्तवमा चकलेटमा पाइने जनावरका टुक्राहरूसँग एलर्जी हुन्छन्। कोको बीन्स को 4% किराहरु संग संक्रमित हुन सक्छ। जनावरको फोहोरको सामग्री — जस्तै मुसाको फोहोर नाङ्गो आँखाले देख्न सकिने – यदि उत्पादनको प्रति किलोग्राम २० मिलिग्रामभन्दा बढी छैन भने अनुमति दिइन्छ! यस विषयमा थप जानकारीमा रुचि राख्नेहरूले FDA दिशानिर्देशहरू र अनुपालन शाखा, ब्यूरो अफ फूड्स [HFF-20] 312 C.St.SW, Washington, DC 200) मा जाँच गर्न सक्छन्। त्यसोभए यी परी कथाहरू होइनन्, तर कहिलेकाहीँ म अझै पनि एक टुक्रा खान्छु, यद्यपि यो बाहिर जान्छ कि यो अशुद्ध उत्पादन हो। यो जस्तै 🙂

र यो जान्न पनि चाखलाग्दो छ, तर भण्डार गरिएका अन्नहरूमा कीराहरू क्रल गर्दैनन्? तपाईं आफैलाई सबै कुराबाट बचाउन सक्नुहुन्न। कोको पाउडर प्रदूषण खराब गुणस्तर कोको बीन्सबाट बनेको कोको पाउडर किरा टुक्राहरू, माइकोटोक्सिन (मोल्ड विकासको कारण) र कीटनाशक अवशेषहरूले दूषित हुन सक्छ। कोको पाउडर, स्टार्च, क्यारोब पाउडर, कोको शेल कणहरू, र आइरन अक्साइड समेत यसको मूल्य वृद्धि संग, उदाहरणहरू छन्। यो जोखिम मुख्यतया अप्रमाणित आपूर्तिकर्ताहरुबाट कोको पाउडर खरिद संग सम्बन्धित छ। आज सम्म, म चकलेट बिना बाँच्न सक्दिन, तर सबैभन्दा स्वादिष्ट मिल्क चकलेटको अर्को बार खाँदै गर्दा, मलाई कोको बीन्सको बारेमा एउटा कथा सुनाइएको थियो ...

छोटकरीमा, सार यो हो कि यी कोको बीन्स ककरोचेस र बीटल संगै भुइँमा छन्, जसको आकार केवल सबैभन्दा दुःस्वप्नमा देख्न सकिन्छ, सिमबाट जनावरहरू अलग गर्न सम्भव छैन (यी जीवहरूको ठूलो संख्याको कारणले गर्दा, तिनीहरू यी सेमहरूमा बस्छन् जस्तो देखिन्छ)। यो पाउडर विभिन्न देशहरूमा निर्यात गरिन्छ र त्यसपछि वास्तविक रूसी चकलेट, स्वादिष्ट अल्पाइन चकलेट, बनाइन्छ। स्विस आदि एक विचारबाट। मैले चकलेटमा मडागास्कर रककोट खान्छु भन्ने कुराले मलाई डराउँछ।

एउटा कुरा खुशी छ, यो हानिकारक र खतरनाक छैन। धेरै देशहरू (अफ्रिका, एसिया) मा यी काक्रोचहरू स्वादिष्ट वा आहारको मानक मानिन्छ ... चकलेटको बारेमा सत्य यो लेबलमा लेखिनेछैन, तर: 1. यो एक औषधि हो 2. यसमा ट्रपिकल काक्रोचहरू छन् चकलेटमा थियोब्रोमाइन हुन्छ, जुन धेरै जनावरहरूको लागि बलियो विष हो। त्यसैले बिरालो र कुकुरहरूको लागि, औसत घातक खुराक 200 … 300 mg/kg theobromine हो। घोडा र तोता पनि यो पदार्थ को लागी संवेदनशील छन्।

मानव शरीरमा थियोब्रोमाइनको द्रुत चयापचयको कारणले गर्दा चकलेट खाँदा थियोब्रोमाइनसँग मानव विषाक्तता व्यावहारिक रूपमा बहिष्कृत गरिएको छ। साथै, थियोब्रोमाइन, चकलेटमा मुख्य अल्कालोइड भएकोले, यसलाई दोस्रो नाम "देवताहरूको खाना" (थियो ब्रोमिन) दियो। कोको बीन्स उष्णकटिबंधीय देशहरूबाट उष्णकटिबंधीय काक्रोचहरूसँग झोलाहरूमा ल्याइन्छ। कोको मास बनाउन बीन्स र काक्रोचहरू सँगै भुइँमा छन्! कोको बीन्स कोकोको रूखको फलको पल्पमा हुन्छन्, प्रत्येकमा 30-50 टुक्रा हुन्छन्, बदामको आकारको आकार हुन्छ, लगभग 2,5 सेन्टिमिटर लामो हुन्छ। बीनमा दुईवटा cotyledons, एउटा भ्रूण (स्प्राउट) र कडा खोल (कोको शेल) द्वारा बनेको ठोस कोर हुन्छ। भर्खरै छानिएका फलहरूको कोको बीन्समा चकलेट र कोकोआ पाउडरको स्वाद र सुगन्ध गुणहरू हुँदैनन्, तिनीहरूसँग तीतो-टर्ट स्वाद र फिक्का रंग हुन्छ। स्वाद र सुगन्ध सुधार गर्न, तिनीहरू बगैंचामा किण्वन र सुकाउने अधीनमा छन्।

कोको बीन्सको सुक्खा पदार्थका मुख्य घटकहरू बोसो, अल्कालोइडहरू - थियोब्रोमाइन, क्याफिन (थोरै मात्रामा), प्रोटिन, कार्बोहाइड्रेट, ट्यानिन र खनिजहरू, अर्गानिक एसिड, सुगन्धित यौगिकहरू, इत्यादि हुन्। फसल काट्ने र प्रशोधन गर्ने फलफूलहरू सीधै रूखको खोडबाट बढ्छ। एक machete अनुभवी assemblers संग काटिएको छ। संक्रमणबाट बच्न रूखको बोक्रालाई हानी नगरी फसल काट्नु पर्छ। सङ्कलन गरिएका फलहरूलाई माचेटले धेरै भागहरूमा काटिन्छ र केराको पातहरूमा राखिन्छ वा ब्यारेलहरूमा स्ट्याक गरिन्छ। फलको सेतो, चिनी युक्त मासु किण्वन हुन थाल्छ र 50 डिग्री सेल्सियसको तापक्रममा पुग्छ। किण्वनको समयमा निस्कने अल्कोहलले बीउको अंकुरणलाई रोक्छ, जबकि सिमीले आफ्नो केही तीतोपन गुमाउँछ।

यस 10 दिनको किण्वनको अवधिमा, सिमीले तिनीहरूको विशिष्ट सुगन्ध, स्वाद र रंग प्राप्त गर्दछ। (शुद्ध निलो) परम्परागत रूपमा घाममा सुकाउने गरिन्छ, केही क्षेत्रमा मौसमी अवस्थाका कारण भट्टामा। तथापि, परम्परागत सुकाउने ओभनमा सुकाउँदा धुवाँको स्वादको कारणले चकलेट उत्पादनको लागि अनुपयुक्त सिमी रेन्डर गर्न सक्छ। यो समस्या मात्र आधुनिक गर्मी एक्सचेंजर को आगमन संग हल भएको थियो। सुकेपछि, सिमीले आफ्नो मूल आकारको लगभग 50% गुमाउँछ र त्यसपछि झोलामा चकलेट उत्पादन गर्ने युरोप र उत्तर अमेरिकामा पठाइन्छ। चकलेट उत्पादनको उप-उत्पादन, कोकोआ बटर, कस्मेटिक मलमको तयारी र औषधि विज्ञानमा अत्तरमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसैले, कोकोआ र व्युत्पन्न उत्पादनहरू तिनीहरूको ताजापन र कीराहरू र कृन्तकहरूसँगको संक्रमणको सन्दर्भमा धेरै शंकास्पद उत्पादनहरू हुन्, विशेष गरी यदि हामीले तातो देशहरूको बायोस्फियरको गतिविधिलाई ध्यानमा राख्यौं! विष - सम्पूर्ण कप संग

मैले उनको विज्ञापन ग्रीनल्याण्डमा देखेँ, हिमनदीको फेदमा। मैले दक्षिण अमेरिकाको किनारमा यसको विज्ञापन देखेको थिएँ, जहाँ केप हर्नको पानी चट्टानी किनारमा ठोक्किन्छ। यसलाई सिनाई मरुभूमिमा घुमन्ते र तिब्बत र चीनका दुर्गम गाउँका बासिन्दाहरूले प्रयोग गर्छन्। रूसले यसलाई वार्षिक लाखौं लिटरमा खपत गर्दछ। तपाईंले यसलाई एट्लान्टिकदेखि प्यासिफिकसम्म उत्तर अमेरिकाभरि बिलबोर्डहरूमा विज्ञापित देख्न सक्नुहुन्छ। युरोपेली सहरको सडकमा हिंड्दा, तपाईं यसको सुगन्धबाट लुक्न सक्नुहुन्न। संसारभर प्रचार गरिएको यो चिज के हो?

विज्ञापित विष, कफी, चिया र धेरै कोला पेय मा क्याफिन पाइन्छ। धेरै मानिसहरूले क्याफिनयुक्त पेयहरू पिउने गर्छन् किनभने तिनीहरू सोच्छन् कि तिनीहरूले तिनीहरूलाई स्फूर्ति दिन्छन्, उनीहरूलाई ऊर्जा र काम गर्न आत्मविश्वास दिन्छ। क्याफिन युक्त सबैभन्दा लोकप्रिय पेय कफी हो। पश्चिममा १२ वर्षभन्दा माथिका हरेक व्यक्तिले कफी पिउने गर्छन् । संयुक्त राज्य अमेरिकामा मात्र वार्षिक एक अर्ब किलोग्राम भन्दा बढी कफी खपत हुन्छ। विश्वव्यापी रूपमा, कुल 12 अर्ब नजिक पुगेको छ। पाँच अर्ब किलोग्राम विष ! अझ के हो भने, संयुक्त राज्य अमेरिकामा वार्षिक रूपमा खपत हुने 5 बिलियन लिटर लोकप्रिय सोडा पानी मध्ये 25 प्रतिशतमा क्याफिन हुन्छ। यी क्याफिनयुक्त पेय पदार्थहरू किशोर किशोरीहरूको लागि क्याफिन सेवनको मुख्य स्रोत हुन्। र यो सबै यति निर्दोष रूपमा सुरु भयो ...

लगभग 850 ईस्वीमा, कथा जान्छ, काल्डी नामक एक अरब गोठालोले आफ्ना बाख्राहरूको अनौठो व्यवहार देखे। उनले याद गरे कि बाख्राहरू, सामान्यतया शान्त जनावरहरू, शाब्दिक रूपमा आफ्नो रिस गुमाउँछन्। उनिहरु पागल जस्तै हाम फाल्छन् । अपराधी, यो बाहिर निस्कियो, केहि झाडी को जामुन थियो। काल्डीले यी जामुन आफैं स्वाद गरे। इतिहासमा पहिलो पटक, एक व्यक्तिले कफीको प्रभाव अनुभव गर्यो - एक असामान्य उत्थान र प्रफुल्लताको भावना। उनले यसबारे आफ्ना सँगी गोठालाहरूलाई भने, र तिनीहरूले गाउँलेहरूलाई भने। XNUMX औं शताब्दीमा, कफी खपत सबै अरब देशहरू र युरोपमा फैलिएको थियो। कफी प्रेमीहरूले त्यस समयमा कफी बीन्समा के पदार्थहरूले उत्थान र शक्ति दिन्छ भनेर थाहा पाउन सकेनन्। यदि तिनीहरूले कफी बीनको रासायनिक विश्लेषण गरे, तिनीहरूले यसमा विभिन्न रसायनहरू फेला पार्छन्। यी मध्ये सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण क्याफिन हो, जसले शरीरमा विशेष गरी स्नायु प्रणालीमा उत्तेजक प्रभाव पार्छ। क्याफिन एक औषधि हो जुन xanthine परिवारसँग सम्बन्धित छ। यद्यपि थियोफिलाइन (चियामा पाइन्छ) र थियोब्रोमाइन (चकलेटमा पाइन्छ) पनि xanthines हुन्, तिनीहरूको संरचना र जैविक कार्यहरूमा क्याफिन भन्दा धेरै फरक छन्। रासायनिक रूपमा, यी औषधिहरू धेरै समान छन्, तर तिनीहरूको शरीरमा पूर्ण रूपमा फरक शारीरिक प्रभावहरू छन्। यद्यपि, अधिकांश पोषण रसायनशास्त्रीहरू सहमत छन् कि कफी, चिया र चकलेटमा क्याफिनको महत्त्वपूर्ण मात्रा हुन्छ।

क्याफिनले कसरी काम गर्छ मोहम्मदले कुरानमा मादक पदार्थको उपभोगलाई निषेध गरेको छ। पछि, मुस्लिम अधिकारीहरूले कफीमा पनि यो प्रतिबन्ध लागू गरे। हामीलाई थाहा छैन किन तिनीहरूले यो गरे, किनभने त्यस समयमा तिनीहरूसँग तिनीहरूलाई ब्याकअप गर्न कुनै वैज्ञानिक प्रमाण थिएन। XNUMX औं शताब्दीमा, पोप क्लेमेन्ट आठौंले विपरित स्थिति लिए। उनले कफीलाई "साँच्चै क्रिस्चियन पेय" भनी घोषणा गरे। हाल, कफी र चियाको अद्वितीय सुगन्ध र उत्तेजक प्रभावले उनीहरूलाई विश्वभर प्रसिद्धि दिएको छ। अधिकांश मानिसहरूले कफीको सुगन्धलाई रमाइलो र स्वादिष्ट पाउँछन्। तर क्याफिनले उत्तेजित मात्र होइन, नष्ट पनि गर्छ। यसले केहि शारीरिक र मानसिक प्रभावहरू छन् जुन स्वास्थ्यको लागि हानिकारक छ। पहिलो नजरमा, यस्तो देखिन्छ कि क्याफिनले मूड सुधार गर्दछ, थकान कम गर्छ, टाउको दुखाइ, चिडचिडापन र घबराहट कम गर्दछ। तर यी प्रभावहरू प्रायः भ्रमपूर्ण छन्। क्याफिनले थकानको समस्या समाधान गर्दैन।

"एक मिनेट पर्खनुहोस्! तपाईं विरोध गर्न सक्नुहुन्छ। - हिजो राती, जब म कार चलाउँदै थिएँ, म लगभग पाङ्ग्रामा निदाएँ। म एउटा क्याफेमा गएँ र दुई कप कफी खाएँ। कस्तो असर ! त्यस पछि, म घर चलाउन र रातको टिभी कार्यक्रम हेर्न सक्षम भएँ! माफ गर्नुहोस् मेरो साथी! कफीले तपाईको थकान कत्ति पनि हटेन । कफी पिएर पनि शरीर थाकेको थियो, तिमीलाई मात्र थाहा थिएन । प्रतिक्रियाहरू र रिफ्लेक्सहरू अस्थायी रूपमा तिखारिएका थिए, तर चाँडै नै तपाईंले पहिले थकित महसुस गर्दा तिनीहरूको तुलनामा कम स्तरमा खस्यो। यदि तपाईंले बाटोमा अप्रत्याशित खतराको सामना गर्नुपर्‍यो भने, क्याफिनले तपाईंलाई जीवित घर फर्कनबाट रोक्न सक्छ। सतर्कताको गलत भावना सिर्जना गरेर, क्याफिनले दुर्घटनाहरू निम्त्याउन सक्छ। क्याफिनको प्रभावलाई नजिकबाट हेरौं। क्याफिनले केन्द्रीय स्नायु प्रणालीलाई उत्तेजित गर्छ। सबैभन्दा पहिले, यसले रक्त शर्करा, मुटुको दर, कार्डियक आउटपुट र रक्तचाप बढाएर तनाव संयन्त्रलाई परिचालन गर्दछ। यसले मृगौलाले धेरै पिसाब उत्पादन गर्छ, सास फेर्न छिटो बनाउँछ। के कारणले यो सबै हुन्छ? मादक पदार्थ प्रभाव को लागी धन्यवाद।

क्याफिनले हामीलाई कुनै क्यालोरी, पोषण, भिटामिनहरू प्रदान गर्दैन। यसको कार्यले चलाएको घोडालाई कोर्रा मार्ने सम्झना दिलाउँछ। दुखाइ हुँदा घोडा छिटो हिँड्न सक्छ, तर वास्तवमा थकानमा यो घट्दैन। हामी घोडालाई भण्डारबाट ऊर्जा खर्च गर्न बाध्य पार्छौं। र यी भण्डारहरू पुन: प्राप्ति गर्न सजिलो छैन। कतिपयलाई पटक्कै भर्न सकिँदैन। क्याफिनले आफू "अभिनेता" हो भन्ने भ्रम सिर्जना गर्छ। राम्रो कलाकारले आफ्नो चरित्रलाई वास्तविक देखाउँछ। क्याफिनले कल्याण र स्वास्थ्यको भ्रम सिर्जना गर्दछ। तर नाटकमा जस्तै, पर्दा सधैं बन्द हुन्छ। र यदि हामी उर्जा र प्रफुल्लताको भ्रममा बाँचिरह्यौं भने, एक दिन हामीले हाम्रो स्वास्थ्यमा पर्दा बन्द भएको थाहा पाउनेछौं। निरन्तर थकान, स्नायु प्रणाली र विभिन्न अंगहरूको थकान, "चालित घोडा" सिन्ड्रोम - यो मूल्य हो जुन हामीले क्याफिनले सिर्जना गरेको भ्रमको लागि तिर्छौं। मैले काम गरेको अस्पतालभन्दा टाढाको विद्यालयका निर्देशकलाई सम्झन्छु। ऊ उर्जाले भरिएको देखिन्थ्यो, तर उसको प्राकृतिक स्वास्थ्यको कारण होइन। उनलाई उच्च रक्तचाप, मृगौला रोग र अनिद्राको समस्या थियो, जसलाई उनले लुकाएका थिए। गार्वे, त्यो प्रधानाध्यापकको नाम थियो, दैनिक २० कप कालो कफी पिउँथे। मैले उसलाई यो जीवनशैलीको नतिजाको बारेमा भनें, तर मैले उसलाई कफी नपिउनुहोस् भनेर कहिल्यै मनाउन सकिन। उनी धुम्रपान गर्दैनन् र विरलै रक्सी पिउँथे। उहाँले मलाई भन्नुभयो: "कफीले मलाई मेरो खुट्टामा राख्छ, डाक्टर।" त्यसपछि उनले थपे: "कफी बिना, म निचोएको कागती जस्तै हुनेछु, र म केहि गर्न सक्दिन।" अन्तमा, मैले हार्वेलाई कफी छोड्न आवश्यक छ वा उसले आफैलाई मार्नेछ भनेर विश्वस्त गरे। उसले केहि दिनको लागि मेरो सल्लाह पालन गर्यो, तर निकासी यति गम्भीर थियो कि ऊ चाँडै आफ्नो 20 कप एक दिनमा फर्कियो। त्यतिबेला, गार्वे उनको ४० को दशकको सुरुमा थिइन्। ५० वर्षको उमेर नपुग्दै उहाँको हृदयघातका कारण मृत्यु भयो। मैले खेदपूर्वक उहाँको मृत्युको प्रमाणपत्रमा हस्ताक्षर गरें: "इस्केमिक हृदय रोग, तीव्र मायोकार्डियल इन्फेक्शन।" एक सुरक्षित रूपमा मृत्युको कारण थप्न सक्छ: "कफी"।

कफी वेब

लोमा लिन्डा विश्वविद्यालयको जनस्वास्थ्य संस्थानमा डा. मर्विन जी. हार्डिङ्गले एउटा रोचक अध्ययन सञ्चालन गरेका थिए। डा. हार्डिङ्गले धेरै संख्यामा व्यक्तिहरू प्रयोग गरेर माकुराका दुई प्रकारको अध्ययन गरे। उनले पत्ता लगाए कि माकुराको एक प्रजातिले ठूला आकारको सुन्दर सममित जाल बुनेको छ। उनले यसलाई आफ्नो प्रयोगको लागि प्रयोग गरे। धेरै कुशलतापूर्वक, उनले क्याफिनको असीमित मात्रामा सानो मात्रा मापन गरे, जुन उनले माकुराको शरीरमा सबैभन्दा पातलो सुईले सुई दिए। प्रत्येक माकुराले वयस्कको लागि दुई कप कफी बराबरको खुराक प्राप्त गर्यो। त्यसपछि यी माकुराहरूले बुनेको जालोको अध्ययन गरियो। ती सबै पूर्ण रूपमा विकृत थिए। तिनीहरू साना थिए, थोरै किरणहरू थिए, र कुरूप आकार थियो। क्याफिनको खुराक प्रशासित हुनु अघि, वेबमा 30 देखि 35 केन्द्रित रिंगहरू थिए। वेब, क्याफिनको एक खुराकको प्रशासनको 48 घण्टा पछि पनि बुनेको थियो, अझै पनि विकृत थियो र केवल 12-13 औंठीहरू थिए। 72 घण्टा पछि उही तस्वीर नोट गरिएको थियो। इंजेक्शन लगाएको 96 घण्टा पछि, वेबको आकार र आकार सामान्यमा फर्कियो। औषधि थकानको लागि एक उपचार होइन। उपचार भनेको स्वस्थ जीवनशैली, उचित पोषण र आराम हो। क्याफिनको खतरा त्यसैले, क्याफिनले स्नायु प्रणालीलाई धोका दिन्छ। तर यति मात्र होइन। यसले रगतमा फ्याटी एसिडको मात्रा बढाउँछ। फ्याटी एसिडको वृद्धि, थप तनाव, र रक्तचापमा वृद्धि सबै मायोकार्डियल इन्फेक्शनको लागि आवश्यक पूर्व शर्तहरू हुन्। चिकित्साले अब यो खतराको वास्तविकता पहिचान गर्न थालेको छ। तथ्याङ्कले देखाउँछ कि धेरै चिया र कफी पिउने मानिसहरू हृदयघात मात्र होइन सबै रोगहरूको लागि बढी संवेदनशील हुन्छन्। मेरो चिकित्सा अभ्यासमा, मैले क्याफिन युक्त पेय पदार्थहरूको प्रयोगको कारण हृदयको तालमा गडबड हुने धेरै घटनाहरू देखेको छु। रोगीले कफी पिउन बन्द गरेपछि प्रायः यी गडबडीहरू गायब हुन्छन्। क्याफिनले पेटमा अधिक एसिड उत्पादन गर्छ, जसले मुटुमा जलन हुन सक्छ। धेरै मात्रामा कफीको सेवनले पेटमा अल्सर निम्त्याउन सक्छ। मैले भर्खरै मेयो क्लिनिकमा एक सहकर्मीसँग भेटे जसले मलाई भने कि उसले कुनै पनि पेटको अल्सर बिरामीको उपचार गर्न अस्वीकार गर्दछ जसले चिया र कफी पिउन छोड्दैन। catecholamines (epinephrine र norepinephrine) को उत्पादन बढाएर, क्याफिनले शरीरमा तनाव प्रभाव सिर्जना गर्दछ। कफी पिउनेहरूमा पाइने उच्च रक्तचापको लागि यो एक योगदान कारक हो। उच्च रक्तचाप हृदयघातको मुख्य जोखिम कारक मध्ये एक हो। क्याफिनले सिर्जना गरेको तनावको प्रभावले आन्द्राको गतिविधिलाई आंशिक रूपमा पक्षाघात गर्छ। पाचन र अवशोषणको प्रक्रिया सुस्त हुन्छ। खाना आन्द्रामा लामो समयसम्म रहन्छ र लामो समयसम्म पाचन पथमा जान्छ। यसले ग्याँस उत्पादन र अपच बढ्छ, जसले कोलोन क्यान्सरको सम्भावना बढाउँछ (अध्याय 13 हेर्नुहोस्)। क्याफिन एक भयानक शत्रु हो!

क्याफिनिज्म

क्याफिन खपतको सबैभन्दा गम्भीर परिणामहरू मध्ये एक मनोचिकित्सामा चिन्ता न्यूरोसिसको रूपमा चिनिने अवस्थाको विकास हो। राम्रो नामको कमीको लागि, हामी यो अवस्थालाई क्याफिनिज्म भन्छौं। क्याफिनिज्म चक्कर लाग्ने, चिन्ता र बेचैनी, बारम्बार टाउको दुखाइ, र अनिद्राको विशेषता हो। अनुहार पहेंलो हुनु, हात काँप्नु, हात खुट्टा पसिना आउनु पनि क्याफिनिज्मका लक्षण हुन् । वाल्टर रीड अस्पतालका मनोचिकित्सकहरूले यस प्रकारको न्यूरोसिसको अध्ययन गरे। उनीहरूले उनलाई मानसिक रोगको रूपमा उपचार गर्नु प्रभावकारी नभएको पाए। तर सबै अवस्थामा, आहारबाट क्याफिनको उन्मूलन पछि उपचार चाँडै आयो। क्याफिनिज्म एक सबैभन्दा सामान्य रोग हो जुन आज डाक्टरहरूले सामना गर्नुपर्छ। प्रायजसो यो गलत निदान छ। मेरो अभ्यासमा, मैले दैनिक क्याफिनिज्मको एक वा दुईवटा उदाहरणहरू देखेको छु। पहिले उल्लेख गरिएको Garvey उपचार अस्वीकार गर्नेहरूको हो। अक्सर बिरामीहरूले सोच्छन् कि उनीहरूलाई ट्रान्क्विलाइजर वा शामक औषधिहरू चाहिन्छ। कतिपयले मनोचिकित्सा पनि माग्छन् । मेरो उपचार क्रूर रूपमा स्पष्ट छ। क्याफिनयुक्त पेय पदार्थहरूमा कटौती गर्न पर्याप्त छैन। म बिरामीहरूलाई भन्छु कि उनीहरूले क्याफिन पूर्ण रूपमा काट्नु पर्छ। कफी र सबै क्याफिनयुक्त पेयहरू अन्तिम ड्रपमा हानिकारक हुन्छन्। कफी, चिया वा कोका-कोलालाई पूर्ण रूपमा त्याग्नु असम्भव छ भनी धेरै मानिसहरू सोच्छन्। तर एकचोटि तपाईंले स्वस्थ महसुस गर्ने र निरन्तर कोर्राबाट मुक्त महसुस गर्ने आनन्दको अनुभव गर्नुभयो भने, तपाईंले यसलाई चाँडो किन प्राप्त गर्नुभएन भनेर तपाईं आश्चर्यचकित हुनुहुनेछ। जब तपाइँ स्वस्थ जीवनशैलीका अन्य अवयवहरू - आहार, व्यायाम, ताजा हावा, पानी सिक्नुहुन्छ, तपाइँले राम्रो स्वास्थ्य कायम राख्न मद्दत गर्ने कुनै पनि औषधि, कुनै पनि उत्तेजक पदार्थहरू आवश्यक पर्दैन भन्ने कुरा बुझ्नुहुनेछ। तपाईं महान महसुस गर्नुहुनेछ। र यो एक भ्रम छैन। यो एक वास्तविक, अद्भुत, जीवन वास्तविकताले भरिएको छ! तिमी के गर्न सक्छाै? 1. कफी, चिया, कोला जुस पेय र अन्य क्याफिनयुक्त पेयहरू बन्द गरेर क्याफिन ट्रिकस्टरबाट बच्नुहोस्। 2. निकासीलाई सजिलो बनाउनको लागि, सकेसम्म धेरै ताजा पानी पिउनुहोस्, आफ्नो सामान्य कामको भार सीमित गर्नुहोस्, तर व्यायामको आफ्नो दैनिक "खुराक" बढाउनुहोस्। तपाईंले अध्याय 9 मा वर्णन गरिएका केही सुखदायक पानी उपचारहरू उपयोगी पाउन सक्नुहुन्छ। 3. यदि तिमी। यदि तपाइँ तातो पेय मनपर्छ भने, हर्बल चिया वा अनाज कफी विकल्प पिउने प्रयास गर्नुहोस्। 4. पहिले ओछ्यानमा जानुहोस् र राम्रो रातको निद्रा लिनुहोस्। 5. वास्तविक जीवनको लागि सुरु गर्नुहोस्, क्याफिन बिना "सीटी"। क्याफिन भनेको के हो र यसले व्यक्तिलाई कसरी असर गर्छ चिकित्सामा क्याफिनलाई ट्राइमेथाइलक्सान्थाइन भनिन्छ। यसको रासायनिक सूत्र C8H10N4O2 हो। यसको शुद्ध रूप मा, क्याफिन एक धेरै तीतो स्वाद संग एक सेतो क्रिस्टलीय पाउडर को रूप मा छ। औषधिमा, क्याफिन हृदय उत्तेजक र मूत्रवर्धकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो "ऊर्जाको विस्फोट" वा बढेको गतिविधिको कारण पनि प्रयोग गरिन्छ। धेरै पटक, मानिसहरू अधिक सतर्क रहन र निदाउन नदिन क्याफिन उपभोग गर्छन्। बिहान एक कप कफी नपाएमा दिनभरि असहज महसुस गर्नेहरू पनि छन्। क्याफिन एक लत लागु औषधि हो। यसले एम्फेटामाइन, कोकेन र हेरोइनको रूपमा मस्तिष्कलाई प्रभाव पार्छ। निस्सन्देह, क्याफिनको प्रभाव कोकेन भन्दा धेरै मध्यम छ, भनौं, तर यसले समान च्यानलहरूमा कार्य गर्दछ, र त्यसैले, यदि एक व्यक्तिलाई लाग्छ कि ऊ बिहान कफी बिना बाँच्न सक्दैन र यसलाई हरेक दिन पिउनुपर्छ, तब उसले लागुऔषधको लत छ। क्याफिन को लागी। खानामा क्याफिन क्याफिन प्राकृतिक रूपमा कफी बीन्स, चिया पात र कोको बीन्स सहित धेरै बिरुवाहरूमा पाइन्छ। यी बिरुवाहरूका सबै खानाहरूमा क्याफिन हुन्छ। यसको माथि, यो कृत्रिम रूपमा धेरै अन्य उत्पादनहरूमा थपिएको छ। यहाँ औसत व्यक्तिको लागि क्याफिनको स्रोतहरूको छोटो सूची छ। • एक कप कफीमा ९० देखि २०० मिलिग्राम क्याफिन हुन्छ। • एक कप चियामा - ३० देखि ७० मिलिग्राम सम्म। • विभिन्न कोलाहरूमा (पेप्सी, कोका र आरसी) ३० देखि ४५ मिलिग्राम प्रति गिलास। यसरी, आधाभन्दा बढी मानिसहरूले थाहा नपाई हरेक दिन १००० मिलिग्राम क्याफिन उपभोग गर्छन्। क्याफिन र एडेनोसिन त्यसोभए क्याफिनले कसरी काम गर्छ, यसले हामीलाई किन जागा राख्छ? हाम्रो मस्तिष्कले एडेनोसिन नामक पदार्थ निस्कन्छ, जब एडेनोसिन यसको रिसेप्टरसँग बाँध्छ, यसले तंत्रिका कोशिकाहरूको गतिविधिलाई रोकेर निद्रा निम्त्याउँछ। यसले मस्तिष्कमा रक्त वाहिकाहरू फैलाउन पनि निम्त्याउँछ (निद्राको समयमा मस्तिष्कको बढ्दो अक्सिजनको लागि)। स्नायु कोशिकामा, क्याफिन ठ्याक्कै एडेनोसिन जस्तै देखिन्छ। त्यसैले क्याफिनले रिसेप्टरलाई बाँध्न सक्छ जुन एडेनोसिनको लागि हो। तर यसले कोशिकाको गतिविधिलाई ढिलो गर्दैन। यसले पत्ता लगायो कि क्याफिनले एडेनोसिनको ठाउँ लिइसकेको छ, र अब एडेनोसिन सेलमा सामेल हुन सक्दैन। त्यसैले तंत्रिका कोशिकाको काम ढिलो हुँदैन, तर, यसको विपरीत, गति बढ्छ। क्याफिनले रगतका नसाहरूलाई संकुचित बनाउँछ किनभने यसले एडेनोसिनलाई फैलिनबाट रोक्छ। तसर्थ, केही टाउको दुखाइको औषधिहरूमा क्याफिन हुन्छ, यसले मस्तिष्कमा रक्तचाप कम गर्छ। त्यसोभए, क्याफिनको लागि धन्यवाद, हामी मस्तिष्कमा स्नायु गतिविधि बढाउँछौं। पिट्यूटरी ग्रन्थी (पिट्युटरी ग्रन्थी) ले मस्तिष्कमा केही तीव्रताका साथ भइरहेको देख्छ, निर्णय गर्छ कि यस्तो गतिविधिको अर्थ यो आपतकालीन हो र एड्रेनल ग्रन्थीहरूले एड्रेनालाईन उत्पन्न गर्न हर्मोन स्राव गर्छ। एड्रेनालाईन एउटै "लडौं नत्र हामी मारिनेछौं" हार्मोन हो जसले शरीरलाई पूर्ण लडाई तयारीको अवस्थामा ल्याउँछ। तपाईंले निम्न संकेतहरूद्वारा शरीरमा एड्रेनालिनको मात्रा बढेको छ भनी पहिचान गर्न सक्नुहुन्छ: • प्युपिल डिलेसन – राम्रोसँग हेर्नको लागि। • छिटो सास फेर्न - अधिक अक्सिजन प्राप्त गर्न • मुटुको धड्कन बढ्यो - यो अक्सिजन मांसपेशीहरूमा छिटो स्थानान्तरण गर्न। • छाला, पेट र आन्द्रा (जसले बाँच्नको लागि मानिएको लडाईमा भाग लिने छैन) जस्ता अंगहरूमा रगत बिस्तारै बग्न थाल्छ, मुख्य रक्त प्रवाह मांसपेशीमा जान्छ। • कलेजोले मांसपेशीको काम बढाउनको लागि रगतमा ठूलो मात्रामा चिनी फाल्न थाल्छ। • र अन्तमा, मांसपेशीहरू आफैं तनावपूर्ण र युद्धको लागि तयार हुन्छन्। यसले बताउँछ किन ठूलो कप कफी पछि हाम्रो हात चिसो हुन्छ र हामी ऊर्जावान महसुस गर्छौं। क्याफिन र खुशी हर्मोन क्याफिनले डोपामाइनको उत्पादन पनि बढाउँछ (जसलाई खुशीको हर्मोन पनि भनिन्छ)। निस्सन्देह, उसले यस्तो मात्रामा गर्दैन, उदाहरणका लागि, एम्फेटामिन, तर यो एउटै संयन्त्र हो। साइड इफेक्टहरू तपाईले व्याख्याबाट देख्न सक्नुहुन्छ, हाम्रो शरीरले सानो मात्रामा क्याफिन मन पराउन सक्छ, विशेष गरी जब यसलाई सक्रिय रहन आवश्यक हुन्छ, किनकि यसले एडेनोसिनलाई सक्रिय रहन रोक्छ, ऊर्जा बढाउन एड्रेनालाईन उत्पादन बढाउँछ, र डोपामाइन स्तरहरू व्यवस्थापन गर्दछ। राम्रो लाग्यो। लामो समयसम्म क्याफिन प्रयोग गर्दा समस्या सुरु हुन्छ। त्यसपछि व्यक्ति सर्पिलमा प्रवेश गर्दछ। उदाहरणका लागि, जब सबै एड्रेनालाईन समाप्त हुन्छ, हामी थकित र खाली महसुस गर्छौं। त्यसोभए हामी के गर्दैछौं? यो ठीक छ, हामी रगतमा एड्रेनालिनको स्तर फेरि बढाउन एक कप कफी पनि पिउछौं। तर तपाई आफैंले बुझ्नुहुन्छ कि सबै समय "सतर्क" रहनु विशेष गरी राम्रो छैन, र यसबाहेक, यसले हामीलाई चिल्लो र चिडचिडा बनाउँछ। तर क्याफिनको सबैभन्दा ठूलो समस्या निद्रा हो। एडेनोसिन निद्राको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ, र विशेष गरी गहिरो निद्राको लागि। शरीरलाई क्याफिनबाट छुटकारा पाउन करिब ६ घण्टा लाग्छ। यसको मतलब यदि दिउँसो ३ बजे मानिसले एक कप कफी पियो भने राति ९ बजे पनि यो कफीले स्नायु प्रणालीलाई असर गर्छ । एक व्यक्ति सुत्न सक्छ, तर यो सपना सतही हुनेछ। गहिरो निद्राको कमीले चाँडै यसको असर गर्छ। भोलिपल्ट हामी मातिएका झिंगा झैं यताउता यताउता हिँडिरहनेछौं। त्यसोभए यो व्यक्तिले के गर्नेछ? स्वाभाविक रूपमा, उसले ओछ्यानबाट उठ्ने बित्तिकै एक कप सुगन्धित कफी पिउनेछ। र यो चक्र दिनदिनै दोहोरिन्छ। डिक्याफिनेटेड कफी यो नोट गर्न महत्त्वपूर्ण छ कि डिक्याफिनेटेड कफी प्रेमीहरू अवस्थित छैनन्। युनिभर्सिटी अफ फ्लोरिडा (युनिभर्सिटी अफ फ्लोरिडा, संयुक्त राज्य अमेरिका) द्वारा गरिएको एक अध्ययनले डिक्याफिनेटेड कफीमा र पर्याप्त मात्रामा क्याफिन अझै पनि रहेको देखाएको छ। यो जानकारी जर्नल अफ एनालिटिकल टक्सिकोलजीले प्रकाशित गरेको हो। संयुक्त राज्य अमेरिकामा बेचेको १० डिक्याफिनेटेड कफीको विश्लेषणले पत्ता लगायो कि "डिक्याफिनेटेड" लेबल गरिएको १० कप इन्स्ट्यान्ट कफीमा दुई कप नियमित कफी जत्तिकै क्याफिन हुन्छ। तत्काल "डिक्याफिनेटेड कफी" को औसत सेवामा 8,6 र 13,9 मिलिग्राम क्याफिन हुन्छ। "डिक्याफिनेटेड ग्राउन्ड कफी" को एक सेवा 12-13,4 मिलिग्राम छ। उही समयमा, एक कप नियमित इन्स्ट्यान्ट कफीमा 85 मिलिग्राम क्याफिन हुन्छ, जबकि कोका-कोलाको गिलासमा 31 मिलिग्राम हुन्छ। यूएस र पश्चिमी युरोपेली मापदण्डहरू अन्तर्गत, डिक्याफिनेटेड कफीमा प्रति सेवा 3 मिलिग्राम भन्दा बढी क्याफिन हुनु हुँदैन। क्याफिनको सानो मात्राले पनि मुटुको चाल, रक्तचाप र मानव मानसिकतालाई असर गर्छ। प्रति दिन ३०० मिलिग्राम क्याफिन उपभोग गर्नु सामान्य मानिन्छ। क्याफिन तथ्यहरू औसत अमेरिकीले दैनिक 210 मिलीग्राम क्याफिन खपत गर्दछ। यो 2-3 कप कफी बराबर छ, यसको बलमा निर्भर गर्दछ। कफी बनाउने तरिका सीधा उत्पादन क्याफिन को मात्रा संग सम्बन्धित छ। एक कप इन्स्ट्यान्ट कफीमा ६५ मिलीग्राम क्याफिन हुन्छ; स्ट्रेनर कफी मेकरमा पकाइएको कफीको कपमा 65 मिलीग्राम हुन्छ; र एक कप ड्रिप कफीमा 80 मिलीग्राम हुन्छ। अमेरिकामा क्याफिनको चार सबैभन्दा सामान्य स्रोतहरू कफी, सफ्ट ड्रिंक्स, चिया, चकलेट, त्यस क्रममा छन्। औसत अमेरिकीहरूले आफ्नो ७५% क्याफिन कफीबाट पाउँछन्। अन्य स्रोतहरूमा ओभर-द-काउन्टर दुखाइ कम गर्नेहरू समावेश छन्; भूख निरोधक; चिसो औषधिहरू; र केहि प्रिस्क्रिप्शन ड्रगहरू। डिक्याफिनेटेड कफीको उत्पादनको क्रममा कफीबाट निकालिएको क्याफिनलाई के हुन्छ? धेरै जसो कार्बोनेटेड सफ्ट ड्रिंक कम्पनीहरूमा बेचिन्छन् (कोलामा पहिले नै प्राकृतिक क्याफिन हुन्छ, तर थप थपिएको छ)। के तपाइँ तपाइँको बच्चाहरु भन्दा बढी क्याफिन पाउनुहुन्छ? यदि तपाइँ शरीरको तौलको आधारमा मूल्याङ्कन गर्नुहुन्छ भने, सम्भवतः होइन। बच्चाहरूले प्रायः चकलेट र पेय पदार्थहरूबाट कफी, चिया र अन्य स्रोतहरूबाट आफ्ना आमाबाबुले प्राप्त गर्ने जति क्याफिन पाउँछन्। कफी - XNUMX औं शताब्दीको अर्को औषधि कफी - XNUMX औं शताब्दीको अर्को औषधि यसमा कुनै शंका छैन कि क्याफिन एक शक्तिशाली औषधि हो। हो, त्यो सही हो, ड्रग्स। सम्भावनाहरू छन्, तपाईं आफ्नो दैनिक कफी वा कोकको मजा लिइरहनुभएको छैन, तपाईं तिनीहरूको लतमा हुनुहुन्छ। क्याफिनले सीधै केन्द्रीय स्नायु प्रणालीमा काम गर्छ। यसले विचारको स्पष्टताको लगभग तत्काल भावना उत्पन्न गर्छ र थकान कम गर्दछ। यसले कलेजोमा भण्डार गरिएको चिनीको रिलीजलाई पनि उत्तेजित गर्दछ, र यसले कफी, कोला र चकलेट (ठूलो क्याफिन ट्रायो) को कारणले हुने उच्च सनसनी बताउँछ। यद्यपि, साइड इफेक्टहरू यी सुखद संवेदनाहरू भन्दा धेरै ठूलो हुन सक्छ। भण्डारबाट चिनीको रिहाईले एन्डोक्राइन प्रणालीमा भारी भार निम्त्याउँछ। इन्भेटेरेटेट कफी पिउनेहरूले अक्सर घबराहटको अनुभव गर्छन् वा तिनीहरू "ट्विच" हुन्छन्। कफी पिउने गृहिणीहरू, जब उनीहरूले डि-क्याफिनयुक्त पेय पदार्थहरूमा स्विच गरे, लागूपदार्थको दुर्व्यसनी छोड्ने सबै विशेषताहरू प्रदर्शन गरे। डा ओहायो स्टेट युनिभर्सिटीका शल्यक्रिया र क्यान्सर ओन्कोलोजिस्टका प्रोफेसर जोन मिन्टनले मिथाइलक्सान्थाइन (कफीमा पाइने सक्रिय रसायन) को अत्यधिक खपतले स्तन वृद्धि वा प्रोस्टेट समस्या निम्त्याउन सक्छ भन्ने पत्ता लगाएका छन्। धेरै डाक्टरहरूले विश्वास गर्छन् कि क्याफिन उच्च रक्तचाप र हृदय प्रणालीका अन्य रोगहरूको लागि जिम्मेवार छ। डा फिलिप कोलले बेलायतको मेडिकल जर्नल द ल्यान्सेटमा कफीको सेवन र मूत्राशय र तल्लो मूत्रमार्गको क्यान्सरको घटनाहरू बीचको बलियो सम्बन्धको रिपोर्ट गरेका छन्। ब्रिटिस मेडिकल जर्नलमा प्रकाशित तथ्याङ्कअनुसार दैनिक ५ कप कफी पिउने व्यक्तिलाई कफी नपिउने व्यक्तिको तुलनामा हृदयाघातको जोखिम ५० प्रतिशत बढी हुन्छ। द जर्नल अफ द अमेरिकन मेडिकल एसोसिएसनले क्याफिनिज्म नामक रोगको रिपोर्ट गरेको छ जसमा भोक र शरीरको तौल घट्ने, चिडचिडापन, अनिद्रा, चिसो फ्लस महसुस हुने र कहिलेकाहीँ हल्का ज्वरो आउने लक्षणहरू छन्। जोन्स हप्किन्स युनिभर्सिटीका वैज्ञानिकहरूले क्याफिनले डीएनए प्रजननमा हस्तक्षेप गर्न सक्ने देखाएको छ। अमेरिकन सेन्टर फर साइन्स इन द पब्लिक इन्टरेस्टले गर्भवती महिलाहरूलाई क्याफिनको सेवन नगर्न सल्लाह दिन्छ, किनकि दैनिक ४ कप कफीमा पाइने क्याफिनले प्रयोगात्मक जनावरहरूमा जन्मजात दोषहरू निम्त्याउने देखाएको छ। प्रयोगहरूमा क्याफिनको ठूलो मात्राले जनावरहरूमा आघात निम्त्याउँछ, र त्यसपछि मृत्यु भयो। क्याफिन धेरै विषाक्त हुन सक्छ (लगभग 10 ग्रामको खुराक घातक मानिन्छ)। हालैका अध्ययनहरूले देखाएको छ कि 1 घण्टा भित्र 3 लिटर कफी पिउनाले शरीरमा थायामिन (भिटामिन बी 1) को महत्त्वपूर्ण भाग नष्ट गर्न सक्छ। तलको तालिकाले केही पेय पदार्थहरूमा पाइने क्याफिनको मात्रा (मिग्रामा) देखाउँछ पेयको प्रकार र यसको मात्रा | मात्रा | | | क्याफिन (मिग्रामा) | | पेप्सी-कोला, 330 एमएल | ४३,१ मिलीग्राम | | कोका-कोला, 43,1 एमएल | ६४,७ मिलीग्राम | | कफी (१ सर्भर): | | | घुलनशील | ६६,० मिलीग्राम | | छलनी संग | 330 मिलीग्राम | | ड्रप पास गरेर प्राप्त | 64,7 मिलीग्राम | | | जमिन कफी मार्फत उमालेको पानी | | | | चिया झोला | | | कालो 1-मिनेट ब्रू | ४६,० मिलीग्राम | | कालो 66,0-मिनेट पेय | २८,० मिलीग्राम | | खुकुलो चिया | | | कालो 110,0-मिनेट ब्रू | ४०,० मिलीग्राम | | हरियो 146,0-मिनेट पेय | ३५,० मिलीग्राम | | कोको | १३,० मिलीग्राम | त्यहाँ क्याफिन को विकल्प छ? डिक्याफिनेटेड कफी क्याफिनिज्मको लागि उत्तम समाधान होइन। यो पत्ता लाग्यो कि ट्राइक्लोरेथिलिन, जुन पहिलो पटक क्याफिन हटाउन प्रयोग गरिएको थियो, प्रयोगात्मक जनावरहरूमा क्यान्सरको घटनालाई उल्लेखनीय रूपमा बढाउँछ। उत्पादकहरूले सुरक्षित मेथिलिन क्लोराइडमा स्विच गरेका छन्, तर यसले अझै पनि धेरै विषाक्त कीटनाशकहरूको क्लोरीन-कार्बन बन्ड विशेषता समावेश गर्दछ। चियाको नियमित उपभोग पनि बाहिर निस्कने उपाय होइन, किनकि यसमा धेरै क्याफिन पनि हुन्छ। जे होस्, हर्बल चिया एकदम उत्साहजनक हुन सक्छ, र धेरै प्राकृतिक खाना पसलहरूमा तिनीहरूको विस्तृत चयन छ। थप रूपमा, तपाइँ क्याफिनको रूपमा समान लिफ्ट प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ, तर साइड इफेक्ट बिना, ginseng, विशेष गरी साइबेरियन ginseng बाट। फार्मेसीहरूमा, ginseng tincture, aralia, eleutherococcus एक्स्ट्र्याक्ट व्यापक रूपमा उचित मूल्यहरूमा प्रतिनिधित्व गरिन्छ। कोला, आहार र नियमित दुवै, क्याफिन सपोर्टको मजा लिने बानी भएकाहरूका लागि कफी जत्तिकै लोकप्रिय भएको छ।