कटा हंस मासु: नुस्खा

यो असामान्य पकवान तयार गर्न को लागी, तपाइँलाई आवश्यक पर्दछ:

• हंस लगभग 2 किलो वजन
• लसुन को 10 लौह
• nutmeg
• अदुवा र काली मिर्च स्वाद
• नमक

तर सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा, एक मूल स्वाद को लागी, चेरी वाइन र चेरी जामुन को ¾ गिलास लिनुहोस्।

हंस को उपचार गर्नुहोस्, यो गर्न को लागी, पखेटा बाट "हेम्प" हटाउनुहोस्, सुक्खा अल्कोहल वा ग्याँस संग शव झोल्नुहोस्, तातो पानी संग धुनुहोस्, किनकि यो चिसो पानी संग यो चरा को तेल छाला धुने काम गर्दैन। टुक्रा मा मासु काट्नुहोस्, नुन, काली मिर्च र जमीन जायफल संग रगड्नुहोस्। प्रत्येक भाग मा एक कट बनाउनुहोस् र लसुन लौंग को केहि आधा र यो मा केहि चेरी सम्मिलित गर्नुहोस्।

एक गहिरो फ्राइ pan प्यान मा हंस को टुक्राहरु राख्नुहोस्, आधा गिलास पानी जोड्नुहोस् र एक बन्द ढक्कन मुनि उमालो जब सम्म तरल पूर्ण वाष्पीकरण हुन्छ। त्यसपछि चेरी वाइन मा हाल्नुहोस् र मासु पकाउन जारी राख्नुहोस्। जब शराब वाष्पीकरण भएको छ, हंस टुक्राहरु मा तयार छ। उबलाएको आलु र sauerkraut संग सेवा गर्नुहोस्।

युवा हंस धेरै परिपक्व पक्षीहरु को लागी धेरै राम्रो छ। पहिलो, यो यति चिकना छैन, र दोस्रो, यो धेरै छिटो पकाउँछ

यो नुस्खा अनुसार एक पकवान तयार गर्न को लागी, तपाइँलाई आवश्यक पर्दछ:

• आधा दुबला हंस
• ०.०१ g बोसो
• १ किलो सार्करक्राट
• नमक र कालो जमीन काली मिर्च
• सुक्खा पेपरिका

मासु सानो टुक्रा मा काट्नुहोस्, नुन र काली मिर्च संग मौसम। Stewpan को तल मा, बेकन को टुक्राहरु राखे, उनीहरु मा हंस, पेपरिका संग छर्कन। अर्को, sauerkraut, आधा गिलास पानी, अधिमानतः मासु शोरबा डाल्नुहोस्। एक बन्द ढक्कन मुनि १ घन्टा को लागी सिमर गर्नुहोस्।

गोभी संग स्लाइस मा समाप्त हंस सेवा, जसको साथ यो stewed, र उबलाएको आलु संग, र तपाइँ पनि जडी बूटी संग छर्कन सक्नुहुन्छ।

तिमीलाई खाचो पर्नेछ:

• हंस को 500 ग्राम
• हंस कलेजो
• 150 ग्राम बेकन र हैम
• ० बल्बहरू
• 2 चम्मच। तेलहरु
• 1 चम्मच आटा
• १ लौंग लसुन
• 4 पीसी। carnations
• 2-3 काली मिर्च
• खट्टा क्रीम को 3-4 चम्मच
• 200 ग्राम पोर्सिनी मशरूम
• नमक र काली मिर्चको स्वाद
• हरियाली
• एक गिलास शोरबा

बेकन र ह्यामलाई साना टुक्रामा काट्नुहोस्, उनीहरुलाई तेलमा भुट्नुहोस्, प्याज राख्नुहोस्, आधा रिंगमा काटिएको। तलना जारी राख्नुहोस्, आटा जोड्नुहोस्, हलचल, कुचल लसुन जोड्नुहोस्, कटा मासु टुक्राहरुमा राख्नुहोस्, शोरबा मा डाल्नुहोस् र 5 मिनेट को लागी उबाल। तेल मा मशरूम तलना, प्यान, जो बारीक कटाउनु पर्छ को लागी जिगर जोड्नुहोस्। 5 मिनेट पछि, मासु मा प्यान को सामग्री जोड्नुहोस्, खट्टा क्रीम संग डाल्नुहोस् र हंस कोमल नभएसम्म उबाल। चावल, जडी बूटी संग छर्किएको संग समाप्त पकवान सेवा गर्नुहोस्।

कसरी नमकीन गुलाबी सामन तयार छ मा एक रोचक लेख पढ्नुहोस्।