सामग्री साइड डिश जटिल १०
| टमाटर | .20.0०.० (ग्राम) |
| क्यान्ड हरियो मटर | .40.0०.० (ग्राम) |
| गाजर | .70.0०.० (ग्राम) |
| स्याउ पकाइएको | .40.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 122.7०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 7.3% | 5.9% | 1372 g |
| प्रोटीन | 7.1 g | 76 g | 9.3% | 7.6% | 1070 g |
| बोसो | 0.9 g | 56 g | 1.6% | 1.3% | 6222 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 g | 219 g | 10.5% | 8.6% | 952 g |
| जैविक एसिड | 0.5 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 15.9% | 513 g |
| पानी | 110.7 g | 2273 g | 4.9% | 4% | 2053 g |
| खरानी | 1.7 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .4600 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 511.1% | 416.5% | 20 g |
| Retinol | 4.6 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.3 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 20% | 16.3% | 500 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.09 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5% | 4.1% | 2000 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 53 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 10.6% | 8.6% | 943 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.8 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 16% | 13% | 625 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.2 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10% | 8.1% | 1000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .10.7 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 2.7% | 2.2% | 3738 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 7.2 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 8% | 6.5% | 1250 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 3 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 20% | 16.3% | 500 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .5.4 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 10.8% | 8.8% | 926 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 2.3786 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 11.9% | 9.7% | 841 g |
| Niacin | 1.2 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 495 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 19.8% | 16.1% | 505 g |
| क्याल्सियम, Ca | 54.1 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 5.4% | 4.4% | 1848 g |
| सिलिकन, सि | 22 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 73.3% | 59.7% | 136 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 56.1 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 14% | 11.4% | 713 g |
| सोडियम, ना | 45.7 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 3.5% | 2.9% | 2845 g |
| सल्फर, S | 57.4 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 5.7% | 4.6% | 1742 g |
| फास्फोरस, पी | 126.2 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 15.8% | 12.9% | 634 g |
| क्लोरीन, Cl | 80 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 3.5% | 2.9% | 2875 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .536.8 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .403.7 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भ्यानियम, भि | .96.5 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 3.9 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 21.7% | 17.7% | 462 g |
| आयोडिन, I | .5.2 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 3.5% | 2.9% | 2885 g |
| कोबाल्ट, Co | .5.8 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 58% | 47.3% | 172 g |
| लिथियम, ली | .3.3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| मैंगनीज, Mn | 0.6133 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 30.7% | 25% | 326 g |
| कपर, क्यू | .302.9 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 30.3% | 24.7% | 330 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .36.8 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 52.6% | 42.9% | 190 g |
| निकल, नी | .77.3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| ओलोभो, स्न | .4.3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | .46.6 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| सेलेनियम, Se | .3.5 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 6.4% | 5.2% | 1571 g |
| स्ट्रronन्टियम, सीनियर | .21.2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| टाइटन, तपाईं | .48 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .44.6 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 1.1% | 0.9% | 8969 g |
| क्रोम, सीआर | .6.4 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 12.8% | 10.4% | 781 g |
| जिंक, Zn | 1.1537 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 9.6% | 7.8% | 1040 g |
| Zirconium, Zr | .3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 12.7 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 8.2 g | अधिकतम १०० г |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
जटिल साइड डिश 19 भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - 511,1११,१%, भिटामिन बी १ - २०%, भिटामिन बी - - १%%, भिटामिन ई - २०%, भिटामिन पीपी - ११,%%, पोटेशियम - १,,%%, सिलिकॉन -, 1%, म्याग्नेशियम - १%%, फास्फोरस - १,,20%, फलाम - २१,5%, कोबाल्ट -% 16%, मैंगनीज - ,०,20%, तामा - ,०,11,9%, मोलिब्डेनम - ,२,19,8% , क्रोमियम - १२,73,3%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन B1 कार्बोहाइड्रेट र उर्जा चयापचयको महत्त्वपूर्ण इन्जाइमहरूको अंश हो, जसले शरीरलाई ऊर्जा र प्लास्टिक पदार्थहरू प्रदान गर्दछ, साथ साथै ब्रान्चेड-चेन अमीनो एसिडको मेटाबोलिज्म। यस भिटामिनको अभावले स्नायु, पाचन र हृदय प्रणालीको गम्भीर विकार निम्त्याउँछ।
- भिटामिन B5 प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट मेटाबोलिज्म, कोलेस्ट्रॉल मेटाबोलिज्म, हर्मोनको एक संख्या को संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत मा एमिनो एसिड र शर्करा को अवशोषण को बढ़ावा मा भाग लिन्छ, एड्रेनल कोर्टेक्स को कार्य समर्थन गर्दछ। पैन्टोथेनिक एसिडको अभावले छाला र म्युकोस झिल्लीलाई हानी गर्दछ।
- भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
- भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
- पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
- सिलिकन ग्लाइकोसमिनोग्लाइकान्समा संरचनात्मक घटकको रूपमा समावेश गरिएको छ र कोलेजेन संश्लेषणलाई उत्तेजित गर्दछ।
- म्याग्नेसियम ऊर्जा चयापचय, प्रोटीनको संश्लेषण, न्यूक्लिक एसिडमा भाग लिन्छ, झिल्लीमा स्थिर प्रभाव पार्छ, क्याल्शियम, पोटेशियम र सोडियमको होमियोटेसिस कायम राख्न आवश्यक छ। म्याग्नीशियमको अभावले हाइपोमाग्नेसीमिया निम्त्याउँछ, उच्च रक्तचापको विकास जोखिम, हृदय रोग।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- फलाम एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
- मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
- Molybdenum धेरै एन्जाइमहरूको एक cofactor हो जसले सल्फर युक्त एमिनो एसिड, purines र pyrimidines को चयापचय प्रदान गर्दछ।
- क्रोम रगत ग्लुकोज स्तरको नियमनमा भाग लिन्छ, ईन्सुलिनको प्रभाव बढाउँदै। कमीले ग्लूकोज सहिष्णुता निम्त्याउँछ।
क्यालोरी सामग्री र रिसीप ईन्ग्रेन्ट्सको केमिकल कम्पोजिटन जटिल साइड डिश १ P PER १० g
- 24०१ केसीएल
- 40०१ केसीएल
- 35०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री २१122,7,१ केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, पकाउने विधि जटिल साइड डिश 19, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक