डाक्टरहरूले पत्ता लगाएका छन् कि अँध्यारो अंगूरको छाला (जसलाई धेरै मानिसहरूले यी स्वादिष्ट जामुन खाँदा फालिदिन्छन्!) मा धेरै महत्त्वपूर्ण लाभकारी गुणहरू छन्। विशेष गरी, यसले रक्त शर्कराको स्तर कम गर्दछ, यसैले टाइप XNUMX मधुमेह रोक्न मद्दत गर्दछ।
वेन स्टेट युनिभर्सिटी (अमेरिका) का अन्वेषकहरू विश्वास गर्छन् कि उनीहरूको खोज पछि, निकट भविष्यमा काँचो अंगूर उपभोग गर्न चाहँदैनन्, तर चिनीको मात्रा कम गर्न आवश्यक पर्नेहरूका लागि अंगूरको छालाको अर्कको साथ आहार पूरक विकास गर्न सम्भव हुनेछ। "हामीलाई धेरै आशा छ कि हाम्रो खोजले अन्ततः मधुमेहको उपचार र रोकथामको लागि सुरक्षित औषधिको निर्माणमा नेतृत्व गर्नेछ," विकासको नेतृत्व गर्ने डा केकान झुले भने। उहाँ कलेज अफ लिबरल आर्ट्स एण्ड साइन्सेज (यूएसए) मा पोषण विषयका प्राध्यापक हुनुहुन्छ।
अंगूर संसारमा सबैभन्दा खेती गरिएको फल हो, त्यसैले अमेरिकी वैज्ञानिकहरूको विकासले वास्तवमै ठूलो र सस्तो समाधान प्रदान गर्न सक्छ। यो पहिले थाहा थियो कि एन्थोसायनिनहरू अंगूरको छालामा पाइने पदार्थहरू हुन् (साथै अन्य "रंगीन" फलहरू र जामुनहरू - उदाहरणका लागि, ब्लूबेरी, ब्ल्याकबेरी, रातो फुजी स्याउ र अन्य धेरैमा) र नीलो वा बैजनी-का लागि जिम्मेवार छन्। रातो रङ। यी बेरीहरू प्रकार XNUMX मधुमेहको कम जोखिमसँग सम्बन्धित छन्। तर यो उपचार को उच्च प्रभावकारिता अब मात्र साबित भएको छ।
धेरै अतिरिक्त अध्ययनहरूले पुष्टि गर्दछ कि एन्थोसायनिन्सले शरीरको इन्सुलिनको उत्पादन (मधुमेहको मुख्य कारक) 50% ले बढाउन सक्छ। थप रूपमा, यो पत्ता लागेको छ कि एन्थोसायनिन्सले रक्त नलीहरूमा माइक्रोडमेज रोक्छ - जुन मधुमेह र कलेजो र आँखालाई असर गर्ने अन्य धेरै रोगहरूमा हुन्छ। त्यसैले रातो र "कालो" अंगूर मधुमेह रोगीहरूको लागि मात्र उपयोगी छैन।
अंगूरको अर्क व्यावसायिक रूपमा उपलब्ध भएता पनि ताजा जामुनको सेवन गर्नु राम्रो हुने स्वास्थ्य विज्ञहरू बताउँछन्। विशेष गरी अनुकूल दृष्टिकोण भनेको हरेक दिन "इन्द्रेणी खाने" हो - त्यो हो, हरेक दिन सकेसम्म धेरै फरक ताजा जामुन, तरकारी र फलफूलहरू उपभोग गर्ने। यो सिफारिसले सबै स्वस्थ मानिसहरूलाई ध्यानमा राखेर हस्तक्षेप गर्दैन, तर निस्सन्देह, मधुमेह वा अन्य गम्भीर रोगहरूको जोखिममा रहेकाहरूका लागि यो विशेष गरी महत्त्वपूर्ण छ।