मोरो-र डायसेटिल एस्टरहरू टार्टरिक एसिड मोनो-र डिटिलिराइड्स फ्याट्टी एसिडहरूको (मोनो - र डायसिटेल टार्टरिक एसिड एस्टर मोनो - र डिग्लिसराइड्स, मोटी एसिडहरू, E472e) - इमुल्सिफायर र स्टेबिलाइजरहरू।
दैनिक सेवन दर kg० मिलीग्राम प्रति १ किलोग्राम वजन सम्म छ।
साइड इफेक्ट थाहा छैन। उत्पादनहरू पहिले व्यक्तिगत एसिड र बोसोमा विघटित हुन्छन्। शरीरले तिनीहरूलाई अन्य प्राकृतिक एसिड र बोसो जस्तै प्रक्रिया गर्दछ। मोनो-र डिग्लिसराइड्स को व्यक्तिगत घटक पनि बोसो को आत्मसात को समयमा शरीर द्वारा जारी गरिन्छ।
मुख्यतया वनस्पति तेल को उपयोग को बावजुद, यो पशु (पोर्क सहित) को बोसो को उपयोग को बहिष्कार गर्न असम्भव छ। तसर्थ, केही सामाजिक समूहहरू (उदाहरणका लागि, शाकाहारी, मुस्लिम, यहूदी) यी उत्पादनहरू बेवास्ता गर्नुपर्छ। फ्याटी एसिडको उत्पत्तिको बारेमा मात्र निर्माताले जानकारी दिन सक्छ। रासायनिक रूपमा, बिरुवा र जनावरको उत्पत्तिको फ्याटी एसिड समान छन्।