पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
क्यालोरी मान | 356०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 21.1% | 5.9% | 473 g |
प्रोटीन | 24.94 g | 76 g | 32.8% | 9.2% | 305 g |
बोसो | 27.44 g | 56 g | 49% | 13.8% | 204 g |
कार्बोहाइड्रेट | 2.22 g | 219 g | 1% | 0.3% | 9865 g |
पानी | 41.46 g | 2273 g | 1.8% | 0.5% | 5482 g |
खरानी | 3.94 g | ~ | |||
भिटामिन | |||||
भिटामिन ए, आरई | .165 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 18.3% | 5.1% | 545 g |
Retinol | 0.164 मिलीग्राम | ~ | |||
बीटा क्यारोटीन | 0.01 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.03 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2% | 0.6% | 5000 g |
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.334 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 18.6% | 5.2% | 539 g |
भिटामिन बी,, कोलाइन | 15.4 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 3.1% | 0.9% | 3247 g |
भिटामिन B5, pantothenic | 0.34 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 6.8% | 1.9% | 1471 g |
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.08 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4% | 1.1% | 2500 g |
भिटामिन बी f, फोलेट | .21 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 5.3% | 1.5% | 1905 g |
भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .1.54 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 51.3% | 14.4% | 195 g |
भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.5 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 5% | 1.4% | 2000 g |
भिटामिन D3, cholecalciferol | .0.5 XNUMX.। Μg | ~ | |||
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.24 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 1.6% | 0.4% | 6250 g |
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .2.3 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 1.9% | 0.5% | 5217 g |
भिटामिन पीपी, सं | 0.063 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 0.3% | 0.1% | 31746 g |
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
पोटेशियम, K | 121 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 4.8% | 1.3% | 2066 g |
क्याल्सियम, Ca | 700 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 70% | 19.7% | 143 g |
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 29 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 7.3% | 2.1% | 1379 g |
सोडियम, ना | 819 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 63% | 17.7% | 159 g |
सल्फर, S | 249.4 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 24.9% | 7% | 401 g |
फास्फोरस, पी | 546 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 68.3% | 19.2% | 147 g |
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
फलाम, फे | 0.24 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 1.3% | 0.4% | 7500 g |
मैंगनीज, Mn | 0.011 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 0.6% | 0.2% | 18182 g |
कपर, क्यू | .36 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 3.6% | 1% | 2778 g |
सेलेनियम, Se | .14.5 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 26.4% | 7.4% | 379 g |
जिंक, Zn | 3.9 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 32.5% | 9.1% | 308 g |
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 2.22 g | अधिकतम १०० г | |||
आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
आर्जिनिन * | 0.962 g | ~ | |||
भेलिन | 1.806 g | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 1.032 g | ~ | |||
Isoleucine | 1.306 g | ~ | |||
ल्युसिन | 2.564 g | ~ | |||
lysine | 2.654 g | ~ | |||
methionine | 0.719 g | ~ | |||
threonine | 0.93 g | ~ | |||
Tryptophan | 0.352 g | ~ | |||
फेनिलालाइन | 1.431 g | ~ | |||
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू | |||||
alanine | 0.762 g | ~ | |||
एस्सारिक एसिड | 1.743 g | ~ | |||
glycine | 0.485 g | ~ | |||
ग्लुटामिक एसिड | 6.137 g | ~ | |||
Proline | 3.245 g | ~ | |||
सिरिन | 1.544 g | ~ | |||
उत्तेजक tyrosine | 1.454 g | ~ | |||
cysteine | 0.254 g | ~ | |||
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रोल | 114 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम | |||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 17.614 g | अधिकतम १०० г | |||
:: ० तेल | 0.999 g | ~ | |||
:: ० नायलन | 0.64 g | ~ | |||
:: ० क्याप्रिलिक | 0.427 g | ~ | |||
१०: ० मकर | 0.918 g | ~ | |||
१२: ० लौरिक | 1.211 g | ~ | |||
१:: ० मिरिस्टिक | 3.04 g | ~ | |||
१:: ० पाल्मिटिक | 6.851 g | ~ | |||
१:: ० स्टेरिन | 2.918 g | ~ | |||
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 7.747 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 46.1% | 12.9% | |
१:: १ पाल्मिटोलिक | 0.889 g | ~ | |||
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 6.388 g | ~ | |||
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.657 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 5.9% | 1.7% | |
१:: २ लिनोलिक | 0.263 g | ~ | |||
१:: ino लिनोलेनिक | 0.394 g | ~ | |||
ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.394 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 43.8% | 12.3% | |
ओमेगा-6 फैटी एसिड | 0.263 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 5.6% | 1.6% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- oz = २.28.35..100.9 g (.XNUMX XNUMX..XNUMX kCal)
- प्याकेज (२१. o ओज) = 7१० g (२198..704.9 किलो क्यालोरी)
गौडा चीज, हार्ड डच चीज, mdzh 47% ड्राई इन-Ve भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - २,,१%, भिटामिन बी २ - १,,%%, भिटामिन बी १२ - २,,18,3%, क्याल्सियम - ,१,2%, फास्फोरस -%%%, सेलेनियम - २,,18,6% , जिंक - २,,12%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
- भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
- क्यालसियम हाम्रो हड्डीको मुख्य अंश हो, स्नायु प्रणालीको नियामकको रूपमा काम गर्दछ, मांसपेशिको संकुचनमा भाग लिन्छ। क्याल्शियमको अभावले मेरुदण्ड, श्रोणि हड्डी र तल्लो भागको डिमिनेरलाइजेशन हुन्छ, अस्थिसुसारको जोखिम बढाउँछ।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
- जिंक 300०० भन्दा बढी एन्जाइमको एक हिस्सा हो, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फ्याट, न्यूक्लिक एसिडहरूको संश्लेषण र विघटनको प्रक्रियामा र विभिन्न जीनहरूको अभिव्यक्तिको नियमनमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त उपभोगले एनीमिया, माध्यमिक इम्युनोडेफिशियन्सी, कलेजो सिरोसिस, यौन रोग, र भ्रुण विकृति निम्त्याउँछ। भर्खरका अध्ययनहरूले जस्ताको उच्च मात्राको क्षमतामा तामाको अवशोषणलाई बाधा पुर्याउँछ र यसरी रक्ताल्पताको विकासमा योगदान पुर्याउँछ।
टैग: क्यालोरी सामग्री 356 47 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, भिटामिन, खनिजहरू, जुन गौडा पनीरका लागि उपयोगी छ, कडा डच चीज, एमडीजेड। 47% ड्राई इन-वे, क्यालोरी, पोषक, उपयोगी गुण गौडा चीज, हार्ड डच चीज, mdzh। XNUMX% ड्राई इन-वे