जीएन बेभरिज, एक प्रमाणित शिक्षिका र म्याक्रो शेफ, कुण्डलिनी योगका प्रशिक्षक, म्याक्रोबायोटिक्सको शिक्षासँग परिचित हुनु अघि नै उनको अत्यधिक वजनको कारणले ग्रस्त थिइन् - उनी निरन्तर यससँग लडिन्। जीन एक साथीको उदाहरण पछ्याउँदै म्याक्रोबायोटिक्सको सिद्धान्त अनुसार पोषणमा आए
म मानक अमेरिकी आहारमा हुर्केको थिएँ। स्वास्थ्यको बारेमा मेरा विचारहरू पश्चिमी समाजमा स्वीकार गरिएका मापदण्डहरूसँग पूर्ण रूपमा पालना गरेका थिए र हाम्रो वरिपरि रहेको प्रकृतिको नियम र सिद्धान्तहरूबाट धेरै टाढा थिए।
मेरो जीवनभरि, अतिरिक्त पाउन्डको साथ निरन्तर संघर्षमा रहेको, म एक आहारबाट अर्को आहारमा पुगें। मैले स्वास्थ्यको क्षेत्रमा सबै नवीनतम "समाचारहरू" बारे जानकारी राख्ने प्रयास गरें र उनीहरूलाई उत्साहका साथ अनुभव गरें। एकै समयमा, अतिरिक्त क्यालोरीहरू जलाउन र अझै पनि मेरो मनपर्ने जीन्समा फिट हुन दुई घण्टाको लागि हप्तामा कम्तिमा पाँच पटक खेलकुदमा जान्थें।
कहिलेकाहीँ म धेरै खान्छु। र त्यसपछि मैले सप्ताहन्तमा 2,5 किलो थपें! सोमबार मेरो लागि डिप्रेसन र नयाँ अतिरिक्त वजनबाट छुटकारा दिने आहारको साथ सुरु भयो ... यो चक्र अनन्त र थकाउने थियो। र त्यसपछि - जब मैले 30-वर्षको अंक पार गरें र दुई बच्चाहरू जन्माए - यो अझ गाह्रो भयो।
मेरो तौल बिस्तारै थपियो र थपियो, र मैले कम र कम खाएँ। यद्यपि त्यसले कुनै नतिजा दिएको छैन । मेरो रक्त शर्करा पागल हुँदै गइरहेको थियो, त्यसैले मैले हरेक तीन घण्टामा केही न केही खानुपर्थ्यो। रगतमा चिनी मिसाउन बिर्सेपछि मेरो अवस्था द्रुत रूपमा बिग्रन थाल्यो । धेरै वर्षसम्म म जहाँ गए पनि जुसको बोतल साथमा लिएर जानुपर्थ्यो। मलाई पाचनमा समस्या थियो, मेरो छाला लगातार चिलाउने, सुख्खा र दागले ढाकिएको थियो।
भावनात्मक रूपमा, म धेरै अस्थिर थिएँ, किनभने हार्मोनल प्रणाली पूर्ण रूपमा सन्तुलन बाहिर थियो। मैले शान्त रहन सक्दो प्रयास गरें, तर यसले पनि मलाई मनोवैज्ञानिक रूपमा थाक्यो। म दैनिक क्रियाकलापबाट रिसाएको थिएँ, राती मलाई राम्ररी निद्रा लागेन। यसरी नै बनेको छ मेरो जीवन । र मलाई उसलाई मन परेन। तर मेरो डाक्टरले मलाई एक स्वस्थ व्यक्ति मान्थे, अरूको अनुसार, म राम्रो अवस्थामा थिए। र म आफ्नै शरीरमा असहज थिए।
एक राम्रो साथीले मलाई म्याक्रोबायोटिक्सको बारेमा भने, तर सुरुमा मैले उनको कुरा सुनिन। मलाई याद छ कि उनले मलाई कसरी बताइन् कि उनी राम्रो महसुस गर्न थालेकी छिन्, र एकै समयमा उनी सबै चम्किरहेका थिए। तर यो मलाई लाग्थ्यो कि म पहिले नै पर्याप्त स्वस्थ छु, र त्यसैले केहि नयाँ प्रयास गर्न चाहन्न।
यो साथी र म एकै समयमा गर्भावस्थाबाट गुज्र्यौं, र हाम्रा बच्चाहरू एक हप्ताको दूरीमा जन्मिएका थिए। यी नौ महिनाहरूमा, मैले उनको फूललाई झन्-झन् धेरै हेरें, र जन्म दिएपछि, उनको शरीर चाँडै आफ्नो पुरानो अद्भुत रूपहरूमा फर्कियो। मेरो लागि, ती 40 हप्ताहरू पूर्ण रूपमा फरक थिए। पाँचौं महिनामा, मलाई गर्भावस्थाको मधुमेह विकसित भइसकेको थियो, रिटेन्सनमा राखिएको थियो, र अन्तिम त्रैमासिकको लागि, म हरेक पटक उठ्दा समयपूर्व संकुचन भएको थियो।
मैले मेरो साथीको तुलनामा दोब्बर तौल बढाएँ, यद्यपि मैले मेरो भागहरूलाई ध्यानपूर्वक निगरानी गरें र रगतमा चिनीको स्तर नियन्त्रण गरें। मैले सचेत भएर अमेरिकी मापदण्ड अनुसार खाने छनौट गरें, भर्खरको प्रोटिन आहार पछ्याएँ र पोषण विशेषज्ञको निर्देशनहरू पालना गरें। मलाई थाहा थिएन कि यो खाना हो जुन हाम्रो अवस्था बीचको भिन्नता बुझ्नको लागि कुञ्जी थियो।
अर्को दुई वर्षमा, मेरो साथी जवान र जवान देखिन्थ्यो, उनी फुलिन्। र म चाँडै बुढ्यौली भएँ, मेरो ऊर्जा स्तर उनको तुलनामा शून्य थियो। बच्चाको जन्म पछि, उनी धेरै चाँडै आफ्नो पुरानो रूपमा फर्किइन्, र म ... यस्तो देखिन्छ कि मैले अधिक वजन विरुद्धको लडाई गुमाउन थाले।
35 वर्षको उमेरमा, पूर्ण रूपमा निराश, म तैपनि एक म्याक्रोबायोटा भएँ। शाब्दिक रूपमा एक रातमा। चट्टानबाट हाम फालेको छु जस्तो लाग्यो। प्रोटिन, कम क्यालोरी, कम फ्याट र चिनीको जीवनबाट, म यस्तो जीवनमा लागें जहाँ तपाईंले स्पष्ट पत्ता लगाउन लेबलहरू पढ्नु पर्दैन। सबैले प्राकृतिक सामग्री बनाउनुपर्थ्यो।
रातारात, उत्पादनहरू जसलाई अब बोलाउने अधिकार छैन जुन सम्पूर्ण अन्नले प्रतिस्थापित गरियो, जसमध्ये धेरै जसो मैले प्रयास पनि गरेको थिइनँ। मैले थाहा पाएँ कि त्यहाँ तरकारीहरूको सम्पूर्ण संसार छ जुन मैले पहिले सुनेको थिएन। जब मैले तिनीहरूमा समावेश र उत्पन्न गर्ने ऊर्जा अध्ययन गर्न थालेँ जब सम्पूर्ण खाद्य पदार्थहरूको शक्तिमा म छक्क परें। र म छक्क परें अब कसरी खानाको मद्दतले मैले परिणामलाई नियन्त्रण गर्न सक्छु।
अब मैले शारीरिक र मानसिक रूपमा कस्तो महसुस गरें भन्नेमा नियन्त्रण प्राप्त गरेको छु। पेट दुख्ने, टाउको दुख्ने, भावनात्मक अस्थिरता र अन्य असहज अवस्थाहरूको ठूलो सूचीले शासन गरेको कुनै दिन थिएन जुन मैले नियमित रूपमा अनुभव गरेको थिएँ। अब मोटोपनको समस्या विगतको कुरा हो भन्ने मात्रै होइन, म स्वस्थ बनेको छु र मेरो जीवन खुशीले भरिएको छ।
जब मैले अन्य आहारहरू पछ्याएँ, मैले क्यालोरी गणना र अवयव जानकारीमा ध्यान केन्द्रित गर्नुपर्थ्यो। मैले निरन्तर सबै कुरा र सबै कुराको रचना पढ्नुपर्ने भयो, यसले मेरो दिमाग उकालो बनायो। अब यी सबै जानकारीहरू मेरो लागि केही मतलब छैन, अब म देख्छु कि उत्पादनहरूको फाइदा र उद्देश्य तिनीहरूको ऊर्जा र यसको मद्दतले हामीले सिर्जना गर्न सक्ने सन्तुलन मार्फत बुझ्न सकिन्छ।
मन र शरीरको अवस्था परिवर्तन गर्न खाना कसरी प्रयोग गर्ने, इच्छित परिणाम कसरी प्राप्त गर्ने भनेर मैले सिकें। अब म तनावपूर्ण परिस्थितिहरू फरक तरिकाले गुज्रिरहेको छु, अब मेरो लागि मेरो जीवन व्यवस्थापन गर्न धेरै सजिलो भएको छ - "चरम" उत्पादनहरू बिना जसले मलाई सद्भावको अवस्थाबाट बाहिर लैजान्छ। अब म धेरै शान्त र सन्तुलित व्यक्ति हुँ।
मेरो शरीरमा अचम्मको परिवर्तन आएको छ। सुरुमा, यो धेरै किलोग्राम लागेन, तर अझै पनि आकार मा घट्यो। यो अनौठो थियो जब तराजूले देखाउँछ कि पहिलो महिनामा मात्र तीन किलोग्राम गएको थियो, तर मैले पहिले भन्दा पहिले भन्दा तीन साइज सानो प्यान्ट लगाएको थिएँ। म एउटा बेलुनजस्तै छु जसबाट हावा निस्किएको महसुस भयो । अर्को केही महिनाहरूमा, मेरो सबै अतिरिक्त पाउन्डहरू गायब भयो र संसारमा एउटा नयाँ स्लिम म देखा पर्यो। मेरो पीडा र समस्याहरू हट्यो र मेरो छाला चम्किलो हुन थाल्यो।
मेरो नयाँ भाग्यले मलाई नयाँ स्वतन्त्रता दियो - अब मलाई भाग आकार र क्यालोरी गणनाको बारेमा चिन्ता गर्नुपर्दैन। मैले म्याक्रोबायोटिक्सका सिद्धान्तहरू मात्र पछ्याएँ, र मेरो फिगरले मलाई धेरै प्रयास खर्च गरेन। यो अचम्मको कुरा हो, कसरी सम्पूर्ण अन्न र तरकारीको नयाँ सेट पाउँदा, मेरो शरीर संकुचित हुन थाल्यो। म पहिले भन्दा धेरै खान सक्छु र अझै दुबला रहन सक्छु।
अब मैले धेरै कम गर्नुपर्यो, तर सामान्यतया म धेरै सक्रिय भएँ। अब तौल बढी हुनु मेरो लागि समस्या होइन। म पूर्ण आकारमा छु। मैले योग पत्ता लगाएँ र फेला पारे कि यसले म भित्र सिर्जना गर्ने शक्ति र लचिलोपन मेरो जीवनशैलीको लागि उत्कृष्ट छ। मेरो शरीर समयको साथ परिवर्तन भएको छ र यस्तो चीज भएको छ जुन मैले सपनामा पनि सोचेको थिएन। म 10 वर्ष पहिले भन्दा सानो देखिन्छु। अब म मेरो शरीरमा सहज छु, मलाई कस्तो लाग्छ मन पर्छ।
म्याक्रोबायोटिक यात्रामा, मैले आफ्नो वजनसँग संघर्ष गर्ने धेरै मानिसहरूलाई भेटेको छु। म एक सल्लाहकार बनेको छु र म जे देख्छु त्यसमा खुसी छु। मैले देखेको छु कि कति मानिसहरूले म्याक्रोबायोटिक्सका सिद्धान्तहरू स्वीकार गर्छन् र तिनीहरूको शरीर परिवर्तन हुन्छ।
जब तिनीहरूले सम्पूर्ण अन्न र तरकारीहरू खान थाल्छन्, तिनीहरूको शरीरले अन्ततः उनीहरूलाई आवश्यक पर्ने पोषण प्राप्त गर्दछ, र त्यसपछि अतिरिक्त वजन, पुराना स्टोरहरू पग्लन थाल्छन्। मानिसको तौल घट्छ, छाला चम्किलो र लोचदार हुन्छ, आँखा मुनिको झोला र झुर्रियाँ गायब हुन्छ, कोलेस्ट्रोल र रगतमा चिनीको मात्रा घट्छ, उच्च रक्तचाप सामान्य हुन्छ, दीर्घकालीन रोगहरू कम हुन्छन्, भावनात्मक असंतुलन हट्छ। र यो हेर्दै अद्भुत छ!
फिट रहन र प्राकृतिक तौल घटाउन, यी सरल नियमहरू पालना गर्नुहोस्:
- म्याक्रोबायोटिक सिद्धान्तहरू र खाना पकाउने प्रविधिहरूमा स्विच गर्नुहोस्;
- राम्रोसँग चपाउन नबिर्सनुहोस्, तपाईंले यसलाई निल्नु अघि खाना तरल हुनुपर्छ;
- खानाको लागि समय खोज्नुहोस् - चुपचाप बस्नुहोस् र आफ्नो खानाको आनन्द लिनुहोस्;
- खानाबाट अलग पेय पिउने;
- तातो र तातो पेय मात्र पिउने;
- बडी स्क्रब प्रयोग गर्नुहोस्।
म्याक्रोबायोटिकले तपाईंको शरीरलाई दिने स्वतन्त्रता खोज्नुहोस्! लामो र सुखी जीवनको आनन्द लिनुहोस्!