सामग्रीहरू
यो एक घण्टा र एक आधा quince marinate गर्न लाग्छ।
कसरी अचार कोकनी
प्रोडक्टहरु
पन्ध्र - १ किलोग्राम
बल्गेरिया मिर्च - pieces टुक्रा
पानी - १ लिटर
चिनी - १० ग्राम
नुन - grams०० ग्राम
साइट्रिक एसिड - २ चम्मच
लौंग - २ टुक्रा
खाडी पात - २ टुक्रा
Allspice - १० मटर
दालचिनी - १ चुटकी
उत्पादनहरु को तयारी
१ सुक्खा १ किलोग्राम विन्से सफा गर्नुहोस् र सफा गर्नुहोस् जसले गर्दा यसको सतह चिल्लो हुन्छ।
२. प्रत्येक खण्ड र कोरलाई काट्नुहोस्।
The- c सेन्टीमिटर चौंडाका टुप्पामा टुप्पो काट्नुहोस्।
Be घण्टी मिर्चको 4 टुक्रा धुनुहोस्।
The. मरिच काट्नुहोस् र बीउ र डाँठ हटाउनुहोस्।
The टुक्रा मिर्च काट्नुहोस्।
7. एक लिटर पानीलाई छुट्टै कन्टेनरमा हाल्नुहोस् र 1०० ग्राम चिनी, grams० ग्राम नुन, २ चम्मच साइट्रिक एसिड, b वटा पात, pe कालो मिर्च, १ चुटकी दालचिनी।
२. Marinade एक फोकामा ल्याउनुहोस्।
मरिच संग क्विन्ज मरीनेट कसरी गर्ने
१. काटिएको मिर्च क्विन्जको साथ जोड्नुहोस् र तिनीहरूलाई तयार जारमा राख्नुहोस्।
२ जारमा उमालेको पानी हाल्नुहोस् र यसलाई १० मिनेटको लागि पेयौं।
3. १० मिनेट पछि, उम्लिएको पानीलाई चाल्नीबाट निकाल्नुहोस्, ताजा उमालेको पानीमा खन्याउनुहोस् र १० मिनेटको लागि फेरि जिद्दी गर्नुहोस्; त्यसपछि पूरै पानी निकाल्नुहोस्।
Pepper. ह्यांगरमा पिपर र क्विन्ज माथि जौमा उमालेर मरीनाड डालो।
5० मिनेटको लागि ठुलो कन्टेनरमा जार बाँझेर राख्नुहोस्।
6० मिनेट पछि प्यानबाट क्यानहरू विशेष चिम्टाबाट हटाउनुहोस् र त्यसलाई रोल अप गर्नुहोस्।
स्वादिष्ट तथ्यहरू
- मसालेदार quince गोमांस वा पोर्क को एक अतिरिक्त को रूप मा उपयुक्त छ र एक स्वतन्त्र नाश्ता हो। मसालेदार quince pilaf संग राम्रो जान्छ।
- क्विन्ज मध्य एशिया र काकेशसबाट आउँदछ।
- मरिच संग क्विन्ज marनेट जब, साइट्रिक एसिड को दुई चम्मच सिरका को 2 चम्मच संग प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ।
- यदि अचार धेरै पकाएको quince प्रयोग गरीन्छ, तपाइँ astringency बाट पकवान बचाउन को लागी यो बाट छाला काट्न को लागी आवश्यक छ।
- क्विन्ज कोर र बीउ फ्याँक्नको सट्टा सुकाउन सकिन्छ। जाडो मौसममा, तपाईं तिनीहरूमा उमालेको पानी खन्याउन सक्नुहुन्छ, २- minutes मिनेटको लागि हल्लाउनुहोस् र दुखी पेटको लागि राम्रो उपाय प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ।
- काली मिर्चको साथ अचारको टुप्पाको क्यालोरी सामग्री 65 100 केसीएल / १०० ग्राम छ।
- पनीर कम या ज्यादा मीठो बनाउन को लागी, यो चीनी को मात्रा समायोजित गर्न को लागी सिफारिश गरीन्छ - २०० देखि ४०० ग्राम सम्म। यदि तपाइँ quince तेज बनाउन चाहानुहुन्छ, तपाइँ घंटी काली मिर्च को सट्टा तातो काली मिर्च, साथ साथै लसुन को केहि लौंग थप्न सक्नुहुन्छ।
- क्विन्ज अचार समय - weeks हप्ता
- क्विन्ज मौसम अक्टुबर मा छ। रसियामा कन्कासस र रसियाको यूरोपीय भागमा टाउकोको खेती गरिन्छ।