सामग्रीहरू
मसालेदार चेरीहरू तयार गर्न, तपाईंले भान्सामा 1 घण्टा खर्च गर्न आवश्यक छ। चेरीहरू 10 दिनको लागि अचार गरिनेछ।
अचार अचार
प्रोडक्टहरु
Can०० मिलीलिटरको दुई क्यान
चेरी - १,२ किलोग्राम
चिनी - १० ग्राम
नुन - एक चौथाई चम्मच
कार्नेशन - bud कलियों
दालचिनी - १ छडी
चेरी पत्ती - 6 टुक्रा
वाइन सिरका - 100 मिलीलीटर
पानी - 200२० मिलीलिटर
उत्पादनहरु को तयारी
१.२ किलोग्राम चेरी धुनुहोस्, बीज हटाउनुहोस्।
२ पानी र फोहोरिएको चेरी पातसँग उमालेको पानीले पखाल्नुहोस्।
जारमा c चेरी पात राख्नुहोस्। समान रूपले भाग गर्दै, चेरीहरू थप्नुहोस्।
Marinade को तयारी
१. २०० मिलीलीटर पानी सासप्यानमा हाल्नुहोस्, clo लौंग, grams० ग्राम चिनी, चौथाई चम्चा नुन, एक दालचिनी स्टिक। उमाले पछि minutes मिनेटका लागि Marinade उमाल्नुहोस्।
२. मारीनेडमा १०० मिलीलीटर वाइन सिरका थप्नुहोस्। तताउने रोक्नुहोस्, प्यानलाई ढकनीले छोप्नुहोस् र in० मिनेटको लागि मरीनेड मदिनुहोस्।
खाना पकाउने चेरी
१. च्यारीको साथ जारमा मरीनेड डालो। १० मिनेटको लागि पानीको स्नानमा जारलाई निर्जंतुकीकरण गर्नुहोस्।
२ क्यानहरू बाहिर निकाल्नुहोस्, ढक्कनहरू रोल अप गर्नुहोस्।
The. एप्सटाइजर १० दिनमा तयार हुन्छ।
स्वादिष्ट तथ्यहरू
- चेरी पिटहरू भण्डारणको समयमा हाइड्रोसाइनीक एसिड रिलीज गर्दछ, त्यसैले तिनीहरूलाई हटाउन सिफारिस गरिन्छ। यदि तपाईं अदुवायुक्त चेरीहरू तयारीको लगत्तै (एक महिना भित्र) खपत गर्ने योजना गरिएको छ भने तपाईं बीजहरू छोड्न सक्नुहुन्छ।
- हड्डीहरू विशेष उपकरण वा पिन (पिनको किनारहरूले बनेको लूप) को साथ हटाइन्छ।
- अचारयुक्त चेरीका लागि भाँडोहरू धुनु पर्नेछ र अगाडि नै बाँझो बनाउनु पर्छ।
- बाँझीकरणका लागि पानी नुहाउने भनेको तताउने पानीको भाँडो हो कम तातोमा तताइएको, जसमा अचारयुक्त चेरीको भाँडो राखिन्छ।
- बाँझ बनाउने अर्को तरिका: गहिरो बेकिंग शीटमा म्यारिनेडले भरिएको चेरीका जारहरू राख्नुहोस् र ओभनमा राख्नुहोस् (चिसो)। तताउने मोडलाई ९० डिग्रीमा सेट गर्नुहोस्। 90 मिनेटको लागि बाँझ राख्नुहोस्।
- चेरीको मौलिक स्वाद र गन्ध हुन्छ, जुन तताउँदा तीव्र हुन्छ। दिइएको नुस्खामा, न्यूनतम मसलाहरू संकेत गरिएको छ, यदि चाहानुहुन्छ भने, तपाईं सुन्तलाको रस, धनियाको बीउ, जायफल, पुदीना पातहरू, एक भेनिला पोड र यहाँ सम्म कि घोडाको जरा marinade मा थप्न सक्नुहुन्छ। मुख्य कुरा यो हो कि मसलाले चेरीको आफ्नै स्वादलाई डुबाउँदैन।
- यदि तपाईंले अचारयुक्त चेरीहरूमा ड्राइ रेड वाइन वा भोड्काको एक दुई चम्चा थप्नुभयो भने, तपाईंले "रक्सी" चेरी एपेटाइजर पाउनुहुनेछ।
- वाइन भिनेगरको सट्टामा, तपाईं १०० मिलीलिटरहरू%% टेबल भिनेगर वा चौथाई चम्चा साइट्रिक एसिड लिन सक्नुहुन्छ।