Vinaigrette एक सलाद उबलाएको बीट, आलु, गाजर, प्याज, अचार वा ताजा ककडी मा आधारित छ। Vinaigrette वनस्पति तेल संग लुगा लगाइएको छ, तर मूल नुस्खा वनस्पति तेल र सरसों को एक मिश्रण बाट ड्रेसिंग, जो १ th औं शताब्दी को शुरुआत मा भनिन्छ vinaigrette, उहाँलाई धन्यवाद, डिशको नाम भयो।
Vinaigrette यूरोप बाट रूस मा आउनुभयो र तुरुन्तै व्यापक भयो, यसको तयारी को लागी सामग्री हरेक घर मा थियो। सुरुमा, vinaigrette हेरिंग संग तयार थियो। आजकल, हेरिंग धेरै विरलै थपिएको छ, तर धेरै गृहिणीहरु पुरानो क्लासिक नुस्खा पालन।
तपाइँ आफ्नो स्वाद को लागी स्याउ, sauerkraut, हरीयो मटर, मशरूम र अन्य अवयवहरु जोडेर vinaigrette को स्वाद विविधता गर्न सक्नुहुन्छ। केहि मासु vinaigrette पनि बनाउँछन्, यसमा सॉसेज वा उमालेको मासु जोड्छन्।
Vinaigrette तयार गर्दा, त्यहाँ धेरै रहस्यहरु छन्, ताकि बीट शेड र आफैं संग अन्य सबै तरकारीहरु रंग छैन, यो धेरै पहिले यो कटौती र वनस्पति तेल संग भर्न सिफारिश गरीन्छ।
यदि तपाइँ भविष्यको उपयोग को लागी एक vinaigrette तयारी गर्दै हुनुहुन्छ, तब सेवा गर्नु अघि प्याज र ककडी काट्नुहोस्, डिश जसमा यी अवयवहरु लाई जोडिएको थियो लामो समय सम्म रहदैन।
भिनाग्रेट एक धेरै सन्तोषजनक डिश हो, र यो दिए कि यसले तरकारीहरू मात्र समावेश गर्दछ, यसलाई सुरक्षित शाकाहारी वा दुबैलाई दिन सकिन्छ।
होममेड भिनाग्रेट
यो एक क्लासिक नुस्खा हो जुन प्राय सबै घरमा तयार पारिन्छ।
सामाग्री:
- बीट - २- p पीसी।
- आलु - 3-4 पीसी।
- गाजर - १ टुक्रा।
- हरियो मटर - १ सक्छ
- अचारको काकडी - p-। पीसी।
- लुक - २ होईन।
- तरकारी तेल - ड्रेसिंग को लागी
- नुन - स्वाद गर्न
- पानी - liters लिटर
बीट, गाजर र आलु उमाल्नुहोस्। विभिन्न प्यानमा बीटको साथ आलु र गाजर उमाल्ने। बीटको साथ गाजरले पकाउन धेरै समय लिन्छ। सुन्दर तयार तरकारीहरू, छीलो र बारीक काट्नुहोस्। पहिले भाँडामा बीट राख्नुहोस् र तेलले कभर गर्नुहोस् ताकि तिनीहरूले अरू तरकारीहरू दाग नलाऊन्।
सबै सामग्रीहरू मिक्स गर्नुहोस्, नुन थप्नुहोस् र, आवश्यक भएमा बढि वनस्पति तेल।
भिनाग्रेटले तरकारीको स्वाद सुरक्षित राख्दछ, चिसो परोस।
Viaigrette हेरफेर संग
सामाग्री:
- हेरिंग फिललेट - gr०० जीआर
- बीट - २- p पीसी।
- गाजर - १ टुक्रा।
- आलु - 2-3 पीसी।
- लुक - २ होईन।
- अचारको काकडी - २ पीसी।
- Sauerkraut - २०० gr
- तरकारी तेल - १-२ चम्मच। l
- सिरका - २ चम्मच। l
- नुन - स्वाद गर्न
- काली मिठो स्वाद
- हरियो मटर - १/२ क्यान
- अजमोद - १ मुट्ठी
- पानी - १ l
तरकारीहरू राम्रोसँग धुनुहोस् र उमाल्नुहोस्। चिसो र सानो चौकोनी मा काट। बीटलाई अन्य तरकारीहरू दाग हुनबाट रोक्नको लागि, त्यसलाई तेलले मौसममा लगाउनुहोस्। बीजबाट हेयरिंग फिललेट अलग गर्नुहोस् र बारीक काट्नुहोस्। प्याज र काकडी बारीक काट्नुहोस्।
सबै सामग्री मिक्स।
ड्रेसिङको लागि: वनस्पति तेल, सिरका, नमक, काली मिर्च मिश्रण गर्नुहोस्। सबै उत्पादनहरू सिजन गर्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्, अजमोदले गार्निश गर्नुहोस्।
पाइन नट र जैतुनको साथ भिनाग्रेट
सामाग्री:
- बीट - २- p पीसी।
- आलु - 2-3 पीसी।
- गाजर - १ टुक्रा।
- लुक - २ होईन।
- पाइन नट - १ मुट्ठी
- जैतुनहरू - १/२ सक्छ
- ताजा काकडी - १ पीसी।
- नुन - स्वाद गर्न
- तरकारी तेल - ड्रेसिंग को लागी
- पानी - १ l
तरकारीलाई राम्ररी धोएर उमाल्नुहोस्। शान्त होऊँ। छील र सानो क्यूब्स मा काट्नुहोस्। बीट मा वनस्पति तेल डाल्नुहोस् ताकि उनीहरु अन्य खाद्य पदार्थ दाग छैन। जैतून र ककडी काट्नुहोस्। प्याजलाई बारीक काट्नुहोस्। सबै सामाग्री हलचल, नुन र वनस्पति तेल जोड्नुहोस्। सुक्खा फ्राइ pan प्यानमा पाइन नट्स फ्राई गर्नुहोस्।
पाइन काष्ठफल संग सजाएको सेवा।
सिमी र नुनिलो मशरूमको साथ भिनाग्रेट
सामाग्री:
- रातो सिमी - १ gr० जीआर
- नुनिलो मशरूम - २ gr० जी.आर.
- बीट - २- p पीसी।
- आलु - 2-3 पीसी।
- गाजर - १ टुक्रा।
- लुक - २ होईन।
- पानी - १ l
- नुन - स्वाद गर्न
- तरकारी तेल - ड्रेसिंग को लागी
सिमीलाई १० घण्टा भिजाउनुहोस्, र त्यसपछि निविदा नभएसम्म पानीमा उमाल्नुहोस्। ओभनमा बीट र गाजर बेक गर्नुहोस्। आलु उमाले सुन्दर तरकारीहरू, त्यसपछि छील र सानो चौकोनीमा काट्नुहोस्। प्याज र च्याउ राम्रोसँग काट्नुहोस्।
सबै तेल, नुन र तरकारी तेलको साथ मौसम मिक्स।
पकाएको तरकारीहरूसँग मासु भिनाइग्रेट
सामाग्री:
- बीट - १ पीसी।
- आलु - p पीसी।
- गाजर - १ टुक्रा।
- लुक - २ होईन।
- Sauerkraut - १ चम्मच
- स्मोक्ड चिकन स्तन - 1 पीसी।
- क्रेनबेरी - 2 मुट्ठी
- नुन - स्वाद गर्न
- काली मिठो स्वाद
- डिजोन तोरी - १ चम्चा l
- मह - t चम्मच। l
- तरकारी तेल - ड्रेसिंग को लागी
बीट, गाजर र आलु राम्रोसँग धुनुहोस्, छीलो र सानो चौकोनीमा काट्नुहोस्। एक भाँडामा बीट राख्नुहोस् र केही सागसब्जी तेलको साथ मौसम, अर्कोमा आलु र गाजर राख्नुहोस्।
Preheat ओवन 160 डिग्री सम्म।
पन्नी वा पकाउने कागज संग एक पकाउने पाना लाइन। यसमा सब्जियां राख्नुहोस् ताकि उनीहरु बीट संग सम्पर्क मा आउँदैनन्, पन्नी वा कागज संग शीर्ष मा कभर र ३० मिनेट को लागी बेक गर्नुहोस्। यस समय पछि, शीर्ष पाना हटाउनुहोस् र अर्को १० मिनेट को लागी बिना पकाउनुहोस्।
ब्लेन्डरमा एक मुट्ठीभर क्रनबेरी लोड गर्नुहोस् र शुद्ध राज्यमा ल्याउनुहोस्। नुन, मह, तोरी र १०० मिलि थप्नुहोस्। तरकारी तेल, सबै चीज राम्ररी मिलाउनुहोस्। भर्न तयार छ।
प्याजलाई बारीक काट्नुहोस्। चाँडै साउक्र्राउटलाई एउटा कोलन्डरमा फाल्नुहोस् ताकि त्यसबाट अधिक तरल निकालिन्छ, यदि आवश्यक भएमा थप काट्नुहोस्।
राम्रोसँग कुखुराको छाती काट्नुहोस्।
सबै सामग्रीहरू मिक्स गर्नुहोस् र बाँकी क्रनबेरीहरू थप्नुहोस्। ड्रेसिंगको साथ सेवा गर्नुहोस्।
भिनाग्रेट एउटा डिश हो जुन तपाईं अन्तहीन रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, सामग्री परिवर्तन गर्नुहोस्, ड्रेसिंग आदि। हाम्रो वेबसाइटमा, नुस्खा सेक्सनमा, तपाईंले प्रत्येक स्वादका लागि विनाग्रेटको लागि धेरै विकल्पहरू भेट्टाउनुहुनेछ।