कसरी ठीक तरिकाले जाडो को लागी मशरूम फ्रिज गर्न को लागी

तपाइँ सफा र बलियो मशरूम फ्रिज गर्न आवश्यक छ। सेतो मशरूम, मशरूम, एस्पेन मशरूम, boletus boletus, boletus, chanterelles र champignons आदर्श विकल्प हुन्। उनीहरुलाई तीतो दुधको रस हटाउन भिजाउन आवश्यक छैन। तपाइँलाई पनि विचार गर्न आवश्यक छ:

• यो पूरै टोपी र खुट्टा संग मशरूम स्थिर गर्न को लागी राम्रो छ;
• तिनीहरू संग्रह को दिन मा तुरुन्तै चिसो को लागी तयार हुन आवश्यक छ;
• धुने पछि, मशरूम सुक्नु पर्छ ताकि धेरै बर्फ चिसो को समयमा बन्ने छैन;
• प्लास्टिक कन्टेनर वा प्लास्टिक झोला चिसो को लागी उपयुक्त छन्।

जब जमेको छ, मशरूम पोषक तत्व र भिटामिन को एक अधिकतम राख्नेछ। तिनीहरूलाई कटाई को यो विधि धेरै समय र प्रयास लिने छैन।

त्यहाँ थुप्रै लोकप्रिय तरीकाहरु छन्:

• कच्चा मशरूम तयार गर्न को लागी, उनीहरुलाई एक अर्का बाट छोटो दूरी मा एक ट्रे मा राखीन्छ र १०-१२ घण्टा को लागी फ्रीजर मा पठाइन्छ। त्यसपछि उनीहरु सजीलै भण्डारण को लागी झोला वा कन्टेनर मा वितरित गर्न को लागी आवश्यक छ;
• तपाइँ उबलाएको मशरूम तयार गर्न सक्नुहुन्छ। यस अवस्थामा, defrosting पछि, तपाइँ उनीहरुलाई तयारी गर्न धेरै समय खर्च गर्न आवश्यक छैन। 30-40 मिनेट को लागी मशरूम उमाले, त्यसपछि उनीहरु लाई पुरा तरिकाले चिसो र झोला मा उत्पादन प्याक गर्न दिनुहोस्;
• chanterelles पूर्व सोख र तलना सल्लाह दिइन्छ। 1 चम्मच - उनीहरुलाई 1 लीटर पानी को दर मा नुन पानी मा भिजाउन आवश्यक छ। l नुन। यो कटुता को chanterelles छुटकारा पाउन मद्दत गर्नेछ। यो राम्रो छ कि उनीहरुलाई नुन बिना वनस्पति तेल मा भुनाउनुहोस्, सबै तरल टाढा उमाल्नु पर्छ। त्यस पछि, मशरूम राम्रो संग चिसो र फ्रीजर मा भण्डारण को लागी पठाइन्छ आवश्यक छ;
• शोरबा मा चिसो मूल तरीका मानिन्छ। मशरूम पहिले राम्रो तरिकाले उबलाउनु पर्छ, उनीहरु लाई पुरा तरिकाले चिसो दिनुहोस्। एउटा सानो झोला मा एक प्लास्टिक झोला, जसको किनारहरु कन्टेनर को पर्खालहरु लाई कभर गर्नुपर्छ। थैली मा मशरूम संग शोरबा डालो र 4-5 घण्टा को लागी फ्रीजर मा राखे। जब तरल पुरा तरिकाले जमेको छ, ध्यान बाट कन्टेनर बाट झोला अलग गर्नुहोस् र फ्रीजर मा फिर्ता पठाउनुहोस्। यो चिसो विकल्प मशरूम सूप बनाउन को लागी एकदम सही छ।

यस्तो frosts एक भन्दा बढी एक वर्ष को लागी –18 ° C भन्दा बढी तापमान मा भण्डारण गरिनु पर्छ। पग्लिए पछि, च्याउ तुरुन्तै पकाउनु पर्छ; उनीहरुलाई लामो समय सम्म फ्रिज मा छोड्न सकिदैन।