मस्कारपोन कसरी बदल्ने

यो कोमल नरम पनीर धेरै पटक व्यञ्जनहरु मा पाईन्छ। यो tiramisu र cupcakes जस्तै विभिन्न डेसर्ट, तैयार गर्न को लागी प्रयोग गरीन्छ। Mascarpone बाट केक को लागी कन्फेक्शनरी क्रीम तैयार गर्नुहोस्, यसको आधारमा आइसक्रीम बनाउनुहोस् वा फल सलाद को लागी ड्रेसिंग। होमल्याण्ड पनीर इटालियन लोम्बार्डी मानिन्छ, जहाँ यो प्रारम्भिक १1600०० को दशक मा तयार हुन थाल्यो। नाम स्पेनिश बाट "राम्रो भन्दा धेरै" को रूप मा अनुवाद।

तर के यदि यो फ्रिजमा छैन र तपाईंको पाक योजनाको लागि सबै अन्य सामग्रीहरू छन्? के वास्तवमा एक नयाँ नुस्खा पकाउन चाहनुहुन्छ भने के प्रतिस्थापन गर्ने? यस प्रश्नको जवाफ दिनको लागि मस्कारपोन भनेको के हो पत्ता लगाऔं। 

यो एक मलाईदार दही धेरै फ्याटी क्रीम, नींबूको रस वा सिरका बाट बनाइएको छ, र त्यसपछि बिस्तारै तातो-यो एक उच्च क्यालोरी खट्टा दूध उत्पादन हो। Mascarpone धेरै कोमल छ, त्यसैले यो एक शेफ द्वारा माया गरिन्छ, एक क्रीम को रूप मा डेसर्ट मा प्रयोग गरीन्छ।

मस्कारपोन कसरी बदल्ने: 

१. फ्याट पनीर, एक चाळनी मार्फत मलाइएको।

२. भारी क्रीम, स्वेइटेन्ड दही र चीजको मिश्रण, ब्लेन्डरमा कोरिएको।

Yourself. आफैलाई पकाउनुहोस्। 

मस्कारपोन विधि

मध्यम तापमा प्यान राख्नुहोस् र यसमा क्रीम हाल्नुहोस्। एक काठ चम्मच संग हलचल र एक फोडा ल्याउनुहोस्। जब पहिलो बुलबुले देखा पर्छन्, गर्मी बाट प्यान हटाउनुहोस्। नींबूको रस जोड्नुहोस्, जोरदार हड्ताल। स्टोभ मा फर्कनुहोस् र लगभग 10 मिनेट को लागी कम गर्मी मा पकाउनुहोस्। पहिले, क्रीम सानो clots मा घुमाउनेछ, तब केफिर जस्तै बन्नुहोस्, र त्यसपछि एक मोटो क्रीम मा बदल्नुहोस्। धेरै तहहरु मा धुंध संग छलनी कभर, यो मा मासु डाल्नुहोस्। केहि घण्टा को लागी नाली छोड्नुहोस्। 

यदि तपाईंले २ गुणा कम क्रीम लिनुभयो भने, त्यसपछि खाना पकाउने समय २ लाई भाग गर्नुहोस्। घर बनाइएको मस्कारपोन १ हप्ताको लागि फ्रिजमा भण्डार गरिएको छ।

मस्कारपोनको साथ के पकाउने

स्वादिलो ​​स्ट्रबेरी ट्रिफल, असफल बन्न नसक्ने तिरामिसु (यो क्लासिक हो!), साथ साथै कुन्डर डिस्लिस केक।