USDA अनुसार, तरकारीहरू हाम्रो आहारको आधार हुनुपर्छ। यद्यपि, बच्चाहरूले प्रायः विभिन्न कारणहरूको लागि तरकारीहरू मन पराउँदैनन्: उनीहरूलाई तिनीहरूको स्वाद, बनावट, वा रङ पनि मनपर्दैन। यस्तो अवस्थामा, यहाँ केहि सरल सुझावहरू छन् कि कसरी तपाइँको पिकी खानेहरूलाई खाना र तरकारीहरूसँग स्वस्थ सम्बन्ध स्थापित गर्न मद्दत गर्न सकिन्छ।
पहिले तरकारी सेवा गर्नुहोस्। यदि तपाईंको परिवारले खानाको समयमा आफ्नो तरकारीहरू समाप्त गर्दैन भने, तिनीहरूलाई दिनको पहिलो खानाको रूपमा खाने विचार गर्नुहोस् - भोकाएका घरपरिवारहरूले आफ्नो थालमा राखेका सबै कुराहरू समाप्त गर्ने सम्भावना बढी हुन्छ। त्यसपछि अन्य खानाहरूमा जानुहोस्, र मिठाईको लागि, केही फलको आनन्द लिनुहोस्!
तपाईंको खाजामा तरकारीहरू थप्नुहोस्। खाजाको समय थप तरकारीहरू खाने अर्को अवसर हो! तरकारी खाजा खाजा प्याक गर्ने प्रयास गर्नुहोस् र तरकारीहरूलाई कुकी कटरहरूसँग रमाइलो आकारहरूमा काटेर तिनीहरूलाई बच्चाहरूको लागि थप रमाइलो बनाउन प्रयास गर्नुहोस्। डायनासोरहरू काकडीबाट नक्काशी गर्न सकिन्छ, र ताराहरू मीठो मिर्चबाट बनाउन सकिन्छ। बच्चाहरु को लागी केहि स्वस्थ खाजा विकल्पहरु छन्, र फलहरु भिटामिन र पोषकहरु संग आफ्नो नाश्ता भर्न को लागी अर्को राम्रो तरिका हो।
तरकारी नाश्ता। बिहानको खाजा अनाज मात्रै होस् भन्ने होइन। फलफूल र तरकारीहरूले पनि उत्कृष्ट नाश्ता बनाउँछन्। बिहानको खाजामा तरकारीहरू सेवा गर्ने बारे विचार गर्नुहोस्, जस्तै तातो मसेड एभोकाडो र टमाटरको साथ टोस्ट।
आफ्नो बच्चालाई चासो दिनुहोस्। बच्चाहरू प्रायः नयाँ खानेकुराहरू खान अनिच्छुक हुन्छन् किनभने उनीहरूलाई सबै अपरिचित कुराहरू अनौठो लाग्छ। आफ्ना पिकी खानेहरूलाई रोमाञ्चक साहसिक कार्यको भागको रूपमा नयाँ खानाहरू हेर्न सिकाउनुहोस्, र बच्चाहरूलाई टेबलमा केही रमाइलो गर्न दिनुहोस् किनभने तिनीहरू नयाँ तरकारी र फलफूलहरूको रूप र स्वाद अन्वेषण गर्छन्। जिज्ञासालाई प्रोत्साहन दिनुहोस्!
बच्चाहरूलाई भन्नुहोस् कि खाना कहाँबाट आउँछ। प्रायजसो, जब बच्चाहरूले खाना कहाँबाट आउँछ र कसरी हुर्कने र खाना तयार गर्ने भन्ने बारे जान्छन्, तिनीहरू थप चासो र उत्साहित हुन्छन्। तपाईंले स्थानीय उत्पादनहरू किन्न र बच्चाहरूलाई भेलामा भाग लिन र खाना तयार गर्न अनुमति दिन सक्ने फार्महरू र किसानहरूको बजारहरू भ्रमण गर्दा तिनीहरूले तरकारीहरू खान चाहने सम्भावना बढाउनेछन्।
नक्कली तरकारीबाट भ्रममा नपर्नुहोस्। चिप्स र क्र्याकरहरू प्रायः रंगीन हुन्छन्, कृत्रिम रूपमा स्वाद गरिन्छ, र थप तरकारीहरू सहित स्वस्थ खाजाको रूपमा लेबल गरिन्छ, तर तिनीहरू वास्तवमा पोषण र स्वास्थ्य लाभहरू छैनन्, र तिनीहरू प्रायः बच्चाहरूलाई तरकारीहरूको रंग, स्वाद र बनावटको बारेमा गलत जानकारी दिन्छन्।
प्रश्न सोध्नुहोस। तपाईको बच्चालाई केहि खानेकुरा किन मन पर्दैन पत्ता लगाउनुहोस्। उपस्थिति, बनावट वा स्वाद मा समस्या? यो केहि काट्न, मिलाउन वा पुछ्न पर्याप्त हुन सक्छ - र समस्या गएको छ। खानाको बारेमा कुरा गर्नु राम्रो विचार हो, किनकि कहिलेकाहीँ बच्चाहरूले तपाईंले खाना तयार गर्न कत्तिको मेहनत गर्नुहुन्छ र खानाको प्रत्येक तत्व उनीहरूको शरीरको लागि कत्तिको महत्त्वपूर्ण छ भनेर जान्नुहुन्छ, उनीहरूले आफूलाई मन नपर्ने कुराहरू पनि खाने सम्भावना बढी हुन्छ।
बच्चाहरूलाई स्वस्थ खानेकुराको बारेमा सिकाउन र उनीहरूको पोषण बानी सुधार गर्न कहिले पनि चाँडो वा ढिलो हुँदैन। उत्तम परिणामहरूको लागि, तपाइँ आफ्नो डाक्टरसँग एक पोषण विशेषज्ञलाई पनि परामर्श गर्न सक्नुहुन्छ।
सम्पूर्ण परिवारसँग तरकारी खानुहोस् र स्वस्थ रहनुहोस्!