मेको तेस्रो शनिबार, काल्मिकियाका बासिन्दाहरूले राज्यको यादगार मिति मनाउँछन् - काल्मिक चिया दिन (कलम। हलमग सियागिन न्यार)। राष्ट्रिय संस्कृतिको संरक्षण र पुनरुत्थान गर्न २०११ मा काल्मिकियाको जनता खुरल (संसद) द्वारा यो वार्षिक छुट्टी स्थापना गरिएको थियो। यो पहिलो 2011 मा भएको थियो।
चाखलाग्दो कुरा के छ भने, काल्मिक चिया पेय भन्दा पहिलो कोर्स जस्तै हो। सही तरिकाले चिया पिउनु र सेवा गर्नु एक कला हो। एक नियमको रूपमा, राम्ररी पकाइएको काल्मिक चियालाई उदारतापूर्वक नमकीन बनाइन्छ, दूध र जायफललाई मक्खनमा कुचिएको हुन्छ, र यो सबै राम्ररी हलचल हुन्छ।
परम्परागत काल्मिक चिया समारोहको पनि आफ्नै नियमहरू छन्। उदाहरणका लागि, तपाईंले पाहुनालाई बासी चिया दिन सक्नुहुन्न - यो अनादरको अभिव्यक्ति हो, त्यसैले पेय पाहुनाको उपस्थितिमा पिउने गरिन्छ। यस अवस्थामा, सबै आन्दोलनहरू बायाँबाट दाँया बनाइन्छ - सूर्यको दिशामा। चियाको पहिलो भाग बुर्खान (बुद्ध) लाई दिइन्छ: तिनीहरूले यसलाई बलिदानको कपमा खन्याएर वेदीमा राख्छन्, र चिया पार्टी समाप्त भएपछि तिनीहरूले बच्चाहरूलाई दिन्छन्।
तपाईं काटिएको किनारा भएको कचौराबाट चिया पिउन सक्नुहुन्न। चिया दिँदा, पाहुनालाई आदर देखाउँदै, पाहुनाले दुवै हातले कचौरालाई छातीमा समात्नु पर्छ। चिया प्रस्ताव गर्दा, एक पदानुक्रम अवलोकन गरिन्छ: पहिले, कचौरा जेठोलाई सेवा गरिन्छ, चाहे त्यो अतिथि, आफन्त वा अरू कोही होस्। चिया लिने व्यक्तिले पालैपालो दुवै हातले कचौरा लिनुपर्छ, दाहिने हातको औंठीले छर्कने अनुष्ठान ("तस्सल त्सत्स्ख") गर्नु पर्छ, चिया आफैं, घरको मालिकलाई शुभकामना उच्चारण गर्नुपर्छ। र उनको सम्पूर्ण परिवार। चिया पिइसकेपछि, खाली भाँडाहरू उल्टो गर्नु हुँदैन - यसलाई अभिशाप मानिन्छ।
बिहानको चिया पिउनुलाई भाग्यशाली मानिन्छ। काल्मिकहरूले उहाँसँग सुरु भएका केसहरूको सफल समाधानलाई सम्बद्ध गर्छन्, यसलाई एउटा उखानको साथ पुष्टि गर्दै, जुन, काल्मिकबाट अनुवाद गरिएको छ, पढ्छ: "बिहान चिया पिउने हो भने सबै कुरा साँचो हुनेछ".
काल्मिकहरूले चियाको बारेमा कसरी सिकेका धेरै संस्करणहरू छन्। तिनीहरूमध्ये एकका अनुसार, प्रसिद्ध धार्मिक सुधारक जोङखावा एक पटक बिरामी परे र डाक्टरकोमा गए। उसले उसलाई "दिव्य पेय" सिफारिस गर्यो, उसलाई लगातार सात दिनसम्म खाली पेटमा पिउन सल्लाह दियो। सोङखाभाले सल्लाह सुने र निको भए। यस अवसरमा, उनले सबै विश्वासीहरूलाई बुर्खानहरूको लागि बत्ती स्थापना गर्न र चमत्कारी पेय तयार गर्न आह्वान गरे, जसलाई पछि काल्मिकहरूले "खाल्मग त्से" भनिन्। यो चिया थियो।
अर्को संस्करणको अनुसार, चिया पिउने चलन एक लामा द्वारा काल्मिकहरूलाई प्रस्तुत गरिएको थियो जसले बिरुवाका खानाहरू फेला पार्ने निर्णय गरे जुन मासुको भाँडामा क्यालोरी सामग्रीमा कम हुँदैन। चमत्कारी संस्कृति उठ्नेछ भन्ने आशामा उनले ३० दिनसम्म प्रार्थना पढे, र उनको अपेक्षा जायज थियो। त्यसबेलादेखि, काल्मिकहरूले चिया समारोहलाई एक प्रकारको ईश्वरीय अनुष्ठानको रूपमा राख्ने चलन विकास गरेका छन्, र चिया आफैंमा सबैभन्दा सम्मानित काल्मिक पेय भएको छ: काल्मिक परिवारहरूमा बिहान यसको साथ सुरु हुन्छ, यो बिना कुनै छुट्टी पूरा हुँदैन.