नक्कल, भेडा, न्यूजील्याण्ड, स्थिर, मासु मात्र, स्टिउड

पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।

तालिकाले पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग को।
पौष्टिकसंख्यासामान्य **१०० जीमा सामान्यसामान्य १०० क्यालोरीको%आदर्शको १००%
क्यालोरी209 kcal1684 kcal12.4%5.9%806 g
प्रोटीन33.31 g76 g43.8%21%228 g
बोसो8.4 g56 g15%7.2%667 g
पानी59.33 g2273 g2.6%1.2%3831 g
खरानी0.96 g~
भिटामिन
भिटामिन ए, आरएई3 मिलीग्राम900 मिलीग्राम0.3%0.1%30000 g
Retinol0.003 मिलीग्राम~
भिटामिन बी १, थाइमिन0.043 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम2.9%1.4%3488 g
भिटामिन B2, Riboflavin0.148 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम8.2%3.9%1216
भिटामिन बी Pant, प्यान्टोथेनिक0.497 मिलीग्राम5 मिलीग्राम9.9%4.7%1006 g
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन0.077 मिलीग्राम2 मिलीग्राम3.9%1.9%2597 g
भिटामिन बी १२, कोबालामिनΜg3 मिलीग्राम45.3%21.7%221 g
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE0.43 मिलीग्राम15 मिलीग्राम2.9%1.4%3488 g
भिटामिन आरआर, ne4.103 मिलीग्राम20 मिलीग्राम20.5%9.8%487 g
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स
पोटेशियम, K258 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम10.3%4.9%969 g
क्याल्सियम, Ca11 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम1.1%0.5%9091 g
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम23 मिलीग्राम400 मिलीग्राम5.8%2.8%1739 g
सोडियम, ना77 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम5.9%2.8%1688
सल्फर, S333.1 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम33.3%15.9%300 g
फास्फोरस, पी173 मिलीग्राम800 मिलीग्राम21.6%10.3%462 g
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस्
फलाम, फे2.24 मिलीग्राम18 मिलीग्राम12.4%5.9%804 g
मैंगनीज, Mn0.01 मिलीग्राम2 मिलीग्राम0.5%0.2%20000 g
कपर, क्यू136 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम13.6%6.5%735 g
सेलेनियम, SeΜg55 मिलीग्राम18%8.6%556 g
जिंक, Zn7.09 मिलीग्राम12 मिलीग्राम59.1%28.3%169 g
आवश्यक एमिनो एसिडहरू
आर्जिनिन *2.243 g~
valine1.696 g~
हिस्टिडाइन *0.705 g~
Isoleucine1.491 g~
Leucine2.573 g~
lysine2.909 g~
methionine1.087 g~
threonine1.589 g~
Tryptophan0.368 g~
phenylalanine1.312 g~
एमिनो एसिड
एलानाइन1.656 g~
Glycine1.424 g~
ग्लुटामिक एसिड4.654 g~
Proline1.068 g~
सेरीन1.136 g~
Tyrosine1.154 g~
cysteine0.436 g~
स्टेरोल्स (स्टेरोल्स)
कोलेस्ट्रोल115 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिलीग्राम
फैटी एसिड
ट्रान्स फ्याट्स0.219 gअधिकतम १.1.9..XNUMX g
मोनोसैचुरेटेड ट्रान्स फ्याट्स0.219 g~
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू
नासाडेनी फ्याट्टी एसिडहरू2.631 gअधिकतम १.18.7..XNUMX g
१०: ० मकर0.013 g~
१२: ० लौरिक0.021 g~
१:: ० मिरिस्टिक0.203 g~
१:: ० पाल्मिटिक1.214 g~
१:: ० मार्गारी0.101 g~
१:: ० स्टेरिक1.066 g~
२०: ० अराकिडिक0.005 g~
२२: ० बेजेनोभा0.009 g~
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू2.269 gन्यूनतम १.16.8..XNUMX g13.5%6.5%
१:: १ मिरान्डोलिना0.009 g~
१:: १ पाल्मिटोलिक0.102 g~
१:: १ सीआईएस0.091 g~
१:: १ ट्रान्स0.011 g~
१:: १ ओलिक (ओमेगा 18)2.158 g~
१:: १ सीआईएस1.951 g~
१:: १ ट्रान्स0.207 g~
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू0.506 g११.२ देखि २०..11.2 g सम्म4.5%2.2%
१:: २ लिनोलिक0.299 g~
१:: २ ओमेगा-18 सीआईएस, सीआईएस0.163 g~
१:: २ कन्ज्युगेटेड लिनोलिक एसिड0.136 g~
१:: ino लिनोलेनिक0.099 g~
१:: ओमेगा-18, अल्फा-लिनोलेनिक0.099 g~
२०: Ara अराकिडोनिक0.041 g~
२०: ओमेगा-200.041 g~
२०: E Eicosapentaenoic (EPA), ओमेगा 200.028 g~
ओमेगा-3 फैटी एसिड0.166 g११.२ देखि २०..0.9 g सम्म18.4%8.8%
२२: Doc Docosapentaenoic (WPC), ओमेगा 220.028 g~
२२: Doc डोकोसेहेक्सोनिक (डीएचए), ओमेगा 220.011 g~
ओमेगा-6 फैटी एसिड0.204 g११.२ देखि २०..4.7 g सम्म4.3%2.1%

उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।

  • O ओज = g 3 जी (१२१..85 क्यालोरी)
  • टुक्रा, पकाइएको, अस्वीकार बाहेक (अस्वीकारको साथ १ lb कच्चा मासुबाट उपज) = २1 g (138 १288.4..XNUMX किलोमिटर)
अंगुली, भेडा, न्यूजील्याण्ड, जमेको, विभाजित दुबला मात्र, braised भिटामिन बी १२ - ४५.३ %, र भिटामिन पीपी २०.५ %, फास्फोरस - २१.12 %, फलाम - १२.४ %, तामा - १३.45.3 %, सेलेनियम - १ % %, जस्ता - ५,, १ %
  • भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ भिटामिनहरूमा आपसमा सम्बन्धित हुन्छन्, हेमेटोपोइजिसमा समावेश छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
  • भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। भिटामिनको अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको सामान्य अवस्था, ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको गडबडी हुन्छ।
  • फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-क्षारीय सन्तुलन, फस्फोलाइपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडको अंश, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक नियमित गर्दछ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्‍याउँछ।
  • फलाम प्रोटिनहरूको विभिन्न प्रकारका एन्जाइमहरू सहित समावेश गर्दछ। इलेक्ट्रोन, अक्सिजन को यातायात मा संलग्न, redox प्रतिक्रिया को एक कोर्स र पेरोक्सिडेसन को सक्रियता प्रदान गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, कंकाल मांसपेशीहरूको थोक, कार्डियोमायोपैथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको मायोगोग्लोबिनुरिया एटनी निम्त्याउँछ।
  • कपर रेडॉक्स गतिविधि ईन्जाइमको हिस्सा हो फलाम चयापचयमा समावेश छ र प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। प्रक्रियाहरू अक्सिजनको साथ टिश्यूहरू प्रदान गर्नमा समावेश छ। कमी प्रणाली कार्डियोवास्कुलर प्रणाली र कंकालको, खराब संयोजी डिस्प्लेसिया को विकास को विकृति द्वारा प्रकट भएको छ।
  • सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, immunomodulatory प्रभाव छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा शामिल छ। अभावले काशिन-बेक रोग (धेरै जोड्ने विकृति, मेरुदण्ड र अतिरेखाको साथ अस्थिरोग), केसनको रोग (एन्डिमिक कार्डियोमायोपैथी), वंशानुगत थ्रोम्बस्थेनिया जान्छ।
  • जिंक कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फ्याट, न्यूक्लिक एसिडहरूको संश्लेषण र ब्रेकडाउन र धेरै जीनहरूको अभिव्यक्तिको नियमनमा 300०० भन्दा बढी एन्जाइमहरूको हिस्सा हो। अपर्याप्त सेवनले एनीमिया, माध्यमिक इम्युनोडेफिशियन्सी, कलेजो सिरोसिस, यौन रोग, भ्रुण विकृतिहरूको उपस्थिति निम्त्याउँछ। हालका वर्षहरूमा गरिएको अनुसन्धानले पत्ता लगायो कि जिंकको उच्च मात्राको क्षमताले तामाको अवशोषणलाई बाधा पुर्‍याउन सक्छ र यसले गर्दा एनीमियाको विकासमा योगदान पुर्‍याउँछ।

पूरै गाईड स्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थहरू जुन तपाई अनुप्रयोगमा हेर्न सक्नुहुन्छ।

    लेबल: क्यालोरी २० k केसीएल, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, उपयोगी Foreshank, भेडा, न्यूजील्याण्ड भन्दा खनिज, जमेको, अलग गर्न सकिने दुबला मात्र, ब्रेज्ड, क्यालोरी, पोषक तत्व, नक्कल, भेडा, न्यूजील्याण्ड, जमेको, विभाजित दुबला को लाभदायक गुण मात्र, ब्रेज्ड

    जवाफ छाड्नुस्