सामग्रीहरू
कीमा बनाएको चिकन कटलेट: चिकन कटलेट तयार गर्नुहोस्। भिडियो
चिकन cutlets एक हार्दिक मात्र होईन, तर यो पनि एक स्वस्थ पकवान हो। यो क्यालोरी मा कम छ, बोसो मा कम र आहार आहार र बच्चा को खाना को लागी आदर्श हो। यो पनी अझ स्वादिष्ट बनाउन को लागी, तपाइँ विभिन्न additives संग सब्जी, मशरूम, पनीर, जडी बूटी, आदि कीमा बनाएको चिकन कटलेट पकाउन सक्नुहुन्छ। यसको अतिरिक्त, यी अतिरिक्त सामाग्री दुबला कुखुरा मासु को juiciness थपिनेछ।
तरकारी र जडी बूटी संग चिकन cutlets आहार
सामाग्री: - 500 ग्राम चिकन स्तन फिलेट; - 1 मध्यम तोरी; - डिब्बाबंद मकैको 1 सानो जार (150 ग्राम); - 1 कुखुराको अण्डा; - 20 ग्राम अजमोद; - नुन; - कालो मिर्च जमीन; - जैतून का तेल।
मसाले आहार व्यञ्जन मा एक ठूलो भूमिका खेल्छन्। तिनीहरूले बोसो तोड्ने, चयापचय गति, टोन र प्रतिरक्षा सुधार गर्न मद्दत गर्दछ। एक मासु पकवान मा मसला को एक चुटकी मात्र तपाइँ छिटो वजन कम गर्न र पाचन सुधार गर्न मद्दत गर्नेछ।
मासु चक्की मार्फत स्तन फिलेट घुमाउनुहोस्। जुचीनीलाई छील्नुहोस् (यदि यो जवान छ भने, यो आवश्यक छैन) र राम्रो ग्रेटरमा पिसेर वा ब्लेंडरमा काट्नुहोस्। मासु र ग्रेटेड तरकारी मिलाउनुहोस्, अण्डा, बारीक काटिएको अजमोद थप्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। मकै बाट तरल निकाल्नुहोस् र यसलाई एक प्रेस वा एक ब्लेंडर मा काट्नुहोस्, कटलेट को लागी एक मास मा पनि राख्नुहोस्। आफ्नो मनपर्ने नुन र काली मिर्चको साथ सबै कुरा सिजन गर्नुहोस्, यदि चाहियो भने मसलाहरू प्रयोग गर्नुहोस्, जस्तै करी, रोजमेरी वा ओरेगानो।
फारम patties र छिटो सेतो सम्म मध्यम गर्मी मा एक सानो जैतून का तेल मा sauté। एकै समयमा 200 डिग्री ओवन Preheat। अर्ध-समाप्त चिकन मीटबल एक ओवनप्रूफ डिशमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, पन्नी को पाना संग आवरण, hermetically किनारहरु लपेटन, र 15-20 मिनेट को लागी पकाउन पठाउनुहोस्। पन्नी मा Braising खाना एक अझ बढी नाजुक र हल्का स्वाद दिनेछ। यदि तपाइँलाई एक क्रिस्पी क्रस्ट चाहिन्छ, पकाउनु भन्दा 5 मिनेट पहिले पन्नी हटाउनुहोस्।
प्रोटीन सक्रिय महिलाहरु को लागी आवश्यक छ किनकि यो मांसपेशिहरु को लागी एक उत्कृष्ट ईन्धन हो। चिकन स्तन यो प्रोटीन को लागी सबै भन्दा राम्रो प्राकृतिक उत्पादन हो र १०० ग्राम प्रति मात्र ११३ क्यालोरी हुन्छ।
यो चिकन कटलेट नुस्खा जो डाइटि,, तौल कायम राख्ने, वा बस राम्रो संग खान को लागी को लागी सही छ। सेतो कुखुराको मासुमा धेरै थोरै बोसो हुन्छ, जबकि स्वस्थ प्रोटिन अर्थात् प्रोटिनको धनी स्रोत हो। तोरी न केवल पूरै पकवान को स्वाद को पूरक हो, तर यो असाधारण juiciness पनि दिन्छ। ताजा प्रकाश सलाद, सब्जी स्टु, sauerkraut वा कोरियाली गाजर आहार minced चिकन cutlets को लागी एक साइड डिश को रूप मा उपयुक्त छन्।
रोटी मशरूम संग कोमल चिकन cutlets
सामग्री: - 600 ग्राम जांघ फिलेट; - मशरूम को 250 ग्राम; - 1 कुखुराको अण्डा; - 1 मध्यम प्याज; - सेतो रोटीको 2 टुक्रा; - 0,5 चम्मच। दूध; - 30 ग्राम मक्खन; - 100 ग्राम रोटी टुक्रा; - नुन; - वनस्पति तेल।
मशरूमलाई नमकीन पानीमा minutes मिनेटसम्म उमाल्नुहोस्, मोटो काट्नुहोस् र सब्जीको तेलमा फ्राई गर्नुहोस्। 8-3 मिनेट फ्राइ After पछि, कटा प्याज उनीहरुलाई जोड्नुहोस् र अर्को 4-1 मिनेट को लागी पकाउनुहोस्। चिकन फिलेट र मशरूम र प्याज एक मासु चक्की को माध्यम बाट दुई पटक कोठा को तापमान मा ठंडा पास गर्नुहोस्। दूध मा सेतो रोटी भिज्नुहोस् र एक मासु चक्की को माध्यम बाट यो पनी। मक्खन पिघ्नुहोस् र यसलाई कीमा बनाएको मासु मा हाल्नुहोस्, त्यहाँ अण्डा तोड्नुहोस्, नुन र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
कटलेट मासलाई सानो बराबर भागमा विभाजन गर्नुहोस्, मीटबल बनाउनुहोस् र ब्रेडक्रम्बमा रोल गर्नुहोस्। यदि ब्रेडिङ लेयर पर्याप्त बाक्लो देखिएन भने, प्याटीहरू अण्डामा डुबाउनुहोस् र ब्रेडक्रम्ब्सले फेरि छोप्नुहोस्। दुवै पक्ष मा एक मिनेट को लागी उच्च गर्मी मा तलना, त्यसपछि मध्यम गर्न गर्मी कम र एक ढक्कन संग प्यान कभर। अर्को 5-10 मिनेट को लागी पकवान पकाउनुहोस्। यी cutlets शाब्दिक एक बोसो चटनी को लागी सोध्छन्, र यस मामला मा यो धेरै सजिलो खाना छैन। यो एक बाक्लो खट्टा क्रीम वा मशरूम ग्रेवी पकाएको आलु, हरीयो मटर, वा stewed तरकारी संग सजाइएको संग सेवा गर्न सकिन्छ।
पनीर, अण्डा र जडी बूटी संग कीमाएको चिकन cutlets
सामग्री: - 800 ग्राम स्तन फिलेट; - 5 चिकन अण्डा; - पनीर को 200 ग्राम; - 50 ग्राम साग (डिल, अजमोद, हरियो प्याज); - 100 ग्राम रोटी टुक्रा; - नुन; - जमीन कालो मिर्च; - वनस्पति तेल।
यो नुस्खा को लागी, यो एक कडा नमकीन पनीर लिन को लागी राम्रो छ, उदाहरण को लागी, रूसी, Gouda, Tilsiter, Lambert, Poshekhonsky, आदि यो पकवान को स्वाद मात्र समृद्ध हुनेछ, तर टुक्रा टुक्रा सागहरु को लागी एक बाध्यकारी तत्व को रूप मा कार्य गर्दछ। र अण्डा
एक ब्लेंडर वा मासु चक्की मा चिकन पीस, २ अण्डा जोड्नुहोस्, नुन र काली मिर्च स्वाद र हलचल को लागी जोड्नुहोस्। यो भविष्य cutlets को लागी आधार हो, अब भर्ने तयारी शुरू। यो गर्न को लागी, 2 अण्डा उमाले, कूल, छील र बारीक काट्नुहोस् वा एक काँटा संग पीस। जडीबुटी काट्नुहोस् र एक राम्रो grater मा पनीर पीस। केहि कीमा बनाएको चिकन लिनुहोस् र यसलाई एक फ्लैटब्रेड तश्तरी मा राख्नुहोस्। केन्द्र मा पनीर र अण्डा भर्न, शीर्ष मा कीमा बनाएको मासु को एक परत संग कभर र एक स्वच्छ आकार दिनुहोस्।
कटलेटहरु धेरै ठुलो भए। तिनीहरूलाई ब्रेडक्रम्ब्समा डुबाउनुहोस् र एक फ्राइ pan प्यानमा तातो तेलमा पठाउनुहोस्। तातोलाई मध्यममा घटाउनुहोस्, ढक्कनले छोप्नुहोस् र प्रत्येक पक्षमा 3-5 मिनेटको लागि प्याटीहरू पकाउनुहोस्। तिनीहरूलाई सेवा र तातो खानु पर्छ, किनकि पग्लिएको चीजले तिनीहरूलाई रसदार बनाउँछ। एक ताजा तरकारी सलाद वा टुक्रा टुक्रा चावल राम्रो संग एक साइड डिश को लागी उपयुक्त छ।