सामग्रीहरू
मशरूमहरू हाम्रो मनपर्ने वन स्वादिष्टता छन्, बिना शरद मेनू अपूर्ण हुनेछ। हामीसँग अझै थोरै समय बाँकी छ यस वर्षको अन्तिम फसल जम्मा गर्न र जाडोको लागि तयारी गर्न। यद्यपि अब पनि तपाई आफ्नो परिवारलाई स्वादिलो च्याउको व्यञ्जनको साथ उपचार गर्न सक्नुहुनेछ।
शरद ceतु को दृश्य
मशरूम संग चिसो julienne मा न्यानो। वनस्पति तेल मा Passeruem मशरूम को 300 ग्राम, प्याज संग स्ट्रिप्स मा काटिएको। एक सॉस प्यान मा 50 ग्राम मक्खन पिघल, 2 मिनेट को लागी यसमा 5 चम्मच आटा उमाल्नुहोस्, त्यसपछि 400 मिलीलीटर दूध मा डाल्नुहोस्। लगातार एक spatula संग चटनी हलचल, यो एक फोडा ल्याउनुहोस् र ¼ चम्मच जोड्नुहोस्। जायफल। कोकोटनिट्स मा मशरूम र चिकन राख्नुहोस्, grated पनीर संग चटनी डाल्नुहोस् र १ minutes० डिग्री सेल्सियस मा ओवन मा १५ मिनेट को लागी बेक गर्नुहोस्। तपाइँ कसरी यस्तो सुगन्धको प्रतिरोध गर्न सक्नुहुन्छ?
रातो मुड
मशरूम संग आलु - शैली को एक क्लासिक, जो तुरुन्तै तातो हुन्छ। क्यूब्स संग तेल 5-6 आलु मा ब्राउन। आधा रिंगहरु मा गोल्डन ब्राउन सम्म प्याज अलग भुनाउनुहोस्। हामी पनि chanterelles को 700 ग्राम पकाउनुहोस् र उनीहरुलाई मोटो काट्नुहोस्। आलु, प्याज र मशरूम को एक बेकिंग डिश तहहरु मा राख्नुहोस्, जमीन लसुन र रोजमेरी संग छर्कन। गाढा पनीर संग तिनीहरूलाई छर्कन र ओवन मा १°० डिग्री सेल्सियस मा २० मिनेट को लागी राख्नुहोस्। यो सरल तर सामंजस्यपूर्ण संयोजन सबैको लागी अपील गर्दछ।
कटलेट तत्काल
आश्चर्यजनक स्वादिष्ट मशरूम cutlets छन्। हिजोको रोटी स्लाइस 500 मिलीलीटर दूध मा भिजाउनुहोस्। राम्ररी धुनुहोस् र जंगली मशरूम को 1 किलो सफा, एक प्याज संग एक मासु चक्की को माध्यम बाट पारित। २ अण्डा १ चम्चा नुनको साथ एक शराबी जन मा हराउनुहोस्, यसलाई मशरूम, प्याज र सूजन रोटी संग जोड्नुहोस्। थोरै नुन, मनपर्ने मसला र धनियाँ स्वाद को लागी, मास राम्रो संग गूंध। हामी त्यसबाट कटलेट बनाउँछौं, उनीहरुलाई ब्रेडक्रम्ब्समा रोल गर्नुहोस् र उनीहरुलाई सुनौलो खैरो नभएसम्म भुनाउनुहोस्। पकाएको आलु तिनीहरूलाई सबैभन्दा राम्रो पूरक हुनेछ।
वन जम्मा
मशरूम संग Zrazy अर्को रोचक भिन्नता हो। एक प्याज संग कच्चा अण्डा को 300 ग्राम भुना, क्यूब्स मा 2 उबलाएको अण्डा, स्वाद को लागी नुन डाल्नुहोस्। एक काँचो अण्डा, दूध मा भिजेको सेतो रोटी को एक टुक्रा, नुन र काली मिर्च संग मौसम संग कीमा बनाएको मासु को 500 ग्राम मिलाउनुहोस्। हामी यो जन बाट एउटै tortillas बनाउन, केन्द्र मा भर्न को 2 चम्मच राख र किनारहरु चुटकी, zraz को आकार दिएर। यो तिनीहरूलाई आटा मा रोल र सबै पक्षहरु मा राम्रो तरिकाले भुनाउन को लागी रहन्छ। अनाज दलिया को रूप मा एक साइड डिश यहाँ सही छ।
परिचालन खाजा
यदि तपाइँ छिटो र स्वादिष्ट आफ्नो परिवार को खाना को जरूरत छ, मशरूम संग स्पेगेटी तैयार गर्नुहोस्। अल दन्ते सम्म स्पेगेटी को 500 ग्राम पकाउनुहोस्। म्याश 3 आलु मा छाला बिना टमाटर मैश र एक मोटो मास प्राप्त नभएसम्म प्याज संग एक गहिरो फ्राइ pan प्यान मा उबाल। कटा सीप मशरूम को 300 ग्राम, खट्टा क्रीम, नुन र मसाले को 150 ग्राम, कोमल सम्म उबाल जोड्नुहोस्। एक फ्राइ pan प्यान मा स्पेगेटी संग चटनी मिश्रण, grated पनीर र जडी बूटी संग छर्कन, एक ढक्कन संग कभर। चटनी पनि पास्ता बाट अलग सेवा गर्न सकिन्छ। 5 मिनेट पछि, पास्ता अद्भुत स्वाद संग भिगो हुनेछ, र तपाइँ टेबल मा यो सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
इटालियन खाना
इटालियन खानाको विषयवस्तुको एक स्वादिष्ट निरन्तरता मशरूमको साथ लासग्ना हुनेछ। प्याज र taste०० ग्राम कच्चा मशरूम वा कुनै अन्य मशरूमलाई आफ्नो स्वादको लागि राम्रोसँग काट्नुहोस्, १० मिनेटको लागि ढकनीमा तताउनुहोस्, २ot० ग्राम रिकोटामा चलाउनुहोस्। Butter० ग्राम बटर पग्लनुहोस्, २०० मिलीलीटर क्रीम र १ g० ग्राम ग्रेटेड परमेसन थप्नुहोस्। लास्ग्ना शिटले बेकिaking डिशलाई कभर गर्नुहोस्, मशरूम भर्नेको एक तिहाइ भाग राख्नुहोस्, क्रीम-चीज पनी सॉस खन्याउनुहोस्। दुई पटक तहहरू दोहोर्याउनुहोस् र ओभरमा मोल्ड राख्नुहोस् 400० मिनेटको लागि १°० डिग्री सेल्सियस। यो lasagna एक परिवारको खाने को लागी परिष्कार जोड्न हुनेछ।
Pies मा खुशी
शरद मशरूम पाई को लागी बनाईएको हो। 100 ग्राम आटा, 250 अण्डा र 2 चम्मच संग एक टुक्रा 2 ग्राम मक्खन मा रगर्नुहोस्। l खट्टा क्रीम। आटा गन्नुहोस् र यसलाई 40 मिनेट को लागी चिसो मा राख्नुहोस्। चिकन कलेजो क्यूब्स को 400 ग्राम र opyat प्लेटहरु को 500 ग्राम अलग फ्राई। तिनीहरूलाई मिलाउनुहोस् र खट्टा क्रीम, अण्डा र नुन को 250 ग्राम को मिश्रण डाल्नुहोस्। हामी आटालाई पक्षहरु संग एक फारममा टाँस्छौं, यसलाई ओवनमा १०० डिग्री सेल्सियस मा १० मिनेट को लागी राख्छौं, त्यसपछि यसलाई भरेर भर्नुहोस् र अर्को ४० मिनेट को लागी बेक गर्नुहोस्। यो केक तातो र चिसो दुवै राम्रो छ।
सानो खुशी
घर का बनाएको केक र मशरूम muffins प्रेमीहरु खुशी हुनेछन्। क्यूब्स मा गोल्डन ब्राउन मशरूम को 300 ग्राम सम्म नुन र थाइम संग मौसम, कटा अजमोद को आधा गुच्छा संग जोड्नुहोस्। आटा को 250 ग्राम, बेकिंग पाउडर को 1 चम्मच, 150 मिलीलीटर दूध, अण्डा र जैतून का तेल को 2 चम्मच बाट आटा गूंध। जडी बूटी संग मशरूम जोड्नुहोस्, grated पनीर को 100 ग्राम र तेल संग greased, मोल्ड मा मास फैलाउनुहोस्। २०० डिग्री सेल्सियस मा 30 मिनेट को लागी मफिन बेक गर्नुहोस्। काम वा स्कूल को लागी एक महान नाश्ता तयार छ!
च्याउले कुनै पनि थाललाई शरद moodतु मुड दिन सक्छ, र एकै समयमा यसलाई चाखलाग्दो र स्वस्थ बनाउँदछ। अन्य चाखलाग्दो च्याउ भिन्नताहरू हाम्रो वेबसाइटको रेसिपी सेक्सनमा पाउन सकिन्छ।