जब हामी भित्र पस्यौं, हामीलाई सबैभन्दा ठूलो चोट पुर्याउने पहिलो चीज थियो कोलाहल (अधिकतर मेकानिकल) र घृणित दुर्गन्ध। पहिले, हामीलाई गाई कसरी मारिन्छ भनेर देखाइयो। तिनीहरू स्टलहरूबाट एक पछि अर्को उभिए र उच्च विभाजनहरू भएको धातुको प्लेटफर्ममा चढे। बिजुलीको बन्दुक बोकेका एक व्यक्तिले बारमा झुकेर जनावरको आँखाको बीचमा गोली हाने। यसले उसलाई छक्क पार्यो, र जनावर भुइँमा लड्यो।
त्यसपछि कोरलको पर्खालहरू उठ्यो, र गाई बाहिर घुम्यो, आफ्नो छेउमा पल्टियो। उसको शरीरको हरेक मांसपेशी तनावमा जमेको जस्तो देखिन्थ्यो । सोही मानिसले गाईको घुँडाको टेन्डनलाई चेनले समात्यो र विद्युतीय लिफ्टिङ मेकानिजमको प्रयोग गरी गाईको टाउको भुइँमा नराखेसम्म माथि उठायो। त्यसपछि उसले तारको ठूलो टुक्रा लियो, जसको माध्यमबाट, हामीलाई कुनै पनि करेन्ट नछोड्ने आश्वासन दिइयो, र यसलाई पिस्तौलले बनाएको जनावरको आँखाको बीचको प्वालमा घुसायो। हामीलाई भनिएको थियो कि यसरी जनावरको कपाल र मेरुदण्डको बीचको सम्बन्ध टुटेको छ, र यो मर्छ। प्रत्येक चोटि एकजना मानिसले गाईको दिमागमा तार हाल्दा, यो पहिले नै बेहोस भएको जस्तो देखिन थाले पनि लात हाने र प्रतिरोध गर्यो। धेरै पटक हामीले यो अपरेशन हेर्दा, पूर्ण रूपमा स्तब्ध नभएका गाईहरू, लात हानेर, धातुको प्लेटफर्मबाट खसे, र मानिसले फेरि विद्युतीय बन्दुक उठाउनुपर्यो। जब गाईले हिड्ने क्षमता गुमाए, उसको टाउको भुइँबाट 2-3 फिट माथि उठ्यो। त्यसपछि मानिसले जनावरको टाउको बेरेर घाँटी काट्यो। जब उसले यसो गर्यो, रगतको फोहोरा जस्तै बाहिर निस्क्यो, हामी सहित वरपर सबै बाढी। सोही मानिसले अगाडिको खुट्टा पनि घुँडामा काटिदिए । अर्का मजदुरले गाईको टाउको एक छेउमा काटिदिए । माथि उभिएको मान्छे, एक विशेष मञ्चमा, छाला थियो। त्यसपछि शवलाई अगाडि लगियो, जहाँ यसको शरीर दुई भाग काटियो र भित्री भागहरू - फोक्सो, पेट, आन्द्रा आदि बाहिर खसे। त्यहाँबाट कति ठूला, धेरै विकसित बाछाहरू खसेको देख्दा हामी छक्क पर्यौं।, किनभने मारिनेहरूमा गर्भावस्थाको अन्तिम चरणमा गाईहरू थिए। हाम्रा गाईडले भने, यस्ता घटनाहरू यहाँ सामान्य छन्। त्यसपछि मानिसले मेरुदण्डको छेउमा शवलाई चेन आराले हेर्यो, र यो फ्रिजरमा पस्यो। हामी कार्यशालामा हुँदा गाई मात्रै मारिन्थ्यो, तर स्टलहरूमा भेडाहरू पनि थिए। आफ्नो भाग्यको पर्खाइमा रहेका जनावरहरूले आतंकित डरका लक्षणहरू स्पष्ट रूपमा देखाए - तिनीहरू निसासिरहेका थिए, तिनीहरूका आँखा घुमिरहेका थिए, तिनीहरूको मुखबाट फिँज निस्किरहेको थियो। हामीलाई सुंगुरलाई विद्युतीय करेन्ट लाग्ने भनिएको थियो, तर यो विधि गाईका लागि उपयुक्त छैन।किनकी गाई मार्न यस्तो विद्युतीय भोल्टेज लाग्छ कि रगत जम्छ र मासु पूरै कालो थोप्लाले ढाक्छ। तिनीहरूले एउटा भेडा, वा तीनवटा एकैचोटि ल्याए, र यसलाई तल टेबुलमा राखे। उनको घाँटी धारिलो चक्कुले काटिएको थियो र त्यसपछि रगत निकासी गर्न उनको पछाडिको खुट्टाले झुण्ड्याइएको थियो। यसले यो सुनिश्चित गर्यो कि प्रक्रिया दोहोर्याउनु पर्दैन, अन्यथा कसाईले आफ्नै रगतको पोखरीमा भुइँमा पीडामा पिट्दै भेडालाई म्यानुअल रूपमा समाप्त गर्नुपर्नेछ। मार्न नचाहने यस्ता भेडालाई यहाँ बोलाइन्छ "अव्यवस्थित प्रकारहरू"वा"मूर्ख हरामीहरू"। पसलहरूमा, कसाईहरूले जवान साँढेलाई हिर्काउने प्रयास गरे। जनावरले मृत्यु नजिकैको सास महसुस गर्यो र प्रतिरोध गर्यो। पाइक र संगीनको सहयोगमा, तिनीहरूले उहाँलाई एक विशेष कलममा अगाडि धकेले, जहाँ उहाँलाई मासु नरम बनाउन इन्जेक्सन दिइएको थियो। केही मिनेट पछि, जनावरलाई बलपूर्वक बाकसमा तानियो, ढोका पछाडि बन्द गरेर। यहाँ उनी विद्युतीय पेस्तोलले छक्क परे । जनावरको खुट्टा बाँधियो, ढोका खुल्यो र भुइँमा खस्यो। एक तार निधारमा प्वाल (लगभग 1.5 सेन्टिमिटर) मा सम्मिलित गरिएको थियो, शट द्वारा बनाइयो, र यसलाई घुमाउन थाले। जनावर केही बेर झुक्कियो, र त्यसपछि शान्त भयो। जब तिनीहरूले पछाडिको खुट्टामा चेन बाँध्न थाले, जनावरले फेरि लात र प्रतिरोध गर्न थाल्यो, र लिफ्टिङ उपकरणले त्यस क्षणमा रगतको पोखरी माथि उठायो। जनावर जमेको छ। एक कसाई चक्कु लिएर उनको नजिक आयो। धेरैले देखे कि स्टीयरको रूप यो कसाईमा केन्द्रित थियो; जनावरको आँखाले उसको बाटो पछ्यायो। जनावरले चक्कु भित्र पस्नु अघि मात्र होइन शरीरमा चक्कु राखेर पनि प्रतिरोध गर्यो। सबै खाताहरू द्वारा, के भइरहेको थियो एक रिफ्लेक्स क्रिया थिएन - जनावर पूर्ण चेतनामा प्रतिरोध गरिरहेको थियो। चक्कुले दुई पटक प्रहार गरी रगत बगाएर मृत्यु भयो। मैले बिजुलीको करेन्टले सुँगुरको मृत्यु विशेष पीडादायी भएको पाएको छु। पहिले, तिनीहरू दयनीय अस्तित्वको लागि बर्बाद हुन्छन्, सुँगुरहरूमा बन्द हुन्छन्, र त्यसपछि तिनीहरूको भाग्य पूरा गर्न द्रुत रूपमा फ्रीवेमा लगिन्छन्। वध अघिको रात, जुन तिनीहरूले गाईवस्तुको कलममा बिताउँछन्, सायद तिनीहरूको जीवनको सबैभन्दा खुशीको रात हो। यहाँ तिनीहरू भुसामा सुत्न सक्छन्, तिनीहरूलाई खुवाइन्छ र धोइन्छ। तर यो छोटो झलक उनको अन्तिम हो। विद्युतीय करेन्ट लाग्दा उनीहरूले निकालेको चिच्याहट कल्पना गर्न सकिने सबैभन्दा दयनीय आवाज हो।