सामग्रीहरू
जून १३ मा, विश्व पर्व मा ५० सर्वश्रेष्ठ रेस्टुरेन्ट न्यूयोर्क मा Cipriani वाल स्ट्रीट मा आयोजित भएको थियो, ब्रिटिश पत्रिका भोजनालय द्वारा आयोजित।
ओस्टरिया फ्रान्सस्केना उहाँ एक गम्भीर उम्मेदवार हुनुहुन्थ्यो र यो घटना को अन्तिम भोट मा पुष्टि गरीएको छ, को संख्या १ मा इटालियन रेस्टुरेन्ट उठाउँदै। विश्वको 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्टुरेन्ट.
मासिमो बोट्टुरा बाट लिएको छ रोका भाइहरु, यस प्रकार आफ्नो रेस्टुरेन्ट को पाक विस्तार को ओलम्पस उठाउँदै, परम्परागत इटालियन सामाग्री संग काम गर्ने यसको अनौठो तरीका हाइलाइट गर्दै।
"शेफको महत्वाकांक्षी रचनाहरु एक सही सन्तुलन कायम राख्छन् जुन उनको विरासत को सम्मान गर्दछ जबकि आधुनिकता को लागी अनुकूलन"
यो पहिलो पटक हो कि उसले अर्को देश को यात्रा गरेको छ, र अब देखि लन्डन मात्र स्थल हुनेछैन, यस बर्ष उसले समुद्र पार गर्यो र अर्को संस्करण अष्ट्रेलिया मा आयोजित antipodes यात्रा हुनेछ।
हाम्रो सहभागिता पनि पुरस्कृत गरीएको छ, winners वटा विजेताहरु मध्ये Spanish स्पेनिश रेस्टुरेन्ट, एल Celler डे क्यान रोका २, मुगारिट्ज 7th औं, एल Asador Etxebarri १० औं, Azurmendi १th औं, Arzak २१ औं, टिकट २ th वा Quique Dacosta ४ th औं।
रेस्टुरेन्ट को लागी एक महान शोकेस
ग्यास्ट्रोनोमी को दुनिया को उत्साह र अपेक्षा पर्व भन्दा पहिले र पछि दिनहरु मा शानदार छ, न केवल जूरी को अन्तिम विचार विमर्श को कारणले गर्दा, तर यो पनि घटना को महान प्रसार को कारणले, पत्रिका भन्दा धेरै धेरै। , शेफ र रेस्टुरेन्ट को लागी उनीहरु चलाउँछन्।
यो सबैभन्दा राम्रो मूल्या ,्कन हैन, धेरै कम पारदर्शी मतहरु को कारण धेरै पारदर्शी, तर यो मिशेलिन गाइड, Repsol गाइड वा यात्रा सल्लाहकार रेटिंग, सिफारिश उपकरण को रूप मा एकै स्तर मा पाक उत्कृष्टता को एक बेंचमार्क हो।
यस बर्षको संस्करणको अन्तिम निर्णयमा पुग्न, डिनर्स क्लब एकेडेमीका 972 2016 २ सदस्यहरुले उत्कृष्ट पाक मन्दिरहरुलाई आफ्नो भोट दिए जो २०१ XNUMX को सर्वश्रेष्ठ रेस्टुरेन्ट को अवार्ड को लागी प्रतिस्पर्धा गरीरहेका थिए, जसले अन्य विजेताहरु संग लाइमलाइट साझा गरेका थिए, पहिले घोषणा गरीएको थियो। एलेन पासर्ड, ट्रयाक्टोरी अवार्डको डोमिनिक क्रेन Clicquot पुरस्कार को विधवा संसारको सबैभन्दा राम्रो महिला शेफ को लागी।
यो सबै को सम्झना लायक छ जो अघिल्लो बर्षहरुमा प्रतिष्ठित रैंकिसि of्ग को हिस्सा थिए विश्व ग्यास्ट्रोनोमिक प्लेन मा हाम्रो रेस्टुरेन्ट को विशाल सम्भावना लाई हाइलाइट गर्न सक्षम हुन।
दस बर्ष पछाडि हेर्दै, हामी २०० to देखि २०१५ सम्म शीर्ष तीन को पोडियम देख्छौं:
- 2006: एल बुली - मोटो बतख - पियरे Gagnaire
- 2007: एल बुली - मोटो बतख - पियरे Gagnaire
- 2008: एल बुली - मोटो बतख - पियरे Gagnaire
- 2009: एल बुली - मोटो बतख - नोमा
- 2010: नोमा - एल बुली - मोटो बतख
- २०११: नोमा - एल सेलर डे क्यान रोका - मुगारिट्ज
- २०११: नोमा - एल सेलर डे क्यान रोका - मुगारिट्ज
- 2013: एल Celler डे क्यान रोका - नोमा - Osteria Francescana
- 2014: नोमा - एल Celler डे क्यान रोका - Osteria Francescana
- 2015: एल Celler डे क्यान रोका - Osteria Francescana - नोमा
हामी स्पष्ट देख्दछौं कि कसरी इटालियन प्रतिनिधि पदहरु मा चढाई रहेको छ, उनको महान काम द्वारा अनुमोदित जब सम्म उनले प्रतिष्ठित पहिलो स्थान हासिल गरेनन्।
पर्व को सबै जानकारी र विस्तृत स्थिति निम्न लि that्क मा देख्न सकिन्छ कि हामी ५० सर्वश्रेष्ठ रेस्टुरेन्ट को वेब पेज मा संलग्न।