पानुस रफ (पानस रुडिस)
- विभाजन: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- उपविभाग: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- वर्ग: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- उपवर्ग: Incertae sedis (अनिश्चित स्थिति को)
- अर्डर: Polyporales (Polypore)
- परिवार: Polyporaceae (Polyporaceae)
- Genus: Panus (Panus)
- प्रकार: पानुस रुडिस (रफ पानस)
- Agaricus strigos
- लेन्टीनस स्ट्रिगोस,
- प्यानुस फ्रिजिलिस,
- Lentinus lecomtei।
Panus rudis (Panus rudis) Polypore परिवारको एक फंगस हो, वास्तवमा टिन्डर। पानस जातसँग सम्बन्धित छ।
पानुस रफमा असामान्य आकारको साइड टोपी हुन्छ, जसको व्यास २ देखि ७ सेन्टिमिटरसम्म हुन्छ। टोपीको आकार कप-आकार वा फनेल-आकारको हुन्छ, सानो कपालले ढाकिएको हुन्छ, हल्का खैरो वा पहेंलो-रातो रंगको विशेषता हो।
मशरूम पल्पमा स्पष्ट सुगन्ध र स्वाद हुँदैन। रफ प्यानसको हाइमेनोफोर लेमेलर हो। प्लेटहरू अवरोही प्रकार हुन्, स्टेम तल ओर्लँदै। जवान च्याउमा, तिनीहरूको फिक्का गुलाबी रंग हुन्छ, त्यसपछि तिनीहरू पहेंलो हुन्छन्। विरलै अवस्थित।
बीजाणुहरू सेतो रङका हुन्छन् र गोलाकार बेलनाकार आकारका हुन्छन्।
मोटो प्यानसको खुट्टा 2-3 सेन्टिमिटर मोटाई र 1-2 सेन्टिमिटर लामो हुन्छ। यो उच्च घनत्व, असामान्य आकार र टोपी जस्तै रंग द्वारा विशेषता छ। यसको सतह घना साना कपालले ढाकिएको छ।
पानुस रफ शंकुधारी र पातलो रूखहरू, झरेका रूखहरू, माटोमा गाडिएका शंकुधारी रूखहरूको काठको स्टम्पमा बढ्छ। एक्लै वा सानो समूहमा हुन्छ। फलफूल अवधि जुनमा सुरु हुन्छ र अगस्त सम्म जारी रहन्छ। मैदानहरूमा, यसले जूनको अन्त्यसम्म मात्र फल दिन्छ, र क्षेत्रको उच्च भूमिमा - जुलाई-अगस्टमा। सेप्टेम्बरदेखि अक्टोबरसम्म शरद ऋतुको अवधिमा प्यानस रफको उपस्थितिको ज्ञात घटनाहरू छन्।
केवल जवान प्यानस रफ च्याउहरू खान योग्य छन्; तिनीहरूको टोपी मात्र खान सकिन्छ। राम्रो ताजा।
फंगसको थोरै अध्ययन गरिएको छ, त्यसैले अन्य प्रजातिहरूसँग समानताहरू अझै पहिचान गरिएको छैन।
जर्जियामा पानुस रफलाई पनीर पकाउँदा पेप्सिनको विकल्पको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।