The What the Health वृत्तचित्र Cowspiracy: The Sustainability Secret को पछाडि उही टोलीले उत्पादन गरेको हो। लेखकहरूले पशुधन उद्योगको वातावरणीय प्रभावहरू हेर्छन्, आहार र रोग बीचको सम्बन्धको अन्वेषण गर्छन्, र निर्देशक किप एन्डरसनले प्रशोधित मासु धुम्रपान जत्तिकै खराब छ कि छैन भनेर प्रश्न गर्छन्। क्यान्सर, कोलेस्ट्रोल, हृदय रोग, मोटोपना, मधुमेह - फिल्म भरि, टोलीले जनावरमा आधारित आहारलाई केही गम्भीर र लोकप्रिय स्वास्थ्य समस्याहरूसँग कसरी जोड्न सकिन्छ भनेर अन्वेषण गर्दछ।
निस्सन्देह, हामी मध्ये धेरै फलफूल, तरकारीहरू र अन्नहरू खाने प्रयास गर्दा, हामी रातो मासु, दूध, र अण्डा जस्ता प्रशोधित खाद्य पदार्थहरूको बारेमा बढी सचेत भएका छौं। यद्यपि, वेबसाइट भोक्सका सम्पादकहरूका अनुसार, फिल्ममा, निश्चित आहार र रोगहरूको सन्दर्भ प्रायः सन्दर्भ बाहिर प्रयोग गरिन्छ, र एन्डरसनको अनुसन्धान नतिजाहरू कहिलेकाहीँ दर्शकहरूलाई भ्रमित पार्न सक्ने तरिकाहरूमा प्रस्तुत गरिन्छ। यसबाहेक, केही कथनहरू धेरै कठोर हुन्छन् र कहिलेकाहीँ सत्य पनि हुँदैनन्।
उदाहरणका लागि, एन्डरसन भन्छन् कि एउटा अण्डा पाँचवटा चुरोट पिउनु बराबर हुन्छ, र हरेक दिन मासु खाँदा कोलोरेक्टल क्यान्सरको जोखिम १८% बढ्छ। डब्ल्यूएचओका अनुसार प्रत्येक व्यक्तिको लागि यो संख्या 18% हो, र मासु खाँदा यो एक एकाइले बढ्छ।
भक्स संवाददाता जुलिया बेलुजले लेखेकी छिन्, “कोलोरेक्टल क्यान्सर हुने मानिसको जीवनभरको जोखिम लगभग पाँच प्रतिशत हुन्छ र हरेक दिन मासु खाँदा त्यो संख्या छ प्रतिशतसम्म बढ्न सक्छ” भक्सका संवाददाता जुलिया बेलुट्जले लेखिन्। "यसकारण, बेकन वा सलामी स्यान्डविचको स्ट्रिपको मजा लिँदा रोगको जोखिम बढ्दैन, तर हरेक दिन मासु खाँदा यसलाई एक प्रतिशत बिन्दुले बढाउन सक्छ।"
वृत्तचित्र भरि, एन्डरसनले प्रमुख स्वास्थ्य संस्थाहरूको अभ्यासलाई पनि प्रश्न गर्दछ। एक अन्तर्वार्तामा, अमेरिकी मधुमेह संघका प्रमुख वैज्ञानिक र चिकित्सा अधिकारीले मधुमेहको विशिष्ट आहार कारणहरू पत्ता लगाउन अस्वीकार गरे किनभने उनले पहिले नै कथित रूपमा कुरा गरेको पोषण कठिनाइहरूको कारण। फिल्ममा परामर्श लिइएका प्रायः सबै चिकित्सकहरू आफैं शाकाहारी छन्। तिनीहरूमध्ये केहीले पुस्तकहरू प्रकाशित गरेका छन् र बिरुवामा आधारित आहारहरू विकास गरेका छन्।
ह्वाट द हेल्थ जस्ता चलचित्रहरूले तपाइँलाई तपाइँको आहारको बारेमा मात्र नभई खाद्य उद्योग र स्वास्थ्य सेवा बीचको सम्बन्धको बारेमा पनि सोच्दछ। तर दिमागमा सन्तुलन राख्न महत्त्वपूर्ण छ। जबकि फिल्ममा पृष्ठभूमि जानकारी गलत छैन, यसले ठाउँहरूमा वास्तविकतालाई विकृत गर्दछ र भ्रामक हुन सक्छ। जबकि फिल्मको लक्ष्य मानिसहरूलाई उनीहरूले के खाइरहेका छन् भनेर सोच्न लगाउनु हो, यो अझै पनि धेरै कठोर रूपमा डेलिभर गरिएको छ।