सामग्री अचार
ककड़ी | .5000.0०.० (ग्राम) |
डिल | .75.0०.० (ग्राम) |
Horseradish जरा | .15.0०.० (ग्राम) |
Horseradish जरा | .15.0०.० (ग्राम) |
लसुन प्याज 10.0 | ग्राम (चिसो प्रशोधन) |
तातो मरिच 3.0. | ग्राम (चिसो प्रशोधन) |
कालो currant 25.0 | ग्राम (चिसो प्रशोधन) |
चेरी 25.0 | ग्राम (चिसो प्रशोधन) |
.२०००.० | ग्राम (चिसो प्रशोधन) |
टेबल नुन 60.0 | ग्राम (चिसो प्रशोधन) |
मसालेदार काकडी माछाको भाँडा, साथ साथै सब्जी को बर्तन र कार्बोहाइड्रेट टेबल को लागी एक उत्कृष्ट अतिरिक्त हो। अचार को लागी, यो राम्रो छ कि सानो, बलियो ककडी छान्नुहोस्। यो राजदूत को अगाडि plucked खीरा भण्डारण गर्न को लागी सिफारिश गरीएको छैन। यदि परिस्थितिले तपाइँलाई केहि समय को लागी ककडी राजदूत ढिलाइ गर्न बाध्य पार्छ, तिनीहरूलाई चिसो पानी मा भिजाउनुहोस्। ब्राइन: 2 लीटर पानी को लागी टेबल नमक को 60-70 ग्राम। क्रमबद्ध काकडी, कुल्ला। साग कुल्ला र टुक्राहरु मा काट्नुहोस्। ब्यारेल को तल मा, जडी बूटीहरु र मसला को आधा को बारे मा राखीयो, तब आधा बैरल सम्म पows्क्तिहरु मा ककड़ीहरु राखे, उनीहरु मा जडी बूटीहरु को एक तिहाई राख, प r्क्तिहरु मा ककडीहरु र बाँकी जडी बूटी र मसाले मा राखे शीर्ष। भरिएको केग बन्द गर्नुहोस् र जीभ र नाली छेद को माध्यम बाट ब्राइन डाल्नुहोस्। तपाइँ ब्यारल खुला छोड्न सक्नुहुन्छ, तब तपाइँ एक सफा कपडा संग ककडीहरु लाई कभर गर्न को लागी, काठ को घेराहरु र ठोस ढु्गाहरु बाट एक सानो उत्पीडन राख्न को लागी कि ककडीहरु ब्राइन संग खन्याए पछि माथि तैरने छैन। पहिलो ३ दिन ककडी को ब्यारल सबै भन्दा राम्रो कोठा को तापमान मा राखिएको छ, र त्यसपछि तहखाने मा राखिएको छ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
क्यालोरी मान | 11.2०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 0.7% | 6.3% | 15036 g |
प्रोटीन | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 7.1% | 12667 g |
बोसो | 0.08 g | 56 g | 0.1% | 0.9% | 70000 g |
कार्बोहाइड्रेट | 2.2 g | 219 g | 1% | 8.9% | 9955 g |
जैविक एसिड | 34 g | ~ | |||
Alimentary फाइबर | 1.4 g | 20 g | 7% | 62.5% | 1429 g |
पानी | 95.2 g | 2273 g | 4.2% | 37.5% | 2388 g |
खरानी | 0.4 g | ~ | |||
भिटामिन | |||||
भिटामिन ए, आरई | .50 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 5.6% | 50% | 1800 g |
Retinol | 0.05 मिलीग्राम | ~ | |||
भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.02 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 1.3% | 11.6% | 7500 g |
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.03 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 1.7% | 15.2% | 6000 g |
भिटामिन B5, pantothenic | 0.2 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 4% | 35.7% | 2500 g |
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.03 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1.5% | 13.4% | 6667 g |
भिटामिन बी f, फोलेट | .3 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 0.8% | 7.1% | 13333 g |
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 8.5 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 9.4% | 83.9% | 1059 g |
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.07 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 0.5% | 4.5% | 21429 g |
भिटामिन एच, बायोटिन | .0.6 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 1.2% | 10.7% | 8333 g |
भिटामिन पीपी, सं | 0.1996 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 1% | 8.9% | 10020 g |
Niacin | 0.1 मिलीग्राम | ~ | |||
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
पोटेशियम, K | 101.9 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 4.1% | 36.6% | 2453 g |
क्याल्सियम, Ca | 21.3 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.1% | 18.8% | 4695 g |
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 10.4 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 2.6% | 23.2% | 3846 g |
सोडियम, ना | 9.4 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.7% | 6.3% | 13830 g |
सल्फर, S | 1.6 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.2% | 1.8% | 62500 g |
फास्फोरस, पी | 29.8 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 3.7% | 33% | 2685 g |
क्लोरीन, Cl | 540.1 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 23.5% | 209.8% | 426 g |
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
एल्युमिनियम, अल | .288.6 XNUMX.। Μg | ~ | |||
बोहरा, बी | .0.6 XNUMX.। Μg | ~ | |||
भ्यानियम, भि | .0.08 XNUMX.। Μg | ~ | |||
फलाम, फे | 0.7 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 3.9% | 34.8% | 2571 g |
आयोडिन, I | .2.1 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 1.4% | 12.5% | 7143 g |
कोबाल्ट, Co | .0.8 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 8% | 71.4% | 1250 g |
मैंगनीज, Mn | 0.1262 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 6.3% | 56.3% | 1585 g |
कपर, क्यू | .71.2 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 7.1% | 63.4% | 1404 g |
मोलिब्डेनम, मो। | .1.8 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 2.6% | 23.2% | 3889 g |
निकल, नी | .0.05 XNUMX.। Μg | ~ | |||
रुबिडियम, आरबी | .0.2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
फ्लोरिन, एफ | .11.6 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.3% | 2.7% | 34483 g |
क्रोम, सीआर | .4.1 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 8.2% | 73.2% | 1220 g |
जिंक, Zn | 0.1538 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 1.3% | 11.6% | 7802 g |
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 0.1 g | ~ | |||
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 1.8 g | अधिकतम १०० г |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- क्लोरीन शरीरमा हाइड्रोक्लोरिक एसिडको गठन र स्रावको लागि आवश्यक छ।
- 14०१ केसीएल
- 40०१ केसीएल
- 59०१ केसीएल
- 59०१ केसीएल
- 149०१ केसीएल
- 40०१ केसीएल
- 44०१ केसीएल
- 52०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल