ओइस्टर च्याउ (Pleurotus pulmonaryius)
- विभाजन: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- उपविभाग: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- वर्ग: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- उपवर्ग: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- अर्डर: Agaricales (Agaric वा Lamellar)
- परिवार: Pleurotaceae (Voshenkovye)
- जीनस: Pleurotus (ओइस्टर च्याउ)
- प्रकार: Pleurotus pulmonarius (पल्मोनरी ओइस्टर मशरूम)
ओइस्टर च्याउको टोपी: हल्का, सेतो-खैरो (स्टेमको संलग्न बिन्दुबाट गाढा क्षेत्र फैलिएको छ), उमेर, विलक्षण, फ्यान आकारको साथ पहेंलो हुन्छ। व्यास 4-8 सेमी (15 सम्म)। पल्प खैरो-सेतो छ, गन्ध कमजोर, सुखद छ।
ओइस्टर च्याउको प्लेट: स्टेम, विरल, बाक्लो, सेतो छेउमा झर्दै।
बीजाणु पाउडर: सेतो।
ओइस्टर च्याउको खुट्टा: पार्श्व (नियमको रूपमा; केन्द्रीय पनि हुन्छ), लम्बाइमा 4 सेन्टिमिटरसम्म, अफ-सेतो, आधारमा कपाल भएको। खुट्टाको मासु कडा हुन्छ, विशेष गरी परिपक्व च्याउहरूमा।
फिंजाउनु: ओइस्टर च्याउ मेदेखि अक्टोबरसम्म सडेको काठमा बढ्छ, प्रायः जीवित, कमजोर रूखहरूमा। राम्रो परिस्थितिहरूमा, यो ठूलो समूहहरूमा देखा पर्दछ, गुच्छाहरूमा खुट्टाहरू सँगै बढ्छ।
समान प्रजातिहरू: पल्मोनरी ओइस्टर च्याउलाई ओइस्टर ओइस्टर मशरूम (प्ल्युरोटस ओस्ट्रेटस) सँग भ्रमित गर्न सकिन्छ, जुन यसको बलियो निर्माण र गाढा टोपीको रंगले फरक छ। प्रचुर मात्रामा ओइस्टर च्याउको तुलनामा, यो पातलो छ, मासुको छैन, पातलो तल्लो किनारको साथ। साना क्रेपिडोट्स (जीनस क्रेपिडोटस) र प्यानेलस (प्यानेलस माइटिस सहित) वास्तवमा धेरै साना हुन्छन् र ओइस्टर च्याउसँग गम्भीर समानता दाबी गर्न सक्दैनन्।
खाद्यता: सामान्य खाद्य च्याउ.