अनौठो गाजर संसारभर र कुनै पनि मौसममा बढ्छ। गाजर जुनसुकै प्रकारमा प्रयोग गरिन्छ, यसको लाभकारी गुणहरू बढी अनुमान गर्न सकिँदैन। यसले शरीरमा एसिड-बेस सन्तुलन कायम राख्न मद्दत गर्दछ, रगत सफा गर्छ, मूत्रवर्धक, कार्मिनिटिभ र एन्टिपाइरेटिक प्रभाव छ।
हामी केहि धेरै स्वादिष्ट र अप्रत्याशित व्यञ्जनहरु प्रदान गर्दछौं, जसको मुख्य घटक एक सरल र किफायती गाजर हो!
गाजर स्ट्यू
450 जी गाजर
12 घण्टी मिर्च 12 प्याज, कटा 250 ग्राम टमाटर, काटिएको 12 चम्मच। ब्राउन शुगर 2 चम्मच वनस्पति तेल 1 चम्मच नुन
गाजर, काली मिर्च र प्याजका टुक्राहरू नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्। छुट्टै गहिरो स्किलेटमा, टमाटर, ब्राउन शुगर, मक्खन र नुन मिलाउनुहोस्, फोडामा ल्याउनुहोस्। 1 मिनेट उमाले। तरकारी मिश्रण माथि हाल्नुहोस्। तपाईंको विवेकमा न्यानो वा चिसो सेवा गर्नुहोस्।
गाजर रोटी
34 कला। काटिएको गाजर 1,5 चम्मच। अनाजको पिठो १ चम्चा दालचीनी ३४ चम्चा नुन १२ चम्चा सोडा १२ चम्चा बेकिङ पाउडर १४ चम्चा अदुवा १४ चम्चा लौंग २३ चिनी १४ चम्चा। क्यानोला तेल 1 चम्मच। वेनिला दही 34 अण्डा विकल्प
ओभनलाई 180C मा पूर्व तताउनुहोस्। नरम, नाली सम्म 15 मिनेटको लागि गाजर उमाल्नुहोस्। खाना प्रोसेसरमा राख्नुहोस्, चिल्लो नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्। एउटा ठूलो कटोरामा पीठो, दालचीनी, नुन, सोडा, बेकिंग पाउडर, अदुवा र लौंग मिलाउनुहोस्। एउटा सानो कटोरामा, गाजर, चिनी, मक्खन, दही र अण्डाको विकल्प मिलाउनुहोस्, राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। कचौराको सामग्री एकअर्कासँग मिलाउनुहोस्। बेकिंग डिशमा मिश्रण फैलाउनुहोस्। 180C मा 50 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
गाजर आइसक्रीम
२ कप ताजा निचोडेको गाजरको रस ३४ कप चिनी १ चम्चा। कागतीको रस 2 चम्चा भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट 34 चम्चा नुन 1 ग्राम क्रीम पनीर 12 ग्राम दही
खाना प्रोसेसर वा ब्लेंडरमा सबै सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्। चिकनी नभएसम्म हराउनुहोस्। 2 घण्टाको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्।
गाजर सिरप मा भिजेको
23 कला। तरल मह 2 चम्मच नुन 900 ग्राम काटेको गाजर (चित्रमा जस्तै) 2 चम्मच। जीरा 2 चम्मच। जैतून का तेल 1 चम्मच। कागतीको रस
एउटा स्किलेटमा 12 कप पानी उमालेर ल्याउनुहोस्। मह, नमक, मिश्रण जोड्नुहोस्। गाजर थप्नुहोस्। तरल वाष्पीकरण नभएसम्म र गाजर कोमल नभएसम्म बारम्बार हलचल, केहि मिनेट को लागी उबाल। आगोबाट हटाउनुहोस्। जीरा, जैतूनको तेल र कागतीको रस थप्नुहोस्, हलचल। गाजर पकाउन र भिजाउन दिनुहोस्।