हप्ताको दिनमा आयुर्वेदिक खाना पकाउने

आयुर्वेदिक खाना पकाउने। आइतबार। आइतबार सूर्य द्वारा शासित हप्ताको दिन हो। सौर्य ऊर्जाले शरीरको लागि ऊर्जावान बनाउँछ, यसको कार्यहरू सक्रिय गर्दछ र लगभग कुनै पनि प्रकारको खानाको पूर्ण आत्मसात गर्न योगदान गर्दछ, हप्ताको अन्य दिनहरू भन्दा फरक छ जसमा निश्चित प्रतिबन्धहरू छन्। यस दिन, तपाईं आफ्नो मनपर्ने आहारमा अडिग रहन सक्नुहुन्छ र आफैलाई सामान्य भन्दा बढी परिष्कृत र स्वादिष्ट चीज पकाउन अनुमति दिनुहुन्छ। मसला - अदुवा, रातो र कालो मिर्च, दालचीनी, लौंग, अलैंची।

अर्चर दाल (पहेंलो दाल अद्भूत दाल) ५-६ सर्भिङ्का लागि ३/४ कप अर्गाली दाल, ४ कप पानी, १ चम्चा। हरियो खुर्सानी, 5 6/3 चम्मच। नींबूको रस, 4 बे पात, 4 चम्मच। मह, 1/1 चम्मच बेसार, 2/2 चम्मच नुन, 1 चम्मच। घिउ, 2 चम्चा जीरा, 2/2 चम्चा शम्बल्ला (मेथी), 1/2 चम्चा हींग, 3 चम्चा कालो तोरीको दाना। 4. दालाबाट पानी कुल्ला र निकासी गर्नुहोस्। 2. दालको पानीमा अदुवा, खुर्सानी, कागतीको रस, बे पात, बेसार, नुन र 1/1 चम्मच हाल्नुहोस्। बाक्लो पर्खाल भएको भाँडोमा घ्यू। एक फोडा ल्याउनुहोस्। मध्यम तातोमा राख्नुहोस्, कभर गर्नुहोस् र 8 घण्टाको लागि उमाल्नुहोस्, कहिलेकाहीँ हलचल गर्नुहोस्। 1. जब दाल नरम हुन्छ, प्यानबाट बे पात हटाउनुहोस् र चिकनी नभएसम्म दाललाई हराउनुहोस्। 8. सानो स्किलेटमा घिउ न्यानो पार्नुहोस्, कालो तोरीको दानाहरू पपिंग सुरु गर्दा, जीरा र शम्बल्ला थप्नुहोस्। खैरो नभएसम्म भुन्नुहोस्, हिंग र मह थप्नुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र तयार दालमा थप्नुहोस्। ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र मसलाहरूलाई सूपमा भिजाउन दिनुहोस्। फेरि हलचल गर्नुहोस्। तातो सेवा गर्नुहोस्।

अण्डा बिना पिज्जा २ टेबल। खमीर को चम्मच 1 टेबल। चिनीको चम्मच 500 ग्राम। तातो पानी 2 किलो। पीठो (सेतो वा गहुँ) 1250 ग्राम। ग्रेटेड शाकाहारी चीज तपाईलाई टमाटरको चटनी पनि चाहिन्छ, जसको लागि तपाईलाई चाहिन्छ: 2 किलो। कटा टमाटर 1 चम्मच। l. वर्ष 2 l चिनी १ चम्मच। l. asafetida 0,5 चम्मच। l. कालो मिर्च 2 टेबल। l. मक्खन 2 चम्मच। l. थाइम। तयारी विधि: १. खमीर, चिनी र तातो पानी मिलाउनुहोस् र फेला नभएसम्म छोड्नुहोस्। त्यसपछि खमीरको पानीमा पीठो हाल्नुहोस् र प्लास्टिकको आटा नबन्दासम्म मुछ्नुहोस्। आधा सेन्टिमिटर बाक्लो आटा रोल आउट गर्नुहोस्। ग्रीस गरिएको बेकिंग डिशमा राख्नुहोस् र थप आटा हटाउनुहोस्। आंशिक रूपमा सुख्खा र फर्म नभएसम्म बेक गर्नुहोस् तर खैरो छैन। 2. टमाटर सस बनाउनुहोस्। यो गर्नको लागि, तपाईंले यसको तयारीको लागि आवश्यक सबै सामग्रीहरू मिश्रण गर्न आवश्यक छ, र बाक्लो नभएसम्म पकाउनुहोस्, जबसम्म रङ गाढा रातो हुँदैन। 3. त्यसपछि चटनी संग पेस्ट्री भर्नुहोस् र माथि ग्रेटेड चीज छर्क्नुहोस्। डिश अँध्यारो नभएसम्म ओवनमा बेक गर्नुहोस्। हलवा (Semolina Pudding) यो मिठाई विश्वभरका हरे कृष्ण मन्दिरहरूमा स्वाद गर्न सकिन्छ। पकाउने समय: 25 मिनेट • 2 3/4 कप (650 एमएल) पानी वा दूध (वा दूध आधा पानीमा पातलो) • 1 1/2 कप (300 ग्राम) चिनी • 10 स्ट्र्यान्ड केसर (वैकल्पिक) • 1/2 घण्टा । l. ग्रेटेड जायफल • 1/4 कप (35 ग्राम) किशमिश • 1/4 कप (35 ग्राम) हेजलनट वा अखरोट (वैकल्पिक) • 1 कप (200 ग्राम) मक्खन • 1 1/2 कप (225 ग्राम) सूजी अनाज पानी (वा दूध) ल्याउनुहोस्। उमालेर त्यसमा चिनी, केसर र जायफल हालेर १ मिनेट उमाल्नुहोस्। किशमिशहरू थप्नुहोस्, गर्मी घटाउनुहोस् र उमाल्न दिनुहोस्। नटहरूलाई हल्का रूपमा गहिरो फ्राइ गर्नुहोस्, मोर्टार र मोर्टारमा कुच्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्। मध्यम गर्मीमा एक सॉसप्यानमा मक्खन पिघ्नुहोस्। सूजी थप्नुहोस् र भुन्नुहोस्, काठको चम्चाले 10-15 मिनेटसम्म हलचल गर्नुहोस्, जबसम्म सूजी सुनौलो खैरो हुँदैन र तेल ग्रिटहरूबाट अलग हुन थाल्छ। गर्मी घटाउनुहोस्। बिस्तारै तयार सिरप अनाज मा हाल्नुहोस्, लगातार हलचल। होस् गर! जब सिरप ग्रिटहरूसँग सम्पर्कमा आउँछ तब मिश्रण छिर्न थाल्छ। गाँठहरू फुट्नको लागि 1 मिनेटको लागि छिटो हलचल गर्नुहोस्। कुचल नट थप्नुहोस्। बन्द गर्नुहोस् र सबै तरल अवशोषित नभएसम्म 2-3 मिनेटको लागि आगोमा राख्नुहोस्। हलवालाई धेरै पटक छिटो हलाएर खुकुलो पार्नुहोस्। तातो वा कोठाको तापमानमा सेवा गर्नुहोस्। मीठो समोसा (फलहरूसँग पाई) सिम ब्रेडिङ गर्ने प्रविधिमा मास्टर गर्न केही अभ्यास लाग्छ, तर असमान किनाराहरूसँग पनि, तिनीहरू अझै पनि धेरै स्वादिष्ट हुनेछन्। भर्नको लागि, तपाइँ कुनै पनि मीठो फल (स्ट्रबेरी, पीच, अनानास, आम वा अन्जीर) प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। फिलिंगलाई अझ स्वादिलो बनाउनको लागि, तपाईं यसमा मीठो ताजा कुटीर चीज (पनीर) वा दूध बर्फी थप्न सक्नुहुन्छ। तयारी समय: 1 घण्टा 15 मिनेट सामग्री: • 1/2 कप (100 ग्राम) पग्लिएको मक्खन • 3 कप (300 ग्राम) मसिनो पीठो • 1/4 चम्मच। l. नुन • 2/3 कप (150 मिली) चिसो पानी • 6 मध्यम स्याउ, छीलिएको र बारीक काटिएको • 1 1/2 चम्मच। l. दालचीनी पिठो • १/२ चम्चा। l. भुइँ इलायची • १/२ चम्चा। l. सुकेको अदुवा • ६ चम्चा। l. चिनी • गहिरो फ्राइङको लागि घिउ • 2 चम्मच। l. धुलो चिनी एउटा ठूलो कचौरामा, हातले 50 ग्राम पग्लिएको मक्खन र पीठो मिलाउनुहोस्। नुन जोड्नुहोस्। बिस्तारै चिसो पानी थप्नुहोस्। (केही पकाउनेहरूले पिठोलाई नरम बनाउन पानीको सट्टा दही थपेर वा एक भाग दहीमा एक भाग चिसो पानी प्रयोग गरेर पीठो बनाउँछन्।) पीठो मुछ्नुहोस्। यसलाई पिठो भएको सतहमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र यो चिल्लो र लोचदार नभएसम्म घुट्नुहोस्। आटालाई बलमा आकार दिनुहोस्, यसलाई नम कपडाले छोप्नुहोस् र आधा घण्टाको लागि अलग गर्नुहोस्। यस बीच, 5 मिनेटको लागि मध्यम तातोमा बाँकी मक्खनमा स्याउहरू हलचल गर्नुहोस्। मसला र चिनी थप्नुहोस्। गर्मी घटाउनुहोस् र लगभग सबै तरल उमालेर भरिने गाढा नभएसम्म हलचल जारी राख्नुहोस्। तयार स्टफिङलाई थालमा चिसो पार्न राख्नुहोस्। फेरि आटा मुछ्नुहोस्। आटाबाट 10 बलहरू बनाउनुहोस्। काट्ने बोर्डलाई ग्रीस गर्नुहोस् र गोल प्याटीहरूमा रोल आउट गर्नुहोस्। प्रत्येक टर्टिलाको बिचमा एक चम्चा फिलिंग राख्नुहोस् र टर्टिलालाई आधामा फोल्ड गर्नुहोस्, फिलिंगलाई छोप्नुहोस्। केकको किनारहरू कडा रूपमा बन्द गर्नुहोस् र थप आटा काट्नुहोस्। अब आफ्नो बायाँ हातमा पाई राख्नुहोस्, र आफ्नो दाहिने चुटकी संग र एक घुमाउरो डोरी को रूप मा किनारा बेर्नुहोस्। प्रत्येक पाई 10-12 तह हुनुपर्छ। आटामा कुनै प्वालहरू छैनन् भनी सुनिश्चित गर्नुहोस् जसको माध्यमबाट फ्राइङ गर्दा फिलिंग बाहिर आउन सक्छ। बाँकी पाईहरू बनाउनुहोस् र तिनीहरूलाई प्लेटमा राख्नुहोस्। घ्यूलाई गहिरो स्किलेट वा कास्ट आइरन कल्ड्रनमा मध्यम तातोमा तताउनुहोस्। तातो तेलमा फिट हुने धेरै प्याटीहरू डुबाउनुहोस् ताकि तिनीहरूले एकअर्कालाई नछुने। तिनीहरूलाई 10-12 मिनेटको लागि फ्राइ गर्नुहोस्, बिस्तारै स्लटेड चम्चाले पल्टाउँदै, दुबै छेउमा सुनौलो खैरो नभएसम्म। तिनीहरूलाई बाहिर निकाल्नुहोस् र तेल निकाल्न कोल्डरमा राख्नुहोस्।

४ सर्भिङ लेमन राइस विथ काजु १ कप बासमती चामल, २ कप पानी, १ चम्चा। नमक, 4 चम्मच। घिउ, 1/2 कप भुटेको काजू, 1/2 चम्मच। उदद कुचल दियो, १ चम्चा। कालो तोरीको दाना, 1/2 चम्मच बेसार, 1/2 कप ताजा कागतीको रस, 1 चम्मच। काटिएको अजमोद, 1/3 कप ताजा कटा नरिवल। 1. एउटा सस प्यानमा, नुन र बेसारले लगभग उमालेर पानी तताउनुहोस्। 3. अर्को सस प्यानमा, 2 चम्मच तताउनुहोस्। घ्यू र भात भुने। 1. पानी थप्नुहोस् र पकाएको चावललाई आगोबाट अलग गर्नुहोस्। 2. बाँकी घिउलाई सानो स्किलेटमा तताउनुहोस्, कालो तोरीलाई क्लिक नगरेसम्म फ्राइ गर्नुहोस्, उड़दको दाल थप्नुहोस् र सुनौलो खैरो नभएसम्म भुन्नुहोस्। त्यसपछि चामलमा तोरी र उडदको दाल हाल्नुहोस्, काजू र कागतीको रस हाल्नुहोस्। बिस्तारै हलचल गर्नुहोस्, माथि अजमोद र नरिवल छर्काउनुहोस्।

स्ट्रबेरी लस्सी ५ सर्भिङ ३ कप बाक्लो दही, १ कप चिसो पानी, ५ वटा कुचल आइस क्यूब, १० ताजा स्ट्रबेरी, ५/१ कप चिनी, २ चिसो गिलास। 5. दही, चिसो पानी, चिनी र स्ट्रबेरीलाई मिक्सरमा मिलाउनुहोस्। 3. प्रत्येक गिलासमा सबै बरफको 1/5 राख्नुहोस्, लस्सीमा हाल्नुहोस् र हलचल गर्नुहोस्।

गुलाबजामुन्स (गुलाबी सिरपमा मीठो बलहरू) 20-30 बलहरू 2 1/2 कप फुल फ्याट ड्राई मिल्क, 1/2 पीठो, 3/4 कप चिसो दूध, फ्राइङको लागि घिउ, 4 कप चिनी, 4 कप पानी, 1/4 tsp .l इलायची (वैकल्पिक), 1 tsp केन्द्रित गुलाब जल।1। सिरप बनाउनको लागि, सस प्यानमा चिनी र पानी मिलाउनुहोस् र मिश्रणलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस्, गुलाब पानी, अलैंची (वैकल्पिक) थप्नुहोस्। 2. बलहरू बनाउनको लागि, पीठो र दूध पाउडर मिलाउनुहोस्, नरम आटा बनाउन चिसो दूध थप्नुहोस्, हल्का मुछ्नुहोस्। ३ सेकेन्डसम्म आफ्नो औंला नराखुन्जेल सस प्यानमा घिउ तताउनुहोस्। 3. आटालाई 3-4 सेन्टिमिटरको व्यासको बलहरूमा घुमाउनुहोस् ताकि तिनीहरू समान छन्। 2,5. एकै समयमा, बलहरूलाई घिउमा राख्नुहोस् र 5-5 मिनेटको लागि फ्राइ गर्नुहोस्। (जब तिनीहरू सतहमा तैर्छन्, सावधानीपूर्वक तिनीहरूलाई घुमाउनुहोस्)। 15. घिउका गोलाहरू सुनौलो खैरो हुँदा हटाउनुहोस्। घ्यू निस्कन २ सेकेन्ड पर्खनुहोस्, त्यसपछि सिरपमा राख्नुहोस्। 20. बलहरूलाई 6 दिनको लागि सिरपमा भिजाउनुहोस्, त्यसपछि तिनीहरू तयार छन्। रंग रातो छ, मन्त्र SUM हो। Tags: आयुर्वेदिक खाना पकाउने आयुर्वेदिक खाना पकाउने।सोमबार। सोमबार चन्द्रमा द्वारा शासित हप्ताको दिन हो। आइतवार पर्व पछि विश्राम समय। यस दिन खान पनि मिल्दैन । ज्योतिषमा चन्द्रमाको प्रत्यक्ष असर पेटको काममा हुन्छ । यस ज्योतिषको ज्योतिषीय प्रतीकात्मकतालाई ध्यानमा राख्दै, सोमबारमा धेरै फ्याटी भाँडाहरूसँग पेट ओभरलोड गर्न सिफारिस गरिएको छैन, यो अचार, marinades, रक्सी र कन्फेक्शनरीबाट बच्न सल्लाह दिइन्छ। त्यस्ता दिनहरूमा, आटा उत्पादनहरू, धुम्रपान गरिएको मासु, तातो मसला र तरकारीहरू (प्याज, लसुन, टमाटर) को प्रयोगलाई कम गर्न वा पूर्णतया त्याग्न आवश्यक छ, जसले ग्यास्ट्रिक म्यूकोसालाई जलाउन सक्छ। आफ्नो खाना धेरै नुन कोसिस नगर्नुहोस्। "चन्द्र पोषण" को परम्परागत आहारमा कुनै पनि डेयरी उत्पादनहरू, चीजहरू, अनाजहरू, फलहरू (सिट्रस फलहरू बाहेक), गैर-अम्लीय बेरीहरू समावेश छन्।

राईस पुडिंग पकाउने समय लगभग। 1 घण्टा मात्रा 4-6 2 चम्मच। (३० एमएल) घिउ वा नुन नखुलेको मक्खन १/४ चम्चा (२५ ग्राम) बासमती वा अन्य कुनै लामो सेतो चामल १/२ क्यासिया वा बे पात ८ चम्चा (२ एल) सम्पूर्ण दूध १/२ चम्चा (११० ग्राम) चिनी वा धुलो कडा मिठाई १/४ tsp (30g) currants 1/4 tsp (25 ml) pinhead ग्राउन्ड अलैंची पाउडर (वैकल्पिक) 1 tbsp। (४५ एमएल) टोस्टेड चाराली वा पाइन नट्स गार्निशको लागि तयार गर्ने विधि: १. मध्यम तातोमा ५ लिटर भारी तल्लो भाँडोमा घिउ वा तेल तताउनुहोस्। धोएको र सुकेको चामल थप्नुहोस् र 2 तर्फ खैरो नभएसम्म भुन्नुहोस्। क्यासिया वा बे पात, दूध राख्नुहोस्। तातो बढाउनुहोस् र 8 मिनेटको लागि फ्रोथी फोडामा पकाउनुहोस्, निरन्तर हलचल, मूल भोल्युमको आधाले कम नभएसम्म। 2. चिनी, किसमिस र अलैंची थप्नुहोस्, सानो आगो बनाउनुहोस् र मूल भन्दा 1 गुणा कम नभएसम्म नजलाएर पकाउनुहोस्। मिश्रण मोटो र मलाईदार हुनुपर्छ। कपूर पाउडर हलचल गर्नुहोस् (यदि तपाइँ यसलाई प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ) र कोठाको तापक्रममा चिसो गर्नुहोस्। यो चिसो हुँदै जाँदा, यो थप र अधिक बाक्लो र बाक्लो हुनेछ। यदि तपाइँ चिसो पुडिंग चाहनुहुन्छ भने, 2 घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस्। टोस्टेड चारोली र पाइन नट्सले गार्निश गर्नुहोस्।

दही ८ कप ताजा दूध १ कप दही बनाउने विधि: १. दूधलाई उमाल्नुहोस्। 8. गर्मीबाट हटाउनुहोस्। 1. तातो भन्दा थोरै तातो तापक्रममा चिसो गर्नुहोस्। 1. दहीमा हाल्नुहोस् र हलचल गर्नुहोस्। भाँडोलाई ढक्कनले छोप्नुहोस्। 2. यदि तपाइँ चिसो मौसममा खाना पकाउँदै हुनुहुन्छ भने, न्यानो राख्नको लागि भाँडोलाई बाक्लो कम्बलमा बेर्नुहोस्। 3. दही पिउनु अघि कम्तिमा 4 घण्टाको लागि खडा हुन दिनुहोस्। दही जति लामो हुन्छ, उति गाढा हुन्छ। * उपज - 5 कप दही। अनाज-किण्वित दूध सूप (सरनापुर) नुस्खाको लागि तपाईलाई चाहिन्छ: - माट्सुन (कर्ल्ड मिल्क वा केफिर) - 6 एमएल - मटर - 8/9 कप - चावल - 750/1 कप - धनिया (हरियो) - 2 चम्मच। - पुदिना - 1 चम्मच। - बीट टप्स (कटाई) - 4/3 एल - चिनी - स्वाद। कुटीर चीजको साथ कोदोको दलिया सामग्री: - बाजराको दाना - 1 कप - कुटीर चीज - 1 कप - मक्खन - 2-1 चम्मच। - चिनी - 1 चम्मच। - नुन - स्वाद अनुसार पकाउने निर्देशनहरू: कोदो क्रमबद्ध गर्नुहोस्, कुल्ला गर्नुहोस् र उमालेको नुन पानी (3 कप) मा हाल्नुहोस्। आधा पकाएको सम्म पकाउनुहोस्। तातोबाट दलिया हटाउनुहोस्, मक्खन, चिनी, पनीर जोड्नुहोस्, सबै कुरा मिलाउनुहोस् र बाजरा तयार नभएसम्म पकाउनुहोस्। समाप्त दलियामा दूध, दही वा केफिर सेवा गर्नुहोस्।

ताजा दूधबाट फ्रिज पकाउने समय एक घण्टा भन्दा बढी मात्रा: - 170 कप (4 लिटर) दूधबाट लगभग 1 ग्राम - 340 कप (8 लिटर) दूधबाट लगभग 2 ग्राम तयारी विधि: 1. दूधको आधा भागमा हाल्नुहोस्। एक भारी तल्लो सस प्यान (4-6 लिटर) र एक फोडा ल्याउनुहोस्। तल जल्नबाट रोक्नको लागि फराकिलो स्प्याटुलासँग हलचल गर्न नबिर्सनुहोस्। यदि आवश्यक भए तापनि कम गर्नुहोस्, सावधान रहनुहोस् कि दूध भाग्न नदिनुहोस्। अर्को 12-15 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्। २. बाँकी आधा दूध थप्नुहोस् र राम्ररी हलचल गर्नुहोस्। फोडामा ल्याउनुहोस्, त्यसपछि अर्को 2-12 मिनेटको लागि उमालेर, कहिलेकाहीँ हलचल गर्नुहोस्। 15. तातो थोरै घटाउनुहोस् र क्रीम गाढा नभएसम्म दूध उमाल्नुहोस्। 3. जोडदार रूपमा हलचल जारी राख्नुहोस् र दूधलाई बाक्लो, पिस्ट मासमा ल्याउनुहोस्। सबै धेरै बाक्लो र चिपचिपा नभएसम्म खाना पकाउन जारी राख्नुहोस्। 4. फजलाई तेलले भरिएको प्लेटमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र कोठाको तापक्रममा चिसो गर्नुहोस्। फलफूलको सलाद २५० ग्राम सुन्तला २ पीसी केरा २ पीसी कागती १ पीसी अखरोट ०.५ कप मह २ मिठाई चम्चा फल दही १ जार (१२५ ग्राम) माथिका सबै फलफूलहरू बोकेका छन्, स-साना क्यूबमा काटिएका छन् र नटहरूलाई पनि बारीक काटेर काट्छन्। । हामी सबै कुरा मिलाउँछौं। मह थप्नुहोस्, सेवा गर्नु अघि दहीको साथ मौसम। मेनुको रंग सेतो हुनुपर्छ। ध्यान "COM" को लागि मन्त्र। Tags: आयुर्वेदिक खाना पकाउने आयुर्वेदिक खाना पकाउने। मंगलबार। मंगलबार मंगल ग्रह द्वारा शासित हप्ताको दिन हो। ज्योतिषमा मंगलको प्रतीक ऊर्जावान र बलियो गतिविधिसँग सम्बन्धित छ। यदि तपाइँ कोकेशियन खाना जस्तै खाना मनपर्छ भने, मंगलबारमा तपाइँ केहि पनि गर्न सक्नुहुन्छ। यसको विपरित, मंगल ग्रहको ऊर्जालाई सही रूपमा रूपान्तरण गर्न, आहारमा प्रोटिनयुक्त खानेकुराहरू समावेश गर्न, मसलादार मसला खाने सिफारिस गरिन्छ। टमाटर, घण्टी मिर्च, अचार, marinades (अवश्य पनि, यदि तपाईंसँग विशेष आहार छैन जुन स्वास्थ्य कारणहरूको लागि contraindications छ!), साथै फलफूल (मटर, सिमी), अनाज अनाज। मीठो र स्टार्चयुक्त खानेकुराले खानालाई ओभरलोड नगर्नुहोस्। किचरी मुग वा मटर २०० ग्राम रातभर भिजाउनुहोस्, बिहान पानी निकाल्नुहोस्। 5 ग्राम चामल कुल्ला गर्नुहोस् र पानी निस्कन दिनुहोस्। यसबीचमा तरकारीको ख्याल गरौं । हामी फूलगोभीको टाउकोको भुइँलाई फूलमा पृथक गर्छौं, तपाईं कुनै पनि अन्य बन्दागोभी लिन सक्नुहुन्छ, 250 आलुको छाल र क्यूबमा काट्न सक्नुहुन्छ। हामीले आगोमा ठूलो फ्राइङ प्यान राख्यौं, 2 चम्मच खन्याउनुहोस्। l वनस्पति तेल, तपाईं मक्खन र मसाले फ्राइ गर्न सक्नुहुन्छ। पहिलो जीरा 2-1 चम्मच। वा आफ्नो मनपर्ने जीरा, काली मिर्च, बेसार, अदुवा, हींग। अब कटा तरकारीहरू राख्नुहोस् र 0,5-2 मिनेटको लागि हलचल गर्नुहोस्, जबसम्म तिनीहरू खैरो दागहरूले ढाक्दैनन्। सुकेको चामल र मटर जोड्नुहोस् र एक मिनेटको लागि भुन्नुहोस्, कहिलेकाहीँ हलचल। 1 लीटर तातो पानीमा हाल्नुहोस्, 125 चम्मच थप्नुहोस्। नुन, ४ कटा टमाटर वा एक चम्चा टमाटरको पेस्ट। उच्च गर्मी मा एक फोडा ल्याउनुहोस्। त्यसपछि गर्मी घटाउनुहोस्, सबै कुरा मिलाउनुहोस् र ढक्कनले ढाक्नुहोस्। मटर नरम र पूर्णतया पकाउन सम्म 200-250 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। चामललाई तलसम्म टाँसिनबाट जोगाउन कहिलेकाहीं हलचल गर्नुहोस्।

(किचरी) चामल, दाल र तरकारीको १ कप (२०० ग्राम) मुगको दाल, वा नियमित मटर, वा मुगको दाल, १ १/२ कप (२५० ग्राम) लामो वा मध्यम दानाको चामल, १/२ टाउको फुलकोबी, धोएको र inflorescences मा विभाजित, 1 tbsp। घिउ वा वनस्पति तेल, 2 चम्मच। जीरा, 4 मध्यम टमाटर, चौथाई मा काटिएको, 2 ताजा तातो खुर्सानी, de-seeded र काटिएको, 2 चम्मच। ग्रेटेड ताजा अदुवा (वा 1 चम्मच। सुक्खा अदुवा), 1 चम्मच। जीरा, 1/2 चम्मच। हींग, 7 कप (1,6 एल) पानी, 2 चम्मच। नुन, 2 चम्चा बेसार, 4 मध्यम आलु, छीलेको र काटिएको, 3 चम्मच। नींबूको रस, 2 चम्मच। मक्खन, 1/2 चम्मच। जमिन काली मिर्च। दाललाई क्रमबद्ध गर्नुहोस् र चामलसँगै धुनुहोस्। पानी निस्कन दिनुहोस्। बीचमा, तरकारीहरू धुनुहोस् र काट्नुहोस्। घिउ वा वनस्पति तेललाई भारी तल्लो सस प्यानमा तताउनुहोस् र जीरा, खुर्सानी र अदुवालाई टोस्ट गर्नुहोस्। एक मिनेट पछि, जीरा र हींग भुइँमा हाल्नुहोस्। केहि सेकेन्ड पछि, काटिएको आलु र काउली फ्लोरेटहरू थप्नुहोस्। तरकारीहरूलाई 4-5 मिनेटको लागि चम्चाले हलचल गर्नुहोस्, जबसम्म तिनीहरू खैरो दागहरूले ढाक्दैनन्। अब निकास भएको दाल र चामल हाल्नुहोस् र एक मिनेटको लागि भुन्नुहोस्, कहिलेकाहीं हलचल। पानीमा हाल्नुहोस्। नुन, बेसार र टमाटरहरू थप्नुहोस् र उच्च गर्मीमा फोडा ल्याउनुहोस्। तातो घटाउनुहोस् र, भाँडोमा ढक्कन राखेर, दाल नरम र पूर्ण रूपमा पकाउन नसकेसम्म 30-40 मिनेट उमाल्नुहोस् (यदि पुरा मुगको दाल प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, अलि लामो पकाउनुहोस्, र यदि मटर प्रयोग गर्नुहुन्छ भने कम पकाउनुहोस्)। पहिले एक वा दुई पटक हलचल गर्नुहोस् ताकि चामल प्यानको तलमा टाँस नपरोस्। अन्तमा, किचरीमा कागतीको रस निचोल्नुहोस्, माथि बटर थोपा र सबै तरल अवशोषित नभएसम्म कम तातोमा पकाउनुहोस्। कालो मिर्चको साथ सिजन र बिस्तारै तर चाँडै समाप्त डिश मिलाउनुहोस्। यदि ब्राउन राइस प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, २० मिनेट लामो पकाउनुहोस्। लस्सी भारतमा सबैभन्दा लोकप्रिय पेय हो, जहाँ यो यसको रमाइलो स्वाद र पौष्टिक गुणहरूको लागि मूल्यवान छ। जब तपाईलाई ठूलो संख्यामा मानिसहरूको लागि पेय तयार गर्न आवश्यक छ, तब लस्सी भन्दा उपयुक्त केहि छैन, किनकि यसलाई तयार गर्न केहि सेकेन्ड लाग्छ। यो समय अगाडी बनाउन र चिसो छोड्न सकिन्छ। 1. l. जीरा, टोस्टेड र पिसेको ४ कप (९५० एमएल) दही ३ कप (७०० एमएल) पानी ३ चम्चा। l. निम्बूको रस t चम्मच। l. नुन कुचिएको बरफ (वैकल्पिक) एक चुटकी भुइँ जीरालाई अलग गर्नुहोस्, र अन्य सबै सामग्रीलाई व्हिस्क वा मिक्सरमा मिलाउनुहोस्। मिश्रणलाई चश्मामा हाल्नुहोस् (बरफको साथ वा बिना)। माथि कुचल जीराको एक चुटकी छर्क्नुहोस्। चिसो वा कोठाको तापमानमा सेवा गर्नुहोस्। यदि तपाइँ यसमा 25 ग्राम ताजा पुदीना पातहरू थप्नुहुन्छ भने पेय स्वादिष्ट हुनेछ। पेय सजाउन केही पातहरू अलग गर्नुहोस्, र मिक्सरमा अन्य सबै सामग्रीहरू (बरफ बाहेक) मिलाउनुहोस् जबसम्म पुदिना पातहरू पेस्टमा परिणत हुँदैन। यसले ३० सेकेन्ड लिनेछ। त्यसपछि कुचिएको बरफ थप्नुहोस् र फोम देखा पर्दा सम्म मिश्रणलाई हराउनुहोस्। पेयलाई गिलासमा हाल्नुहोस् र पुदीनाको पातले गार्निश गर्नुहोस्। सादा लस्सी बनाउन, दही, जीरा र पानी मिलाउनुहोस्। एक व्हिस्क वा मिक्सर संग हराउनुहोस्। बर्फ संग गिलास मा हाल्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्। पकाउने समय: दहीको साथ 10 मिनेट चामल - लामो दाना चामल - 2 कप - घिउ वा वनस्पति तेल - 1 चम्मच। l. - तोरीको दाना - 1 चम्मच। l. - सौंफको दाना - 3/4 चम्मच। l. - तातो काली मिर्च - 2 पीसी। - अदुवा (ताजा पिसेको) - 1 चम्मच। l. - पानी - 700 एमएल - नुन - 1 चम्मच। l. - दही - (240 एमएल) - मक्खन - 1 चम्मच। l. चामल धुनुहोस्। यसलाई लगभग 15 मिनेटको लागि भिजाउनुहोस् र एक कोल्यान्डरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, पानी निस्कन दिनुहोस्। घिउ वा वनस्पतिको तेललाई मध्यम सस प्यानमा तताउनुहोस् र तोरीको दानामा टास्नुहोस्। तुरुन्तै ढक्कन बन्द गर्नुहोस्। जब तोरीको दाना फुट्न बन्द हुन्छ, तोरीको दाना, काली मिर्च (डि-सीड र मसिनो काटिएको) र अदुवा जोड्नुहोस्, छिट्टै हलाउनुहोस्। चामल थप्नुहोस् र, हलचल, एक देखि दुई मिनेटको लागि फ्राइ गर्नुहोस्, जबसम्म दाना पारदर्शी हुँदैन।

सिम्पल मुंग दाल पकाउने समय १० मिनेट। 10 घन्टा वा 1,25 मिनेट एक हावा बन्द तात्कालिक भाँडोमा उमालेको समय: 25 देखि 4 6/2 कप (3 ग्राम) विभाजित मुग दाल, छाला रहित 145 कप (6,5 लिटर), वा 1,5 .5,5 कप (१ एल) यदि हावा बन्द सस प्यानमा पकाउँदै हुनुहुन्छ भने, 1,3 चम्चा पानी (५ एमएल) बेसार २ चम्चा। (1 एमएल) धनिया 5 चम्मच। (७ एमएल) छिलेको र त्यसपछि काटिएको अदुवाको जरा १ चम्चा। (2 एमएल) बीउ सहित हरियो खुर्सानी (वैकल्पिक) 10 चम्मच (1,5 एमएल) नुन 7 चम्मच। (३० मिली) घिउ वा वनस्पति तेल १ चम्चा। (1 मिली) जीरा 5 चम्मच। (३० एमएल) मोटो काटेको ताजा धनिया वा काटिएको ताजा अजमोद तयार गर्ने विधि: १. मुगको दाललाई क्रमबद्ध गर्नुहोस्, धुनुहोस् र सुकाउनुहोस्। 1,25. मुग, पानी, बेसार, धनिया, अदुवाको जरा र हरियो खुर्सानीलाई सस प्यानमा मिलाउनुहोस्। राम्ररी मिलाउनुहोस्, उच्च गर्मीमा राख्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। तातोलाई मध्यममा घटाउनुहोस्, कडा ढक्कनले छोप्नुहोस् र लगभग 6 घण्टा वा दाल नरम र पूर्ण रूपमा पकाउन नसकेसम्म पकाउनुहोस्। एयरटाइट सॉसप्यानको लागि: सबै सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्, छोप्नुहोस् र 2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। आगोबाट हटाउनुहोस् र खडा हुन दिनुहोस्। 30. तातोबाट हटाउनुहोस्, खोल्नुहोस्, नुन थप्नुहोस् र दाल चिल्लो, एकसमान नभएसम्म धातुको व्हिस्क वा मिक्सरले हराउनुहोस्। ४. घिउ वा वनस्पतिको तेललाई एउटा स्किलेटमा मध्यम तातोमा तताउनुहोस्। न्यानो भएपछि, जीराको दानामा टास्नुहोस्। बीउ गाढा नभएसम्म रोस्ट गर्नुहोस्। दालमा हाल्नुहोस्, तुरुन्तै छोप्नुहोस् र 1-5 मिनेटको लागि खडा गर्नुहोस्। कटा जडीबुटीहरू थप्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्, हलचल। केरा लस्सी यो कम फ्याट स्मूदी हेभी क्रिमले बनेको उच्च क्यालोरी केरा मिल्कशेकको लागि उत्तम प्रतिस्थापन हो। केराले दहीको पेयलाई गाढा बनाउँछ र तिनीहरूलाई प्राकृतिक फल स्वाद दिन्छ, र तिनीहरू लगभग कुनै पनि फलसँग जोड्न सकिन्छ। भारतमा केरा लस्सी सामान्यतया केरा, कागतीको रस, दही र बरफले मात्र बनाइन्छ। तर यदि तपाईले थोरै सोच्नुभयो भने, तपाई यस लस्सीको धेरै भिन्नताहरूसँग आउन सक्नुहुन्छ। पेयलाई प्राकृतिक मीठो स्वाद दिन, यसमा केही भिजेको किशमिश, खजूर र नेभाराहरू थप्ने प्रयास गर्नुहोस् (मिक्सरमा सामग्रीहरू मिलाउनु राम्रो हुन्छ)। तपाईं स्याउ, अनानास, आरुको रस पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। केरा वर्षभरि पसलहरूमा उपलब्ध छन्, त्यसैले यो लस्सी वर्षको कुनै पनि समयमा तयार गर्न सकिन्छ। पकाउने समय: 2 मिनेट सर्भिङ्स: 30 सामग्री: • 1 पाकेको केरा, छीलेको र काटिएको • 2 चम्मच। चम्मच कागतीको रस • १/२ कप (१२५ एमएल) चिसो सेतो अंगूरको रस वा बरफको पानी • ३ चम्चा। चम्मच सफा मह (वैकल्पिक) • १ कप सादा दही वा छाछ • ६-८ आइस क्यूब, कुचल • १/४ चम्चा। चम्मच भुइँ अलैंची • 1 चुम्की ताजा ग्रेटेड जायफल • गार्निशको लागि ग्रेटेड लेमन जेस्ट केरा, कागतीको रस, मह (यदि चाहियो भने) र दही वा छाछलाई इलेक्ट्रिक मिक्सर वा फूड प्रोसेसरमा राख्नुहोस्। लगभग 25 मिनेटको लागि प्रशोधन गर्नुहोस्, त्यसपछि बरफ र अलैंची थप्नुहोस् र एक मिनेटको लागि फिर्ता गर्नुहोस्।

बीट स्टू इन साउर क्रीम 500 ग्राम चुकन्दर, 1 गाजर, 1 अजमोदको जरा, 1 गिलास खट्टा मलाई, 1 चम्मच कागतीको रस, चिनी, पीठो, 50 ग्राम मक्खन, स्वाद अनुसार नुन। बीट, गाजर, अजमोदलाई स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्, फराकिलो तलको सस प्यानमा राख्नुहोस्, कागतीको रस छर्काउनुहोस्, तेल, अलिकति पानी थप्नुहोस् र 40-50 मिनेटको लागि ढक्कन मुनि उमाल्नुहोस्, कहिलेकाहीँ हलचल गर्नुहोस्। मक्खनको साथ प्यानमा पीठो भुन्नुहोस्, यसमा खट्टा क्रीम, नुन, चिनी थप्नुहोस् र 1-2 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्। पकाएको तरकारीलाई चटनीसँग सिजन गर्नुहोस्। PANIR 8 कप ताजा दूध दूध दही गर्न, निम्न मध्ये एक छान्नुहोस्: 1. साइट्रिक एसिड - 1/2 चम्मच 1 चम्मचमा घुलनशील। पानी। 2. डिब्बाबंद कागतीको रस - 4 dess.l। 3. ताजा कागतीको रस - 5 डेस एल। तयारी विधि: 1. दूध फोडा ल्याउनुहोस्। 2. हलचल गर्दा, कोगुलेन्ट थप्नुहोस्। 3. गज संग एक कोलेन्डर बाहिर बिछ्याउनुहोस्। जब दूध दही हुन्छ, पनीर फ्लेक्सको साथ पनीरको छेउमा छाला गर्नुहोस्। 4. पनीरलाई गजमा बाँध्नुहोस्। 5. माथि एक वजन राख्नुहोस्। 6. 1-2 घण्टाको लागि लोड अन्तर्गत राख्नुहोस्। मंगल ग्रहको रंग गाढा रातो हुन्छ। ध्यानले मन्त्र "AM" लाई मद्दत गर्नेछ Tags: आयुर्वेदिक खाना पकाउने आयुर्वेदिक खाना पकाउने। मंगलबार। मंगलबार मंगल ग्रह द्वारा शासित हप्ताको दिन हो। ज्योतिषमा मंगलको प्रतीक ऊर्जावान र बलियो गतिविधिसँग सम्बन्धित छ। यदि तपाइँ कोकेशियन खाना जस्तै खाना मनपर्छ भने, मंगलबारमा तपाइँ केहि पनि गर्न सक्नुहुन्छ। यसको विपरित, मंगल ग्रहको ऊर्जालाई सही रूपमा रूपान्तरण गर्न, आहारमा प्रोटिनयुक्त खानेकुराहरू समावेश गर्न, मसलादार मसला खाने सिफारिस गरिन्छ। टमाटर, घण्टी मिर्च, अचार, marinades (अवश्य पनि, यदि तपाईंसँग विशेष आहार छैन जुन स्वास्थ्य कारणहरूको लागि contraindications छ!), साथै फलफूल (मटर, सिमी), अनाज अनाज। मीठो र स्टार्चयुक्त खानेकुराले खानालाई ओभरलोड नगर्नुहोस्। किचरी मुग वा मटर २०० ग्राम रातभर भिजाउनुहोस्, बिहान पानी निकाल्नुहोस्। 200 ग्राम चामल कुल्ला गर्नुहोस् र पानी निस्कन दिनुहोस्। यसबीचमा तरकारीको ख्याल गरौं । हामी फूलगोभीको टाउकोको भुइँलाई फूलमा पृथक गर्छौं, तपाईं कुनै पनि अन्य बन्दागोभी लिन सक्नुहुन्छ, 250 आलुको छाल र क्यूबमा काट्न सक्नुहुन्छ। हामीले आगोमा ठूलो फ्राइङ प्यान राख्यौं, 4 चम्मच खन्याउनुहोस्। l वनस्पति तेल, तपाईं मक्खन र मसाले फ्राइ गर्न सक्नुहुन्छ। पहिलो जीरा 3-1 चम्मच। वा आफ्नो मनपर्ने जीरा, काली मिर्च, बेसार, अदुवा, हींग। अब कटा तरकारीहरू राख्नुहोस् र 2-4 मिनेटको लागि हलचल गर्नुहोस्, जबसम्म तिनीहरू खैरो दागहरूले ढाक्दैनन्। सुकेको चामल र मटर जोड्नुहोस् र एक मिनेटको लागि भुन्नुहोस्, कहिलेकाहीँ हलचल। 5 लीटर तातो पानीमा हाल्नुहोस्, 1.6 चम्मच थप्नुहोस्। नुन, ४ कटा टमाटर वा एक चम्चा टमाटरको पेस्ट। उच्च गर्मी मा एक फोडा ल्याउनुहोस्। त्यसपछि गर्मी घटाउनुहोस्, सबै कुरा मिलाउनुहोस् र ढक्कनले ढाक्नुहोस्। मटर नरम र पूर्णतया पकाउन सम्म 2-4 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। चामललाई तलसम्म टाँसिनबाट जोगाउन कहिलेकाहीं हलचल गर्नुहोस्।

कद्दू सूप 2 कप पकाएको कद्दू 2 कप मसाएको आलु 4 कप पानी 1 कप दूध 1 चम्मच। नुन १ des.l. काटिएको ताजा अदुवा १/२ चम्चा बेसार तयारी विधि: १. सबै अवयवहरूलाई हातले वा ब्लेंडरमा मिलाउनुहोस्। 1. कम तातोमा 1 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। RICE सेवा 2: 1 कप चामल (अधिमानतः बासमती चावल) 2 चम्मच। l घिउ १ चिम्टी सौंफको दाना १/२ चम्चा। नुन 5 कप पानी चामल राम्ररी कुल्ला र नाली। चामललाई राम्ररी कुल्ला गर्न, यसलाई सस प्यानमा राख्नुहोस् र यसलाई पानीले किनारमा भर्नुहोस्। त्यसपछि यसमा चामल हाल्नुहोस् र ध्यानपूर्वक पानी निकाल्नुहोस् जबसम्म दानाहरू पानीसँग चिप्लिन सुरु हुँदैन। भाँडोलाई फेरि भर्नुहोस् र कोल्यान्डरमा २-३ पटक निकाल्नुहोस्। एक भारी तल्लो सस प्यानमा घ्यूलाई मध्यम तातोमा तताउनुहोस् र सौंफको बीउ थप्नुहोस्। कम्तिमा एक मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि चामल थप्नुहोस् र राम्रोसँग हलचल गर्दै, लगभग एक मिनेटको लागि साउट गर्नुहोस्। तातो पानी र नुन हाल्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस् र 4-2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। गर्मीलाई कममा घटाउनुहोस् र भाँडो छोप्नुहोस्। अधिक चिल्लो चामलको लागि, प्यानलाई कसीसँग ढाक्नु राम्रो हुँदैन। यदि चामल सुख्खा छ भने, ढक्कन बलियो बन्द गर्न राम्रो छ।

पुदिना चिया १/२ घन्टा। l बारीक काटिएको ताजा अदुवा ३ चिम्टी पिसेको सुक्खा अदुवा ३ चिम्टी पिसे अलैंची १ दालचीनी स्टिक २ चिम्टी जायफल १ चम्चा। धनियाको दाना १ चम्चा सौंफको दाना १/२ कप ताजा पुदीना पात वा १ चम्चा। l सुक्खा पुदिना पात ३-४ पूरै लौंग ४ कप पानी उमालेर त्यसमा जडिबुटी र मसला हाल्नुहोस्। केही मिनेटको लागि कम फोडामा पकाउनुहोस्। फिल्टर गर्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।

मिश्रित सब्जी स्ट्यू 4: 4 कप काटेको तरकारीहरू (हरियो खुर्सानी, हरियो सिमी, जुचीनी, कद्दू, आदि) 2 चम्मच। l घिउ १/२ घण्टा l जीरा 1/2 चम्मच। l कालो तोरीको दाना 1/2 चम्मच। अजवान बीज 1/4 चम्मच। l मसाला वा लाल मिर्च 1/2 चम्मच। l बेसार 1 चुटकी हींग 4/1 चम्चा। नुन धुनुहोस्, टुक्राहरू काट्नुहोस् र तरकारीहरूलाई टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। प्रत्येक तरकारीलाई विभिन्न आकारका टुक्राहरूमा काट्ने प्रयास गर्नुहोस्, जसले डिशलाई थप आकर्षक लुक दिनेछ। मध्यम तातोमा तताइएको गहिरो फ्राइङ प्यानमा घिउ वा वनस्पतिको तेल राख्नुहोस्, त्यसपछि जीरा, तोरी, अजवान र हींग राख्नुहोस्। जब बीउ फुट्न थाल्छ, मसला वा लाल मिर्च र बेसार थप्नुहोस्। हलचल र तरकारी र नुन थप्नुहोस्। मसाले संग राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। गर्मीलाई कम गर्न र ढक्कनले ढाक्नुहोस्। 1 मिनेट पछि हलचल। कोमल नभएसम्म कम गर्मीमा उबाउनुहोस्, लगभग 2 मिनेट। यो स्ट्युले सबै प्रकारका संविधानका मानिसहरूलाई ऊर्जा दिन्छ। यसले अग्निलाई सन्तुलनमा राख्छ, हल्का रेचक प्रभाव पार्छ र मस्कुलोस्केलेटल प्रणालीमा लाभकारी प्रभाव पार्छ।

आलु पराथी आटा: 1 कप मसिनो पीठो 1/2 चम्मच। l. नुन १/४ कप तातो पानी घिउ वा तेल फ्राइङको लागि: १ कप मसलेको आलु १ १/२ चम्चा। नुन को चम्मच 1/2 चम्मच। चम्मच कालो मिर्च 1/4 चम्मच। चम्चा बेसार तयारी विधि: १. आटा र नमक मिलाउनुहोस्। 2. पानी थप्नुहोस् र नरम आटा फारम नभएसम्म घुट्नुहोस्। 3. आटालाई 6 बलहरूमा विभाजन गर्नुहोस्। 4. रोलिङ पिन र सतहलाई तेलले लुब्रिकेट गर्नुहोस्। 5. 10 सेन्टिमिटरको व्यासको साथ सर्कलहरूमा बलहरू घुमाउनुहोस्। 6. आफ्नो औंलाहरूलाई पानीमा डुबाएर, मगको किनारहरूलाई हल्का रूपमा ओसिलो बनाउनुहोस्। 7. स्थान १ घण्टा। l. मग को बीचमा भराई। 8. किनारहरू भर्नबाट मुक्त छोड्नुहोस्। 9. 10 सेन्टिमिटरको व्यासको साथ अर्को सर्कल रोल आउट गर्नुहोस्। 10 दोस्रो सर्कललाई पहिलोको शीर्षमा राख्नुहोस्। 11 किनाराहरूलाई एकसाथ समात्नका लागि थिच्नुहोस्। 12 तातो घिउ प्यानको तल हल्का लेप गर्नुहोस्। 13 पराठा राख्नुहोस्। दुबै पक्षमा फ्राइ गर्नुहोस्। यदि आवश्यक छ भने, थप घिउ थप्नुहोस् सुकेको खुबानी 1/2 कप बाजरा, 1 चम्मच। मक्खन, 2 चम्मच। मह, 100 ग्राम सुकेको खुबानी बाजरा कुल्ला र कोमल नभएसम्म पकाउनुहोस्। मक्खन र मह जोड्नुहोस्। सुकेको खुबानीमा उबलते पानी हाल्नुहोस् र 1 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्। त्यसपछि पानी निकाल्नुहोस्, सुकेको खुबानीलाई राम्ररी काट्नुहोस् र दलियासँग मिलाउनुहोस्। महको मुरब्बा २ किलो। स्याउ, 200 ग्राम। चिनी, 800 ग्राम मह स्याउ धुनुहोस् र स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्, अलिकति पानीमा खन्याउनुहोस्, उमालेर छल्नी मार्फत रगाउनुहोस्। मासमा चिनी थप्नुहोस् र यो राम्ररी गाढा नभएसम्म पकाउनुहोस्। त्यसपछि मह थप्नुहोस् र फेरि हराउनुहोस् ताकि मास मोटो र उज्यालो हुन्छ। चर्मपत्र कागजमा 3-4 सेन्टिमिटरको तहमा राख्नुहोस्। र सुक्खा सुख्खा ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्। फल चिया 2 चम्मच। l. चिया २ कप पानी, १ कप चिनी, १०० ग्राम कालो करेन्ट, २ स्याउ, कागतीको टुक्रा, सुन्तला। चिया बनाउनुहोस्, तनाव। चिनी, कालो करेन्ट र काटेको स्याउलाई ३ कप पानीमा १० मिनेट उमालेर, तान्नुहोस्, चिसो गर्नुहोस्। चिसो चियासँग मिलाउनुहोस्, पातलो काटिएको कागती र सुन्तलाका टुक्राहरू थप्नुहोस्। (काट्नु अघि उमालेको पानीले कागती र सुन्तलालाई खसाउनुहोस्।) ताजा चीज 450 ग्रामको साथ पालक भाप गर्नुहोस्। ताजा, धोएर, काटिएको पालक, 1 चम्मच। घिउ, २ चम्चा। पिसे धनिया, आधा चम्चा बेसार, एक चौथाई चम्चा रातो खुर्सानी, आधा चम्चा गरम मसाला, २ चिम्टी हींग, ३ चम्चा। पानी, 150 मिलीलीटर। खट्टा क्रीम, 225 ग्राम। पनीर (पनीर), टुक्रामा काटिएको, 1 चम्मच नुन, आधा चम्चा चिनी। तातो तेलमा भुइँमा मसला हालेर केही सेकेन्डका लागि पकाउनुहोस्, पालक, पानी हाल्नुहोस्, मिक्स गर्नुहोस्, ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र पालक नरम नभएसम्म कम तातोमा उमाल्नुहोस्, त्यसपछि खट्टा मलाई, पनीर, नुन, चिनी, राम्ररी मिलाउनुहोस् र छोड्नुहोस्। 5 मिनेट को लागी कम गर्मी मा। हटाउनुहोस् र सेवा गर्नुहोस्। बुधको रंग हरियो हुन्छ। मन्त्र "बूम" हो। Tags: आयुर्वेदिक खाना पकाउने आयुर्वेदिक खाना पकाउने। बिहीबार। बिहीबार बृहस्पति द्वारा शासित हप्ताको दिन हो। यो ग्रह ज्योतिषमा सबैभन्दा परोपकारी छ र आहारको एकदमै निःशुल्क विकल्प प्रदान गर्दछ। यद्यपि, यस अंगसँग सम्बन्धित रोगहरू सहित शरीरमा कलेजोको कार्यका लागि बृहस्पति जिम्मेवार छ भन्ने तथ्यको कारणले, तपाईंले तिनीहरूलाई उक्साउनु हुँदैन - बिहीबारमा मिठाई र चिल्लो पदार्थहरू दुरुपयोग गर्नुहोस्।

मकैको सूपले 4:5 ताजा मकैलाई 5 कप पानी 1 चम्मचमा हाल्छ। l अदुवाको जरा 1 चम्चा छिलेको र बारीक काटिएको। l कटा सिलिन्ट्रो पातहरु संग शीर्ष 1/4 कप पानी 2 चम्मच। l घिउ १ चम्चा जीरा १/४ चम्चा। कालो मिर्चको दाना 1 चिम्टी नुन लगभग 1 कप बनाउन कोबबाट मकैको दाना काट्नुहोस्। तिनीहरूलाई ब्लेंडरमा राख्नुहोस्, 4 कप पानी थप्नुहोस् र चिकनी नभएसम्म पीस्नुहोस्। त्यसपछि एक कटोरामा खन्याउन र अलग सेट गर्नुहोस्। अब ब्लेंडरमा अदुवा, सिलिन्ट्रो, एक चौथाई कप पानी राख्नुहोस् र तरल स्थिरता नभएसम्म एक मिनेटको लागि पीस्नुहोस्। मध्यम तातोमा सस प्यानमा, घिउ थप्नुहोस्, त्यसपछि जीरा। जब जीरा फुट्न थाल्छ, ब्लेंडरको सामग्री, पकाएको मकैको पेस्ट र कालो मिर्च थप्नुहोस्, बाँकी पानी थप्नुहोस् र राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। 1-4 मिनेटको लागि, कहिलेकाहीँ हलचल गर्दै, कम तातोमा पकाउनुहोस्। सिलेन्ट्रो पातहरू र स्वादको लागि कालो मिर्चको साथ मौसम। मकैको सूप एक राम्रो ब्रेकफास्ट डिश हो। मकैको सूप सबैको लागि हो। यद्यपि, यसको रिमोट कार्य वाटा नाली गर्नु हो, र यसले वार्मिंग प्रभाव पनि राख्छ। तसर्थ, वाता मानिसहरूले यसलाई कहिलेकाहीं मात्र प्रयोग गर्न सक्छन्, र पिट्टा संविधान भएका मानिसहरू - संयमतामा। केही हदसम्म सिलिन्ट्रो थप्दा पिट्टा मानिसहरूको लागि न्यानो प्रभाव हटाउँछ।

GHI (शुद्ध तेल) 1 किलो। बाक्लो तल्लो (कम्तीमा ५ लिटर क्षमताको) दोस्रो कल्ड्रन सिभ गज तयार गर्ने विधि: १. कम तातोमा ठूलो भाँडोमा मक्खन पगाल्नुहोस्। 5. आगो खोल्नुहोस्। 1. जब तेल फोम हुन थाल्छ, तातो कम गर्न कम गर्नुहोस्। 2. तेललाई लगभग 3 4/1 घन्टाको लागि उमाली दिनुहोस् जबसम्म यो स्पष्ट र सुनौलो हुँदैन। सिंटर गरिएका ठोस कणहरू सतहमा तैरनेछन्। यदि घिउ गाढा खैरो छ भने, यसको मतलब यो धेरै लामो पकाइएको छ। गाढा घिउ, तथापि, हलचल फ्राइङ को लागी प्रयोग गर्न सकिन्छ, यद्यपि यो मिठाई र तरकारी भाँडामा राम्रो स्वाद छैन। 1. गर्मीबाट हटाउनुहोस्। 2. चिजक्लोथले कोलान्डर लाइन गर्नुहोस् र घ्यूलाई छिन्नुहोस्। कल्ड्रनको तल्लो भागबाट टाँसिने कणहरू स्क्र्याप गर्नुहोस् र निकासको लागि चीजक्लोथमा राख्नुहोस्।

केरा र नुटेमको साथ दूध पकाउने समय 10 मिनेट मात्रा 2 2 कप (480 एमएल) दूध 1 फर्म, पाकेको केरा 2 चम्मच। (३० मिलीलीटर) चिनी १ चम्चा। (30 एमएल) नरम नमकीन मक्खन 1/5 चम्मच। (1ml) ताजा जायफल तयारी विधि: 4. दूधलाई भारी तल्लो सस प्यानमा हाल्नुहोस् र उच्च तातोमा राख्नुहोस्। पूर्ण फोडामा ल्याउनुहोस्, लगातार हलचल गर्नुहोस्, त्यसपछि तातो कम गर्नुहोस् र अर्को 1 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। 1. दूध पकाउँदा, केरा, चिनी, नरम मक्खन र जायफललाई फूड प्रोसेसरमा राख्नुहोस् र चिल्लो नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्। 2 कप (2 मिलीलीटर) दूधमा हाल्नुहोस् र थप 1 मिनेटको लागि हलचल गर्नुहोस्। बाँकी दूध थप्नुहोस् र अर्को 240 सेकेन्ड वा दूध फोममा परिणत नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्। तुरुन्तै प्रस्ताव गर्नुहोस्।

पुरी १ कप गहुँको पीठो १ चम्चा। घिउ, वनस्पति तेल वा मक्खन १/२ - ३/४ कप मनतातो पानी घिउ वा गहिरो फ्राइको लागि तेल तयारी विधि: १. पीठोमा समान रूपमा घिउ मिलाउनुहोस्। 1. नरम आटा नबन्दासम्म पीठोमा पानी मिलाउनुहोस्। 1. आटालाई 1 बलहरूमा विभाजन गर्नुहोस्। ४. रोलिङ पिन र सतहलाई तातो घ्यूले ग्रीस गर्नुहोस्। 2. पातलो केकहरूमा बलहरू रोल गर्नुहोस्। 3. तेलको साथ एक मध्यम तापक्रममा फ्राइङ प्यान तताउनुहोस्। ७. घिउमा पुरी हाल्नुहोस्। जब पुरी बुलबुले र सतहमा तैरन्छ, बिस्तारै एक चम्चा संग डुबाउनुहोस् जब सम्म यो बल जस्तै नफुकिन्छ। 4. केहि सेकेन्डको लागि अर्को छेउमा फ्राइ गर्नुहोस्। 1. सुख्खा। तातो सेवा गर्नुहोस्। मकैको दलिया - मकैको पात - 2 कप - पानी - 3 कप - मक्खन वा घिउ, नुन, चिनी - स्वाद अनुसार - किशमिश (पिटेको) - 6-4 चम्मच। ग्रिटहरू राम्ररी कुल्ला गर्नुहोस्, तातो पानी खन्याउनुहोस्, नुन, चिनी, मक्खन र पूर्व भिजेको किशमिशहरू थप्नुहोस्। सबै कुरा मिलाउनुहोस्, ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र ओवनमा राख्नुहोस्। नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्।

हरियो मोङको दाल १/२ कप मुग दाल ६ कप पानी १ कप टमाटर १/४ कप काटेको गाजर १ चम्चा। l घिउ वा वनस्पति तेल 1 चम्मच। l पिसेको अदुवा १ चम्चा जीरा १/२ चम्चा। हींग १ चम्चा नुन १ चम्चा कालो मिर्च १ चम्चा बेसार खाना पकाउने विधिः १. सिमीलाई पानीमा नफुलेसम्म उमालेर । 2. टमाटर र गाजर थप्नुहोस्। 6. तरकारीहरू नरम नभएसम्म पकाउनुहोस् र सेम क्रीमयुक्त हुन्छ। 1. छुट्टै कचौरामा घिउ पिघल्नुहोस्। 1. अदुवा, हींग र जीरा भुन्नुहोस्। 4. सेममा थप्नुहोस्। 1. नुन, कालो मिर्च र बेसारमा मिलाउनुहोस्।

तरकारी सलाद १ सानो टाउको सलाद ३ टमाटर १/२ कप गाजर १/२ कप पातलो काटेको काकडी १ स्याउ, काटेको १/२ कप किशमिश, काटेको खजूर वा भुटेको बदाम १/२ कप हरियो खुर्सानी विधि: १. सलादका पातहरू च्यात्नुहोस्। 1. प्रत्येक टमाटरलाई 3 टुक्रामा काट्नुहोस्। 1. सलाद मा राख्नुहोस्। 2. बाँकी अवयवहरूमा राख्नुहोस्। 1. बिस्तारै संयोजन गर्न सलाद कचौरा हल्लाउनुहोस्। 2. मसाले मध्ये एक संग सेवा गर्नुहोस्।

टमाटर, हरियो मटर र चिज ६ कप कटा टमाटर २ कप हरियो मटर ४ कप चेना १ चम्चा। मक्खन 6 2/4 चम्चा नुन 1 चम्चा कालो मिर्च 1/1 चम्चा हींग पकाउने विधि: 2. टमाटर नरम नभएसम्म उमाल्नुहोस्। 1. बाँकी घटकहरू थप्नुहोस्। 1. कोमल नभएसम्म उमाल्नुहोस्।

CHENNA 8 कप ताजा दूध दूध दही गर्न, निम्न मध्ये एक छान्नुहोस्: 1. साइट्रिक एसिड - 1/2 चम्मच 1 चम्मचमा घुलनशील। पानी। 2. डिब्बाबंद कागतीको रस - 4 dess.l। 3. ताजा कागतीको रस - 5 डेस एल। तयारी विधि: 1. दूध फोडा ल्याउनुहोस्। 2. हलचल गर्दा, कोगुलेन्ट थप्नुहोस्। 3. गज संग एक कोलेन्डर बाहिर बिछ्याउनुहोस्। जब दूध दही हुन्छ, पनीर फ्लेक्सको साथ पनीरको छेउमा छाला गर्नुहोस्। 4. पनीरलाई गजमा बाँध्नुहोस्। 5. 30 मिनेटको लागि पर्खनुहोस्। बृहस्पतिको रंग सुन्तला, सुनौलो छ। मन्त्र "GUM" हो। Tags: आयुर्वेदिक खाना पकाउने आयुर्वेदिक खाना पकाउने।शुक्रबार। शुक्रबार शुक्र द्वारा शासित हप्ताको दिन हो। यदि तपाईलाई मीठो र चिल्लो खानेकुरा मनपर्छ भने, शुक्रबार तपाईको दिन हो किनभने यो शुक्रको प्रभावमा रहेको छ कि शरीरले मिठाई र बोसोलाई राम्रोसँग बुझ्दछ। थप रूपमा, यी दिनहरू मीठो फलहरू, जामुन, मह, नटहरू, फलफूलको रस पिउन, कुनै पनि अनाज र पीठो उत्पादनहरू पकाउन सिफारिस गरिन्छ। मासु र माछा खानेकुरा, अण्डा, च्याउ, मसालेदार खानेकुरा र मसलाबाट टाढा रहनुपर्छ। धेरै राम्रो गुलाब, रातो रास्पबेरी र केसर। खाना विविध हुनुपर्छ।

गाजर हलवा 2 कप गाजर 2 कप चिनी 2 des.l. मक्खन 1/2 चम्चा भुइँ अलैंची बनाउने विधि: 1. एउटा भाँडोमा, सबै सामग्रीहरू एकसाथ मिलाउनुहोस्। 2. ढिलो आगोमा राख्नुहोस्। चिनी भंग नभएसम्म लगातार हलचल। 3. गाजर चम्किलो जस्तो देखिन सुरु नभएसम्म कहिले काँही हलचल गर्नुहोस्। यसले लगभग 30 मिनेट लिनेछ। 4. गर्मी बढाउनुहोस् र बारम्बार हलचल गर्नुहोस्। ५. जब हलवा चम्किलो सुन्तला रंगको हुन्छ, यसलाई चिसो ट्रेमा हाल्नुहोस्।

पहेंलो मटर 1/2 कप पहेंलो मटर 6 कप पानी 1/2 कप बन्दाबी, काटिएको 1/4 कप गाजर, काटिएको 1 चम्मच। l घिउ वा मक्खन 1/2 चम्मच। हींग १/२ चम्चा जीरा १/२ चम्चा। कालो मिर्च 1 चम्चा नुन पकाउने विधि: 2. मटरलाई बिस्तारै नरम नभएसम्म पानीमा उमाल्नुहोस्। 1. गोभी र गाजर थप्नुहोस्। 2. तरकारीहरू नरम नभएसम्म र मटर क्रीमयुक्त नभएसम्म पकाउनुहोस्। 1. मटर हलचल गर्न बलियो रूपमा पिट्नुहोस्। 1. छुट्टै कचौरामा घिउ पिघल्नुहोस्। 2. जीरा र हींग भुन्नुहोस्। सूपमा थप्नुहोस्। 3. नुन, कालो मिर्च र बेसारमा मिलाउनुहोस्। आटा मा भुटेको फल (पकोरा) - गहुँको पीठो - 4 कप - दूध पाउडर - 5 चम्मच। - बेकिंग पाउडर वा सोडा (वैकल्पिक) - 6/7 चम्मच - दालचीनी - 1 चम्मच - तातो दूध - 1 कप - गहिरो फ्राइङको लागि घिउ - ताजा फलहरू (केरा, स्याउ, नाशपाती, अनानास, स्ट्रबेरी, पीच) - पाउडर गरिएको चिनी - 1 चम्मच। एउटा ठूलो कचौरामा, फलफूल, पग्लिएको मक्खन, र आइसिङ चिनी बाहेक सबै सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्, र डुबाएको फलको वरिपरि बेराउनको लागि आटा पर्याप्त बाक्लो नभएसम्म पिट्नुहोस्। आटामा एक मुट्ठी कटा फल राख्नुहोस्। मिक्स गर्नुहोस् ताकि प्रत्येक टुक्रा पूर्ण रूपमा आटाले ढाकिएको छ। पग्लिएको मक्खनलाई मध्यम तातोमा कम सॉसप्यानमा तताउनुहोस्। तेल तयार हुन्छ जब यसमा खसेको आटाको एक थोपा बुलबुले र तुरुन्तै सतहमा उठ्छ। आटाबाट फलका टुक्राहरू एक एक गरेर निकाल्नुहोस् र बिस्तारै तातो तेलमा तल राख्नुहोस्। प्रत्येक टुक्रालाई 2-1 मिनेटको लागि सुनौलो खैरो र क्रिस्पी नभएसम्म फ्राइ गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई एक स्लटेड चम्चाले बाहिर निकाल्नुहोस् र तेल निकाल्न कोल्डरमा राख्नुहोस्। यदि त्यहाँ बाँकी आटा छ भने, थप फल काट्नुहोस्। पकोरालाई आइसिङ चिनीसँग छर्कनुहोस् र न्यानो वा कोठाको तापक्रममा सेवा गर्नुहोस्।

UPMA 3 कप पानी 1 कप काटेको मीठो मिर्च 1 कप काउली 1 कप काटेको बन्दागोभी 2 कप जमेको हरियो मटर 4 चम्मच। मक्खन १ डिसेम्बर ताजा पिसेको अदुवा १ काटिएको हरियो खुर्सानी १ चम्चा। जीरा १/२ चम्चा हींग १ १/२ कप सूजी १ चम्चा। नुन १/२ चम्चा कालो मिर्च १/२ चम्चा बेसार १ कप काजू कागती कागती पकाउने विधि: १. तरकारी, मटर र पानी नरम नभएसम्म उमालेर । पानी निकास नगर्नुहोस्। 1. काजूलाई सुनौलो खैरो नभएसम्म तेलमा फ्राइ गर्नुहोस्। छुट्याइएको। 1. मक्खन पिघल्नुहोस्। 1. अदुवा, खुर्सानी, जीरा र हींग भुन्नुहोस्। 1. सूजी राख्नुहोस् र हल्का खैरो नभएसम्म भुन्नुहोस्। 2. तरकारीमा सूजी हाल्नुहोस्। 1. नुन, कालो मिर्च, बेसार र काजू थप्नुहोस्। 1. सूजीले पानी अवशोषित नगरेसम्म पकाउनुहोस्। 2. गर्मीबाट हटाउनुहोस्। एक ढक्कन संग आवरण। सेवा गर्नु अघि 1 मिनेट खडा गरौं। १०. एक भाग लगाएपछि उपमाको माथि कागतीको रस निचोड्नुहोस्। किशमिश र पिस्ता संग केसर चावल सामग्री: - बासमती चावल - 1 कप - पानी - 2 कप - केसर - 1/2 चम्मच। - दालचीनी - 1 स्टिक (लम्बाइ 1 सेमी) - लौंग - 2 कोपिला - नुन - 3/4 चम्मच। - ब्राउन शुगर - 5/6 कप - अलैंचीको दाना (मोटो पिसेको) - 7 चम्मच। - घिउ वा वनस्पति तेल - 8 चम्मच। l - पिस्ता वा बादाम - 9 चम्मच। l - किशमिश - 10 चम्मच। l - पिस्ता (पातलो काटिएको) - 10 चम्मच। l तयारी विधि: २ लिटर भारी टेफ्लन लेपित ससपानमा पानी उमाल्नुहोस्। एउटा सानो कटोरामा केसर पुंकेसर राख्नुहोस्, 1-2 चम्मच थप्नुहोस्। उमालेको पानीको चम्चा र चावल पकाउँदा 1-3 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। उबलते पानीमा चावल हाल्नुहोस्, दालचीनी छडी, लौंग र नुन थप्नुहोस्। जब पानी फेरि उम्लिन्छ, तातो कम गर्नुहोस्, भाँडोलाई कडा-फिटिंग ढक्कनले छोप्नुहोस्, र चामल नरम र फ्लफी नभएसम्म 1-4 मिनेट सम्म हलचल नगरी चुपचाप उमाल्नुहोस्। अवशोषित गरियो। तातोबाट हटाउनुहोस् र नाजुक दानाहरू बलियो बनाउन 6 मिनेटको लागि चामललाई छोप्नुहोस्। यस बीच, केसरको पानी, ब्राउन शुगर र अलैंचीको दानालाई सानो सस प्यानमा मिलाउनुहोस्। मध्यम तातोमा राख्नुहोस् र चिनी भंग नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्। तातो थोरै घटाउनुहोस् र 1 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्। चामलमा सिरप हाल्नुहोस् र छिट्टै ढक्कन बन्द गर्नुहोस्। घिउ वा वनस्पतिको तेललाई सानो सस प्यानमा मध्यम रूपमा कम तातोमा तताउनुहोस् जबसम्म तेल तातो हुँदैन तर धुम्रपान नगर्नुहोस्। पिस्ता (वा बादाम) र किशमिशलाई टोस्ट गर्नुहोस् जबसम्म नटहरू सुनौलो खैरो र किशमिशहरू पफ अप हुँदैनन्। किसमिस-नट बटर बाफ गर्ने चामलमा हाल्नुहोस् र चामललाई काँटाले बिस्तारै फ्लफ गर्नुहोस्। सेवा गर्ने डिशमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र माथि कटा पिस्ताको साथ छर्कनुहोस्।

साल्ट लस्सी ५ सर्भिङ ३ कप दही, २ कप चिसो पानी, ५ आइस क्युब, १ चम्चा। नमक, 5 चम्मच। कागतीको रस, 3/2 चम्चा सुक्खा टोस्टेड जीरा, 5 कप चिसो। 1. दही, पानी, नुन, कागतीको रस र जीरा मिलाउनुहोस्, मिक्सरमा केही जीरा छोड्नुहोस्। २. प्रत्येक गिलासमा १/५ बरफ भर्नुहोस्, लस्सीमा हाल्नुहोस् र बाँकी जीरा माथि छर्क्नुहोस्। रंग - पारदर्शी र बहुरंगी। मन्त्र - "शोर"। आयुर्वेदिक खाना पकाउने शनिबार। शनिबार शनिद्वारा शासित हप्ताको दिन हो। सरसफाई दिन। यस ग्रहको ज्योतिषीय प्रतीक कुनै पनि प्रकारको प्रतिबन्धसँग सम्बन्धित छ, जसको सम्बन्धमा यो विशेष गरी शनिबार धेरै खानु हानिकारक छ, खानामा संयम र संयम आवश्यक छ। क्याल्सियम र फस्फोरस युक्त खाना सिफारिस गरिन्छ: पालक, नट, बन्दागोभी, काकडी, सुकेको फल, गर्मीमा - स्ट्रबेरी, ब्लुबेरी, प्लम, साथै चीज, कुटीर चीज। तपाईं मीठा व्यञ्जनहरू समावेश गर्न सक्नुहुन्छ, तर त्यहाँ धेरै छैन। धेरै मसालेदार खाना, भुटेको, धुम्रपान, काँचो धुम्रपान र डिब्बाबंद खानाहरू बेवास्ता गर्नुपर्छ। मदिरासँग सावधान रहनुहोस्, हप्ताको यो दिन कडा पेय पदार्थ पिउनबाट टाढा रहनु राम्रो हुन्छ। कुटीर पनीर संग बकवीट दलिया - 2 ग्राम। पानी - 1 कप कुटीर चीज - 2 ग्राम। खट्टा क्रीम - 5 ग्राम। तेल, जडीबुटी, नमक - स्वाद गर्न। अनाज दलिया उमाल्नुहोस्। आधा दलियालाई बेकिंग शीटमा राख्नुहोस्, तेलले ग्रीस गरिएको, र चिल्लो। माथि कुटीर चीजको तह राख्नुहोस्, यसलाई दलियाको तहले छोप्नुहोस्, यसलाई स्तर दिनुहोस्, खट्टा क्रीम हाल्नुहोस् र ओवनमा बेक गर्नुहोस्। कटा जडीबुटी संग छिडकाउनुहोस्। छाँटका साथ कुटीर चीज आवश्यक छ: कुटीर चीजको 1 प्याक, 2 ग्राम बटर, 1 चम्मच। l खट्टा क्रीम, prunes, क्रेनबेरी रस, नुन। खाना पकाउने विधि। मासु चक्की मार्फत कुटीर पनीर पास गर्नुहोस्, नुनको साथ मक्खन, खट्टा क्रीम थप्नुहोस्, एकसमान मास गठन नभएसम्म पीस्नुहोस्। क्रेनबेरीको रसमा हाल्नुहोस्, मासलाई प्लेटमा राख्नुहोस्, प्रुनहरूसँग गार्निश गर्नुहोस्।

स्पाइस चिया ४ कप पानी २ चम्चा। सम्पूर्ण लौंग 4 चम्मच। सम्पूर्ण दालचीनी छाल 2 चम्मच। ताजा अदुवा, पिसेको १ चम्चा अलैंचीको फली १ चम्चा। सौंफको दाना (सौफ) 2 कागतीको रस 1 चम्मच। मह को चम्चा तयारी विधि: 1. कागतीको रस र मह बाहेक सबै सामग्री उमाल्नुहोस्। 1. आगो कम गर्नुहोस्। 1 मिनेट उमाल्नुहोस्। 4. कागतीको रस र मह थप्नुहोस् र मिलाउनुहोस्। 1. छलनी मार्फत तान्नुहोस्। तातो सेवा गर्नुहोस्।

चपाती १ कप राम्रो गहुँको पीठो १/२ - ३/४ कप तातो पानी तयार गर्ने विधि: १. पीठोमा पिठो नबनोस्सम्म पानी मिलाउनुहोस्। 1. आटालाई 1 बलहरूमा विभाजन गर्नुहोस्। 2. प्यान तताउनुहोस्। 3. पीठो सतहमा, प्रत्येक बललाई पातलो प्यानकेकमा रोल गर्नुहोस्। 4. तातो प्यानमा चपातीहरू राख्नुहोस्। 1. जब बुलबुले देखा पर्दछ, छिट्टै अर्को छेउमा फ्राइ गर्नुहोस्। 2. चिमटाको प्रयोग गरेर, चपातीलाई खुल्ला आगोमा समात्नुहोस् जबसम्म यो फुल्दैन। 6. दुवै छेउमा खैरो दाग नदेखिएसम्म चपातीहरूलाई आगोमाथि सार्नुहोस्। 3. घिउ वा मक्खन फैलाउनुहोस्। ब्लुबेरी र अमिलो दूधको साथ अंकुरित गहुँ • अंकुरित गहुँ - 4 चम्मच। चम्चा • मह – १ चिया चम्चा • ब्लूबेरी – १५० ग्राम • खट्टा दूध – आधा कप अंकुरित स्प्राउट्स ब्लुबेरी, मह, अमिलो दूध खन्याउनुहोस्।

अदुवा चिया १ कप पानी उमालेर तातोबाट हटाउनुहोस्, उमालेको पानीमा ८ चम्चा अदुवाको धुलो [वा सुकेको अदुवाको २-३ स्लाइसहरू] हाल्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस्। स्वादको लागि एक कागती फाल र मह वा चिनी थप्नुहोस्। खाना अघि वा पछि सानो चुस्कीमा पिउनुहोस्। बाफमा उमालेको आलु एउटा प्लग-इन ग्रिडको साथ प्यानमा 1-8 कप पानी हाल्नुहोस्, आलुको पूरै बोक्रा राख्नुहोस् वा 2-3 भागमा काट्नुहोस्, हल्का नुन छर्क्नुहोस् र ढक्कनले प्यानलाई कडा रूपमा बन्द गर्नुहोस्, राख्नुहोस्। उच्च गर्मी। पानी उमाल्ने बित्तिकै, गर्मी कम गर्नुहोस् र कम फोडामा पकाउन जारी राख्नुहोस्। मसाला दुध (केसर र पिस्ता सहितको दूध) आफैंमा, दूध, तातो पनि, शरीरले पचाउन गाह्रो हुन्छ (यो ताजा दूधमा लागू हुँदैन), तर केही मसलाहरू, र मुख्य रूपमा केसर, दूधमा थपिन्छन्, मात्र होइन। स्वाद र सूक्ष्म स्वाद, तर यसको पाचन सुविधा पनि। यस नुस्खामा उल्लेखित मसलाहरू बाहेक, सुक्खा अदुवा, अलैंची र जायफल दूधसँग राम्रोसँग जान्छ। तयारी समय: 3 मिनेट सामग्री: • 4 कप (2 एल) दूध • 4 केसर काण्ड वा 10/5 चम्मच। केसर • ४ लौंग • १/२ चम्चा। दालचीनी पिठो • ३ चम्चा। l मह वा 1,2 चम्मच। l चिनी • 10 चम्मच। l पिस्ता पिस्ता दूधमा लौंग र दालचीनी थप्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। तातो समायोजन गर्नुहोस् ताकि दूध 1 मिनेटको लागि बिस्तारै उमाले, त्यसपछि यसलाई तातोबाट हटाउनुहोस्। तुरुन्तै केसर थप्नुहोस् र राम्रोसँग हलचल गर्नुहोस्। हलचल गर्न जारी, मह जोड्नुहोस्। लौंग निकाल्नुहोस्। कटा पिस्ता थप्नुहोस्। तातो सेवा गर्नुहोस्। रंग नौसेना निलो र कालो छन्। मन्त्र "शाम"।

हप्ताको दिनमा आयुर्वेदिक खाना पकाउने

जवाफ छाड्नुस्