चिनीबाट होसियार !

प्राकृतिक चिनी मानव पोषण मा आवश्यक पदार्थ को एक ठूलो समूह हो। आहारमा चिनीको अभावमा, हाइपोग्लाइसेमिया 2-2,5 हप्ता पछि हुन्छ। तर सबै चिनीहरू मध्ये (यी मुख्यतया प्राकृतिक शर्कराहरू फ्रक्टोज र ग्लुकोज हुन्), सुक्रोजको प्रयोग अस्वीकार्य छ। सुक्रोज (कृत्रिम रूपमा व्युत्पन्न चिनी) एक प्रभावकारी इम्युनोसप्रेसन्ट हो। स्वस्थ कुकुरलाई २-३ घन्टापछि थोरै मात्रामा पनि दिँदा यसले आँखा र कानलाई फुस्रो बनाउँछ। एक व्यक्ति सुक्रोज लिन को लागी धेरै प्रतिरोधी छ, र परिणामहरु अधिक ढिलाइ छन्। (मदिरा र सुर्तिजन्य पदार्थको आपूर्तिमा यो देखिएन।) मे १३, १९२० मा, म्यानचेस्टरमा दन्त चिकित्सकहरूको सम्मेलनमा, सुक्रोजलाई पहिलो पटक दाँत रोगको मुख्य कारण भनियो। पछि, अन्य धेरै नकारात्मक परिणामहरू देखा पर्यो। 1. प्रतिरक्षा कम गर्न मद्दत गर्दछ (प्रभावी इम्युनोसप्रेसन्ट)। 2. खनिज चयापचय विकारहरू हुन सक्छ। 3. चिडचिडापन, उत्तेजना, बिग्रिएको ध्यान, बालबालिकाको इच्छामा नेतृत्व गर्न सक्षम। 4. इन्जाइमहरूको कार्यात्मक गतिविधि कम गर्दछ। 5. ब्याक्टेरिया संक्रमण प्रतिरोध कम गर्न मद्दत गर्छ। 6. मृगौला क्षति हुन सक्छ। 7. उच्च घनत्व लिपोप्रोटिन को स्तर कम गर्दछ। 8. ट्रेस तत्व क्रोमियम को कमी को लागी नेतृत्व गर्दछ। 9. स्तन, अंडाशय, आन्द्रा, प्रोस्टेट, मलाशय को क्यान्सर को घटना मा योगदान गर्दछ। 10 ग्लुकोज र इन्सुलिन स्तर बढाउँछ। 11 ट्रेस तत्व तामा को कमी को कारण। 12 क्याल्सियम र म्याग्नेसियम को अवशोषण उल्लङ्घन गर्दछ। 13 दृष्टि कमजोर बनाउँछ। 14 न्यूरोट्रांसमिटर सेरोटोनिनको एकाग्रता बढाउँछ। 15 हाइपोग्लाइसेमिया (कम ग्लुकोज स्तर) हुन सक्छ। 16 पचाइएको खानाको अम्लता बढाउन मद्दत गर्दछ। 17 बच्चाहरूमा एड्रेनालिनको स्तर बढाउन सक्छ। 18 पोषक तत्वहरूको खराब अवशोषणको कारण बनाउँछ। 19 उमेर-सम्बन्धित परिवर्तनहरूको सुरुवातलाई गति दिन्छ। 20 रक्सीको विकासमा योगदान गर्दछ। 21 क्षय निम्त्याउँछ। 22 मोटोपना बढाउँछ। 23 अल्सरेटिभ कोलाइटिसको विकासको जोखिम बढाउँछ। 24 पेट र ड्युओडेनमको पेप्टिक अल्सरलाई बढाउँछ। 25 गठिया हुन सक्छ। 26 यसले ब्रोन्कियल दमको आक्रमणलाई उक्साउँछ। 27 फंगल रोगहरूको घटनालाई बढावा दिन्छ। 28 यसले पित्त थैलीमा पत्थरी बन्न सक्छ। 29 कोरोनरी हृदय रोगको जोखिम बढाउँछ। 30 पुरानो एपेन्डिसाइटिस को बढावा दिन्छ। 31 बवासीर को उपस्थिति को बढावा दिन्छ। 32 भेरिकोज नसहरूको सम्भावना बढाउँछ। 33 हार्मोनल गर्भनिरोधक चक्कीहरू प्रयोग गर्ने महिलाहरूमा ग्लुकोज र इन्सुलिनको स्तरमा वृद्धि हुन सक्छ। 34 periodontal रोग को घटना मा योगदान गर्दछ। ३५ ओस्टियोपोरोसिस हुने जोखिम बढाउँछ। 36 एसिडिटी बढाउँछ। 37 इन्सुलिन संवेदनशीलता कम गर्न सक्छ। 38 ग्लुकोज सहिष्णुता कम हुन्छ। 39 वृद्धि हर्मोन उत्पादन कम गर्न सक्छ। 40 कोलेस्ट्रोल स्तर बढाउन सक्छ। 41 सिस्टोलिक दबावमा वृद्धि बढाउँछ। 42 बच्चाहरु मा निद्रा को कारण। 43 मल्टिपल स्क्लेरोसिस हुन सक्छ। 44 टाउको दुखाइको कारण। 45 प्रोटीन को अवशोषण उल्लङ्घन गर्दछ। 46 खाना एलर्जी निम्त्याउँछ। ४७ मधुमेहको विकासलाई बढावा दिन्छ। 48 गर्भवती महिलाहरूमा, यसले विषाक्तता निम्त्याउन सक्छ। 49 बालबालिकामा एक्जिमाको कारण हुन्छ। 50 हृदय रोग को विकास को लागि predisposes। 51 डीएनए संरचना बाधित गर्न सक्छ। 52 प्रोटीन को संरचना को उल्लङ्घन को कारण। 53 कोलाजेनको संरचना परिवर्तन गरेर, यसले चाउरीहरूको प्रारम्भिक उपस्थितिमा योगदान गर्दछ। 54 मोतिबिन्दु को विकास को लागि predisposes। 55 वास्कुलर क्षति हुन सक्छ। 56 फ्री रेडिकलहरूको उपस्थितिमा नेतृत्व गर्दछ। 57 यसले एथेरोस्क्लेरोसिसको विकासलाई उक्साउँछ। 58 एम्फिसेमाको घटनामा योगदान गर्दछ। स्तनधारी प्राणीहरू (र मानवहरू) को जीवले सुक्रोज बुझ्न सक्दैन, त्यसैले, पानीको उपस्थितिमा, यसले पहिले इन्जाइमहरू (प्राकृतिक उत्प्रेरकहरू) सँग यसको अणुलाई प्राकृतिक शर्करा ग्लुकोज र फ्रक्टोज (C6H12O6 को समान संरचना भएका आइसोमरहरूमा विघटन गर्छ, तर संरचनामा फरक हुन्छ। ): С12H22O11 + H20 (+ इन्जाइम ) = C6H12O6 (ग्लुकोज) + C6H12O6 (फ्रुक्टोज)। सुक्रोज को विघटन को क्षण मा, यो ठ्याक्कै यस्तो मुक्त रेडिकल ("आणविक आयन") हो जुन ठूलो मात्रामा बनाइन्छ, जसले शरीरलाई संक्रमणबाट बचाउने एन्टिबडीहरूको कार्यलाई सक्रिय रूपमा रोक्छ। र शरीर लगभग असुरक्षित हुन्छ। यो 1950 मा मात्र थियो कि यूएसएसआर मा चिनीको ठूलो औद्योगिक उत्पादन स्थापना भएको थियो, जसले यसलाई गरिब लगायत सम्पूर्ण जनसंख्याको दैनिक आहारमा उपलब्ध सस्तो उत्पादनहरू मध्ये एक बनायो। औद्योगिक प्रतिस्पर्धीको आक्रमणले मुलुकमा मह र मीठो सुक्खा फलको उत्पादन ह्वात्तै घटेको छ, मूल्य बढेको छ । रूसीहरूको टेबुलमा मह र मीठो सुक्खा फलहरू प्राकृतिक शर्करा (फ्रुक्टोज र ग्लुकोज) को मुख्य दैनिक स्रोतबाट दुर्लभ र महँगो "पाम्परिंगको लागि खाजा" मा परिणत भएका छन्। सुक्रोजको उत्पादन बढ्दै जाँदा, जनसंख्याको स्वास्थ्य (र दाँतको अवस्था) द्रुत रूपमा बिग्रन थाल्यो, "चिनी मीठो दाँत" को प्रत्येक आगामी पुस्ताको लागि झन् खराब हुँदै गयो। मानिसहरूमा कस्तो प्रकारको स्वास्थ्यको आशा गर्न सकिन्छ जब तिनीहरूका आमाहरूले गर्भावस्था र स्तनपानको समयमा प्रतिबन्ध बिना सुक्रोज खाए, र जीवनको पहिलो वर्षदेखि नै सुक्रोज खुवाए?! स्वास्थ्यमा सुक्रोजको नकारात्मक प्रभाव लामो समयको लागि ज्ञात छ, त्यसैले, 1950 र 60 को दशकमा युएसएसआरमा, सोभियत मानिसहरूको आहारबाट सुक्रोज बहिष्कार गर्न र यसलाई थप प्रशोधनका लागि मात्र प्रयोग गर्ने कार्यक्रम पनि विकसित गरिएको थियो। फ्रक्टोज र ग्लुकोजमा, जुन पसलहरूमा बेच्नु पर्ने थियो। दुर्भाग्यवश, यो कार्यक्रम, अरू धेरैजस्तै, आंशिक रूपमा मात्र लागू गरिएको थियो - सोभियत पार्टी कुलीन र तिनीहरूका परिवारहरूलाई खुवाउन। अब खाद्य उद्योगले फ्रक्टोजको ठूलो उत्पादन स्थापना गरेको छ, जुन किराना पसलहरूमा बेचिन्छ। फ्रक्टोज - जाम, मुरब्बा, केक, कुकीज, चकलेट, मिठाई, आदि मा विभिन्न कन्फेक्शनरी उत्पादनहरु को एक ठूलो संख्या मा उत्पादन गरिन्छ। यी उत्पादनहरू अनिवार्य रूपमा "फ्रुक्टोजमा पकाएको" शिलालेखको साथ प्रदान गरिन्छ। तपाईंको चिनीको कचौरामा हानिकारक सुक्रोजलाई स्वस्थ र स्वादिष्ट फ्रक्टोजले बदल्नुहोस्।