जनावरहरू बधशालामा रमाइलो गर्दै दगुर्दैनन्, आफ्नो पिठ्युँमा सुतेर “हेर जाउ, चप बनाऊ” र मर्छ। सबै मांसाहारीहरूले सामना गर्ने दुःखद सत्य यो हो कि यदि तपाईंले मासु खानुभयो भने, जनावरहरू मारिनेछन्।
मासु उत्पादनको लागि, मुख्य रूपमा कुखुराको प्रयोग गरिन्छ। बेलायतमा मात्रै हरेक वर्ष ६७ करोड ६० लाख चरा मारिन्छन् । तिनीहरू ब्रोइलर पिंजराहरूबाट विशेष प्रशोधन इकाईहरूमा स्थानान्तरण गरिएका छन्, यो वधशालाको रूपमा डरलाग्दो लाग्दैन, तर सार उस्तै रहन्छ। सबै कुरा तालिका अनुसार चल्छ, ट्रकहरू तोकिएको समयमा आइपुग्छन्। कुखुराहरूलाई ट्रकबाट बाहिर निकालिन्छ र तिनीहरूको खुट्टा (उल्टो) कन्वेयर बेल्टमा बाँधिन्छ। हाँस र टर्कीमा पनि यस्तै हुन्छ।
यी प्राविधिक स्थापनाहरूको बारेमा केहि अनौठो छ। तिनीहरू सधैं राम्रोसँग प्रज्वलित हुन्छन्, वध स्थलबाट अलग, धेरै सफा र थोरै ओसिलो। तिनीहरू धेरै स्वचालित छन्। मानिसहरू सेतो कोट र सेतो टोपी लगाएर हिँड्छन् र एकअर्कालाई "शुभ प्रभात" भन्छन्। यो एउटा टिभी कार्यक्रमको छायांकन जस्तै हो। एक ढिलो चलिरहेको कन्वेयर बेल्ट, फटाफट सेतो चराहरू संग, जुन कहिल्यै रोकिदैन।
यो कन्वेयर बेल्ट वास्तवमा दिन र रात धेरै काम गर्दछ। निलम्बित चराहरूको सामना गर्ने पहिलो कुरा पानीले भरिएको टब हो र ऊर्जावान हुन्छ। कन्वेयर चल्छ ताकि चराहरूको टाउको पानीमा डुब्छ, र बिजुलीले तिनीहरूलाई छक्क पार्छ ताकि तिनीहरू अचेत अवस्थामा अर्को चरण (घाँटी काट्ने) मा पुग्छन्। कहिलेकाहीँ यो प्रक्रिया एक ठूलो चक्कु संग रगत-स्प्लेटर कपडा मा एक व्यक्ति द्वारा प्रदर्शन गरिन्छ। कहिलेकाहीँ यो रगतले ढाकिएको स्वचालित मेसिन हो।
कन्भेयर चलिरहेको बेला, कुखुरालाई निकाल्ने प्रक्रियालाई सहज बनाउन धेरै तातो पानीको स्क्याल्डिङ भ्याटमा डुबाउनु अघि कुखुराको रगत बग्छ। यो सिद्धान्त थियो। वास्तविकता अक्सर भयानक फरक छ। तातो नुहाउने क्रममा, केही चराहरू आफ्नो टाउको उठाउँछन् र होशमा चक्कु मुनि जान्छन्। जब चराहरू मेसिनद्वारा काटिन्छन्, जुन प्रायः हुन्छ, ब्लेड निश्चित उचाइमा अवस्थित हुन्छ, तर विभिन्न आकारका चराहरू, एउटा ब्लेड घाँटीमा पर्छ, अर्को छातीमा। घाँटीमा हिर्काउँदा पनि, धेरैजसो स्वचालित मेसिनहरूले घाँटीको पछाडि वा छेउमा काट्छन् र धेरै विरलै क्यारोटिड धमनी काट्छन्। कुनै पनि अवस्थामा, यो तिनीहरूलाई मार्न पर्याप्त छैन, तर केवल तिनीहरूलाई गम्भीर चोट पुर्याउन। लाखौं चराहरू जीवित हुँदा पनि स्क्यालिङ भ्याटमा प्रवेश गर्छन् र शाब्दिक रूपमा जीवित उमालेका छन्।
डा. हेनरी कार्टर, रोयल कलेज अफ भेटेरिनरी सर्जनका भूतपूर्व अध्यक्षले भने कि कुखुरा मार्ने बारे 1993 को रिपोर्टले भन्यो: जिउँदो र सचेत भ्याटमा झर्नुहोस्। राजनीतिज्ञ र विधायकहरूले यस प्रकारको गतिविधि रोक्ने समय आएको छ, जुन अस्वीकार्य र अमानवीय छ।