सामग्री रोमानियाई भिनाग्रेट
| आलु | .400.0०.० (ग्राम) |
| हरियो केराउ | .60.0०.० (ग्राम) |
| सूर्यमुखी तेल | .120.0०.० (ग्राम) |
| गाजर | .100.0०.० (ग्राम) |
| कुखुराको अण्डा | (.० (टुक्रा) |
| सिमी | .40.0०.० (ग्राम) |
| मासु, १ श्रेणी | .120.0०.० (ग्राम) |
| सिरका | .40.0०.० (ग्राम) |
| टेबल नुन | .1.0.० (टेबल चम्चा) |
| तोरी पाउडर | .1.0.० (टेबल चम्चा) |
तयारीको विधि
उमालेको आलु, गाजर, सिमी र कडा उमालेको अण्डाको सेतो क्यूबमा काट्नुहोस् र कटोरामा राख्नुहोस्; हरियो मटर, केही पतले कटा उमालेको वा भुटेको मासु थप्नुहोस्, चटनीमा खन्याउनुहोस्। भिनाग्रेट हलचल गर्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि राख्नुहोस् ताकि तरकारीहरू राम्ररी संतृप्त हुन्छन्, त्यसपछि नुन, सिरका थप्नुहोस् र डिशमा राख्नुहोस्। चटनीको लागि: कडा उमालेको अण्डाको पहेँलो भाग रगड्नुहोस्, एक चम्चा तोरीको साथ पीस्नुहोस्, तरकारीको तेलमा थोरै थोरै खन्याउनुहोस्, कागतीको रस वा सिरका थप्नुहोस्।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 208.1०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 12.4% | 6% | 809 g |
| प्रोटीन | 6.2 g | 76 g | 8.2% | 3.9% | 1226 g |
| बोसो | 16.8 g | 56 g | 30% | 14.4% | 333 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 8.7 g | 219 g | 4% | 1.9% | 2517 g |
| जैविक एसिड | 132.8 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 4.4 g | 20 g | 22% | 10.6% | 455 g |
| पानी | 61.2 g | 2273 g | 2.7% | 1.3% | 3714 g |
| खरानी | 1.3 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .900 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 100% | 48.1% | 100 g |
| Retinol | 0.9 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.1 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 6.7% | 3.2% | 1500 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5.6% | 2.7% | 1800 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 49.3 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 9.9% | 4.8% | 1014 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.5 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 10% | 4.8% | 1000 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.2 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10% | 4.8% | 1000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .8.6 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 2.2% | 1.1% | 4651 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.2 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 6.7% | 3.2% | 1500 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 4.6 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 5.1% | 2.5% | 1957 g |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.4 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 6.5 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 43.3% | 20.8% | 231 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .4.3 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 8.6% | 4.1% | 1163 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 1.8292 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 9.1% | 4.4% | 1093 g |
| Niacin | 0.8 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 302.3 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 12.1% | 5.8% | 827 g |
| क्याल्सियम, Ca | 44 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 4.4% | 2.1% | 2273 g |
| सिलिकन, सि | 3.2 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 10.7% | 5.1% | 938 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 29.8 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 7.5% | 3.6% | 1342 g |
| सोडियम, ना | 45.6 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 3.5% | 1.7% | 2851 g |
| सल्फर, S | 64.5 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 6.5% | 3.1% | 1550 g |
| फास्फोरस, पी | 111.8 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 14% | 6.7% | 716 g |
| क्लोरीन, Cl | 2102.8 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 91.4% | 43.9% | 109 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .307.7 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .67.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भ्यानियम, भि | .59.3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 2.4 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 13.3% | 6.4% | 750 g |
| आयोडिन, I | .6.3 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 4.2% | 2% | 2381 g |
| कोबाल्ट, Co | .5 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 50% | 24% | 200 g |
| लिथियम, ली | .23.8 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| मैंगनीज, Mn | 0.1287 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 6.4% | 3.1% | 1554 g |
| कपर, क्यू | .97.8 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 9.8% | 4.7% | 1022 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .10.7 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 15.3% | 7.4% | 654 g |
| निकल, नी | .8.3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| ओलोभो, स्न | .3.3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | .151.7 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| सेलेनियम, Se | .0.9 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 1.6% | 0.8% | 6111 g |
| टाइटन, तपाईं | .5.2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .27.8 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.7% | 0.3% | 14388 g |
| क्रोम, सीआर | .4.7 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 9.4% | 4.5% | 1064 g |
| जिंक, Zn | 0.6192 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 5.2% | 2.5% | 1938 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 6.3 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 2 g | अधिकतम १०० г | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 100.2 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
रोमानियाईमा भिनाग्रेट भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - १००%, भिटामिन ई -, 100%, पोटासियम - १२,१%, फास्फोरस - १ 43,3%, क्लोरीन -, १,%%, फलाम - १,,12,1%, कोबाल्ट - %०%, मोलिब्डेनम - १,,14%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
- पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- क्लोरीन शरीरमा हाइड्रोक्लोरिक एसिडको गठन र स्रावको लागि आवश्यक छ।
- फलाम एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
- Molybdenum धेरै एन्जाइमहरूको एक cofactor हो जसले सल्फर युक्त एमिनो एसिड, purines र pyrimidines को चयापचय प्रदान गर्दछ।
क्यालोरी सामग्री र रोमानियन शैली PER १०० g मा RECIPE Vinaigrette को इन्ग्रेडेन्ट्स का रासायनिक संयोजन PER १००
- 77०१ केसीएल
- 40०१ केसीएल
- 899०१ केसीएल
- 35०१ केसीएल
- 157०१ केसीएल
- 298०१ केसीएल
- 218०१ केसीएल
- 11०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
- 378०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री २०208,1,१ केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, कसरी रोमानियाई भिनाग्रेट, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक