बच्चा र बच्चाको आहारमा नुन

नुनका फाइदाहरू: यसलाई खानामा किन राख्ने?

नुन हाम्रो आहारको एक अनिवार्य भाग हो। विशेष गरी, यसले पानीलाई शरीरको कोशिकाहरूमा प्रवेश गर्न र बाहिर निस्कन अनुमति दिन्छ। यसले हाम्रो शरीरलाई आयोडिनको आवश्यकता पूरा गर्न र रक्तचापलाई सुधार्न मद्दत गर्छ।

यदि नुन हाम्रो शरीरको लागि साँच्चै आवश्यक छ भने, यसको अत्यधिक प्रयोगले हाम्रो स्वास्थ्यको लागि वास्तविक जोखिम प्रस्तुत गर्दछ। हाम्रो खाने बानीले हाम्रो उपभोगलाई विकृत बनाउँछ र हामीलाई वास्तविकताको भावना गुमाउँछ। किन सधैं टेबुलमा नुन हुन्छ? हामी किन हाम्रो प्लेटको सामग्री चाख्नु अघि फोहोर गर्छौं? यी ज्यादतीहरू, हाम्रो लागि गम्भीर, हाम्रा बच्चाहरूको लागि अझ धेरै छन्! र प्रश्न उठ्छ खाद्य विविधताबाट ...

बच्चाको थालमा नुन थपिदैन, किन टाढिनु पर्छ?

"नुन" को सानो नाम अन्तर्गत राम्रोसँग चिनिन्छ, सोडियम क्लोराइडले हाम्रो जीवका कोशिकाहरू र तिनीहरूको बाह्य वातावरणको बीचमा सही सन्तुलन सुनिश्चित गर्दछ। एक वयस्कको लागि आदर्श प्रति दिन अधिकतम 3 देखि 5 ग्राम नुन उपभोग गर्नु हो, सबै सेवनहरू संयुक्त रूपमा। यथार्थमा, हामी दैनिक औसतमा 8 र 12 ग्राम निगल्छौं। हाम्रा गल्ती ? व्यवस्थित रूपमा खानामा नुन थप्नुहोस् र धेरै नुनिलो खानेकुराहरू खानुहोस् जस्तै चिसो मासु, डिब्बाबंद सामानहरू, प्याज वा बक्समा सूप, तयार खाना, पफ पेस्ट्री, फास्ट फूड, बिस्कुट, आदि। हामीले खाने खानेकुराहरू (तेल र चिनी बाहेक) पहिले नै समावेश हुन्छन्। स्वाभाविक रूपमा, खनिज लवण, सोडियम र फ्लोराइडको रूपमा। बच्चाहरु को लागी, यो खराब छ। लगभग 10 किलोग्राम वजन भएको बच्चामा, यो प्रति दिन 0,23 ग्राम भन्दा बढी हुनु हुँदैन। याद गर्नुहोस्, बच्चाहरूसँग वयस्कहरूको तुलनामा दुई गुणा धेरै स्वाद कलहरू हुन्छन्, त्यसैले स्वादहरू तिनीहरूको मुखमा "विस्फोट" हुन्छन्। थप थप्न आवश्यक छैन! र त्यहाँ एक जोखिम छ: हाम्रा बच्चाहरूको मृगौलाले अतिरिक्त नुन हटाउन सक्षम छैन। यसको अत्याधिक सेवनले धमनीमा पनि तनाव हुन्छ र वयस्कतामा निम्त्याउन सक्छउच्च रक्तचाप, हृदय रोग, मोटोपना, आदि

बच्चाको लागि मौसम कहिले हुन्छ?

नुन बाहेक, तपाइँ कहिले आफ्नो बच्चाको खाना मसला गर्न सुरु गर्न सक्नुहुन्छ मीठो मसला र काली मिर्च? तपाईंले छैठौं महिनाबाट यो थप्न सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। सावधान रहनुहोस्, तथापि, पहिले प्रत्येक खानालाई मसला बिना नै खानु राम्रो हुन्छ ताकि तपाईंको बच्चालाई प्राकृतिक स्वादको बानी पर्न सकोस्। काली मिर्चको लागि, यसलाई नुन जस्तै सकेसम्म सीमित गर्न सिफारिस गरिन्छ!

जडीबुटीहरूको बारेमा सोच्नुहोस्

नुन कसरी नखाने ? खाना पकाउने पानीमा समय-समयमा थोरै नुन थप्नुहोस् (सधैं होइन), तर खानामा कहिल्यै नदिनुहोस्। दुरुपयोग र दुरुपयोग सुगन्ध (प्रोभेन्स जडिबुटी, तुलसी, chives, धनिया र ताजा अजमोद ...) र मसाले (पेप्रिका, बेसार, जीरा, करी, अदुवा, आदि) नरम व्यंजनहरू मसला गर्न। स्वाद बढाउने खाना पकाउने विधिहरू छनौट गर्नुहोस्: भाप, ओभन, प्यापिलोट, ग्रिल... र पानीको भाँडो होइन, किनभने यसले स्वादलाई कम गर्छ र हामीलाई थप नुनमा धकेल्छ। खाना पकाउन बेकन प्रयोग गर्नु अघि, तिनीहरूलाई ब्ल्यान्च गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई कम गर्नुहोस्: तिनीहरू कम नमकीन हुनेछन्। कडा चीजहरूमा ताजा चीजहरू मनपर्छ, धेरै नुन। अर्को टिप, हजारौंको बीचमा, तपाईंको खानाको स्वाद दिंदा अनावश्यक नुन सेवनलाई सीमित गर्न: चामल वा गोलाहरू डुबाउन तपाईंको ब्रोकाउली वा गाजरको नुन पकाउने पानी प्रयोग गर्नुहोस्। स्मार्ट र स्वादिष्ट!