छोटो पसल, एज ट्रिम, हड्डी रहित, गाईको मासु, मासु र फ्याट, ० "फ्याटमा छाँटिएको, चयन गरिएको, ब्रेज्ड

छोटो पसल, एज ट्रिम, हड्डी रहित, गाईको मासु, मासु र फ्याट, ० "फ्याटमा छाँटिएको, चयन गरिएको, ब्रेज्ड

पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।

तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।

पौष्टिकमात्रासामान्य **१०० g मा सामान्य को%१०० किलोमिटरमा सामान्यको%१००% सामान्य
क्यालोरिक मान317०१ केसीएल1684०१ केसीएल18.8%5.9%531 g
प्रोटीन25.26 g76 g33.2%10.5%301 g
बोसो24.05 g56 g42.9%13.5%233 g
पानी50.69 g2273 g2.2%0.7%4484 g
खरानी0.82 g~
भिटामिन
भिटामिन ए, आरई.8 XNUMX.। Μg.900 XNUMX.। Μg0.9%0.3%11250 g
Retinol0.008 मिलीग्राम~
भिटामिन बी १, थाइमिन0.089 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम5.9%1.9%1685 g
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन0.221 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम12.3%3.9%814 g
भिटामिन बी,, कोलाइन81.8 मिलीग्राम500 मिलीग्राम16.4%5.2%611 g
भिटामिन B5, pantothenic0.713 मिलीग्राम5 मिलीग्राम14.3%4.5%701 g
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन0.273 मिलीग्राम2 मिलीग्राम13.7%4.3%733 g
भिटामिन बी f, फोलेट.6 XNUMX.। Μg.400 XNUMX.। Μg1.5%0.5%6667 g
भिटामिन बी १२, कोबालामिन.3.55 XNUMX.। Μg.3 XNUMX.। Μg118.3%37.3%85 g
भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल.0.2 XNUMX.। Μg.10 XNUMX.। Μg2%0.6%5000 g
भिटामिन D3, cholecalciferol.0.2 XNUMX.। Μg~
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE0.09 मिलीग्राम15 मिलीग्राम0.6%0.2%16667 g
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन.1.6 XNUMX.। Μg.120 XNUMX.। Μg1.3%0.4%7500 g
भिटामिन पीपी, सं3.246 मिलीग्राम20 मिलीग्राम16.2%5.1%616 g
बीटाइन13.8 मिलीग्राम~
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स
पोटेशियम, K228 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम9.1%2.9%1096 g
क्याल्सियम, Ca14 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम1.4%0.4%7143 g
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम20 मिलीग्राम400 मिलीग्राम5%1.6%2000 g
सोडियम, ना70 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम5.4%1.7%1857 g
सल्फर, S252.6 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम25.3%8%396 g
फास्फोरस, पी168 मिलीग्राम800 मिलीग्राम21%6.6%476 g
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस्
फलाम, फे2.67 मिलीग्राम18 मिलीग्राम14.8%4.7%674 g
मैंगनीज, Mn0.012 मिलीग्राम2 मिलीग्राम0.6%0.2%16667 g
कपर, क्यू.96 XNUMX.। Μg.1000 XNUMX.। Μg9.6%3%1042 g
सेलेनियम, Se.29 XNUMX.। Μg.55 XNUMX.। Μg52.7%16.6%190 g
जिंक, Zn9.64 मिलीग्राम12 मिलीग्राम80.3%25.3%124 g
आवश्यक एमिनो एसिडहरू
आर्जिनिन *1.663 g~
भेलिन1.142 g~
हिस्टिडाइन *0.818 g~
Isoleucine1.074 g~
ल्युसिन2.032 g~
lysine2.209 g~
methionine0.718 g~
threonine1.112 g~
Tryptophan0.285 g~
फेनिलालाइन0.961 g~
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू
alanine1.441 g~
एस्सारिक एसिड2.266 g~
Hydroxyproline0.173 g~
glycine1.152 g~
ग्लुटामिक एसिड3.996 g~
Proline1.038 g~
सिरिन0.97 g~
उत्तेजक tyrosine0.871 g~
cysteine0.265 g~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रोल98 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिलीग्राम
फ्याटी एसिड
Transgender1.52 gअधिकतम १०० г
मोनोसैचुरेटेड ट्रान्स फॅटहरू1.52 g~
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू10.638 gअधिकतम १०० г
१:: ० मिरिस्टिक0.72 g~
१:: ० पाल्मिटिक5.748 g~
१:: ० मार्गारी0.331 g~
१:: ० स्टेरिन3.803 g~
२०: ० अराचिनिक0.021 g~
२:: ० Lignoceric0.015 g~
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू12.282 gन्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री73.1%23.1%
१:: १ मायरिस्टोलिक0.153 g~
१:: १ पाल्मिटोलिक0.756 g~
१:: १ सीस0.756 g~
१:: १ हेप्टाडेसिन0.217 g~
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18)11.09 g~
१:: १ सीस9.57 g~
१:: १ ट्रान्स1.52 g~
२०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20)0.067 g~
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू1.005 g11.2 देखि 20.6 सम्म9%2.8%
१:: २ लिनोलिक0.897 g~
१:: २ ओमेगा-18, सीआईएस, सीआईएस0.788 g~
१:: २ कन्ज्युगेटेड लिनोलिक एसिड0.109 g~
१:: ino लिनोलेनिक0.045 g~
१:: O ओमेगा 18, अल्फा लिनोलेनिक0.045 g~
२०: २ ईकोसाडियानोइक, ओमेगा 20, सिस, सीआईएस0.007 g~
२०: Ara अराकिडोनिक0.05 g~
२०: E Eicosapentaenoic (EPA), ओमेगा 200.001 g~
ओमेगा-3 फैटी एसिड0.051 g0.9 देखि 3.7 सम्म5.7%1.8%
२२: Doc Docosapentaenoic (DPC), ओमेगा 220.005 g~
ओमेगा-6 फैटी एसिड0.845 g4.7 देखि 16.8 सम्म18%5.7%

उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।

छोटो पसल, एज ट्रिम, हड्डी रहित, गाईको मासु, मासु र फ्याट, ० "फ्याटमा छाँटिएको, चयन गरिएको, ब्रेज्ड भिटामिन र खनिजमा धनी जस्तै: भिटामिन बी २ - १२,2%, कोलाइन - १,,12,3%, भिटामिन बी - - १,,16,4%, भिटामिन बी - - १,,5%, भिटामिन बी १२ - ११14,3%, भिटामिन पीपी - १,,२, २१%, फास्फोरस - १,,6%, फलाम - ,२,13,7%, सेलेनियम - ,०,12%, जिंक - 118,3%

  • भिटामिन V2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
  • मिश्रित लेसिथिनको अंश हो, कलेजोमा फोस्फोलिपिडहरूको संश्लेषण र मेटाबोलिज्ममा भूमिका निभाउँछ, नि: शुल्क मिथाइल समूहहरूको स्रोत हो, लिपोट्रोपिक कारकको रूपमा कार्य गर्दछ।
  • भिटामिन V5 प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट मेटाबोलिज्म, कोलेस्ट्रॉल मेटाबोलिज्म, हर्मोनको एक संख्या को संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत मा एमिनो एसिड र शर्करा को अवशोषण को बढ़ावा मा भाग लिन्छ, एड्रेनल कोर्टेक्स को कार्य समर्थन गर्दछ। पैन्टोथेनिक एसिडको अभावले छाला र म्युकोस झिल्लीलाई हानी गर्दछ।
  • भिटामिन V6 केन्द्रीय स्नायु प्रणालीमा प्रतिरोधात्मक प्रतिक्रिया, अवरोध र उत्तेजना प्रक्रियाको मर्मतमा, एमिनो एसिडको रूपान्तरणमा, ट्रिप्टोफेन, लिपिड र न्यूक्लिक एसिडको मेटाबोलिज्ममा, एरिथ्रोसाइट्सको सामान्य गठनमा योगदान गर्दछ, सामान्य स्तरको मर्मतसम्भार गर्दछ। रगतमा homocysteine ​​को। भिटामिन बी of को अपर्याप्त सेवनको साथमा भोक कम हुन्छ, छालाको अवस्थाको उल्लंघन, होमोसिस्टेनेमिया, एनीमियाको विकास।
  • भिटामिन V12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
  • भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
  • फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्‍याउँछ।
  • हार्डवेयर एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
  • सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
  • जिंक 300०० भन्दा बढी एन्जाइमको एक हिस्सा हो, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फ्याट, न्यूक्लिक एसिडहरूको संश्लेषण र विघटनको प्रक्रियामा र विभिन्न जीनहरूको अभिव्यक्तिको नियमनमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त उपभोगले एनीमिया, माध्यमिक इम्युनोडेफिशियन्सी, कलेजो सिरोसिस, यौन रोग, र भ्रुण विकृति निम्त्याउँछ। भर्खरका अध्ययनहरूले जस्ताको उच्च मात्राको क्षमतामा तामाको अवशोषणलाई बाधा पुर्‍याउँछ र यसरी रक्ताल्पताको विकासमा योगदान पुर्‍याउँछ।

तपाईंले परिशिष्टमा सबैभन्दा उपयोगी उत्पादनहरूको लागि पूर्ण गाइड पाउन सक्नुहुन्छ।

टैग: क्यालोरी सामग्री 317१0 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, भिटामिन, खनिजहरू, छोटो पालिलो, एज ट्रिम, हड्डीविना, गाईको मासु र मासु र फ्याटको लाभहरू के हुन्छ, ट्राइम्मिings्स ० ० फ्याट, चयनित, स्टीउड, क्यालोरी, पोषक, उपयोगी गुणहरू छोटो पाग्राको, किनारा ट्रिम, हड्डी रहित, गाईको मासु र मासु

2021-02-17

जवाफ छाड्नुस्