सामग्री साइबेरियन बोर्स
बीट | .160.0०.० (ग्राम) |
सेतो गोभी | .80.0०.० (ग्राम) |
आलु | .40.0०.० (ग्राम) |
सिमी | .40.0०.० (ग्राम) |
गाजर | .40.0०.० (ग्राम) |
प्याज | .40.0०.० (ग्राम) |
गोलभेडा अचार | .30.0०.० (ग्राम) |
खाना पनी | .16.0०.० (ग्राम) |
प्याज लसुन | .4.0०.० (ग्राम) |
चीनी | .10.0०.० (ग्राम) |
सिरका | .6.0०.० (ग्राम) |
मांस शोरबा पारदर्शी | .800.0०.० (ग्राम) |
मीटबल्स मासु | .75.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
Borscht सामान्य तरिका मा पकाइएको छ। सेम, पूर्व पकाएको, borscht मा राखिएको छ 5-10 मिनेट पकाउने को अन्त्य भन्दा पहिले। तपाइँ लसुन बोर्स्चटमा नुनको साथ पाउन्ड गर्न सक्नुहुन्छ (१०० ग्राम बोर्सच प्रति ३ जी नेट)। मीटबलहरू छुट्टाछुट्टै शोरबामा पकाइन्छन् र छुट्टीमा हुँदा बोर्सटमा राखिन्छन्। Borscht उबलाएको हैम, स्तम्भ I र II अनुसार सेवा प्रति 3-100 जी को अतिरिक्त संग जारी गर्न सकिन्छ। यस मामला मा, meatballs को वजन 20%द्वारा कम गरीएको छ। लसुन, नुन संग पकाएको, मसाले संग एक साथ पेश गरीन्छ।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
क्यालोरी मान | 76.7०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 4.6% | 6% | 2196 g |
प्रोटीन | 5.4 g | 76 g | 7.1% | 9.3% | 1407 g |
बोसो | 3.4 g | 56 g | 6.1% | 8% | 1647 g |
कार्बोहाइड्रेट | 6.5 g | 219 g | 3% | 3.9% | 3369 g |
जैविक एसिड | 0.1 g | ~ | |||
Alimentary फाइबर | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 7.2% | 1818 g |
पानी | 121 g | 2273 g | 5.3% | 6.9% | 1879 g |
खरानी | 0.9 g | ~ | |||
भिटामिन | |||||
भिटामिन ए, आरई | .400 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 44.4% | 57.9% | 225 g |
Retinol | 0.4 मिलीग्राम | ~ | |||
भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.04 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2.7% | 3.5% | 3750 g |
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5.6% | 7.3% | 1800 g |
भिटामिन बी,, कोलाइन | 8.2 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 1.6% | 2.1% | 6098 g |
भिटामिन B5, pantothenic | 0.1 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 2% | 2.6% | 5000 g |
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.1 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5% | 6.5% | 2000 g |
भिटामिन बी f, फोलेट | .7.2 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 1.8% | 2.3% | 5556 g |
भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.2 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 6.7% | 8.7% | 1500 g |
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 4.5 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 5% | 6.5% | 2000 g |
भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.03 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 0.3% | 0.4% | 33333 g |
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.2 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 1.3% | 1.7% | 7500 g |
भिटामिन एच, बायोटिन | .0.5 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 1% | 1.3% | 10000 g |
भिटामिन पीपी, सं | 1.9964 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 10% | 13% | 1002 g |
Niacin | 1.1 मिलीग्राम | ~ | |||
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
पोटेशियम, K | 224.3 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 9% | 11.7% | 1115 g |
क्याल्सियम, Ca | 23 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.3% | 3% | 4348 g |
सिलिकन, सि | 3.3 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 11% | 14.3% | 909 g |
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 17.5 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 4.4% | 5.7% | 2286 g |
सोडियम, ना | 22.7 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 1.7% | 2.2% | 5727 g |
सल्फर, S | 33.2 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3.3% | 4.3% | 3012 g |
फास्फोरस, पी | 75.8 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 9.5% | 12.4% | 1055 g |
क्लोरीन, Cl | 24.9 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 1.1% | 1.4% | 9237 g |
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
एल्युमिनियम, अल | .137.9 XNUMX.। Μg | ~ | |||
बोहरा, बी | .102.5 XNUMX.। Μg | ~ | |||
भ्यानियम, भि | .28.6 XNUMX.। Μg | ~ | |||
फलाम, फे | 1.5 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 8.3% | 10.8% | 1200 g |
आयोडिन, I | .3.9 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 2.6% | 3.4% | 3846 g |
कोबाल्ट, Co | .2.4 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 24% | 31.3% | 417 g |
लिथियम, ली | .3.4 XNUMX.। Μg | ~ | |||
मैंगनीज, Mn | 0.2022 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10.1% | 13.2% | 989 g |
कपर, क्यू | .73.8 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 7.4% | 9.6% | 1355 g |
मोलिब्डेनम, मो। | .6 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 8.6% | 11.2% | 1167 g |
निकल, नी | .10.9 XNUMX.। Μg | ~ | |||
ओलोभो, स्न | .5.3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
रुबिडियम, आरबी | .117 XNUMX.। Μg | ~ | |||
सेलेनियम, Se | .0.9 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 1.6% | 2.1% | 6111 g |
टाइटन, तपाईं | .5.4 XNUMX.। Μg | ~ | |||
फ्लोरिन, एफ | .16 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
क्रोम, सीआर | .5.3 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 10.6% | 13.8% | 943 g |
जिंक, Zn | 0.5369 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 4.5% | 5.9% | 2235 g |
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 2 g | ~ | |||
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 3.2 g | अधिकतम १०० г | |||
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रोल | 8.1 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
साइबेरियन बोर्स भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए -, 44,4%, सिलिकन - ११%, कोबाल्ट - १%%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- सिलिकन ग्लाइकोसमिनोग्लाइकान्समा संरचनात्मक घटकको रूपमा समावेश गरिएको छ र कोलेजेन संश्लेषणलाई उत्तेजित गर्दछ।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
क्यालोरी सामग्री र रिसीप ईन्ग्रेन्ट्सको केमिकल कम्पोजिट साइबेरियन बोर्श PER १०० g
- 42०१ केसीएल
- 28०१ केसीएल
- 77०१ केसीएल
- 298०१ केसीएल
- 35०१ केसीएल
- 41०१ केसीएल
- 102०१ केसीएल
- 897०१ केसीएल
- 149०१ केसीएल
- 399०१ केसीएल
- 11०१ केसीएल
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