सोयाबीन, हरियो

पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।

निम्न तालिकाले पोषक तत्वहरूको सामग्रीहरू (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) सूचीबद्ध गर्दछ। 100 ग्राम खाद्य भाग को।
पौष्टिकनम्बरनियम **१०० जीमा सामान्य१०० किलोमिटरमा सामान्यकोआदर्शको १००%
क्यालोरी147 kcal1684 kcal8.7%5.9%1146 g
प्रोटीन12.95 g76 g17%11.6%587 g
बोसो6.8 g56 g12.1%8.2%824 g
कार्बोहाइड्रेट6.85 g219 g3.1%2.1%3197 g
आहार फाइबर4.2 g20 g21%14.3%476 g
पानी67.5 g2273 g3%2%3367 g
खरानी1.7 g~
भिटामिन
भिटामिन ए, आरएईΜg900 मिलीग्राम1%0.7%10000 g
भिटामिन बी १, थाइमिन0.435 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम29%19.7%345 g
भिटामिन B2, Riboflavin0.175 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम9.7%6.6%1029 g
भिटामिन बी Pant, प्यान्टोथेनिक0.147 मिलीग्राम5 मिलीग्राम2.9%2%3401 g
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन0.065 मिलीग्राम2 मिलीग्राम3.3%2.2%3077 g
भिटामिन बी f, फोलेटΜg400 मिलीग्राम41.3%28.1%242 g
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक29 मिलीग्राम90 मिलीग्राम32.2%21.9%310 g
भिटामिन पीपी, ne1.65 मिलीग्राम20 मिलीग्राम8.3%5.6%1212 g
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स
पोटेशियम, K620 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम24.8%16.9%403 g
क्याल्सियम, Ca197 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम19.7%13.4%508 g
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम65 मिलीग्राम400 मिलीग्राम16.3%11.1%615 g
सोडियम, ना15 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम1.2%0.8%8667 g
सल्फर, S129.5 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम13%8.8%772 g
फास्फोरस, पी194 मिलीग्राम800 मिलीग्राम24.3%16.5%412 g
खनिज
फलाम, फे3.55 मिलीग्राम18 मिलीग्राम19.7%13.4%507 g
मैंगनीज, Mn0.547 मिलीग्राम2 मिलीग्राम27.4%18.6%366 g
कपर, क्यूΜg1000 मिलीग्राम12.8%8.7%781 g
सेलेनियम, SeΜg55 मिलीग्राम2.7%1.8%3667 g
जिंक, Zn0.99 मिलीग्राम12 मिलीग्राम8.3%5.6%1212 g
आवश्यक एमिनो एसिडहरू
आर्जिनिन *1.042 g~
valine0.576 g~
हिस्टिडाइन *0.348 g~
Isoleucine0.57 g~
Leucine0.926 g~
lysine0.775 g~
methionine0.157 g~
threonine0.516 g~
Tryptophan0.157 g~
phenylalanine0.586 g~
एमिनो एसिड
एलानाइन0.582 g~
एस्सारिक एसिड1.508 g~
Glycine0.539 g~
ग्लुटामिक एसिड2.433 g~
Proline0.607 g~
सेरीन0.721 g~
Tyrosine0.464 g~
cysteine0.118 g~
स्टेरोल (स्टेरोल्स)
फाइटोस्टेरोल्स50 मिलीग्राम~
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू
नासाडेनी फ्याट्टी एसिडहरू0.786 gअधिकतम १.18.7..XNUMX g
१:: ० मिरिस्टिक0.006 g~
१:: ० पाल्मिटिक0.57 g~
१:: ० स्टेरिक0.21 g~
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू1.284 gन्यूनतम १.16.8..XNUMX g7.6%5.2%
१:: १ पाल्मिटोलिक0.011 g~
१:: १ ओलिक (ओमेगा 18)1.262 g~
२०: १ गाडोलिनिया (ओमेगा))0.011 g~
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू3.2 g११.२-२०.। g बाट28.6%19.5%
१:: २ लिनोलिक2.823 g~
१:: ino लिनोलेनिक0.376 g~
ओमेगा-3 फैटी एसिड0.376 g११.२ देखि २०..0.9 g सम्म41.8%28.4%
ओमेगा-6 फैटी एसिड2.823 g११.२ देखि २०..4.7 g सम्म60.1%40.9%

उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।

  • कप = १० g g (256 376.3..XNUMX केसीएल)
सोयाबीन, हरियो भिटामिन बी १ - २%%, भिटामिन बी - - ,१,1%, भिटामिन सी - ,२,२%, पोटेशियम - २,,29%, क्याल्सियम - १,,%%, मैग्नीशियम - १,,9% जस्तो भिटामिन र खनिजहरूमा धनी हुन्छ। , फास्फोरस - २,,41,3%, फलाम - १,,%%, मैंगनीज - २,,32,2%, तामा - १२,24,8%
  • भिटामिन B1 कार्बोहाइड्रेट र उर्जा चयापचयको प्रमुख इन्जाइमहरूको अंश हो, शरीरलाई ऊर्जा र प्लास्टिक यौगिकहरूको साथै ब्रान्च-चेन अमीनो एसिडको मेटाबोलिजम प्रदान गर्दछ। यस भिटामिनको अभावले स्नायु, पाचन र हृदय प्रणालीहरूको गम्भीर विकार निम्त्याउँछ।
  • भिटामिन B9 न्यूक्लिक र एमिनो एसिडको मेटाबोलिज्ममा संलग्न कोएन्जाइमको रूपमा। फोलेटको अभावले न्यूक्लिक एसिड र प्रोटीनको बिग्रेको संश्लेषण निम्त्याउँछ, फलस्वरूप विकास र कोष विभाजन रोकिन्छ, विशेष गरी एक द्रुत-लम्बाई उतीहरू: हड्डी मज्जा, आन्द्राको उपकला, आदि। गर्भावस्थामा फोलेटको अपर्याप्त सेवन समयपूर्वताको एक कारण हो। , कुपोषण, जन्मजात विकृति, र बाल विकास बिरामी। फोलेट, होमोसिस्टीन र हृदय रोग को जोखिम को स्तर बीचको मजबूत संघ देखायो।
  • भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरू, प्रतिरक्षा प्रणालीमा भाग लिन्छ, शरीरलाई फलामलाई अवशोषित गर्न मद्दत गर्दछ। अभावले ढीलापन र ब्लीडिंग मसूमा हुन्छ, नाकको रक्तस्राव बढेको पारगम्यता र रक्त केशिकाओंको नाजुकताको कारण।
  • पोटासियम पानी, इलेक्ट्रोलाइट र एसिड सन्तुलनमा नियमित रूपमा भाग लिने मुख्य इन्ट्रासेल्युलर आयन हो, स्नायु आवेगहरू सञ्चालन गर्न, रक्तचापको नियमनमा समावेश छ।
  • क्यालसियम हड्डीको मुख्य अंश हो, स्नायु प्रणाली को एक नियामक को रूप मा कार्य गर्दछ, मांसपेशियों को संकुचन मा शामिल छ। क्याल्शियमको अभावले मेरुदण्ड, श्रोणि र तल्लो भागको डिमेनिरेलाइजेशन निम्त्याउँछ, ओस्टियोपोरोसिसको जोखिम बढाउँछ।
  • म्याग्नेसियम ऊर्जा चयापचय र प्रोटीन संश्लेषण, न्यूक्लिक एसिडमा संलग्न छ, झिल्लीको लागि स्थिर प्रभाव पार्दछ, क्याल्शियम, पोटेशियम र सोडियमको होमियोटेसिस कायम राख्न आवश्यक छ। म्याग्नेशियमको अभावले हाइपोमाग्नेसीमिया निम्त्याउँछ, उच्च रक्तचापको विकासको जोखिम बढाउँछ, हृदय रोग।
  • फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा संलग्न छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-क्षारीय सन्तुलन नियमित गर्दछ, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक फास्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्‍याउँछ।
  • फलाम प्रोटिनहरूको विभिन्न प्रकारका एन्जाइमहरू सहित समावेश गर्दछ। इलेक्ट्रोन, अक्सिजन को यातायात मा संलग्न, redox प्रतिक्रिया को प्रवाह र पेरोक्सिडेसन को सक्रियता को लागी अनुमति दिन्छ। अपर्याप्त सेवनले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, कंकाल मांसपेशियों को मायोग्लोबिनाइमिया एटोनिया, थकान, कार्डियोमायोपैथी, क्रोनिक एट्रोफिक गस्ट्र्राइटिस निम्त्याउँछ।
  • मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा संलग्न छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोग सँगसँगै विकास मंदता, प्रजनन प्रणालीको विकार, हड्डीको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
  • कपर रेडक्स गतिविधिसँगको एन्जाइमहरूको अंश हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको ऊतकोंको प्रक्रियाहरूमा संलग्न। अभाव हृदय प्रणाली को बिगार्ने गठन र संयोजी ऊतक dysplasia को कंकाल विकास द्वारा प्रकट भयो।

तपाईंले एपमा देख्न सक्ने सबैभन्दा उपयोगी उत्पादनहरूको पूर्ण निर्देशिका।

    टैग: क्यालोरी १४147 kcal, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, उपयोगी सोयाबीन भन्दा खनिज, हरियो, क्यालोरी, पोषक तत्व, सोया सेम को लाभकारी गुण, हरियो

    जवाफ छाड्नुस्