सामग्रीहरू
पकाएको सेतो गोभी: क्लासिक व्यञ्जनहरु। भिडियो
पकाएको सेतो गोभी एक सरल र सन्तोषजनक खाना हो। केहि गृहिणीहरु लाई यस्तो बर्तन बोरिंग लाग्छ, तर उनीहरु गल्ती गरीरहेछन्, कुनै पनी थाहा छैन कति स्वाद nuances उनीहरु समायोजित गर्न को लागी तयार छन्।
सेतो गोभी बियर मा पकाएको
एक बियर मा गोभी stewing प्रयास गर्नुहोस्, र यसको स्वाद कहिल्यै तपाइँलाई एकान्त लाग्दैन। तपाइँलाई आवश्यक पर्दछ: - १ मध्यम गोभी; - 1 चम्मच अनसाल्टेड मक्खन; - अजवाइन को 1 डंठल; - लसुन को 2 लौंग; - 2 मिलीलीटर बियर; - डिजन सरसों को 500 चम्मच; - खैरो गन्ना चिनी को 1 चम्मच; - Worcestershire चटनी को एक थोपा; - नुन र काली मिर्च।
तपाइँ अँध्यारो बियर बाहेक कुनै पनि प्रकारको बियर लिन सक्नुहुन्छ। डार्क बियर को स्वाद तिखो हुन्छ र पकाए पछि गोभी खुलेआम कटु हुनेछ। एम्बर सुगन्धित ale संग एक अद्भुत पकवान
अजवाइनलाई क्यूब्समा काट्नुहोस्, लसुनलाई काट्नुहोस् र काट्नुहोस्, गोभीलाई हातले काट्नुहोस् वा स्टम्प काटेपछि यसलाई विशेष ग्रेटरमा काट्नुहोस्। मध्यम गर्मी मा एक ठूलो, गहिरो सॉस प्यान मा, मक्खन पिघ्ने र अजवाइन र लसुन sauté। गोभी जोड्नुहोस्, बियर र नुन, चिनी, काली मिर्च, सरसों र चटनी संग मौसम जोड्नुहोस्, एक फोडा ल्याउनुहोस्, गर्मी कम गर्नुहोस् र १५ देखि २० मिनेट को लागी उमाल्नुहोस्। जब गोभी गरिन्छ, यसलाई एक कोलन्डर मा राख्नुहोस् र उही सॉस प्यान मा अतिरिक्त तरल निचोड जहाँ तपाइँ यसलाई पकाउनुहुन्छ। टुक्रा टुक्रा प्लेटहरु मा गोभी राख्नुहोस्, एक मोटी चटनी सम्म रस उमाल्नुहोस् र यसको साथ पकवान मा डाल्नुहोस्।
सेब र caraway बीउ संग पकाएको गोभी को लागी नुस्खा
यो सुगन्धित पकवान को लागी तपाइँलाई आवश्यक पर्दछ: - डंठल बिना गोभी को 500 ग्राम; - वनस्पति तेल को 2 चम्मच; - प्याज को 1 टाउको; - caraway बीउ को ¾ चम्मच; - स्याउ साइडर सिरका को 1 चम्मच; - नमक को आधा चम्मच; - २ मध्यम स्याउ; - मह को 2 चम्मच; - कटाएको अखरोट को 1 चम्मच।
स्टुइing को लागी, यो राम्रो संग कडा मासु संग थोरै खट्टा स्याउ उठाउन को लागी राम्रो छ, जस्तै दादी स्मिथ
प्याज छील र पतली आधा रिंग मा काट्नुहोस्। गोभी काट्नुहोस्। सेबलाई स्लाइसमा काट्नुहोस्, कोर हटाउनुहोस्। एक गहिरो skillet मा, तेल तातो र प्याज र जीरा sauté, जब प्याज पारदर्शी हुन्छ, गोभी, सिरका र नुन संग मौसम जोड्नुहोस्। हलचल र आवरण। 5-7 मिनेट को लागी सिमर, ढक्कन हटाउनुहोस् र मह र स्याउ जोड्नुहोस्। गर्मी बढाउनुहोस्, पकाउनुहोस्, अर्को 7-10 मिनेट को लागी बारम्बार हलचल। कटाएको अखरोट संग छर्किएको सेवा गर्नुहोस्।
एक प्राच्य शैली मा काले स्टू, को उपयोग: - गोभी को 1 मध्यम टाउको; - चावल सिरका को आधा कप; - सोया सस को आधा कप; - १ चम्चा मह।
गोभीको टाउको आधामा काट्नुहोस्, डंठल हटाउनुहोस्, र बाँकी काट्नुहोस् र गहिरो सॉस प्यानमा राख्नुहोस्। चावल सिरका, सोया सस र मह हट्नुहोस्, गोभी मा हाल्नुहोस्, हलचल र कटोरा कभर। 20 मिनेट को लागी मध्यम गर्मी मा गोभी उबाल, ढक्कन हटाउनुहोस् र अर्को 5-7 मिनेट को लागी पकाउनुहोस्। गर्मी बन्द गर्नुहोस् र सेवा गर्नु अघि अर्को 5 मिनेट को लागी खडा गरौं।