सामग्रीहरू
एक कप सुगन्धित Tart चियामा, यो सधैं हृदय-देखि-कुराकानी गर्न बढी रमाइलो छ। न्यानो र घर सान्त्वना तिनीहरूलाई आफ्नै हातले बनाएको स्वादिष्ट पदार्थ द्वारा थपिन्छ। यो सानो पारिवारिक आनन्द संसारभर हामी संग साझा छ। संसारको प्रत्येक कुनामा त्यो मिठाई मात्र फरक, विशेष हो।
कुटीर चीज हिट
के संग मात्र रूस मा चिया पिउन छैन! तर मिठाई को लागी cheesecakes आनन्द को एक विशेष प्रकार हो। 70 मिनेट को लागी किशमिश को 10 ग्राम माथि उबलते पानी डाल्नुहोस्। अण्डाको जर्दी र चिनी को 250 चम्मच संग बोसो कुटीर पनीर को 2 ग्राम रगड्नुहोस्। २ चम्चा आटा, एक चुटकी नुन र १ चम्चा बेकि s सोडा जोड्नुहोस्, सिरका संग स्लेक्ड। व्हीप्ड प्रोटीन प्रविष्ट गर्नुहोस्, आटा गूंध र सूखे किशमिश बाहिर खन्याउनुहोस्। अब हामी बाक्लो गोल tortillas बनाउन, तिनीहरूलाई आटा मा रोल र वनस्पति तेल मा तलना। नाजुक गुलाबी cheesecakes जाडो को प्रत्याशा मा सबै भन्दा राम्रो उपचार हो।
स्वादिष्ट बादल
फ्रान्स बाट एक उत्तम creme brulee संग संगै चिया को एक कप पूरक हुनेछ। 8 चम्मच संग 3 अण्डा yolks व्हिस्क। l ब्राउन शुगर एक हल्का frothy मास मा। लगातार हलचल, वेनिला को एक चुटकी संग 400 % को एक बोसो सामग्री संग तातो क्रीम को 30 मिलीलीटर को एक पतली धारा मा डाल्नुहोस्। माटो संग सिरेमिक मोल्ड भर्नुहोस् र पानी संग एक ठूलो मोल्ड मा तिनीहरूलाई राख, ताकि यो एक तिहाई द्वारा तिनीहरूलाई कभर। क्रेम ब्रुली १ 160० डिग्री सेल्सियस मा गोल्डन ब्राउन सम्म ओवन मा बेक गर्नुहोस्। अब तपाइँ फ्रान्स स्वाद गर्न सक्नुहुन्छ।
क्रीमी स्नोड्रिफ्टमा
Gelato- इटालियन आइसक्रीम, जो चिसो मा पनि खान को लागी सुखद छ। एक सस प्यान मा 250 मिलीलीटर दूध र भारी क्रीम चीनी को 80 ग्राम संग जोड्नुहोस्, र लगातार हलचल, एक फोडा ल्याउनुहोस्। अलग, चीनी को 4 ग्राम संग 80 yolks whisk, बिस्तारै चिसो दूध मा परिचय। हामी यसलाई पानीको नुहाउने ठाउँमा न्यानो पार्छौं जबसम्म यो मोटो हुन्छ, यसलाई ठुलो पार्नुहोस्, यसलाई कन्टेनरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र यसलाई फ्रीजरमा ४ घण्टाको लागी राख्नुहोस्। एक मिक्सर संग हरेक ३० मिनेट मा पिटाउनुहोस्। बदाम संग ताजा जामुन सफलतापूर्वक हावायुक्त gelato पूरक हुनेछ।
पूर्व आश्चर्य
टर्की baklava मीठा प्रेमीहरु को लागी एक छुट्टी हो। आटा 500 ग्राम, 1 अण्डा, 50 ग्राम मक्खन र 200 मिलीलीटर दूध बाट आटा गूंध। एक टुक्रा मा 300 ग्राम अखरोट पीस, पाउडर चीनी को 300 ग्राम र दालचीनी को आधा चम्मच संग मिश्रण। आटा बाट, 20 पतली तहहरु रोल, भर्न संग छर्कन र किनारा मा एक पेन्सिल राखे। हामी रोल रोल, एक accordion मा राखे र एक पेन्सिल बाहिर। तिनीहरूलाई मक्खन संग greasing पछि, १ hour० डिग्री सेल्सियस मा एक घण्टा को लागी बेक गर्नुहोस्। त्यसपछि तिनीहरूलाई सिरप संग भर्न, २०० ग्राम मह, २०० मिलीलीटर पानी र १ चम्चा कागतीको रस बाट पकाइएको। 180 घण्टा पछि, तपाइँ वास्तविक baklava संग आफ्नो परिवार को उपचार गर्न सक्नुहुन्छ।
चामल जिज्ञासा
जापान मा एक मनपर्ने मिठाई मोची, उर्फ चावल केक हो। एक चटनी मा १५० ग्राम चामल को पीठो, ५० ग्राम पाउडर चीनी र ३०० मिलीलीटर पानी मिलाउनुहोस्। कहिले काँही हलचल, एक पानी नुहाउने मा मिश्रण उमालो जब सम्म यो मोटो र प्लास्टिक हुन्छ। यो टेबल मा डालो, स्टार्च को 150 ग्राम संग कभर, र आटा गूंध। हामी साना tortillas बनाउन, तिल वा मूंगफली का पेस्ट को 50 चम्मच राख्छ, सफा बल रोल। यस्तो असामान्य विनम्रता को लागी, यो हरी चिया पकाउन को लागी राम्रो छ।
ल्याटिन मिठाई
अर्जेन्टिना यसको मीठो pastelitos केक को लागी प्रसिद्ध छ। 130 ग्राम आटा, 60 ग्राम मकै स्टार्च र आधा चम्चा दालचीनी मिलाउनुहोस्। छुट्टाछुट्टै, ५० ग्राम उखुको चिनी संग १२० ग्राम नरम मक्खन रगर्नुहोस्। हामी दुबै भागहरु लाई जोड्छौं, आटा गूंध र सानो lumps को रूप मा। चर्मपत्र संग एक बेकिंग पाना मा तिनीहरूलाई बिस्तार, हल्का तल थिच्नुहोस्, जमीन नट र पाउडर चीनी संग छर्कन। हामी 120 डिग्री सेल्सियस मा ओभन मा 50 मिनेट को लागी pastelitos पठाउनुहोस् - एक नाजुक खस्ता मिठाई तयार छ!
चकलेट उपचार
ब्राजिलियन ब्रिगेडेरो हाम्रो ट्रफल कैंडीजस्तै देखिन्छ। 400 ग्राम गाढा दूध, 30 ग्राम मक्खन र 4 चम्मच कोको पाउडर एक सानो कटोरा मा मिलाउनुहोस्। लगातार हलचल, मिश्रण एक फोडा ल्याउनुहोस् र कम गर्मी मा 5 मिनेट को लागी पकाउनुहोस्। जब यो चिसो हुन्छ र मोटो हुन्छ, हामी एक चम्चा को उपयोग गर्न को लागी कैंडी बनाउन र गाढा र सेतो चकलेट को एक टुक्रा मा रोल। अब तपाइँ उनीहरुलाई रेफ्रिजरेटर मा ठीक संग जम्न को लागी आवश्यक छ। यस्तो उपचार एक यात्रा गर्न जाँदा तपाईं संग लिन सकिन्छ।
कद्दू घटना
के बारे मा केहि पेरुभियन picarones डोनट्स? ३५० ग्राम कद्दूको लुगदी २ 300० मिलीलीटर पानीमा दालचीनी, ३ लौंगको कली र ३ वटा काली मिर्चको साथमा उमाल्नुहोस्। तरल को 250 मिलीलीटर मापन र यो 3 चम्मच मा पतला। l खमीर र 3 चम्मच। l चिनी। कद्दू प्यूरी, अण्डा संग whisk र खट्टा संग जोड्नुहोस्। बिस्तारै आटा को 200 ग्राम जोड्नुहोस्, आटा गूंध र यो 1 पटक बढ्न दिनुहोस्। हामी छल्लो को रूप मा डोनट्स बनाउँछौं र तिनीहरूलाई गहिरो तलना। उनीहरु माथि मेपल सिरप डाल्नुहोस्, र चिया पार्टी एक सफल हुनेछ।
राम्रो फल
अमेरिकी स्याउ पाई घर बेकिंग को एक क्लासिक हो। 200 ग्राम आटा एक चुटकी नुन र 200 ग्राम मक्खन एक टुक्रा मा रगड्नुहोस्। २ चम्चा बरफ पानी र १ चम्चा कागतीको रसमा हाल्नुहोस्, आटा गून्नुहोस् र एक घण्टाको लागि ठंडा गर्नुहोस्। क्यूब्स मा 2 स्याउ काट्नुहोस्, 1 चम्मच नींबू को रस, 5 चम्मच चीनी र 2 चम्मच दालचीनी संग मिश्रण। हामी यसलाई पक्ष теста परीक्षण संग एक रूप मा टाँस्न। यो भर्ने संग भर्नुहोस्, आटा को अवशेष बाट एक ग्रिड बनाउन, अण्डा संग ग्रीस र १ 5० डिग्री सेल्सियस मा एक घण्टा को लागी बेक गर्नुहोस्। यो केक कुनै पनी चिसो मौसममा न्यानो संग तपाइँको परिवारलाई न्यानो पार्नेछ।
हाम्रो पाक यात्रा त्यहाँ समाप्त हुँदैन। तपाइँ नुस्खा सेक्सन "मेरो नजिक स्वस्थ खाना" मा बिभिन्न देशहरु बाट अन्य लोकप्रिय डेसर्ट को बारे मा जान्नेछन्। र के यो तपाइँको परिवार मा चिया पिउन को लागी परम्परागत छ? हामीलाई तपाइँको मनपर्ने घर का केक र अन्य उपहार को बारे मा टिप्पणी मा भन्नुहोस्।