चिया अत्यावश्यक उत्पादनहरूमा पर्छ, यो कुनै पनि रेस्टुरेन्ट वा क्याफेमा प्रस्ताव गरिन्छ। यद्यपि, यो शब्दले देश र संस्थाको परम्परा अनुसार पूर्ण रूपमा फरक पेय अर्थ हुन सक्छ।
कालो चिया - सबैभन्दा सामान्य विविधता (चीनमा, यो विविधता रातो भनिन्छ)। यसको तयारीको क्रममा, चिया रूखका पातहरू सम्पूर्ण प्रशोधन चक्रमा जान्छन्: सुकाउने, सेपिङ, ओक्सीकरण, सुकाउने र पीसने। कालो चियाले मस्तिष्क गतिविधिलाई उत्तेजित गर्छ, अवसाद, थकान, र चयापचयलाई सामान्य बनाउँछ। शरीरमा चियाको प्रभाव ब्रूको बलमा निर्भर गर्दछ: चिनी र कागतीको साथ बलियो इन्फ्युजनले रक्तचाप बढाउँछ, हृदयको दर बढाउँछ, र तापमान बढाउन सक्छ। कमजोर रूपमा पिउने चियाले रक्तचाप कम गर्छ र ज्वरो कम गर्छ। चियाले सेरोटोनिन हार्मोनको स्तर बढाएर मुड सुधार्ने वैज्ञानिक रूपमा प्रमाणित भएको छ। यो पेयले रक्त वाहिकाहरूको पर्खाललाई बलियो बनाउँछ, रगतको थक्का बन्नबाट रोक्छ, शरीरबाट विषाक्त पदार्थ र भारी धातुहरू हटाउँछ, र एक एन्टिब्याक्टेरियल प्रभाव छ। तर, कालो चियाको अत्याधिक सेवनले अनिद्रा, घबराहट, भेरिकोज नसा र कार्डियक एरिथमिया निम्त्याउन सक्छ।
तौल घटाउँदा, स्किम मिल्कसँग कालो चिया पिउन सिफारिस गरिन्छ - यो पेयले भोक कम गर्छ, शक्ति र जोस दिन्छ।
हर्वल चिया कालो जस्तै एउटै चिया रूखको पातहरूबाट बनाइन्छ, तर तिनीहरू या त अक्सिडेशनबाट गुज्र्दैनन्, वा धेरै दिनसम्म यो प्रक्रियाबाट गुजर्छन् (कालो प्रजातिहरू प्राप्त गर्न धेरै हप्ता लाग्छ)। यस अनुसार, पेयको गुणहरू पनि परिवर्तन हुन्छन् - यसमा अधिक पारदर्शी रङ र एक सूक्ष्म, कम तीव्र स्वाद छ। 70-80 डिग्री भन्दा बढि तातो पानी मात्र उमालेको पानीको साथ हरियो चिया बनाउन सिफारिस गरिएको छैन। एक सरल पात प्रशोधन प्रक्रियाको लागि धन्यवाद, हरियो चियाले कालो चियाको तयारीको क्रममा हराएको धेरै पोषक तत्वहरू राख्छ: भिटामिन सी, जस्ता र क्याटेचिनहरू, तीमध्ये सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण, ट्यानिन सहित। यी एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू भएका पी-भिटामिन समूहका पदार्थहरू हुन् जसले ट्यूमरको उपस्थितिलाई रोक्छ र फ्री रेडिकलहरूको संख्या कम गर्छ, जसले बुढ्यौली प्रक्रियालाई सुस्त बनाउँछ। पुरातन चीनमा पनि, तिनीहरूले यस तथ्यमा ध्यान दिए कि हरियो चियाले दृष्टि सुधार गर्दछ, ध्यान केन्द्रित गर्दछ र प्रतिक्रियाको गति बढाउँछ। वास्तवमा, कफीमा भन्दा यो पेय पदार्थमा धेरै क्याफिन छ, तर यसले अवशोषित हुन लामो समय लिन्छ र अझ बिस्तारै कार्य गर्दछ। थप रूपमा, हरियो चियाले शरीरको बोसो घटाउन मद्दत गर्दछ, रक्त वाहिकाहरू सहित, जसले हृदयको कार्यलाई सुधार गर्दछ। यद्यपि, यसले शरीरमा पनि नकारात्मक प्रभाव पार्छ - यसले कलेजो र मृगौलामा भार बढाउँछ, त्यसैले यो पेय दिनको पाँच कपमा आफैलाई सीमित गर्न राम्रो छ।
हरियो चिया कस्मेटोलोजीमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ - यसले छालाका प्वालहरू सफा गर्दछ र यसलाई ओसिलो बनाउँदछ, त्यसैले यसको पातबाट बनेको धुलाई र मास्क धेरै उपयोगी छ। थप रूपमा, यस पेयलाई अक्सर तौल घटाउन प्रयोग गरिन्छ - यो, कालो पेसा जस्तै, भूख कम गर्दछ र बोसो जलाउन प्रोत्साहित गर्दछ, तर यसले आहारमा एक व्यक्तिको शरीरलाई चाहिने पोषक तत्वहरू समावेश गर्दछ।
सेतो चिया - चिया शाखाको अन्त्यमा पहिलो दुई फूलेको पातबाट चिया। वास्तविक सेतो चिया बिहान सबेरै कटाई गरिन्छ - dry देखि o'clock बजे सम्म मात्र सुख्खा, शान्त मौसममा। टेक्नोलोजीको प्रयोग बिना नै यो म्यानुअल तरिकाले प्रशोधन गरिन्छ। स leaves्कलन गरिएको पातहरू अन्य प्रशोधन चरणहरू बाइपास गरेर उमालेर सुकाइन्छ। सेतो चिया केवल तातो पानीले पकाउन सकिन्छ - लगभग degrees० डिग्री। डाक्टरहरू विश्वास गर्छन् कि यो प्रसिद्ध पेयको सेतो प्रजाति हो जसले फ्याट सेल्सको गठनलाई प्रभावकारी रूपमा रोक्दछ, र यसले पहिले नै गठित लिपिड भण्डारहरूको रिसोरसेसनलाई बढावा दिन्छ जसले हृदय रोग र मधुमेहबाट बचाउँछ। हरी चियाको तुलनामा सेतो चियाले कलेजोमा कम गम्भीर प्रभाव पार्छ, तर अन्य पक्षमा तिनीहरू प्रायः समान छन्।
पहेंलो चिया - यो हरियो चियाको सब भन्दा महँगो प्रजातिको नाम हो, प्राचीन चीनमा यो शाही परिवारको टेबलमा आपूर्ति गरिएको थियो। जहाँसम्म यसको आश्चर्यजनक उपचार गुणहरूको बारेमा विचार छ, यो मूल रूपमा सामान्य हरियो भन्दा फरक छैन।
चिया कार्केड hibiscus sabdariff को bracts बाट बनेको। यस पेयको उत्पत्ति प्राचीन इजिप्टसँग सम्बन्धित छ, यसमा राम्रो तिर्खा मेटाउने गुणहरू छन्, हिबिस्कस तातो र चिसो दुवै उपभोग गर्न सकिन्छ, स्वादमा चिनी थप्न सकिन्छ। यसमा भिटामिन पी, साइट्रिक एसिड, फ्लेभोनोइड्स, रक्त नलीहरूको संरचना सुधार गर्ने र शरीर सफा गर्न मद्दत गर्ने क्वेर्सिटिन लगायतका धेरै फाइदाजनक तत्वहरू हुन्छन्। यो याद गर्नुपर्छ कि यो चिया एक स्पष्ट मूत्रवर्धक प्रभाव छ र पेट को अम्लता बढाउँछ; यसलाई ग्यास्ट्राइटिस र पेप्टिक अल्सर रोगको लागि प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छैन।