तरकारी स्ट्यु रेसिपी (पहिलो विकल्प)। क्यालोरी, रासायनिक संरचना र पौष्टिक मूल्य।

सामग्री तरकारी रैगआउट (पहिलो विकल्प)

आलु .267.0०.० (ग्राम)
गाजर .228.0०.० (ग्राम)
चांद .171.0०.० (ग्राम)
अजमोद जरा .51.0०.० (ग्राम)
फूलगोभी .196.0०.० (ग्राम)
क्यान्ड हरियो मटर .80.0०.० (ग्राम)
प्याज .238.0०.० (ग्राम)
मुख्य रातो सॉस .300.0०.० (ग्राम)
खाना पनी .40.0०.० (ग्राम)
प्याज लसुन .4.0०.० (ग्राम)
काली मटर .0.2०.० (ग्राम)
खाडी पात .0.08०.० (ग्राम)
तयारीको विधि
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।

पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।

तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिकमात्रासामान्य **१०० g मा सामान्य को%१०० किलोमिटरमा सामान्यको%१००% सामान्य
क्यालोरी मान125.9०१ केसीएल1684०१ केसीएल7.5%6%1338 g
प्रोटीन4.7 g76 g6.2%4.9%1617 g
बोसो5.2 g56 g9.3%7.4%1077 g
कार्बोहाइड्रेट16.1 g219 g7.4%5.9%1360 g
जैविक एसिड0.3 g~
Alimentary फाइबर2.9 g20 g14.5%11.5%690 g
पानी123.2 g2273 g5.4%4.3%1845 g
खरानी1.5 g~
भिटामिन
भिटामिन ए, आरई.2100 XNUMX.। Μg.900 XNUMX.। Μg233.3%185.3%43 g
Retinol2.1 मिलीग्राम~
भिटामिन बी १, थाइमिन0.1 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम6.7%5.3%1500 g
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन0.1 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम5.6%4.4%1800 g
भिटामिन बी,, कोलाइन15.6 मिलीग्राम500 मिलीग्राम3.1%2.5%3205 g
भिटामिन B5, pantothenic0.5 मिलीग्राम5 मिलीग्राम10%7.9%1000 g
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन0.2 मिलीग्राम2 मिलीग्राम10%7.9%1000 g
भिटामिन बी f, फोलेट.13.5 XNUMX.। Μg.400 XNUMX.। Μg3.4%2.7%2963 g
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक12.6 मिलीग्राम90 मिलीग्राम14%11.1%714 g
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE0.9 मिलीग्राम15 मिलीग्राम6%4.8%1667 g
भिटामिन एच, बायोटिन.1.9 XNUMX.। Μg.50 XNUMX.। Μg3.8%3%2632 g
भिटामिन पीपी, सं1.9802 मिलीग्राम20 मिलीग्राम9.9%7.9%1010 g
Niacin1.2 मिलीग्राम~
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स
पोटेशियम, K444.1 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम17.8%14.1%563 g
क्याल्सियम, Ca37.7 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम3.8%3%2653 g
सिलिकन, सि6.2 मिलीग्राम30 मिलीग्राम20.7%16.4%484 g
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम35 मिलीग्राम400 मिलीग्राम8.8%7%1143 g
सोडियम, ना18.1 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम1.4%1.1%7182 g
सल्फर, S41.2 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम4.1%3.3%2427 g
फास्फोरस, पी90.7 मिलीग्राम800 मिलीग्राम11.3%9%882 g
क्लोरीन, Cl46.7 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम2%1.6%4925 g
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस्
एल्युमिनियम, अल.468.9 XNUMX.। Μg~
बोहरा, बी.165.6 XNUMX.। Μg~
भ्यानियम, भि.70 XNUMX.। Μg~
फलाम, फे1.9 मिलीग्राम18 मिलीग्राम10.6%8.4%947 g
आयोडिन, I.3.8 XNUMX.। Μg.150 XNUMX.। Μg2.5%2%3947 g
कोबाल्ट, Co.3.9 XNUMX.। Μg.10 XNUMX.। Μg39%31%256 g
लिथियम, ली.19.7 XNUMX.। Μg~
मैंगनीज, Mn0.2828 मिलीग्राम2 मिलीग्राम14.1%11.2%707 g
कपर, क्यू.154.9 XNUMX.। Μg.1000 XNUMX.। Μg15.5%12.3%646 g
मोलिब्डेनम, मो।.12.7 XNUMX.। Μg.70 XNUMX.। Μg18.1%14.4%551 g
निकल, नी.21.4 XNUMX.। Μg~
ओलोभो, स्न.1.3 XNUMX.। Μg~
रुबिडियम, आरबी.224.2 XNUMX.। Μg~
सेलेनियम, Se.1.1 XNUMX.। Μg.55 XNUMX.। Μg2%1.6%5000 g
स्ट्रronन्टियम, सीनियर.5.9 XNUMX.। Μg~
टाइटन, तपाईं.13.6 XNUMX.। Μg~
फ्लोरिन, एफ.41.9 XNUMX.। Μg.4000 XNUMX.। Μg1%0.8%9547 g
क्रोम, सीआर.4.2 XNUMX.। Μg.50 XNUMX.। Μg8.4%6.7%1190 g
जिंक, Zn0.6477 मिलीग्राम12 मिलीग्राम5.4%4.3%1853 g
Zirconium, Zr.0.8 XNUMX.। Μg~
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू8.5 g~
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर)6.5 gअधिकतम १०० г

उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।

तरकारी स्ट्यु (पहिलो विकल्प) भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - २233,3%, भिटामिन सी - १%%, पोटेशियम - १,,14%, सिलिकन - २०,17,8%, फास्फोरस - ११,20,7%, कोबाल्ट -%%%, मैंगनीज - १,,१%, तामा - १,,11,3%, मोलिब्डेनम - १,,१%
  • भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
  • भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्यले फलामको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ। अभावले ढीला र ब्लीडिंग गमहरू निम्त्याउँदछ, नाकबलि ofहरू रगत केशिकाओंको ब्यंगनीयता र नाजुकताको कारण।
  • पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
  • सिलिकन ग्लाइकोसमिनोग्लाइकान्समा संरचनात्मक घटकको रूपमा समावेश गरिएको छ र कोलेजेन संश्लेषणलाई उत्तेजित गर्दछ।
  • फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्‍याउँछ।
  • कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
  • मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
  • कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
  • Molybdenum धेरै एन्जाइमहरूको एक cofactor हो जसले सल्फर युक्त एमिनो एसिड, purines र pyrimidines को चयापचय प्रदान गर्दछ।
क्यालोरी सामग्री र रिसीप ईन्ग्रेन्ट्सको रासायनिक संयोजन तरकारी स्ट्यु (पहिलो विकल्प) १०० ग्राम
  • 77०१ केसीएल
  • 35०१ केसीएल
  • 22०१ केसीएल
  • 51०१ केसीएल
  • 30०१ केसीएल
  • 40०१ केसीएल
  • 41०१ केसीएल
  • 897०१ केसीएल
  • 149०१ केसीएल
  • 255०१ केसीएल
  • 313०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री १२,, k किलो क्यालोरी, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, कसरी तरकारी स्टु (विकल्प १), पकाउने, क्यालोरी, पोषक

जवाफ छाड्नुस्